Rapport d'observation en maison de retraite
Rapport de stage - 4 pages - Psychologie
(Nom) est en chaise roulante, elle peut rouler seule mais elle le fait très lentement, donc le personnel l'aide. Elle peut tenir toute une journée sans faire de sieste, mais quelques fois, si elle parle beaucoup, ça la fatigue et elle s'endort. Elle mange seule mais elle passe son temps...
Les Cafés Albert
Étude de cas - 10 pages - Brand management
En 1948, la société Albert fait son apparition. Elle se veut une entreprise de torréfaction à La Roche-sur-Yon, au cœur de la Vendée. Depuis deux ans, elle appartient au groupe Tougeron (45,7 M€ de CA) qui est spécialisé dans le négoce et l'édition de journaux et revues d'enfants. Ce...
Intelligence marketing 2006-2007 : la coiffure faite maison
Étude de marché - 71 pages - Marketing des services
L'objet de notre étude se concentrera autour des représentations et des pratiques des personnes qui ont l'habitude de se couper les cheveux eux- mêmes où qui se les font couper par des proches. L'intérêt d'un tel sujet réside tout d'abord dans son originalité et dans le fait que c'est une...
Rapport de stage effectué au sein d'une maison de repos et soins
Rapport de stage - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
L'accueil du résident : L'accueil du résident se fait en deux phases : tout d'abord, une prise de contact est toujours réalisée afin de préparer au mieux l'arrivée de la personne dans son nouveau milieu de vie. Cette prise de contact a également pour but d'établir une liste des besoins...
Le commerce équitable du café: enjeux majeurs et évolution
Mémoire - 30 pages - Management organisation
Le commerce équitable est apparu comme un important mouvement d'aide sociale en Europe, en Amérique du nord et dans les pays développés. Historiquement le commerce équitable modifie les relations du commerce international et tente de transformer les rapports commerciaux entre le nord et le sud....
Le management et la gestion des recours au sein de la Maison Départementale des Personnes Handicapées de la Guadeloupe
Mémoire - 37 pages - Management organisation
Au sein de notre société, les personnes en situation de handicap sont bien souvent mises à l'écart. Souvent accueillies en institutions, nombreuses sont celles qui pourtant pourraient bénéficier d'une intégration sociale, droit reconnu par le législateur. Pour que ces personnes soient...
Etude de la solvabilité de la maison Hermès (2007)
Analyse financière - 14 pages - Finance
Le Fond de Roulement représente l'excédent de l'autofinancement et de l'endettement long terme et des fonds empruntés qui doivent financer les investissements. Le fond de roulement se calcule par la différence entre les capitaux permanents et l'actif immobilisé. Les capitaux permanents d'Hermès...
Diagnostic marketing d'un nouveau type de bar-restaurant : le Maximo café
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Eat-tertainment: c'est l'un des mots à la mode dans le grand milieu qu'est la restauration. Il s'agit d'une déformation de l'anglais « entertainment », qui signifie divertissement, amusement. Comprenons-le donc comme l'amusement tout en mangeant. Le principe de ce nouveau concept est...
Histoire et codes de la maison de luxe dolce & gabbana
Étude de cas - 1 pages - Marketing luxe
Cet document de 87 pages contient l'historique détaillé de la société de luxe Dolce&Gabbana, suivi de l'étude des codes et inspirations qui déterminent les choix stylistiques, l'identité visuelle, la communication et la stratégie du groupe. La liste exhaustive des codes est présentée...
Le marché du café en France
Cours - 16 pages - Stratégie
On peut retrouver les premières traces de café en Éthiopie permettant à la ville de Moka de devenir, au 15ème siècle, la première ville de négoce du café. En 1615, le café fait son entrée en Europe à Venise où se croisent nombreux marchands grecs et turcs, mais ce...
Le marché du café en France - publié le 26/07/2011
Analyse sectorielle - 16 pages - Économie générale
On peut retrouver les premières traces de café en Éthiopie permettant à la ville de Moka de devenir, au 15ème siècle, la première ville de négoce du café. En 1615, le café fait son entrée en Europe à Venise où se croisent nombreux marchands grecs et turcs, mais c'est qu'en...
Dossier sur la peinture de Vanh Gogh Terasse Café le soir
Étude de cas - 5 pages - Histoire de l'art
Dossier sur la peinture de Vanh Gogh Terasse Café le soir contenant une introduction, une description et une analyse détaillée.
Champagne : une stratégie de valeur - Comment augmenter la notoriété et mieux valoriser la maison Piper-Heidsieck afin d'atteindre le groupe des 5 grandes marques les plus importantes en termes de valeur ?
Mémoire - 19 pages - Théories et stratégies marketing
Le Champagne est une boisson reconnue comme un breuvage d'une composition d'excellence dans plus de 115 pays. En 2015, ultime consécration pour ce vin effervescent français, l'UNESCO prend la décision de faire entrer les coteaux, les maisons et les caves de Champagne dans le...
Analyse du marché du café (2010)
Analyse sectorielle - 38 pages - Économie générale
Le marché du café peut être segmenté en fonction des modes de production : la torréfaction et la fabrication de café soluble, ou en fonction de la matière première utilisée, les deux principaux segments sont alors l'arabica et le robusta. Au niveau du café torréfié, on...
La conseillère en économie sociale et familiale, vecteur du lien social intergénérationnel au sein d'une maison de quartier
Rapport de stage - 40 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La Maison de Quartier de S.W sous sa forme actuelle est née de l'initiative des habitants du quartier. En 1982, une partie de ces habitants se sont fortement mobilisés auprès de la Mairie de V. afin d'obtenir un local où seraient organisées des activités à destination des enfants...
