Le lait bio de Lactel
Étude de cas - 36 pages - Brand management
Le marché du bio semble connaître de nos jours une augmentation de son activité, en témoignent les scandales alimentaires à répétition qui ont été très fortement médiatisés. A première vue, les caractéristiques d'un produit bio, à savoir le côté sain et respectueux de la nature, sont...
Quel effet a le storytelling ? - Analyse interne du Groupe Lactalis
Étude de cas - 4 pages - Théories et stratégies marketing
Le groupe Lactalis est une multinationale regroupant près de 250 sites de production dans environ 50 pays du monde. Le groupe est à l'origine une entreprise française de production de fromages qui va progressivement développer son activité et se créer un réseau de producteurs. Son décollage...
Modalités de développement stratégique choisies (croissance et internationalisation) - Lactalis
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Jusqu'en 2017, le groupe Lactalis a opté pour une croissance principalement externe. Elle a par exemple repris le groupe Nestlé, pris le contrôle total de Lactel, racheté Bridel ou la Société des Caves de Roquefort. Dans les années 1980 et 1990, cette croissance externe concernait...
Etude du marché du yaourt
Étude de marché - 5 pages - Brand management
Le marché du yaourt a connu de profondes péripéties depuis une quinzaine d'années. En effet, tout d'abord très consommés et très plébiscités à travers le pays, il s'en est suivi une diminution des ventes, dues notamment à une très lourde concurrence, venant des yaourts, mais également...
Les alicaments - étude du marché 2008
Étude de marché - 17 pages - Brand management
Dans le cadre de notre cours de connaissance des marchés nous devions réaliser une étude de marché. Le choix du produit étant libre, nous avons décidé de nous baser sur les alicaments, qui sont des produits novateurs et dont la publicité passe en permanence sur nos écrans de télévisions. Nous...
Etude du processus de fabrication industrielle du lait UHT de l'entreprise Lactalis
Étude de cas - 16 pages - Logistique
Lactalis possède de nombreuses marques de produits laitiers comme Président, la laitière ou Bridel. Le Groupe se situe au second rang mondial des entreprises productrices de lait devant le groupe Sodiaal (Candia, Viva etc…). Lactalis reste cependant le premier fromager européen et le 2e...
Le marché du lait - publié le 30/06/2011
Analyse financière - 2 pages - Marketing distribution
Le lait est un produit de grande consommation alimentaire et il est un besoin vital Concurrencées par l'eau et les sodas, les marques de lait ont dû se renouveler Le marché des laits de consommations représente 2.4 milliards de litres et 1.6 milliards d'euros en 2010 Il est...
La négociation commerciale du groupe Leclerc
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Leclerc veut rester le distributeur le moins cher du marché. -Leclerc défend le pouvoir d'achat et la libre concurrence. -Leclerc a une volonté constante de développer de nouveaux concepts. Stéphanie Cortell (part active dans la gestion des produits frais au niveau régionale) et son équipe...
Dossier marketing sur le lait
Étude de marché - 48 pages - Brand management
Nous avons choisi d'étudier le marché du lait car ce secteur d'activité est assez particulier. En effet, puisque les marques (Candia et Lactel) ne disposent que de 35% des parts de marché c'est-à-dire qu'il reste 65% de PDM aux autres fabricants ce qui est très rare car généralement...
La communication de Tetra Pak et ses spécificités maketing
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Pour communiquer efficacement aux principaux acteurs, qu'ils soient « multi catégories » ou « mono catégories » et pour fidéliser ces acteurs, Tetra Pak se doit de faire un plan d'action très complet. En ce qui concerne le hors média, les principaux directeurs de Tetra Pak pourraient...
L'industrie du lait
Dissertation - 20 pages - Brand management
L'industrie laitière est la deuxième industrie agroalimentaire en France en terme de chiffre d'affaires, juste derrière l'industrie de la viande. De part leur implantation dans les bassins de production du lait, les industries laitières participent au maintien d'une activité...
Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Brand management
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...
Le marketing tribal
Mémoire - 70 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le Marketing est loin d'être une science exacte. En effet, depuis toujours il fait l'objet de nombreuses et incessantes remises en question liées aux difficultés de repérage et d'analyse du comportement des consommateurs et évolue notamment en fonction du progrès technologique (Internet,...
Les hommes dans la publicité
Fiche - 3 pages - Communication
Document: Les hommes dans la publicité, exposé de marketing et publicité de 17 pages Extrait: On peut alors se demander quels sont les différents visages de l'homme à l'heure actuelle avec ces nouveaux modes de consommation, et comment il est capter. Plan: I-L' homme dans la...
L'évolution et les enjeux de la sécurité sanitaire dans l'agroalimentaire
Thèse - 70 pages - Stratégie
Face à la multiplication des scandales alimentaires depuis les années 1980-1990 et à la multiplication des référentiels normatifs pour les prévenir, les entreprises de l'industrie agroalimentaire ont été contraintes de revoir leur positionnement stratégique en matière de sécurité sanitaire.
