Les détracteurs de Coca-Cola
Étude de cas - 15 pages - Communication
L'objectif de ce dossier est de sensibiliser vos équipes de communication aux méthodes, arguments et messages des détracteurs qui peuvent prendre la parole contre vos intérêts, dans les médias, la société civile, politique ou professionnelle, ou agir directement auprès de vos clients ou...
L'estime de soi chez l'adolescent en situation d'obésité.L'estime de soi chez l'adolescent en situation d'obésité
Revue de littérature - 14 pages - Psychologie
Obésité à l'adolescence : tout se joue entre 2 et 6 ans" (2018) Cette hausse de l'obésité chez les jeunes individus est à la fois préoccupante, et amène à se questionner sur ce phénomène qui prend une ampleur exponentielle et alarme tant sur la santé de ces jeunes, sur leur rapport à la...
Management des organisations : structure, stratégie, etc.
Cours - 25 pages - Management organisation
La crise économique a rendu obligatoire la gestion des entreprises. L'entreprise doit aider le marché à vendre et pour cela il faut être organisé. Comment faire ? Les managements sont différents selon les entreprises (exemple Mcdo et Aréva) Il y a plusieurs écoles de gestion, plusieurs...
La mise en oeuvre du système de sécurité collective
Mémoire - 154 pages - Relations internationales
Entre 1945, date de la création de l'Organisation des Nations Unies et 1990, date de la fin du communisme, le veto a été utilisé à 221 reprises. Cela veut dire, si besoin encore était, que les grandes puissances ont porté obstruction à l'action du Conseil de sécurité face à plus de 221 crises...
Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ?
Étude de marché - 48 pages - Marketing international
Contrairement à ce que mentionne le dictionnaire, le vin n'est pas qu'une « boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin ». C'est un produit d'une immense complexité, résultat d'un terroir, d'un climat, d'une géographie, d'une culture et du savoir-faire des hommes. Autrefois...
La fidélisation de la clientèle chez les traiteurs-organisateurs de réception
Mémoire - 39 pages - Comportement des consommateurs et clients
Jamais le secteur des traiteurs organisateurs de réception n'a connu un tel niveau de concurrence. La réduction des budgets, les nouveaux acteurs et les contraintes réglementaires rendent la compétition impitoyable. A chaque demande de devis, le client précise que le poste traiteur est en...
Le cas Starbucks (2006)
Étude de cas - 36 pages - Stratégie
Starbucks, né en 1971 grâce à quelques américains amoureux de café, est aujourd'hui devenu le plus vaste réseau mondial « coffee houses » avec, en 2005, une moyenne de quatre nouveaux magasins par jour, aux quatre coins du monde… Le développement fulgurant de l'enseigne est impressionnant....
La fidélisation de la clientèle chez les traiteurs-organisateurs de réception - publié le 16/03/2011
Mémoire - 39 pages - Marketing luxe
Jamais le secteur des traiteurs organisateurs de réception n'a connu un tel niveau de concurrence. La réduction des budgets, les nouveaux acteurs et les contraintes réglementaires rendent la compétition impitoyable. A chaque demande de devis, le client précise que le poste traiteur est en...
Marketing ethnique : le marché du Halal
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Le « Halal » se définie par un aliment qui autorisé par la religion musulmane, à être consommé. Pour qu'un aliment soit halal : s'il s'agit d'une boisson, elle ne doit point contenir de l'alcool, et s'il s'agit de la viande, ça ne doit pas être du porc, et la bête doit être égorgé selon...
La réforme monastique d'après les canons du synode d'Aix (817) - publié le 30/09/2011
Commentaire de texte - 7 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Toute étude des ordres religieux médiévaux doit commencer avec l'ordre de Saint Benoît. Non seulement, il s'agit du premier dans le temps des grands ordres occidentaux, mais en outre il occupa la place pratiquement seul durant plusieurs siècles. Malgré son caractère dépassé et même...
Les réactions des consommateurs face aux variables du packaging
Mémoire - 45 pages - Comportement des consommateurs et clients
La société de grande consommation a évolué d'une manière fulgurante durant les dernières décennies et les méthodes de consommation avec. Ainsi, à l'heure actuelle, un produit n'est plus uniquement acheté pour « lui-même ». Le consommateur est à la recherche d'un « plus », qui va différencier ce...
Les fondamentaux de la publicité
Fiche - 13 pages - Médias divers
La publicité est une information « commerciale » concernant un produit que l'annonceur paie pour être diffusée dans un/des médias visant à une cible déterminée. Information : message publicitaire : - Fond du message > quoi ? - Forme du message> comment ? Information commerciale = le but est de...
L'ampleur du phénomène fast-food aux États-Unis et en France depuis les années 1950
Dissertation - 12 pages - Nutrition, alimentation & diététique
À l'heure d'aujourd'hui, notre société est basée sur un phénomène de consommation toujours plus excessif dans le domaine de l'alimentation, notamment dans celui des fast-foods. Les fast-foods, appelés aussi restauration rapide, peuvent être un lieu de vente ou un mode de restauration. Le but est...
"Riz et civilisation", Pierre Gourou
Fiche de lecture - 28 pages - Géographie France
Trois grandes céréales, blé, maïs et riz, sont les bases de la nourriture humaine. Neuf dixièmes du riz proviennent de l'Asie des Moussons : quinze cents millions d'hommes lui doivent leur pitance quotidienne. Les rizières inondées se distinguent des autres agriculture céréalière par des...
