Bernard Loiseau (1951-2003) un des principaux chefs cuisiniers et restaurateurs français
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
A sa mort, Bernard LOISEAU laisse une entreprise composée d'une centaine d'employés. Sa femme Dominique LOISEAU, entreprend de poursuivre l'œuvre du chef en choisissant d'innover, tout en restant fidèle au style gastronomique du restaurant. Fin 2004, le chiffre d'affaires du groupe s'élève à...
Monter un service de force de vente: S.A.S Chasseur de fuites, société de plomberie
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
L'entreprise Chasseur de fuites travaille depuis 13 ans dans le domaine de la recherche et la réparation de fuites en urgence, sur les conduites d'alimentations, de chauffage et d'évacuation d'eau. Leurs forfaits très compétitifs ont déjà convaincu les principales sociétés d'assurances, de...
Etude sur l'implantation d'une micro-brasserie en Bretagne
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
L'enseignement et la discipline de la stratégie sont assez récents. Durant de longues années elle a été assimilée à l'économie d'entreprise, au management et au marketing mais elle est désormais reconnue comme une discipline à part entière. La stratégie d'entreprise a permis...
Pilotage du système d'information: entreprise Groupe Etape
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Le Groupe ÉTAPE est un groupement d'entreprises adaptées de Rhône Alpes. Qu'est-ce qu'une entreprise adaptée? C'est une entreprise à but social qui emploie au minimum 80% de salariés handicapés dans des conditions de travail adaptées à leur handicap. Carrefour entre le social et l'économique.
L'organisation comme culture
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Thématique qui se développe largement à la fin des années 70 et au début des années 80, notamment à la suite des succès remportés par les entreprises japonaises (Ouchi, 1982). Intuitivement, plusieurs questions viennent à l'esprit : l'influence de la culture nationale, la cohabitation de...
Comment Wal-Mart a-t-il réussi à devenir le leader mondial et incontesté sur son marché ?
Étude de cas - 14 pages - Management organisation
De nos jours, la mondialisation et le pouvoir d'achat des ménages sont devenus des facteurs déterminants dans l'économie d'un pays entraînant des changements structurels, organisationnels et stratégiques dans les entreprises. Les firmes les plus touchées par ces facteurs sont celles...
Le management stratégique de l'Olympique Lyonnais
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
La création de l'OL remonte à l'année 1950 en prenant la succession du LOU (Lyon Olympique Universitaire). C'est le seul club français à détenir un titre de champion dans toutes les catégories. Jean Michel Aulas devient président en 1987 et transforme le club en véritable entreprise. Les clubs...
Les approches théoriques de l'entreprise
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
La doctrine, c'est ce qui fait référence à une époque donnée et qui est en général contestée par un autre champ disciplinaire, car les doctrines s'opposent tandis que les écoles de pensée se succèdent. La réception des doctrines peut être contemporaine alors que l'énoncé peut être...
Analyse de la fonction de l'entreprise
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
L'entreprise est une organisation aux multiples aspects. Son équilibre, son comportement, sa survie, dépendent de la résultant de nombreux rapports de pouvoir, d'un équilibre de forces. Cet équilibre résulte du respect de multiples contraintes qui peuvent mettre en difficulté et même...
Le management stratégique de Cegetel (2009)
Étude de cas - 24 pages - Management organisation
Le secteur des télécommunications a connu ces derniers mois, en France comme dans les autres pays développés, des mutations considérables sur le plan industriel, technologique et commercial, qui ont tout à la fois déplacé et renforcé les enjeux de l'ouverture du marché. Cegetel a conjugué dans ce...
Culture d'entreprise : fiction gestionnaire ou construction sociale ?
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Pluralité de contributions qui mettent l'accent sur les composantes idéationnelles dans les organisations : croyances, représentations, idéologies, valeurs, normes, etc. Pourquoi ? Parce que les seules dimensions matérielles et structurelles ne suffisent pas à expliquer le fonctionnement des...
Liens entre les systèmes d'information et l'environnement
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Le développement durable a pour objectif de sensibiliser tous les individus aux problématiques environnementales en inculquant de nouvelles valeurs. Cependant le concept prend toute son importance dans le monde professionnel. En effet, il représente une des plus grandes parties des émissions de...
La stratégie de croissance de l'entreprise
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
La négociation est un accord de gré à gré entre deux personnes morales de l'achat de tout ou partie du capital de l'entreprise. On connaît les interlocuteurs : on s'adresse directement à l'interlocuteur. Le ramassage boursier est le rachat de moins de 5% du capital d'une...
Le management interculturel: Motiver les équipes vietnamiennes d'une coentreprise américaine
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Depuis l'instauration de la politique du « Dôi Moi »(politique des portes ouvertes) par le Parti communiste vietnamien dans les années 90, les fonds des investissements directs étrangers (IDE) ont contribué très largement à l'essor économique du pays. Sur la valeur totale de la croissance...
Analyse du groupe Darty: le magasin Darty Chatillon
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Darty, dont le siège est situé à Bondy en région parisienne, est un distributeur de produits électroménagers et de produits électroniques grand public. Elle est actuellement une filiale de Kesa Electricals. En France, il est le leader dans son activité devant ses principaux concurrents qui sont...
