Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires
Étude de marché - 35 pages - Brand management
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...
L'EPS et la santé : le cas particulier de l'obésité
Étude de cas - 27 pages - Sport
Exposé de technique de communication en STAPS sur le rôle de l'EPS dans l'éducation à la santé et notamment face au problème de l'obésité.
La malnutrition et la sous-nutrition dans le monde
Dissertation - 10 pages - Sociologie & sciences sociales
Pour être actif et en bonne santé, nous devons disposer d'une nourriture adéquate en quantité, en qualité et variée permettant de répondre à nos besoins énergétiques et nutritionnels ; ce qui représente un droit fondamental à la vie. Cependant, d'après une étude de la...
Activités physiques, santé et bien être (Préparation au CAPEPS et agrégation d'EPS)
Cours - 30 pages - Sport
Santé : - « Capacité qu'a le sujet de mettre en valeur, sans les dilapider, des ressources physiques, intellectuelles et affectives pour s'adapter à un milieu agressif et changeant de sorte à pouvoir vivre de façon autonome et socialement intégrée aussi efficacement, pleinement et...
Loi de santé publique, août 2004
Commentaire de texte - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
En 2004, Jean-François Mattei, ministre de la Santé et de la Famille, élabore la seconde loi de santé publique en France. En effet, la première loi de santé publique date de 1902 et concerne la politique vaccinale. La nouvelle loi de santé publique est promulguée le 9...
Raynald PINEAULT et Carole DAVELUY, "La planification de la santé, Concepts, Méthodes, Stratégies", Editions Nouvelles, Montréal, Canada, 1995
Fiche de lecture - 17 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Précurseur de la recherche en santé publique et professeur à l' Université de Montréal au Canada au cours de ces 30 dernières années, Raynald Pineault a marqué de son empreinte le monde de la santé par la création de l'un des groupes de recherche les plus importants au...
Historique des programmes d'action dans le domaine de la santé publique
Chronologie - 11 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Selon l'article 2 du traité, l'Union européenne a pour mission d'assurer le bien être de ses habitants grâce à une « protection sociale élevée » et un « relèvement du niveau de qualité de vie ». Les problématiques issues du domaine de la santé ne peuvent par conséquent pas échapper aux...
Quelle approche pédagogique pour une éducation à la nutrition auprès de la population défavorisée?
Dissertation - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
De plus en plus, on se soucie d'une bonne alimentation, bien équilibrée et qui assure les apports nutritifs nécessaires à une bonne santé. Il est désormais prouvé que l'alimentation influe directement sur certaines pathologies telles que les maladies cardio-vasculaires, le diabète,...
Incidence médicale des concepts en nutrition humaine
Cours - 7 pages - Médecine
Abondance alimentaire / insuffisance alimentaire à résulte une morbidité et une mortalité. Par des méthodes de prévention, on peut limiter cette morbidité. Dans les pays industrialisés, il y a une abondance alimentaire (soit un excès d'apport alimentaire over-nutrition, soit une...
Les industriels américains de l'agroalimentaire confrontés aux problèmes de santé publique
Dissertation - 28 pages - Stratégie
L'obésité n'est pas une maladie contagieuse, pourtant l'OMS dans son rapport publié en mars 2003 et intitulé "Régime, nutrition et la prévention des maladies chroniques" parle d'épidémie. Cet organisme s'alarme en particulier de la vitesse d'expansion de...
Le marché des aliments santé et minceur
Étude de marché - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Notre entreprise spécialiste dans le domaine de la recherche pharmaceutique, souhaite s'insérer sur ce marché. Le directeur de l'entreprise nous demande de réaliser une étude de marché en vue de lancer un nouveau produit. Donc les interrogations qui peuvent en découler sont : est-il encore...
Le sport et la nutrition
Dissertation - 8 pages - Nutrition, alimentation & diététique
« Manger sain et manger varié », la devise d'une bonne alimentation devrait se résumer à cette simple maxime. Une bonne nutrition est un facteur de bonne santé mais aussi un des garants de la réussite sportive. En effet, des études médicales ont montré que les deux plus grandes...
La nutrition humaine : principes de diététique
Cours - 20 pages - Biologie
L'éducation à la santé est liée à la découverte du fonctionnement du corps en privilégiant les conditions de maintien du corps en bonne santé : - première approche des fonctions de nutrition (digestion, respiration et circulation) - conséquences à court et long terme de...
De sa naissance à sa mort, la santé d'un citoyen sous haute surveillance de l'Etat suisse
Mémoire - 39 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La santé se définit comme un bon état physiologique qui permet à tout individu un fonctionnement régulier et harmonieux de son organisme. C'est donc en soi quelque chose de très personnel mais quelque chose qui n'est pas figé, un état qui évolue tout au long de notre vie. L'Organisation...
Les USA, entre chômage et crise des systèmes de santé et de retraite
Mémoire - 29 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Sujet d'actualité brûlant en ces temps de crise économique, le régime de protection sociale aux États-Unis est aujourd'hui reconsidéré par les politiques qui en saisissent les limites. Les failles des systèmes de santé et de retraite, ainsi que de la protection chômage, déjà mises en avant...
