Les systèmes experts en ingénierie
Cours - 29 pages - Informatique
Un système expert est un ensemble de logiciels capables d'atteindre les performances d'un expert humain pour une tâche donnée, ceci dans un domaine restreint et bien limité, grâce à l'exploitation d'un ensemble de connaissances fournies explicitement et acquises auprès d'experts domine considéré....
Les femmes et l'achat du vin
Fiche - 1 pages - Comportement des consommateurs et clients
Les femmes sont des consommatrices régulières de vin : 43,8 % d'entre elles consomment du vin au moins une fois par semaine. Les femmes sont devenues des consommatrices, mais aussi une cible économique non négligeable : 70% des achats de vin en France sont effectués par des femmes. ? Résolution...
Les vins français: présentation et processus de vinification
Fiche - 15 pages - Biologie
La vigne est une plante pérenne, qui développe chaque année, à partir des bourgeons formés sur les rameaux de l'année précédente, de nouvelles pousses appelées sarments. Sa durée de vie peut atteindre plusieurs dizaines d'années. Elle est originaire du Caucase, puis s'est développée...
Crus des vins : la vinification
Fiche - 2 pages - Biologie
La vinification désigne l'ensemble des étapes permettant de passer du raisin au vin. Le jus du raisin est toujours blanc. Le rosé est issu des cépages rouges. Vocabulaire: Eraflage/ Egrappage : Elimination de la rafle (la partie boisée, la tige) Foulage : Libérer une partie de la pulpe ; Avant,...
Le vignoble languedocien - la relation entre la démarche environnementale du Domaine Les Aurelles et sa réussite économique
Étude de cas - 27 pages - Écologie et environnement
Longtemps en retard en matière d'environnement, le Languedoc-Roussillon connaît aujourd'hui un développement important des idées et des techniques écologiques, visibles à travers le secteur agricole et l'essor de la production labellisée « bio », puisqu'elle se situe parmi les régions comptant le...
La région Aquitaine - publié le 01/10/2010
Cours - 5 pages - Géographie France
Avec 8% du territoire national, l'Aquitaine est la troisième région française par sa superficie mais elle n'accueille que 5% de la population et n'assure que 4,5% du PIB national. Éloignée de Paris, elle est longtemps restée à l'écart de la modernisation économique. Si elle a su...
Les sociétés et l'environnement
Mémoire - 68 pages - Écologie et environnement
Traiter des bases sociales de l'environnement est à la fois répondre à un problème de société et revenir aux sources de la géographie qui s'est toujours intéressée à la fois à l'évolution des milieux « naturels » et aux sociétés qui y vivent. Les rapports des hommes à leur milieu ont même...
Les Midis français
Dissertation - 7 pages - Géographie monde
Vieille aire de civilisation liée à la colonisation romaine puis, au Moyen Age, à la langue occitane. Au XIXe siècle, ils ont été en grande partie « évités par l'industrialisation ». Climat agréable, chaud et ensoleillé. Au XXe siècle, c'est ce facteur qui s'est avéré prépondérant et...
L'élaboration du vin : la vinification
Dissertation - 14 pages - Biologie
Il existe de nombreuses façon de faire du vin. Elles dépendent du style de vin recherché et beaucoup des régions. Nous allons donc ici essayer de décrire une façon de faire la plus générale même si cela inclut que l'on passe à côté de beaucoup de détails. Le vin rouge ne peut être obtenu...
Invention de l'écriture d'un texte à partir de trois citations de L'extension du Domaine de la Lutte de Michel Houellebecq
Écriture d'invention - 3 pages - Littérature
Vendredi soir, j'étais invité à une soirée chez un collègue de travail. On était une bonne trentaine, rien que des cadres moyens âgés de 25 à 35 ans. Nous ne nous connaissions pas tellement bien mais les préjugés et étiquettes étaient bel et bien ancrés. Nous allions entamer l'apéritif lorsqu'un...
L'éphèbe de Marathon
Dissertation - 12 pages - Arts divers
Cette sculpture est un jeune homme imberbe, d'où sa dénomination usuelle « éphèbe », se tenant debout et dans une complète nudité. Le matériau de la statue, qui a été créé par une technique de fonte, est le bronze. Cette statue, de représentation plus petite que nature mesurant 1,30 m, est une...
GILLARDOT Pierre, ARDILLIER Françoise, BALABANIAN Olivier, BERNARDIE Nathalie, "La géographie de la France", Ellipses, Paris, 2000, 192 p.
Fiche de lecture - 36 pages - Géographie France
Les espaces centraux des villes françaises ont longtemps été considérés comme la vitrine symbolique et prestigieuse. Pour autant, ils restèrent figés alors que les conditions de la vie urbaine étaient l'objet de profondes mutations, tout comme le système urbain dans son ensemble. Plus que jamais...
