Les libertés publiques : fascicule de références jurisprudentielles
TD - Exercice - 76 pages - Management organisation
Il s'agit d'un fascicule intégralement rédigé ayant pour objet d'étude les références jurisprudentielles en Libertés publiques. En l'occurrence, c'est un supplément jurisprudentiel de 3e année de Licence en Droit, science politique qui sera en outre parfaitement exploitable dans...
Projet de création d'un restaurant à thème self-service
Étude de marché - 232 pages - Économie générale
Dossier d'un projet de création d'un restaurant à thème sur le modèle du self-service. Dans ce dossier, tout les points de la création sont approchés, du plan média au plan financier, en passant par les statuts juridiques et toutes les annexes nécessaires.
Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et l'image....
Les libertés publiques (cours complet)
Fiche - 120 pages - Management organisation
Il s'agit d'un cours intégralement rédigé en Libertés publiques ayant pour objet d'étude d'une part la théorie générale des libertés et d'autre part le régime juridique des libertés. Ce document à vocation pédagogique, clair, exhaustif et très structuré s'avèrera idéal pour de...
Organisation d'un transport humanitaire
Étude de cas - 53 pages - Logistique
En tant que responsable logistique d'un groupement humanitaire placé sous les ordres de l'O.N.U (Organisation des Nations Unies), plus précisément sous l'égide du Haut-Commissariat des Nations Unies pour les Réfugiés (UNHCR), nous devons procéder à l'organisation et à la mise en...
Dictionnaire de sciences
Cours - 73 pages - Physique
Satellite : Une cuisine satellite (ou restaurant satellite) est un "établissement ou local aménagé desservi par une cuisine centrale" (arrêté ministériel du 29 septembre 1997) ...
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Brand management
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le succès des...
Changement des habitudes alimentaires en temps de pandémie : comment la COVID-19 a-t-elle impacté les habitudes des consommateurs français ? - Introduction et revue de littérature pour un mémoire
Mémoire - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements en cinquante ans que ce soit au niveau de la composition des paniers alimentaires ou des pratiques alimentaires. Effectivement, le budget...
La logistique des produits de la pêche : le poisson frais
Étude de cas - 42 pages - Logistique
La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects. Conscients...
Histoire des métiers de l'alimentation - Le métier de boucher de 1450 jusqu'à la loi Chapelier de 1791 qui abolit les corporations
Dissertation - 8 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
De nos jours, il est aisé de se procurer de la nourriture ou simplement de se rendre au restaurant pour déguster de délicieux plats. L'histoire nous démontre que ce ne fut pas toujours le cas. Le commerce alimentaire selon les différentes périodes de notre passé n'a pas été sans embûches...
La mise en copropriété de l'immeuble bâti et la vente des lots
Rapport de stage - 39 pages - Patrimoine & immobilier
Ce rapport de stage, par le sujet abordé, se veut le plus pratique possible, c'est pourquoi le plan de mon rapport a été dressé en fonction de toutes les questions juridiques et techniques qui ont été soulevées. Parmi les dossiers de mise en copropriété qui m'ont été confiés, un seul a...
Rapport de stage : les différences public-privé au lycée
Rapport de stage - 57 pages - Sciences de l'éducation
En France, le système éducatif est partagé entre l'enseignement public, l'école de la République et l'enseignement privé dit « libre ». En 1959, la loi Debré autorise la liberté d'enseignement et permet donc la subsistance de l'enseignement catholique (ainsi que la création de nouvelles écoles...
Deux démarches de certification en entreprise au niveau international : de la conduite de projet de certification ISO 9001 au sein de Teamlog DIA et ISO 22000 au sein de Superlait à la création d'une structure de conseil Qualité Sécurité
Rapport de stage - 30 pages - Management organisation
Aujourd'hui les entreprises subissent une pression énorme de la part de leurs parties prenantes pour l'amélioration de leur performance et ce le plus rapidement possible. La certification est donc devenue le moyen le plus sûr à l'entreprise pour qu'elle puisse démontrer à ses clients la qualité...
La comptabilité par activité dans les services
Rapport de stage - 65 pages - Comptabilité
Rapport de stage sur la mise en oeuvre de la comptabilité par activités (méthode ABC) dans une société de service : une URSSAF.
Droit immobilier : Les ventes d'immeubles existants
Cours - 45 pages - Patrimoine & immobilier
La profession d'agent immobilier est règlementée par une loi fondamentale qui est toujours en vigueur. C'est la loi du 2 janvier 1970 dite loi « Hoguet ». Elle a été complétée par un décret d'application du 20 juillet 1972, qui comme la loi de 1970 a été récemment modifié. La loi « Hoguet »...
Explorations et pionniers : Les explorations et la formation de réseaux multiformes
Cours - 8 pages - Histoire antique
L'historien Mele qui a étudié le vocabulaire maritime dans les poésies homériques et il distingue la praxis (exportation de surplus agricole dans laquelle un membre de la famille exporte lui-même ses marchandises en louant un navire). Le propriétaire de la cargaison n'est ainsi pas le...
