Le bio-nettoyage
Cours - 3 pages - Biologie
Le bio-nettoyage permet l'élimination des souillures sur une surface grâce à une action mécanique et détergente suivit d'un rinçage, la surface et ensuite rendu propre momentanément (= décontamination) en détruisant la majorité des germes encore présent grâce à l'action...
Les produits bio
Étude de marché - 106 pages - Brand management
Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions...
Les motivations et freins des consommateurs bio à protéger l'environnement
Dissertation - 11 pages - Comportement des consommateurs et clients
"Un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs". 1987 - Mme Gro Harlem Brundtland, Premier Ministre norvégien. Ceci est la définition « officielle » du développement durable dont tout le monde parle aujourd'hui. Cela...
Prendre son temps au restaurant : pour qui ? Pourquoi ?
Étude de cas - 37 pages - Nutrition, alimentation & diététique
« Mais c'est d'la merde ! » Jean-Pierre Coffe peut toujours hurler, les pratiques culinaires ne sont plus les mêmes aujourd'hui en France depuis quelques décennies. Dans l'économie libérale actuelle, le profit, donc la rentabilité, est le principal objectif des grandes firmes, ce...
Le marché du vin bio aux Etats-Unis (rapport de stage)
Rapport de stage - 40 pages - Brand management
J'ai choisi ce stage aux USA d'une durée de huit mois car il me permettait de découvrir un domaine que j'ai toujours trouvé intéressant, le vin. De plus les missions qui devaient m'être confiées étaient variées, en effet elles révélaient à la fois du marketing et de la finance. L'entreprise dans...
Dossier de création d'entreprise : fast food bio
TD - Exercice - 32 pages - Management organisation
Au départ, notre première idée était celle d'une station-service écologique. Pour en arriver à ce choix, nous avions pris en compte l'actualité et notamment la préserve de l'environnement. Notre deuxième idée était celle d'un coussin pour les ordinateurs permettant d'évacuer...
Comment augmenter la visibilité de Gran'Hola en Suisse romande ?
Étude de cas - 68 pages - Marketing de la restauration
Le marché que nous allons étudier est celui du granola, muesli et mélanges à base de graines. Ce marché a commencé à beaucoup se développer ces dernières années, notamment grâce à la tendance de l'alimentation saine, locale et à la transparence des produits. C'est ce que propose...
Programmation dynamique et bio-informatique: programme blast
Dissertation - 16 pages - Informatique
L'algorithme utilisé par B.L.A.S.T. est tiré de l'article : Basic local alignment search tool par Altschul SF, W Gish, W Miller, EW Myers, et DJ Lipman publié dans J. Mol Biol 215(3):403-10, 1990. Cet article a été l'article scientifique le plus cité au cours des années '90. C'est dire les...
Etude cas: Jardin de l'avenir, magasin alimentaire bio en libre service
Étude de cas - 2 pages - Marketing distribution
Smoothies, à base des produits du maraîcher vendre des Smoothies de fruits, rechargeable dans des bouteilles en verre consignée. Poêlée de légumes frais du potager cuisinée vendue sous forme de bocaux, en fonction des légumes de saison. Sur place sera développer un bar où l'on pourra...
Comment mieux adapter l'offre de produits biologiques en grande distribution afin de répondre aux attentes des consommateurs ?
Mémoire - 70 pages - Marketing distribution
Dans un contexte où les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes alimentaires des Français, et que leur part de marché, restée longtemps confidentielle, commence à devenir nettement plus importante, la grande distribution s'affirme comme l'acteur principal de la...
Etude quantitative sur le lancement d'une bière pression bio à Caen
Mémoire - 83 pages - Brand management
L'objectif de l'étude est de constater si le lancement d'une bière pression biologique à Caen pourrait être une activité rentable. Il ne s'agit pas d'un produit ordinaire mais d'un produit novateur puisqu'il sera fait selon un procédé naturel, fabriqué exclusivement avec des produits issus de...
Déploiement de la stratégie marketing de l'entreprise Léa Nature
Étude de cas - 11 pages - Théories et stratégies marketing
Le message central du lancement de la gamme "MATER'BIO" met en avant l'idée d'une expérience de soins partagée entre les mamans et leurs bébés. En mettant en avant des ingrédients naturels, sûrs et respectueux de la peau, le message souligne l'engagement de Léa Nature...
Pascale d'Erm, "Devenir écocitoyen, sans se ruiner et sans perdre de temps" : fiche de lecture
Dissertation - 3 pages - Écologie et environnement
L'auteur veut nous guider vers la réforme verte de l'être et de l'avoir. De l'être en donnant des conseils pour mettre en pratique les principaux "écogestes" (comment faire des économies en réduisant les rejets de gaz à effet de serre...) et de l'avoir en donnant des clés pour...
Les nouvelles tendances alimentaires
Fiche - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est une fiche de cours complète concernant les nouvelles tendances alimentaires. Parmi celles-ci, nous retrouvons le régime bio, le régime sans gluten, le régime végétalien, le régime végan. Le régime végétarien en France représente un groupe de 2-3 % adeptes déclarés, 10 %...