Le café en France : analyse du marché et de la demande (2005)
Étude de marché - 25 pages - Brand management
5% des Français déclarent consommer du café chaque jour et 94% des Français ont déjà consommé du café. Le café est donc un produit que tout le monde connaît. Malheureusement, il s'agit d'un marché « plat » et « stable » tout simplement parce que la qualité ne progresse pas....
Analyse du marché du café en dosette d'après une étude documentaire : cas de Nespresso
Cours - 15 pages - Marketing sensoriel
Depuis plusieurs années la tendance est à la baisse pour la consommation en volume du café, néanmoins il reste l'un des premiers marchés de l'épicerie. Le café est la première denrée agricole échangée au monde et la seconde matière première la plus commercialisée dans le...
Etude du rayon "cafés" d'un hypermarché
Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution
Le café est le deuxième marché mondial après le pétrole. Le monde produit chaque année 6 300 000 tonnes de café. Chaque jour dans le monde, 1 400 000 tasses de café sont bues. A eux seuls, les super et hypermarchés vendent chaque année en France 156 190 tonnes de café...
Dossier merchandising. Point de vente: Leclerc Rochefort sur Mer. Rayon: le café
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
Dans le cadre du module de merchandising, nous avons choisi d'étudier le rayon café au sein de l'enseigne Leclerc à Rochefort. Le premier segment du rayon épicerie est celui du café torréfié. Les chiffres de 2005 annoncent que ce segment a perdu en volume (- 1,2 %) mais affichant...
Rapport de stage au sein de la CAF : le suivi des personnes bénéficiaires du RSA (Revenu de Solidarité Active)
Rapport de stage - 16 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La CAF (Caisse d'Allocations Familiales) a pour mission de faciliter la vie des familles en : - Aidant les familles dans leur vie quotidienne en assurant le versement des prestations familiales. - Luttant contre la précarité en redistribuant des revenus aux plus démunis. - Développant une...
La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)
Étude de cas - 43 pages - Marketing distribution
La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d'attention accrue portée à la santé et aux problèmes d'obésité, ce mode de consommation et...
Etude de produits: les cafés grands crus (Jacques Vabre)
Étude de cas - 28 pages - Brand management
Le café est la boisson la plus bue dans le monde. Elle s'inscrit comme leader sur le marché des boissons chaudes. Actuellement, le consommateur adhère à des valeurs telles que la santé, le bien être des valeurs qui ne sont pas précisément des attributs du café… Cette...
Le marché du café en France aujourd'hui.
Analyse sectorielle - 6 pages - Brand management
Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, dissertation, marché du café, segmentation du marché du café, marché du café en France 2008, marché du café 2012 Notre avis : Cette courte analyse du « marché du café en France aujourd'hui » (de 2008 à 2012)...
Nespresso sur le marché du café en dosettes
Étude de cas - 6 pages - Marketing luxe
Le marché du café en dosettes représente moins de 5% des ventes de café. C'est donc un marché pas encore assez développé. Cependant on remarque une très forte augmentation de ce marché. Les ventes ont augmenté de 120% entre juin 2003 et juin 2004. Cela montre que le marché du...
"Le Plaisir" de Max Ophuls : l'adaptation de trois nouvelles de Guy de Maupassant : "Le Masque", "La Maison Tellier", "Le modèle"
Mémoire - 98 pages - Littérature
Discuter de l'adaptation en tant que processus faisant pont entre fa littérature et le cinéma émane d'une volonté d'aborder la littérature sous un angle qui diffère de celui envisagé lors de nos précédentes années d'études universitaires, et d'un désir d'approcher de façon...
Etude de marché du café Carte Noire
Étude de marché - 26 pages - Brand management
Le café accompagne quotidiennement un grand nombre de personnes. En effet nous retrouvons cette boisson au petit déjeuner, en fins de repas ou lors de divers moment de détente. Le café est ainsi la première boisson non alcoolisée après l'eau dans les pays développés et la...
Rapport de stage: assistant manager de restaurant, Café Logic, Londres
Rapport de stage - 18 pages - Management organisation
SMOLLENSKY'S est un des noms les plus connus de Londres en matière de restaurants-grills. Cette chaîne de 18 restaurants, de 2 bars et d'une discothèque a été crée en 1986. SMOLLENSKY'S Bar and Grill, Café Logic, Burger Shack ou SMOLLENSKY'S Metro sont les enseignes des...
Etude des risques de l'implantation de la maison Paul au Brésil
Étude de marché - 15 pages - Économie internationale
Paul, maison de qualité fondée en 1889, est une chaîne de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et de restauration rapide française. La société PAUL s'écrit aujourd'hui sur neuf générations. Aujourd'hui, Paul recouvre un réseau de plus de 330 boulangeries-pâtisseries dans le...
Analyse du marché du café
Étude de marché - 11 pages - Brand management
Le café a un impact significatif sur les économies de plus de quarante pays producteurs. Au niveau du commerce international et en terme de valeur, il se classe deuxième derrière le pétrole et devance le sucre, le riz et le blé comme le produit agricole principal. Au niveau mondial, plus...
Les dispositifs d'évaluation de l'action publique - le Conseil de la Vie Sociale (CVS) en maison de retraite
Mémoire - 50 pages - Sociologie & sciences sociales
Le Conseil de la Vie Sociale (CVS) est une institution émanant de la loi du 2 janvier 2002, portant sur la rénovation de l'action sociale et médico-sociale. D'après le législateur, il constitue l'un des sept outils promouvant l'exercice des « droits de l'usager-citoyen ». Ces droits constituent...