La prévention
Dissertation - 29 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Vache folle, sida, tabac..., face à ces redoutables épidémies et risques pour la santé, force est de développer la prévention. Celle-ci passe notamment par l'élaboration de campagnes d'information et de formation, véhiculées par les médias et relayées par des actions ciblées. Les risques...
Les problèmes environnementaux dans les villes d'Europe occidentale et des Etats-Unis aux XIXème et XXème siècles
Dissertation - 6 pages - Géographie monde
Des siècles durant, la ville a pu représenter un lieu de plus grande sécurité, au sein d'un immense monde rural soumis aux violences de la nature et des hommes. Tout porte à croire, aujourd'hui, que la situation tend à s'inverser. En effet, depuis plusieurs décennies, la répétition d'accidents...
Formation ISO 22000 : Système de Management de la Sécurité Alimentaire (SMSA)
Cours - 66 pages - Audit
a) l'expression documentée de la politique et des objectifs en matière de sécurité des denrées alimentaires (voir en 5.2) ; b) les procédures documentées et les enregistrements exigés par la présente Norme internationale ; (...)
La méthode HACCP et la maîtrise des dangers en entreprise
Cours - 82 pages - Audit
Un programme préétabli d'observations et de mesures effectuées à chaque point critique pour s'assurer que les dangers qui peuvent s'y manifester sont bien maîtrisés (...)
L'Europe du milieu du 19e siècle à 1960 : Un siècle de recul de la mort
Cours - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Le recul spectaculaire de la mortalité de la population européenne est un des faits majeurs qui caractérise la période qui s'étend du milieu du 19e siècle aux années 1960. Pendant des siècles, durant l'Antiquité et le Moyen-Âge, la mort était omniprésente et frappait des populations désemparées,...
L'eau, facteur essentiel de la vie et du développement économique et social
Dissertation - 6 pages - Sociologie & sciences sociales
Grâce au cycle de l'eau, l'eau est présente partout dans l'écosphère (Biosphère + lithosphère + atmosphère) mais inégalement répartie. Ainsi, elle se rencontre dans les trois grandes strates de la planète à savoir dans l'atmosphère, l'hydrosphère et la lithosphère et sous ses...
Criminalité, répression et éducation au 19ème siècle : la jeunesse délinquante dans le Rhône (1810-1910)
Mémoire - 70 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La délinquance est aujourd'hui un terme devenu familier que la société et les pouvoirs publics semblent avoir de plus en plus de mal à accepter et à résoudre. Chaque fait divers est l'occasion d'appeler à une réforme des textes qui régissent l'enfance délinquante et à une plus...
« Le propre et le sale » - Georges Vigarello
Fiche de lecture - 11 pages - Sociologie & sciences sociales
En 1746, le bain de la marquise de Châtelet relaté par Longchamp est représentatif d'une nouvelle vision du bain, il ne surprend plus. Le domestique est présent mais la maîtresse ne s'en soucie pas. La décence n'est pas menacée car il a entre les 2personnages 1trop grand écart social. Le bain de...
L'institution de l'environnement
Cours - 9 pages - Écologie et environnement
La première initiative du gouvernement français remonte aux années 1970, lorsque le président Pompidou a décidé « de promouvoir une morale de l'environnement sans laquelle le monde deviendrait irrespirable » : un programme des 100 mesures a été élaboré pour environnement et création du haut...
Etude d'un commissariat lyonnais - influence du quartier sur l'organisation policière et son fonctionnement
Mémoire - 41 pages - Sociologie & sciences sociales
L'image d'une institution trop souvent raccrochée au milieu militaire, et l'allusion fréquente à des métiers dits impersonnels et ingrats, sont autant de clichés généralisés accompagnant la police. Ces a priori méritent d'être analysés et redéfinis sous un angle nouveau par le biais de la...
Psychologie du travail et ergonomie : étude du poste de directrice du Bistro Romain
Étude de cas - 15 pages - Psychologie
Afin de réaliser notre étude, nous nous sommes rendu place de la République à Paris, au restaurant « Le Bistro Romain », le jeudi 4 février 2010 de 11h à 17h puis le vendredi 27 février 2010 de 19h à 20h pour obtenir des informations complémentaires, ainsi que des photos. Après avoir observé la...
Criminologie - aspects sociologiques, grandes théories et investigations
Fiche - 143 pages - Sociologie & sciences sociales
Cours de criminologie, étude des grandes théories
Les mécanismes et organismes principaux de l' administration française et les institutions locales décentralisées
Dissertation - 56 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Theme 1 : Les mécanismes principaux de l'administration française. -Chap 1 : Le phénomène administratif -Chap 2 : Les règles générales de l'organisation administrative Theme 2 : Les organismes principaux de l'administration française (visant à maintenir la satisfaction des...
La croissance spatiale des villes : faubourgs et banlieues au XIXe siècle
Fiche - 2 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Faubourgs/banlieues : marginalisés. Urbanisation progressive des banlieues. Espace indéfinissable : ni rural ni urbain. Faubourg : foris burgus, le bourg dehors les murailles. Apparition au XIIe. Urbanisation le long des routes qui arrivent dans la ville. 1860 : ils sont intégrés à la ville -> XX...