Etude du marché des cosmétiques naturels en France - publié le 21/07/2020
Analyse sectorielle - 11 pages - Stratégie
Le marché des cosmétiques bio est aujourd'hui devenu plus qu'un phénomène de mode, il entre dans le cadre des nouvelles habitudes de consommation, dont les produits bios et naturels font partie intégrante. Petit à petit, le marché arrive à une certaine maturité, représentant...
Les produits cosmétiques biologiques et naturels
Analyse sectorielle - 29 pages - Brand management
Audit sur les produits cosmétiques biologiques et naturels. Etude de la pyramide de Maslow, des besoins, du SWOT... Etude du comportement des consommateurs : qu'est-ce qui les pousse à acheter bio ou naturel ? Que préfèrent les consommateurs et qui sont-ils ?
La distribution des produits agricoles biologiques dans la région de Nice
Étude de marché - 29 pages - Logistique
L'objectif de notre étude sectorielle est de participer à l'évolution de la distribution des produits biologiques. Pour ce faire, nous avons procédé à une étude de marché en premier lieu dans le but de dresser un profil type du consommateur et de satisfaire au mieux leurs besoins. Parmi les...
Etude du cas Biocoop Aquarius
Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution
Biocoop rassemble de nombreux, depuis 1987, magasins bio autour d'un objectif commun : le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération. Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les magasins...
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Brand management
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Les cosmétiques naturels - effet d'opportunité ou réel credo ?
Mémoire - 56 pages - Comportement des consommateurs et clients
Depuis quelques années, les cosmétiques biologiques et naturels ont envahi les linéaires de nos magasins, et même nos salles de bains. Grandes consommatrices de cosmétiques et de produits de beauté, nous nous sommes intéressées à ce phénomène. Face à une remise en cause des cosmétiques classiques...
Le marché des vêtements bios avec analyse du processus achats de C&A
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Le marché du vêtement bio est encore jeune et reste largement dominé par les grandes enseignes du prêt-à-porter. C'est ainsi que le leader de ce marché est C&A avec 23 millions de vêtements vendus en 2009. Il existe aussi des pure players tels que Ekyog et tudo bom. Dans ce contexte...
Communication mise en place pour la création de la ligne balnéaire femme pour la marque VEJA.
Étude de cas - 15 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
En créant la Veja, première basket équitable, Sébastien KOPP et Ghislain MORILLON ont voulu placer l'homme et l'environnement au cœur d'un nouveau projet d'entreprise. Passionnés de découvertes, de rencontres et de voyages, ils ont réalisé un tour du monde sur le thème du développement...
Analyse merchandising du magasin Naturalia de Saint-Cloud
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Le magasin Naturalia à Saint-Cloud se démarque comme un emblème d'innovation et d'engagement écologique, étant le premier en France à arborer le label C'Bio de construction biologique. Toutefois, au-delà de la façade écologique, comment ce magasin s'inscrit-il dans les...
5 forces de Porter - The Body Shop
Étude de cas - 5 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Le secteur du bio a pris une grande importance au fil des ans. En effet, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à souhaiter s'alimenter correctement et à vouloir utiliser de meilleurs produits pour leur santé. En l'espace de dix ans, l'alimentation n'a plus été la...
Les produits biologiques sont-ils l'avenir des pays en développement ?
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Nous sommes parties du constat que la place des produits biologiques dans les circuits de vente et leur consommation ne cessent d'augmenter. Le phénomène est observable dans les grandes surfaces où les rayonnages bios se sont étalés mais aussi en ce qui concerne le nombre de points de...
Analyse SWOT - Lush
Étude de cas - 5 pages - Marketing luxe
Le secteur des cosmétiques a accusé une légère baisse des ventes depuis le début de la crise sanitaire, surtout en ce qui concerne les produits liés au maquillage. Heureusement, d'autres types de produits sont parvenus à tirer leur épingle du jeu et ont continué à séduire les consommateurs...
Analyse stratégique de Shake Shack
Étude de cas - 9 pages - Marketing de la restauration
Nés dans les années 60, les fast-foods ont, au fil des décennies, été intimement liés à la perception de la malbouffe et à l'émergence de problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Face à ces préoccupations, les consommateurs actuels manifestent un changement de mentalité en...
La réhabilitation des sites et sols pollués aux métaux lourds
Mémoire - 20 pages - Écologie et environnement
La qualité globale de l'environnement détermine inextricablement la qualité de la vie sur Terre. Autrefois, notre planète disposait de terres et de ressources d'une qualité incommensurable, aujourd'hui, elles ont été transformées en terres contaminées, à un degré plus ou moins...
BTS Esthétique : dossier d'étude à caractère professionnel (Institut Couleur Bien-être)
Étude de marché - 9 pages - Brand management
[...] - Une concurrence présente mais limitée par son concept unique. La concurrence est très présente. De nombreux instituts indépendants sont implantés sur la ville de M., sans compter les entreprises franchisés comme Marionnaud, Douglas et Yves Rocher connues de tous et qui peuvent causer...
Théorie des organisations - Société Agrifruits
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Agrifruits est une entreprise qui produit et commercialise des confitures dans la grande distribution. Elle est l'un des trois leaders dans le métier. L'entreprise Agrifruits a pour objectif d'exporter : les produits destinés à la grande distribution, aux épiceries de luxe et aux...