La Villa des Impressionnistes: présentation de l'entreprise et de son environnement
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
La Villa des Impressionnistes est un hôtel *** de charme indépendant, construit en 1998. Il fonctionne depuis l'an 2000. Situé au 15 quai Rennequin Sualem à Bougival en bord de seine, la Villa se trouve sur la route nationale 13 juste à côté de l'ancien restaurant le Coq Hardi devenu « Chez...
McDonald's Disneyland Paris: conditions de travail
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
McDonald's est la plus grande chaîne de restauration au monde, servant autour de 64 millions de clients dans le monde. L'entreprise est une multinationale qui possède plus de 33 000 restaurants rapides, dont 80 % franchisé dans 119 pays. Aux Etats-Unis, plus grand pays consommateur du groupe, on...
La Culture d'entreprise de Monoprix
Étude de cas - 3 pages - Management organisation
La culture d'entreprise représente l'ensemble des règles, des valeurs communes, la façon de faire face à des problèmes et élaborer des plans de solutions ainsi que la manière de les diffuser. Cette culture caractérise l'entreprise et permet sa distinction, dans son apparence aussi bien interne...
Vie et fonctionnement de l'entreprise "A l'Aise Breizh"
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
Nous avons souhaité réaliser une étude sur l'entreprise A l'Aise breizh. Pendant tout un semestre, nous avons effectué différents entretiens avec des responsables de magasins et de restaurants. Nous avions réussi à échanger avec Monsieur Créac'h, le fondateur de l'entreprise. Avant cette étude,...
La structure organisationnelle de Delta Group Plus
Étude de cas - 23 pages - Management organisation
Delta Plus est une entreprise de fabrication et de distribution des Equipements de Protection Individuelle ; fondée en 1977 par Jacques Benoit (qui en est toujours le PDG ainsi que le principal actionnaire). A présent voici quelques chiffres clés de la société : - 700 collaborateurs répartis à...
Le management stratégique chez Hewlett-Packard
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
Hewlett-Packard est une multinationale d'origine américaine spécialisée dans le domaine de l'informatique et de l'électronique. HP est le premier constructeur d'ordinateurs au monde et est leader mondial du traitement de l'information numé-rique pour les marchés professionnel et grand...
La norme ISO 9001 V 2000 applicable au secteur maritime (société Boluda) et sa déclinaison ISO TS dans le secteur automobile (société Yazaki Maroc)
Étude de cas - 29 pages - Management organisation
Domaine d'applicationde la norme ISO 9001v 2000: Le domaine d'application du système qualité ISO 9001 : 2000 « système de management de la qualité » est le Remorquage Portuaire. De par la nature de l'activité, le chapitre « conception et développement (7.3) » n'est pas applicable à la...
Descriptif de l'unité commerciale du magasin Darty de Boulogne
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Darty est une Société par Actions Simplifiées, au capital social de 23 470 382 €, dont le siège social se situe à Bondy (93), qui génère un chiffre d'affaires de 2,921 milliards d'euros, et emploie près de 12 656 salariés en 2011. Créée par les frères Darty en 1957, commerçants à...
Le cas Chateaud'eau
Étude de cas - 7 pages - Management organisation
Depuis quelques années, le marché des fontaines à eau se développe dans les entreprises, les administrations et même chez les particuliers. Les marges sont élevées, environ 20% contre 12 à 15% pour les bouteilles. Principalement sous contrat de location comprenant l'entretien sanitaire, la...
Analyse interne et externe d'Adidas
Étude de cas - 15 pages - Management organisation
En 1920, l'allemand Adolf Dassler, fabrique ses premières chaussures de sport. Dès le départ, il adopte les 3 principes de base de l'entreprise qui sont la performance, la protection contre les blessures et la solidité. Par la suite en 1924, il s'associe avec son frère Rudolf. Rapidement,...
Nouvelle Fiat 500: développement et perspectives
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Dans les Echos d'octobre 2002, les médias annoncent plusieurs milliers de licenciements et de fermetures d'usines du groupe Fiat, ainsi que la mort, de son dirigeant Giovanni Agnelli. « L'Echos ». Après plusieurs actions pour améliorer la santé du groupe (partenariat avec General Motors,...
Le secret des entreprises qui durent
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
L'étude de nombreuses entreprises qui perdurent dans le temps, montre que la réussite durable passe par la définition de valeurs centrales et un objectif premier. Des changements sont opérés au niveau de la structure, des méthodes, de la stratégie pour l'adaptation de l'entreprise à son...
Le management hospitalier du centre hospitalier de Montluçon
Étude de cas - 35 pages - Management organisation
Exposé sur le management hospitalier du centre hospitalier de Montluçon. L'étude s'est déroulée dans le service de chirurgie viscérale et sur la façon dont l'infirmière responsable du service gère son équipe....
Alcatel-Lucent: équipements et ingénierie de télécommunications
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
La culture d'entreprise: - Un logo qui représente les nouvelles valeurs du groupe - Engagement fort de prestataire de services - Valeurs humanistes - Importance de la RSE - Code de bonne conduite, importance de l'éthique - Des valeurs de diversités (intégration des femmes aux postes de cadre...
Panzani : le marché du snacking et le marché des box
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le groupe Panzani est le leader sur le marché français des pâtes alimentaires, sèches et fraîches ; ainsi que sur celui du riz, du couscous et des sauces. Panzani tient son ampleur de son portefeuille de marques et de la centralisation de ses moyens. Il a souhaité une présence unique sur marché...