La méthodologie en économie
Cours - 37 pages - Économie générale
Leçons de Licence, en méthodologie. Apprenez à comprendre, analyser les textes et discours, utiliser les données quantifiées, utiliser l'art et la technique de la dissertation, ainsi que rédiger des fiches de lectures, résumés de conférences. En 7 leçons très claires et précises.
Christian Kowal - Carole Lemière, Le Guide des croisements du Trotteur
Ebook - 88 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Compère Claude, Un coup de Trafalgar sur la Sioule
Ebook - 346 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Roze Marguerite-Marie, Contes du Grand Ouest
Ebook - 134 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Swirc Ado, Le Petit Prince des Batignolles
Ebook - 380 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Diagnostic de l'entreprise Baillardran, fabricant de cannelés à Bordeaux (2005)
Étude de cas - 33 pages - Brand management
A l'heure du grignotage et du passage de trois à cinq repas par jour pour les consommateurs français, la viennoiserie et la confiserie de toutes sortes ne se sont jamais mieux portées. C'est le cas de l'entreprise familiale Baillardran, l'une des premières entreprises bordelaises fabricant et...
La filière viticole en France
Étude de marché - 5 pages - Économie générale
La France est un pays de tradition viticole ancienne : ce sont les Grecs qui ont apporté la culture de la vigne au II°s av J.C. Cette tradition s'est perpétuée, et la culture de la vigne est, dans beaucoup de régions, partie intégrante du particularisme et de l'histoire locale. La production...
La région Sud-Ouest et la France méditerranéenne
Dissertation - 12 pages - Géographie France
Cours de Géographie de l'aménagement du territoire et des principales caractéristiques géographiques des régions du Sud-Ouest et de la région méditerranéenne de la France. Les principales villes de ces deux régions sont passées au crible. D'autres thèmes sont également traités en...
Approche du tourisme d'affaires en Sud-Ouest et au niveau français
Étude de marché - 10 pages - Marketing tourisme
Le Sud-Ouest se compose de quatre grandes zones géographiques. De l'ouest en allant vers l'est, nous trouvons l'Aquitaine, le Limousin, Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon. Nous allons dresser un état des lieux à l'intérieur même de chaque région, afin de connaître les villes...
Les cépages, les appellations : la stratégie de marque peut-elle constituer l'avenir des vins français ?
Étude de marché - 21 pages - Brand management
Dans un contexte difficile, dans lequel les parts de marché des vins français se réduisent petit à petit à l'export au profit des vins du « Nouveau Monde », il se dégage plusieurs tendances, d'ailleurs souvent à mettre au crédit de ces pays, innovations qui changent les données : introduction des...
"La géographie de la France" de P. Gillardot, F. Ardillier, O. Balabanian et N. Bernardie
Fiche - 31 pages - Géographie France
Les espaces centraux des villes françaises ont longtemps été considérés comme la vitrine symbolique et prestigieuse. Pour autant, ils restèrent figés alors que les conditions de la vie urbaine étaient l'objet de profondes mutations, tout comme le système urbain dans son ensemble. Plus que...
Effet de l'alcool sur le système nerveux
Dissertation - 25 pages - Chimie
On appelle alcool un composé dans lequel un groupe caractéristique hydrolyle OH est lié à un atome de carbone saturé. La chaîne principale est la chaîne la plus longue qui porte le goupe OH. La numérotation de la chaîne est choisie de façon que le goupe OH ait le numéro le plus petit. Le nom de...
L'implantation d'un restaurant Chanel au Japon
Étude de marché - 39 pages - Marketing luxe
L'entreprise que j'ai choisi d'étudier est l'entreprise CHANEL. Il s'agit d'une entreprise fondée en 1910 par Gabrielle Chanel. Rachetée dans les années 1950 par une famille suisse : les Wertheimer, la marque se développe et devient de renommée internationale, notamment grâce au succès de son...
Les enzymes, en technologie alimentaire
Dissertation - 17 pages - Physique
L'avenir de ces réactifs va dépendre pour une part importante, du coût de leur utilisation. C'est pourquoi les techniques d'encapsulage et de greffage ont constitué un progrès technologique ouvrant de plus grandes possibilités d'emploi; des recherches s'imposent encore pour...
Stage de vente dans un magasin Nicolas
Mémoire - 30 pages - Marketing des services
Le premier magasin Nicolas a été fondé en 1822. A cette époque, le magasin était situé au 53, rue Sainte-Anne à Paris. Ce magasin était déjà très novateur en ce temps là. En effet, Nicolas vend du vin en bouteille, et organise des livraisons avec des poussettes. C'est donc un an après la...
Les leviers de la vente et de la négociation dans le domaine du vin (oenologie)
Étude de cas - 70 pages - Brand management
La vente et la négociation sont deux domaines dont les spécificités varient selon les secteurs d'activités. Celui du vin, de l'oenologie, est tout à fait particulier. En effet, le vin n'est pas seulement une boisson désaltérante, c'est aussi un culte (Bacchus), une quête intellectuelle (pouvoir...
