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Entreprise : Nutrition et Santé

Nos documents

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26 juin 2009
doc

La santé, l'environnement et les maladies infectieuses dans le monde

Dissertation - 7 pages - Géographie monde

- Au stade initial, appelé « Age de la peste et des famines », la situation sanitaire et la morbidité sont très liées aux contingences du milieu physique. La santé des populations est précaire, l'espérance de vie ne dépasse guère 30 ans, et la démographie est réglée par la...

30 Janv. 2013
doc

Pensées et promotion de la santé : la relation entre état d'esprit et état de santé

Dissertation - 12 pages - Médecine

"Sans un corps en bonne santé, nous ne serions pas capables de nous exprimer ni mentalement ni spirituellement" (Mike Georges : 2004 ; 28) et même biologiquement. Ces propos traduisent combien il est important d'être en bonne santé. L'adage populaire soutient même que rien ne vaut...

17 Nov. 2006
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D'un point de vue immunologique, est-il légitime de lutter contre le dopage afin de préserver la santé des sportifs ?

Mémoire - 21 pages - Médecine

Le sport, particulièrement le sport de haut niveau, joue le rôle d'un promoteur privilégié de valeurs morales positives dans notre société. Ainsi, la pratique sportive doit respecter une certaine éthique : recherche de la performance, dépassement de soi, égalité des chances entre les individus,...

16 août 2011
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Qu'est ce que la santé publique ?

Cours - 40 pages - Médecine

L'évolution de la médecine Autrefois, le savoir était limité aux faits observés, aux théories. Maladie = punition/ Mort = délivrance XIXe- début XXe siècle, on observe une révolution en matière de médecine. Classification des maladies, importance de l'hygiène-> démarche scientifique en médecine...

10 févr. 2011
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Les inégalités face à la santé entre les différents classes sociales

Commentaire de texte - 9 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

L'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) définit la santé de la façon suivante : « La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladies ou d'infirmité ». Cette définition insiste sur les...

25 Mars 2015
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La santé dans le monde

Cours - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Cours de sciences sanitaires et sociales sur le thème de la santé dans le monde. Cours de niveau lycée pour élèves de terminale SMS en cinq parties.

19 févr. 2009
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La loi de santé publique du 9 août 2004

Dissertation - 10 pages - Philosophie

La santé publique suppose : - Une population : elle est associée à un territoire, qui va prendre en compte tous les déterminants de santé (sociaux, économiques, culturels, environnementaux). - Des décideurs : ça veut dire qu'il y a des choix qui sont faits par les politiques,...

10 Mars 2009
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Introduction à la psychologie de la santé - publié le 10/03/2009

Cours - 28 pages - Psychologie

Cours d'introduction à la psychologie de la santé niveau Licence. Y sont traités les rapports entre tabac, alcool, drogue et santé, ainsi que les différents types de dépendance, les différentes prises en charge, les traitements et leurs résultats sur les patients.

15 févr. 2008
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La Direction Générale de la Santé (DGS)

Dissertation - 16 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

La DGS a connu en juillet 2000 une réorganisation dans le cadre d'une réforme de l'administration centrale du ministère de la santé. Jusqu'en 2000, dominaient les fonctions de contrôle et de tutelle. Mais le contexte était notamment marqué par une évolution considérable des attentes de la...

27 juin 2012
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Définition, statut et description des médicaments et autres produits de santé

Cours - 15 pages - Médecine

Le médicament n'est pas un produit comme les autres : - statut particulier - soumis à des règles (développement, enregistrement, fabrication et délivrance) A côté du médicament, il y a de nombreux autres produits de santé soumis à une législation plus ou moins contraignante. Il...

11 avril 2007
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L'Organisation Mondiale de la Santé

Fiche - 3 pages - Sciences politiques

L'Organisation mondiale de la Santé, institution spécialisée des Nations Unies pour la santé, a été fondée le 7 avril 1948. Comme il est précisé à l'article 1 de la Constitution de l'OMS, l'organisation a pour but d'amener tous les peuples au niveau de santé le...

01 déc. 2010
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Approches et concepts de la santé publique

Cours - 8 pages - Médecine

? La santé varie selon - Le secteur (biologique, social, psychologique). - Le moment. - La façon dont l'individu se perçoit et s'analyse. - L'environnement (Europe pays du tiers monde) => La santé est une notion dynamique. (...)

03 juil. 2023

Prévention, santé et environnement

TD - Exercice - 6 pages - Biologie

Selon une étude récente, les aliments biologiques sont bien meilleurs sur le plan nutritionnel que les produits issus de l'agriculture conventionnelle. Mais nous le savons tous, rien n'est jamais tout noir ou tout blanc. Alors, l'alimentation biologique est-elle vraiment meilleure pour la...

09 Sept. 2009
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La santé publique et communautaire

Dissertation - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Définitions institutionnelles - Définition de référence : Organisation Mondiale de la Santé (OMS) 1946. - « est un état de complet bien-être physique, mental et social...». - OMS 1986. - « Une ressource de la vie quotidienne » qui permet à « un groupe ou à un individu, d'une part......

15 déc. 2009
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Santé, population et développement

Dissertation - 3 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

L'OMS estime à 35-40$ par habitant le minimum pour des services de santé élémentaires. En 1997, dans les PMA, les dépenses publiques en matière de santé étaient d'environ 6$ contre 1356$ dans les pays aux revenus les plus élevés. Il existe donc de réelles inégalités...

