Günther Grass
Fiche - 3 pages - Philosophie
In seinen Berühmteste Roman Die Blechtrommel kann man einen kleine Mann, der den Eid gemacht hat, am Zehn nicht mehr zu wachsen. Danach wird er für dreissig Jahre durch Deutschland trommelnd, und die Veränderungen Deutschlands, als Beobachter seiner Zeiten.
Le picaresque: tradition comique et intégration (dans "Le tambour" de Günter Grass, Voyage au bout de la nuit de Céline et l'homme invisible de Ralph Ellison)
Fiche - 4 pages - Littérature
Il faut envisager les échos picaresques du point de vue de la constitution de la personne humaine en ce sens qu'elle se positionne par rapport à la société dans sa réflexion et son action. Les deux choix possibles pour le picaro, c'est-à-dire s'intégrer ou rester marginal, lui confère...
Analyse du marché du beurre de cacahuètes en Belgique (2011)
Étude de marché - 3 pages - Comportement des consommateurs et clients
La concurrence ne se limite pas seulement aux autres beurres de cacahuètes, on y trouve tout ce qui peut le remplacer comme les pâtes à tartiner au chocolat (Nutella, Côte d'or, Ovomaltine, marques de distributeurs), mais également avec du miel (Meli, l'Apiculteur, Patrimoine Gourmand, marques de...
Royal Investment Company : Projet de Transport
Étude de marché - 18 pages - Management organisation
La présente étude a pour objet de rechercher le financement nécessaire pour la réalisation du projet de Transport Inter Urbain de la société ROYAL INVESTMENT COMPANY, en Côte d'Ivoire. La société ROYAL INVESTMENT COMPANY vient donc renforcer l'action des sociétés existantes déjà dans le secteur...
Diagnostic stratégique de Thomson
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Depuis quelques années, Thomson a été confronté à deux changements majeurs : le changement du produit et le changement de la clientèle. Ainsi, Thomson est passé de la vente d'un produit physique à la vente d'un service et d'un marché principalement B2C à un marché uniquement B2B....
Modèle de lettre de motivation pour un poste de magasinier vendeur
Lettre type - 1 pages - Micro-économie, emploi-chômage
Madame, Monsieur, Grande surface spécialisée en décoration et loisirs créatifs à destination d'une clientèle de particuliers, vous êtes régulièrement à la recherche d'employés de libre service qualifiés et dynamiques pour assurer la mise en rayon de vos produits et conseiller une...
Darty : analyse d'une unité commerciale dans le contexte local et celui du réseau
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
L'enseigne Darty a été créée en 1957 par les frères Darty, qui ont ouvert à Montreuil (93) leur première surface de vente, dédiée aux postes de radios et de téléviseurs. Le deuxième magasin a ouvert en 1965 et la première grande surface spécialisée dédiée à l'électroménager a été crée à Bondy...
Production de fromages et de beurre à l'ENILV - le choix de la température de barattage
Rapport de stage - 36 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La France est le plus gros producteur de beurre au monde et le plus gros consommateur européen avec, en moyenne, 8,2 kg par habitant et par an. Pendant quatre semaines, j'ai eu l'opportunité de réaliser mon stage de première année à l'ENILV, une école qui possède des ateliers de production de...
Effets d'un rééquilibrage alimentaire associé à des activités physiques, chez des jeunes adolescentes obèses
Cours - 44 pages - Médecine
Notre étude s'est intéressée à l'effet d'un programme de rééquilibration alimentaire associé à de l'activité physique sur la perte de poids, l'indice de masse corporelle (IMC), la composition corporelle (% de masse grasse (MG), % de masse maigre (MM), sur la condition...
L'automate d'immunoanalyses VITROS ECi
Rapport de stage - 16 pages - Biologie
Dans le cadre de première année de BTS Analyses Biomédicales, un stage d'une durée de sept semaines doit être effectué soit au sein d'un laboratoire de ville soit dans un laboratoire hospitalier. Pour moi, ce stage s'est révélé être une « découverte », car issue d'une section...
Relation entre structure et perception du gras dans les produits alimentaires
Cours - 12 pages - Biologie
Une société comme Bongrain, propose une gamme de produits à teneur réduite en gras, afin de répondre aux besoins de certains de ses clients. Ses gammes Fine Bouche et Ligne & Plaisir sont particulièrement adaptées à ceux qui surveillent leur poids. Et le défi est d'autant plus difficile...
Rapport d'analyse stratégique pour l'entreprise Robertet
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
L'entreprise ROBERTET, que nous avons choisie, est une société spécialisée dans la production et la commercialisation de produits aromatiques, autant dans la parfumerie que dans l'alimentaire. ROBERTET compte parmi les leaders mondiaux dans son domaine, grâce à sa faculté d'adaptation qui se...
Les produits allégés
Étude de marché - 24 pages - Brand management
Le principe des produits « lights » consiste à diminuer l'apport de calories présent dans les aliments. Il existe ainsi trois grandes catégories de produits allégés : - ceux dans lesquels on a diminué la quantité de corps gras (lipides). Pour ce faire, on utilise des matières premières maigres,...
Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante
Étude de marché - 55 pages - Brand management
Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...
Dossier marque : fragonard (2007)
Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe
La Parfumerie Fragonard est née à Grasse au début du siècle dernier. Sous la houlette des héritières de son fondateur, elle propose aujourd'hui, à travers ses musées, ses boutiques et ses nouvelles créations pour la maison tout un univers frais et contemporain qui se nourrit des sources...
