La spiruline, un produit utilisé en complément alimentaire, dont les propriétés sont inégalables pour la lutte contre la malnutrition
Mémoire - 37 pages - Biologie
Micro algue aux multiples propriétés, la spiruline est depuis longtemps connue des habitants du Tchad qui en font des galettes sèches appelées Dihé. Découverte par les européens et les américains au milieu du XXème siècle, elle est, depuis maintenant une trentaine d'années, exploitée dans de...
Cours de nutrition
Cours - 6 pages - Médecine
Il y a 3 méthodes pour les estimer : à partir des apports (référence à la consommation d'un groupe de sujets sains), factorielle (somme des besoins de maintenance, de croissance et d'activité physique), des bilans (différence entre les apports et les pertes) ou prévention des [...]
La nutrition hydrique chez les végétaux
Cours - 4 pages - Biologie
Cours de physiologie végétale de niveau L2 SVS et abordant la nutrition hydrique chez les plantes. L'importance de l'eau, les types d'absorption, les notions de potentiel et de flux hydriques sont abordées. Le rôle majeur de l'eau dans la vie végétale est ainsi mis en...
La nutrition minérale chez les végétaux
Cours - 4 pages - Biologie
Cours de physiologie végétale sur la nutrition azotée. Quels sont les éléments essentiels ? Les éléments bénéfiques ? Les éléments toxiques ? Et quels sont les mécanismes d'absorption (diffusion etc.) ? Etude rapide des différents lieux d'absorption et du transport des ions.
La nutrition azotée chez les végétaux
Cours - 7 pages - Biologie
Cours de physiologie végétale de niveau L2 SVS traitant d'un exemple de nutrition minérale : la nutrition azotée. Comment se fait l'absorption de l'azote ? Comment se fait l'assimilation des nitrates ? Celle des ions ammoniums ? Quelles sont les régulations qui...
Quelle approche pédagogique pour une éducation à la nutrition auprès de la population défavorisée?
Dissertation - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
De plus en plus, on se soucie d'une bonne alimentation, bien équilibrée et qui assure les apports nutritifs nécessaires à une bonne santé. Il est désormais prouvé que l'alimentation influe directement sur certaines pathologies telles que les maladies cardio-vasculaires, le diabète,...
Les sels nutritifs : indicateurs de pollution marine
Cours - 31 pages - Physique
Analyse des sels nutritifs en milieu marin. L'analyse de l'eau de mer doit répondre à deux questions étroitement liées. La première question concerne la connaissance de la composition exacte de l'eau, la nature et la concentration des constituants normaux. La deuxième question...
Les besoins nutritifs des bactéries et les milieux de culture en bactériologie
Cours - 5 pages - Biologie
Les bactéries cultivées en laboratoire devront trouver, dans le milieu de culture, tous les éléments nécessaires à leur vie : de l'eau, au moins une source d'énergie, des nutriments qui leur permettent de fabriquer les différents constituants cellulaires de la bactérie... Il faut aussi...
Comportement alimentaire et besoin nutritif chez les hommes
Cours - 6 pages - Biologie
Les hétérotrophes doivent capturer de la matière organique préexistante pour répondre à leurs besoins. Exemple : hamster, souris Quel que soit le type métabolique, il existe pour chaque organisme un métabolisme de base correspondant aux services physiologiques minimaux incompressibles dépendant...
Travaux praique : Réserves nutritives des végétaux
TD - Exercice - 1 pages - Biologie
Lors d'une séance de TP nous avons observé des échantillons de végétaux, dans un premier temps à l'état naturel et dans un second temps après un ajout de Lugol.
Processus d'identification de la stratégie concurrentielle de Danone
Étude de cas - 21 pages - Théories et stratégies marketing
Acteur mondial dans le domaine agroalimentaire, coté sur Euronext Paris, et l'une des 40 plus grandes entreprise Française, le groupe Danone est un fabricant de produits agroalimentaires qui met un point d'honneur sur la qualité. Constamment en quête de performance, Danone a pour objectif de...
Exploration théorique et pratique en diététique : stages, études et approches thérapeutiques
Rapport de stage - 86 pages - Nutrition, alimentation & diététique
J'ai effectué mon second stage au collège Turenne situé à Sedan pendant une durée de deux semaines. Le service de restauration assure l'élaboration et la distribution des repas au sein même de l'établissement. Il s'agit d'une cuisine autogérée. Les convives de cette cantine...
Diagnostic stratégique du Groupe Danone - publié le 29/10/2023
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Danone est une multinationale française qui s'est affirmée en tant que leader mondial sur le marché des produits laitiers frais. Elle est par ailleurs l'une des marques préférées des Français. Le groupe est spécialisé dans la production et la commercialisation des produits de...
5 forces de Porter - Nestlé
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Nestlé est un groupe de notoriété mondiale, qui fait partie du secteur de la nutrition, de la santé et du bien-être. Il s'agit du premier marché en Europe et du 3e marché mondial. Le groupe a été fondé en 1868, et déclare en 2017 un chiffre d'affaires pour la France de 5,1...
Les différents produits du groupe Danone
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Croissance du marché : 1,6 milliard d'euros de CA, soit (+9 %) grand potentiel de croissance : 15 % de la population mondiale à accès à la nutrition médicale. Activité la plus rentable du groupe, génère le plus de bénéfices, génère une Marge Opérationnelle de 19,7 %, 1ere place sur le...