La communication responsable : de la théorie à la mise en application
Mémoire - 82 pages - Écologie et environnement
La notion de développement durable connaît actuellement un succès notoire. Entre intérêt des consommateurs-citoyens et bienveillance médiatique, il ne se passe pas un jour en effet sans que ce thème ou des éléments qui s'y rapportent directement ou indirectement ne nous parviennent....
L'homme dans la publicité (2007)
Étude de cas - 10 pages - Marketing des médias & communication
Amateurs et amatrices de beaux mâles, soyez servis! Si la publicité dévoile facilement le corps féminin, elle se sert de plus en plus de corps masculin pour mettre en valeur ses produits. Il faut dire également que le marché des parfums et des cosmétiques pour hommes est en forte croissance,...
L'enfant et la publicité
Dissertation - 18 pages - Comportement des consommateurs et clients
La publicité se définit par une stratégie d'incitation à la consommation ayant pour cible un public particulier. Elle a pour but d'attirer l'attention d'un consommateur sur le produit ou la marque qui est vendu, puis de le familiariser en passant par la mise en scène du produit...
La stratégie de la Cosmetofood
Fiche - 14 pages - Brand management
Cours de marketing opérationnel et stratégique (format PowerPoint) présentant la Cosmetofood ou Dermonutrition.
Une capsule de lait en poudre aromatisé - évaluation du potentiel de développement à partir d'entretiens consommateurs et d'analyse du marché
Étude de marché - 51 pages - Brand management
Nous avons imaginé un produit qui consiste en un mélange de lait en poudre et d'arômes renfermés dans une petite capsule soluble dans le liquide. Cette capsule sera destinée à être ajoutée au café et/ou au thé au contact duquel elle se dissoudra afin que la poudre de lait aromatisé se mêle au...
Etude de cas : le lait glacé au café
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café : un café au lait glacé. Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre. La première étape de notre travail est l'étude documentaire,...
La presse parentale
Étude de marché - 26 pages - Marketing des médias & communication
Depuis quelques décennies, la société française ne se prête plus à de grandes segmentations, simplistes et massives. Les individus ont cessé d'appartenir à de vastes catégories sociales, homogènes et stables, auxquelles ils avaient autrefois pris l'habitude de s'identifier, souvent de manière...
Les figures de style dans la publicité
Dissertation - 9 pages - Linguistique & langues
Ce travail retrace la présence plus ou moins importante de certaines figures de style dans la publicité, ainsi que les effets produits par l'utilisation de telles ou telles figures de styles. Vous trouverez un inventaire des figures ainsi qu'un classement par thème (figures de mots, de...
Le secteur de l'alimentation infantile
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Evalué à 1,025 milliard d'euros, le marché français de la nutrition infantile dispose de bonnes perspectives de croissance. Portée par un taux de natalité parmi les plus élevé d'Europe et par la « vague nutritionnelle », la demande en aliments pour enfants et diététiques progressera de...
L'échec d'Essensis de Danone : analyse du processus d'innovation et du Mix marketing d'Essensis
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Danone, expert en nutrition, a travaillé avec son Centre de recherche et des dermatologues, pour donner naissance à Essensis, le 1er produit laitier développé avec des nutriments spécifiques pour nourrir la peau de l'intérieur, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Ce...
Stratégie de communication intégrée : La Vache qui Rit
Étude de cas - 80 pages - Brand management
Le marché fromager a connu une progression considérable sur le plan européen, puisque la consommation fromagère par habitant (kg/hab.) a augmenté de quelques 30 % au cours de ces 10 dernières années. Le fromage représente 50 % du total des exportations des produits laitiers français, ce qui...
Le hors-média : l'art de communiquer
Cours - 10 pages - Brand management
Cours de communication sur le hors-média. Le hors média est l'art de "communiquer" avec le consommateur en dehors des espaces médias alloués classiquement et clairement à la publicité, (radio, TV, presse, affichage etc.), et sans que celui-ci ne s'aperçoive vraiment de la nature...
Le vieillissement de la population et le problème des retraites
Dissertation - 15 pages - Économie générale
Le vieillissement de la population est la hausse de la proportion des soixante ans et plus. Cette hausse provient d'une espérance de vie croissante induite par des normes sociales plus élevées et par les progrès de la médecine, mais aussi à la baisse à partir des années soixante du taux de...
Marketing stratégique: cas Vitagermine
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Vitagermine est une société basée en Aquitaine à Bordeaux, qui bénéficie de plus de 40 ans d'expérience dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits biologiques et diététiques. Elle a pour ambition de devenir un des acteurs européens majeurs sur le marché de...
Etude de marché et création d'un nouveau produit : Nestlé
Étude de marché - 23 pages - Brand management
Le célèbre petit-déjeuner à la française, communément appelé "continental" à l'étranger, et dans lequel on retrouve l'indémodable combinaison Tartine, Beurre, Confiture et Café se voient aujourd'hui peu à peu rattraper par de nouveaux gestes alimentaires. Sur l'ensemble des petits-déjeuners pris...