Présentation complète de "Provimi", N°1 de la nutrition animale en Amérique du Sud
Dissertation - 18 pages - Nutrition, alimentation & diététique
PROVIMI est au sommet de la « chaîne de la nutrition animale » : N°1 de la nutrition animale en Amérique du Sud ; N°1 de la nutrition animale aux Etats-Unis ; N°1 de la nutrition animale en Europe centrale et occidentale. Grâce à sa croissance, PROVIMI est devenu...
La nutrition minérale des plantes
Cours - 8 pages - Biologie
Les végétaux sont autotrophes, c'est-à-dire qu'ils fabriquent leur matière organique à partir de composés minéraux. Cette autotrophie repose en grande partie sur la photosynthèse. L'eau fournit l'hydrogène et l'oxygène tandis que le sol apporte de son côté les éléments...
Les sels nutritifs : indicateurs de pollution marine
Cours - 31 pages - Physique
Analyse des sels nutritifs en milieu marin. L'analyse de l'eau de mer doit répondre à deux questions étroitement liées. La première question concerne la connaissance de la composition exacte de l'eau, la nature et la concentration des constituants normaux. La deuxième question...
Les principales structures et sources officielles d'information en Santé publique
Dissertation - 8 pages - Vie quotidienne
En matière de santé, les sources d'information sont nombreuses et il est parfois difficile de s'y retrouver. Ce document a pour objectif de présenter les principales sources d'information en santé, en expliquant pour chaque source son mode de fonctionnement et ses...
Approche épidémiologique des problèmes actuels de santé publique
Cours - 8 pages - Médecine
On observe une grande différence entre l'opinion publique et la réalité sur la santé et son évolution. Il existe 4 déterminants prioritaires : la consommation d'alcool, l'usage du tabac, la précarité, l'insertion et les difficultés d'accès aux soins et à la prévention....
Les fonctions de nutrition : l'alimentation et l'hygiène alimentaire
Cours - 2 pages - Biologie
Les fonctions de nutrition comprennent : - Fonction d'alimentation, de digestion, d'excrétion ; - Fonction de respiration ; - Fonction de circulation (...)
Education Physique et Sportive et santé depuis 1945
Fiche - 1 pages - Sport
La fin du 20ème siècle se caractérise par une intervention de plus en plus importante de l'Etat en matière de prévention et gestion des risques individuels. Les problèmes de santé les plus importants sont mis en évidence depuis des rapports ministériels comme celui intitulé « La...
Sport et santé
Mémoire - 35 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Digestion et nutrition. Définitions. Besoins en nutriments. Fonctionnement organique de l'humain. Définition. Besoins de l'organisme. L'appareil digestif. Anatomie des différents segments du tube digestif. Besoins énergétiques. Classement des aliments. Prise de risque et activité...
Les OGM, un bien pour les industries mais un mal pour la santé publique ?
Dissertation - 13 pages - Écologie et environnement
Commençons avec les problèmes et conséquences que ces OGM pourraient occasionner sur la santé. La méthode la plus courante pour produire des OGM consiste en l'intégration d'un gène d'intérêt dans le matériel génétique d'un organisme ciblé. Toutefois, il y a aussi...
L'utilisation de la peur est-elle un moyen efficace et adapté pour lutter contre les problèmes de santé publique ?
Mémoire - 24 pages - Médecine
La profession « infirmière » est associée de prime abord à la technicité des soins. En effet si les connaissances théoriques et l'apprentissage technique des soins constituent l'essentiel de la formation infirmière, la communication n'en demeure pas moins une des plus fortes...
La nutrition chez les personnes âgées
Fiche - 5 pages - Médecine
? Prévention de la maladie par la nutrition ? Traitement des complications : l'alimentation est un soin
L'industrie pharmaceutique : entre santé et bénéfice
Mémoire - 42 pages - Économie générale
La santé a commencé à s'organiser au XIXème siècle. C'est tout d'abord la révolution scientifique des recherches de Pasteur qui l'a fait débuter, s'en est suivie une révolution hygiénique et l'arrivée de la chimie dans la santé à la fin du XIXe siècle. Un système de santé est...
La santé en Afrique
Dissertation - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La santé est un produit multifactoriel. L'état de la santé de la population est un observatoire privilégié du niveau de développement d'un pays. Cet observatoire concrétise des conditions de vie (absence d'eau potable) comme des modes de vie urbains ou ruraux, ou encore les...
La santé publique et ses déterminants
Cours - 9 pages - Médecine
Etre en bonne santé c'est ne pas être malade. Un malade c'est un individu qui souffre physiquement ou mentalement, et on considère que la souffrance est reconnue par l'environnement social (dont professionnels de santé) et familial. L'OMS 1946 : « être en bonne santé c'est...
Influence de deux systèmes fourragers : "Foin ventilé + Pâturage" et "Maïs ensilage + Pâturage, les performances zootechniques et les résultats de santé des vaches laitières
Rapport de stage - 70 pages - Management organisation
Depuis une dizaine d'années, les éleveurs du Grand Ouest s'intéressent de plus en plus au foin séché en grange. Cette technique se développe, elle permet en effet de valoriser l'herbe qui est prédominante dans cette région. La Ferme expérimentale de la Blanche Maison a donc mis en...