Comment les plantes à fleurs réussissent-elles à lutter contre les contraintes environnementales ?
Dissertation - 2 pages - Biologie
Les végétaux ont cette particularité de vivre fixés. Si cette particularité est bénéfique pour les plantes se trouvant en milieu aquatique, elle n'est pas bénéfique pour les plantes se trouvant en milieu terrestre. Ce mode de vie possède donc des contraintes, notamment pour la...
Les céréales prêtes à consommer et la santé
Étude de marché - 13 pages - Brand management
Aujourd'hui, la santé est l'une des préoccupations majeures des Français et des pouvoirs publics. C'est dans cette optique que le gouvernement a établi en 2006 le Plan National Nutrition Santé (PNNS) qui recommande de diminuer la consommation de sucre dans l'alimentation. Sachant que les...
Etude sur Danone et sa politique sur la santé
Étude de cas - 18 pages - Brand management
Danone est un groupe agroalimentaire français, numéro 1 mondial des produits laitiers frais, numéro 2 de l'eau conditionnée et spécialiste de la nutrition infantile et clinique.
Diagnostic de l'entreprise Danone (secteur eaux)
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Le Groupe Danone est un des leaders incontestables du secteur agroalimentaire, auquel nous ne pouvons échapper de par son implantation géographique et sa diversité dans les produits proposés : produits laitiers, eaux, nutrition infantile et médicale. Son positionnement se base sur des...
Mise en place de l'analyse pH sur appareil automatisé (ionomètre)
Rapport de stage - 20 pages - Chimie
Le laboratoire Upscience, basé à Saint-Nolff près de Vannes, est une entreprise spécialisée dans les analyses en nutrition humaine et animale. Elle effectue tout type d'analyses physico-chimiques. J'intègre cette société dynamique en tant que stagiaire, le sujet étant de mettre en...
Les domaines d'activités stratégiques de Danone
Étude de cas - 3 pages - Marketing distribution
Danone est devenu un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire : le numéro 1 mondial pour les produits laitiers frais et les produits végétaux, le numéro 2 en matière de nutrition infantile et d'eau embouteillée, et le numéro 3 en matière de nutrition médicale. Ces...
Synthèse de stratégie : le cas Danone
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
Le Groupe Danone, qui s'est vu créer en 1966 (le 25 février exactement), est en fait le résultat de la fusion de deux entreprises verrières (l'une dans la région lyonnaise, l'autre dans le Nord de la France). C'est alors Antoine Riboud, le P.D.G de l'une d'elles qui va devenir celui de Danone....
Analyse financière du Groupe Danone
Analyse financière - 6 pages - Finance
Le groupe DANONE est en 2007, un des leaders mondiaux dans le secteur des produits laitiers, des biscuits et des eaux minérales. Néanmoins en 2007, le groupe DANONE cède l'activité biscuit et s'offre une nouvelle activité, celle de la nutrition, en particulier, la nutrition...
Nestlé nourrisson devenu géant : la communication de Nestlé et son évolution
Étude de cas - 12 pages - Communication
En 1866, le pharmacien suisse Henri Nestlé invente le lait en poudre destiné à nourrir les nouveaux nés que les mères ne peuvent pas allaiter. Il commercialise son invention en 1867, ce qui entraîne le début d'un important développement de son entreprise appelée Nestlé. Au fil du temps,...
Une situation de communication : PNNS
Étude de cas - 6 pages - Communication
C'est le premier Programme National Nutrition Santé en France. Le PNNS est un socle de repères nutritionnels qui constitue une référence française en matière de nutrition pour des groupes particuliers(femmes enceintes, enfants, adolescents, personnes de plus de 55 ans, personnes...
Danone, une stratégie de recentrage (2008)
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Le Groupe Danone est né en 1966, suite à la fusion de la Verrerie Souchon-Neuvesel et des Glasses de Boussois. La nouvelle société adopte alors le sigle de BSN, dont le domaine principal d'activité est le verre. Après un échec d'OPA sur Saint-Gobain, l'entreprise prend le contrôle d'Evian,...
Sport, santé publique et société
Cours - 4 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Le PNNS est un plan de santé publique visant à améliorer l'état de la santé de la population en agissant sur l'un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Pour le PNNS, la nutrition s'entend comme l'équilibre entre les apports liés à l'alimentation et les dépenses occasionnées...
Analyse et stratégie de Danone
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Danone est une des premières compagnies d'agroalimentaire mondiales, classée troisième en Europe derrière Nestlé et Unilever. Ces cinq dernières années, Franck Riboud, le PDG, a cédé plusieurs divisions (Galbani, Bière, Bouteilles en verre, Confiserie et Biscuits) afin de se recentrer sur les...
Système cardiovasculaire
Cours - 45 pages - Médecine
Le sang est le liquide interne qui permet les échanges de matière entre les organes pour assurer la fonction de nutrition. Il existe notamment des échanges de gaz entre le sang et les poumons (distribution d'oxygène vers tous les organes, captage du CO2 par les poumons : déchet...
Génétique et évolution - La vie fixée des plantes : résultat de l'évolution
Cours - 7 pages - Biologie
Un être vivant est un être qui réalise les trois fonctions du vivant. Ces trois fonctions sont : la fonction de nutrition (respiration, composition cellulaire, développement de l'être) ; la fonction de reproduction et la fonction de relation (avec l'environnement). Une plante est un être...