25 mai 2008
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"La micro-économie en pratique", chapitre 3: économie de la santé, Les Cahiers Français n° 327

Fiche de lecture - 4 pages - Économie générale

Les dépenses de santé représentent en moyenne 10% du PIB dans les Etats européens. Elles sont prises en charge par des organismes d'assurance (qui peuvent être publics comme la Sécurité Sociale en France, ou privés non lucratifs comme les mutuelles, ou enfin privés lucratifs)....

25 juin 2002
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Les inégalités en santé

Dissertation - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Sans nier, bien entendu, qu'il existe des différences de type génétique ou biologique pouvant induire une vulnérabilité différenciée face à certaines pathologies, la question est donc d'analyser dans quelle mesure la société contribue, même dans ces cas, à transformer des prédispositions...

30 déc. 2014

Les indicateurs de performance du ministère de la Santé

Étude de cas - 4 pages - Management organisation

Si la santé n'a pas de prix, elle a bel et bien un coût. La mise en place d'indicateurs de performance dans le cadre de la LOLF permet de mieux évaluer le coût des actions menées par le ministère de la Santé.

04 févr. 2007
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L'économie du système de la santé

Fiche - 4 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Fiche de lecture du chapitre 3 du cahier Français n°327 intitulé La Microéconomie en pratique, aux éditions La Documentation Française. Ce chapitre traite de l'économie de la santé, des imperfections de ce marché concernant l'information, et des possibilités de lutte contre les...

27 août 2007
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Autoévaluation des établissements de santé : prise en charge du patient

Fiche - 29 pages - Management organisation

Grille d'autoévaluation des établissements de santé : prise en charge du patient.

11 août 2014
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Le matériel médical et la santé à domicile

Cours - 14 pages - Marketing des services

Le marché de la santé à domicile en France se porte bien. En 2008, le marché des dispositifs médicaux pour le maintien à domicile était de 4.2 milliards d'euros (1.6 milliards pour l'HAD, soins à domicile et 2.6 milliards pour la location ou vente d'équipements médico-techniques). Plus de...

03 juil. 2023

Nutrition, cerveau et maladies neuro-dégénératives : y'a t'il des aliments protecteurs ou à risques ?

TD - Exercice - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Introduction Les maladies neuro-dégénératives touchent le cerveau et en particulier le système nerveux. Parmi ces pathologies nous connaissons particulièrement la maladie d'Alzheimer qui touche de nombreuses personnes âgées. De nombreuses études sont en cours où ont déjà été effectuées afin...

17 mai 2015
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L'obésité infantile, un enjeu majeur de santé publique

Cours - 34 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Aujourd'hui, les industries agroalimentaires sont mises sur le banc des accusés. On leur reproche, par la diffusion de leur publicité massive destinée aux enfants sur les produits alimentaires de type « snack », de contribuer au problème de l'obésité infantile.

08 Nov. 2006
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« La dame Comptabilité », une analogie au service de la vulgarisation comptable : de la circulation sanguine à la santé de l'entreprise

Dissertation - 27 pages - Comptabilité

Comment rendre accessible à un public non formé les documents comptables et de gestion ? Cet article analyse un exemple de vulgarisation, datant de 1933, qui repose sur une analogie avec la circulation sanguine. Pour ce faire, le travail de recherche a consisté à établir un état des...

24 Nov. 2008
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Pfizer: santé grand public

Analyse financière - 60 pages - Finance

On distingue généralement les produits pharmaceutiques en deux catégories. La première regroupe les spécialités pharmaceutiques et est constituée des produits éthiques brevetés et des produits dont le brevet est venu à expiration. Ces derniers appelés aussi médicaments génériques ou multisources...

08 Sept. 2009
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Santé, environnement et alimentation dans le monde

Dissertation - 8 pages - Géographie monde

La relation santé/environnement/alimentation est marquée par d'importants contrastes planétaires qui correspondent à des degrés différents du développement économique et social. Comment expliquer de telles disparités ? Les transitions sanitaire et alimentaire, qui s'inscrivent...

10 déc. 2014
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Etude d'une recette: histoire, nutrition et adaptation industrielle des tagliatelles au citron et paprika

Étude de cas - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Au début du 20ème siècle, les pâtes italiennes connaissent un véritable essor principalement du à une exportation hors frontière grandissante. Ainsi, plus de 70 000 tonnes de pâte sont exportées dans le monde. De nos jours, les pâtes sont largement répandues dans le monde et notamment en Europe,...

11 déc. 2005
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Les exemptions à la santé publique dans les accords de propriété intellectuelle:

Mémoire - 14 pages - Relations internationales

Ce dossier examinera les effets de la déclaration de Doha sur les exemptions à la santé publique dans les accords de propriété intellectuelle, se concentrant notamment sur les licences obligatoires et les importations parallèles. Ce document considérera dans un premier temps la différence...

18 Sept. 2009
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Les additifs alimentaires : usages, réglementation, santé

Cours - 9 pages - Physique

Le début de l'utilisation des additifs coïncide presque simultanément avec la maîtrise par l'homme des techniques de domestication de la nature à des fins alimentaires. Très vite, il s'est vu confronté au pourrissement des récoltes, à la dégradation de la viande, puis aux problèmes de...

17 mai 2015
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La population et la santé sous l'angle géographique

Fiche - 3 pages - Géographie monde

Les pays développés ont tous achevé leur transition démographique qui a en général commencé au XIXème siècle. Les pays en voie de développement commencent leur transition démographique après la Deuxième Guerre mondiale. Ceux qui sont dans la première phase de transition connaissent une croissance...