Alimentation, production alimentaire et environnement
Cours - 10 pages - Biologie
[...] Au cours d'un ensemble de réactions chimiques, la cellule utilise des nutriments d'une part, avec du dioxygène, pour libérer de l'énergie, et d'autre part pour produire de nouvelles molécules. L'énergie libérée par l'utilisation des nutriments en présence de...
Homéostasie et compartiments liquidiens de l'organisme
Dissertation - 14 pages - Biologie
D'après la définition de Claude Bernard en 1865 : « le milieu intérieur est le milieu qui baigne les cellules. » Ces cellules doivent être irriguées par des vaisseaux (les capillaires sanguins) dans lesquels circule du sang dont la composition est faite de globules rouges, de globules blancs et...
État financier du groupe Nestlé
Analyse financière - 21 pages - Finance
Le Groupe Nestlé a été fondé en 1866 par le pharmacien suisse Henri Nestlé. Ce dernier inventa il y a près de 150 ans le lait en poudre destiné à nourrir les nouveau-nés dont les mères étaient dans l'incapacité d'allaiter. Aujourd'hui, « l'empire » Nestlé S.A. est une multinationale dont...
La Chine et le vin : un fort potentiel
Étude de marché - 23 pages - Marchés étrangers
Les vignobles du Val de Loire, réputés pour leurs vins blancs liquoreux, connaissent un succès local et national considérable en France. Malheureusement, l'étiquette « Val de Loire » reste encore largement méconnue sur le marché chinois, un marché jeune mais aussi très prometteur où les vins de...
Analyse du marché des fast food bio
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Mots-clés : marketing produit, étude de marché, fast food bio, concept fast food bio, ouvrir un fast food bio, fast food bio burger Notre avis : Cette étude de marché consacrée à l'analyse du marché des fast food bio étudie de manière extrêmement fouillée ces deux marchés opposés. Le fast food...
Les Restaurants du Coeur du Cours Saint Louis : organisation et suggestions d'amélioration
Rapport de stage - 6 pages - Marketing des services
Le 25 octobre 1985, Michel Colucci, dit Coluche, intervient sur les ondes d'Europe 1 ("Y'en aura pour tout le monde"), et invite tous ceux qui le veulent, et notamment ses amis stars du show-bizz, à le rejoindre afin d'aller à la rencontre des exclus pour leurs distribuer de la...
Étude de faisabilité portant sur la création d'un établissement de restauration rapide ayant le Ceviche comme produit « phare »
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
La restauration en Belgique est soumise à un grand nombre d'obligations légales et réglementaires que le restaurant devra appliquer. Plusieurs facteurs réglementaires doivent ainsi être pris en compte à la fois de fait des trois caractéristiques juridiques principales de ce projet à savoir le...
L'information commerciale ou mercatique
Cours - 7 pages - Économie générale
La mercatique regroupe l'ensemble des actions qui ont pour objet de prévoir ou de constater et le cas échéant de stimuler, susciter ou renouveler les besoins du consommateur et de réaliser l'adaptation continue de l'appareil productif et commercial. Cette définition englobe non...
Communication et relation d'autorité du cadre en entreprise
Cours - 49 pages - Management organisation
CAS PRATIQUE 1 : L'HISTOIRE D'UN HOMME ET DE SES 4 ÉPOUSES Un homme se rendit un jour dans son champ, accompagné de ses quatre épouses. Le groupe avait quitté la maison de très bonne heure le matin et n'avait emporté pour sa nourriture qu'un peu d'attiéké. A la pause...
L'approche des ressources humaines dans les P.M.E. du secteur de la restauration, afin d'augmenter les performances du personnel
Mémoire - 174 pages - Ressources humaines - GRH
Ce mémoire explique comment il est possible d'organiser un restaurant afin que le personnel s'y sente bien et augmente ainsi ses performances. Cette recherche s'intéresse plus particulièrement aux restaurants de type P.M.E., situés en France. Il est question des établissements au sein desquels...
Histoire de l'art : de la Préhistoire jusqu'à l'impressionnisme
Cours - 60 pages - Histoire de l'art
A l'échelle de l'humanité, l'homme apparaît en dernier. Les archéologues ont trouvé des objets issus de techniques manuelles qui ont permis à la race humaine de dominer son environnement. Tout cela se situe autour de l'Afrique centrale. Là pour la première fois on transforme un...
Fit Gum : "Mâcher, Savourer, Manger"
Étude de cas - 24 pages - Brand management
Appartenant à une société de renom, nous souhaitons aujourd'hui lancer un nouveau produit de grande consommation sur le secteur de l'agroalimentaire français. FIT GUM est le résultat de nombreuses années de recherches et études dirigées par notre service de Recherches et Développement. FIT GUM...
Vivre de la nuit dans l'Amérique du XXe siècle
Dissertation - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
L'expression «?vie nocturne?» fait généralement référence aux activités sociales dans les espaces commerciaux urbains, notamment la consommation d'alcool, la danse, la restauration et l'écoute de spectacles musicaux en direct. Il n'en a pas toujours été ainsi. Les villes du début...
Analyse de l'entreprise McDonald's (2008)
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
McDonald's est une chaîne de restauration rapide, c'est-à-dire qu'elle offre aux clients une nourriture plus rapide et moins chère que dans les restaurants traditionnels. Elle compte plus de 31 600 restaurants dans 121 pays. C'est une société anonyme dont le siège se trouve à Oak Brook...
La crise alimentaire mondiale
Dissertation - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Alors que la population mondiale approche les 10 milliards, des questions comme le changement climatique, la pénurie croissante de pétrole et l'existence d'eau et de terres de qualité mettent à l'épreuve la capacité de la planète à produire suffisamment de nourriture pour tout...
Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?
Étude de marché - 28 pages - Brand management
Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de l'école...