Technologie culinaire : le beurre
Dissertation - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le beurre est un produit laitier élaboré à partir de crème de lait de vache. Le "beurre" est une appellation juridiquement protégée. Elle l'est non seulement en France, grâce au décret du 30 décembre 1988, mais également sur tout le territoire de l'Union européenne. Le beurre est composé...
Les marqueurs nutritionnels
Cours - 7 pages - Médecine
Ces valeurs ne sont pertinentes que pour un individu âgé d'une vingtaine d'année. En effet, notre histoire pondérale est telle qu'entre 20 et 50 ans un individu prendra en moyenne 10 kg (moyenne nationale hommes et femmes confondus) : cette évolution du poids est physiologique et rend...
Suivi nutritionnel d'un patient atteint d'obésité
Étude de cas - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis l'apparition de son obésité à 15 ans, Mme M. souffre de complications diverses dont des mécaniques qui l'incommodent. Elle se fait alors hospitaliser pendant 3 mois afin de récupérer une mobilité suffisante pour se déplacer et « pouvoir visiter à nouveau des musées. » J'ai souhaité suivre...
La stabilisation des glaces artisanales (TPE)
TD - Exercice - 10 pages - Chimie
Tous nos critères de choix étant remplis, nous avons alors décidé de poursuivre nos recherches dans cette voie. Nous avons enfin choisi une des étapes clés de sa fabrication, l'utilisation de stabilisants, qui consiste à prévenir la cristallisation de celle-ci. [...] Une glace ne contenant...
Les produits minceurs
Étude de marché - 17 pages - Brand management
Voici à peine dix jours que le printemps a fait son apparition et un sujet faisant chaque année la Une des magazines féminins est désormais présent. Il s'agit bien sûr des régimes. Ce phénomène est depuis plus de 20 ans le sujet principal des discussions de femmes, des publicités télé,...
Les aliments d'origine végétale
TD - Exercice - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Parmi les aliments d'origine végétale, on recense les fruits et légumes, les céréales, pommes de terre et légumes secs, mais également les matières grasses végétales. La consommation d'aliments d'origine végétale est essentielle pour couvrir les besoins quotidiens en fibres,...
Le groupe Chupa Chups
Étude de marché - 21 pages - Brand management
Le marché de la confiserie de sucre est un marché dominé par plusieurs groupes de notoriété internationale, tels que Cadbury, Haribo ou encore Wrigley et Solinest. Ces quelques dernières années ont coûté cher à ces fabricants de confiserie de sucre affectés par les campagnes de lutte contre...
Articles sur le thème du parfum
Dissertation - 20 pages - Vie quotidienne
Ce document présente, sous la forme d'une petite revue, un ensemble d'articles et d'images sur le thème du parfum : sa production, le musée de Grasse, le métier de "nez", etc. Extrait : "Le Parfum, présent depuis l'Antiquité, a toujours gardé son aspect mystérieux. D'ores...
Acné juvénile, séborrhée et cosmétologie
Cours - 3 pages - Médecine
Vous avez la peau grasse, luisante, le teint terreux, les pores dilatés principalement au milieu du visage, sur le front, le nez et le menton : la raison en est une sécrétion grasse, la séborrhée, produite par les glandes sébacées qui sont annexées à chaque poil et à chaque cheveu....
Conception d'un nouvel emballage pour le beurre (Paysan Breton)
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
Le beurre est une denrée périssable qui, au cours de son vieillissement, voit apparaître plusieurs défauts si l'emballage ne remplit pas suffisamment son rôle de protection. Les défauts sont dus à deux phénomènes : - la lipolyse : réaction enzymatique sur les triglycérides de la matière...
L'obésité, un problème grandissant
Étude de cas - 12 pages - Médecine
L'obésité est un excès de masse grasse stocké dans les cellules du tissu adipeux et est la conséquence d'un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques. La malnutrition n'est pas la seule cause de l'obésité, plusieurs facteurs peuvent agir sur la prise de poids. Par...
Diagnostic marketing : Taillefine
Étude de cas - 13 pages - Brand management
La marque Taillefine appartient au groupe Danone qui réalise 37.1% du CA sur le marche des yaourts Taillefine est installée depuis 40 ans sur le marche des yaourts et depuis 2000 sur celui des eaux Très dynamique, Taillefine / Vitalinea est aujourd'hui présent dans plus de 20 pays. Taillefine...
L'alimentation normale : les nutriments, les protides, les glucides, les lipides, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux, etc.
Cours - 4 pages - Médecine
La majorité des aliments riches en protides sont d'origine animale. Il s'agit des viandes, des poissons, des oeufs et des produits laitiers. Les viandes et les poissons contiennent environ 60 % d'eau et 15 à 25 % de protides. Leur contenu en matières grasses (lipides) est...
Le marché du beurre est-il un marché en berne?
Fiche - 2 pages - Brand management
Le beurre est un aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait, sans additif dans les procédés traditionnels. Le beurre s'utilise nature ou tartiné sur du pain ou encore pour cuire des aliments. Aussi, le beurre est utilisé fréquemment pour la pâtisserie. Si on pousse la...
En quoi l'obésité est-elle liée à nos modes de vie?
Dissertation - 39 pages - Vie quotidienne
Manger est un besoin journalier qui assure à l'organisme les apports de matière et d'énergie qu'il requiert. L'alimentation, à l'instar de la parole ou de la sexualité, est un comportement socioculturel où l'espèce humaine manifeste l'une de ses particularités : le passage de « Nature » à «...
