Comportement du consommateur et consommation "bio"
Étude de cas - 15 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ces dernières années, les consommateurs se sont rapprochés des produits du terroir afin de retrouver des saveurs naturelles. Ils souhaitent connaître la façon de cultiver les produits consommés et sont influencés par les actions envers l'environnement mises en place par les marques et les...
Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)
Étude de marché - 13 pages - Brand management
Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant des soins de...
Méthodologie et résultats d'une analyse de secteur sur la consommation de compléments alimentaires
Étude de marché - 39 pages - Comportement des consommateurs et clients
La première étape de l'étude consiste à définir nos objectifs de manière précise. Le but de notre étude est de répondre à ces objectifs. Nous avons défini trois catégories d'objectifs : des objectifs d'ordre qualitatif, quantitatif et des études de tendance. La deuxième étape consiste à définir...
Comportement, cognition et évolution dans le règne animal - Les oiseaux
Étude de cas - 28 pages - Psychologie
Comportement : « Le comportement ce qui émerge, ici et maintenant, de l'interaction entre un individu et son environnement ». Cognition : « L'ensemble des représentations de l'environnement acquises par un animal qui guident les choix de réalisations comportementales ». Evolution :...
Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?
Mémoire - 65 pages - Logistique
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...
Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's
Étude de cas - 26 pages - Brand management
La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier,...
Les allergies alimentaires: définition, diagnostic, signes cliniques, traitement et prévention
Présentation - 3 pages - Médecine
Allergie alimentaire = réaction immunologique exagérée de l'organisme à une substance présente dans l'alimentation qui est capable de se comporter comme un antigène. Allergène = toute substance capable de sensibiliser l'organisme de certains individus et de déterminer lors de sa...
Les pâtes alimentaires en Inde : une opportunité de développement pour Paribas Affaires Industrielles (marques Panzani et Lustucru) ? (2008)
Étude de marché - 39 pages - Marketing international
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français. Une des toutes premières entreprises françaises productrices de pâtes...
Les comportements de consommation des produits biologiques
Dissertation - 12 pages - Comportement des consommateurs et clients
L'homme d'aujourd'hui se transforme peut à peut en homme de demain, a travers sa attentive à redorer la consommation d'hier, plus saine, plus pure, moins nocive, et moins empoisonnée, la consommation biologique. On note donc depuis quelques années un retour en force de ce mouvement de...
Quelles sont les conséquences potentielles du développement du Drive sur le comportement d'achat des ménages ?
Dissertation - 10 pages - Comportement des consommateurs et clients
C'est dans les années 1930 que les supermarchés font leurs premières apparitions en France. Au fil du temps, ce concept se développe pour voir arriver dans les années 1960 les premiers hypermarchés. Les hypermarchés vont alors complètement révolutionner les habitudes de consommation des Français....
Etude de marché sur le comportement d'achat (Carrefour Algérie)
Étude de marché - 6 pages - Brand management
Le super marché « CARREFOUR » qui a effectué une étude exploratoire sur le marché algérien de la distribution veut l'approfondir sur le comportement d'achat des ménages algériens.
Les nouveaux comportements des consommateurs, une approche du secteur de l'habillement
Mémoire - 60 pages - Comportement des consommateurs et clients
Etant passionnée par la mode depuis le début de mes études, je souhaitai réaliser un mémoire en lien avec ce domaine. C'est pourquoi dans un contexte économique morose, je souhaitai me pencher sur le nouveau comportement des consommateurs, tous secteurs confondus dans les applications...
Le comportement des communautés au sein du groupe Danone
Étude de cas - 12 pages - Comportement des consommateurs et clients
La première entreprise française de l'alimentaire a été créée au début des années 70, elle s'appelle Gervais-Danone. Elle est née du rapprochement en 1967 de deux affaires laitières, Gervais (qui produisait des fromages frais) et Danone (qui produisait des yoghourts) mais elle s'est...
Exemple de procédure de la maîtrise des documents et des enregistrements requis pour le système de management de la sécurité alimentaire
Étude de cas - 5 pages - Logistique
Ces documents sont vérifiés par le responsable SMSDA (Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires). Il faut : - Vérifier le contenu du document sur le plan technique, organisationnel, et surtout sur le plan de sa cohérence avec le système de management sécurité...
La théorie de l'habitus alimentaire de Pierre Bourdieu
Cours - 2 pages - Sociologie & sciences sociales
On trouve cette théorie dans le livre de P. Bourdieu: La distinction, critique sociale du jugement, au chapitre 3, « L'habitus et l'espace des styles de vie ». La théorie s'énonce de cette manière : la consommation alimentaire d'un individu n'est pas une affaire de goût personnel, elle est...
Pensez-vous que la mondialisation alimentaire soit productrice d'inégalités ?
Dissertation - 2 pages - Relations internationales
La "limite Nord-Sud", établie en 1980, est aujourd'hui remise en cause en raison du développement de certains pays dits "du Sud", plus rapide que celui de la plupart des pays dits "du Nord". Elle n'en reste pas moins un repère en ce qui concerne les richesses des pays, diamétralement...
Léa Nature, le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 4 pages - Brand management
D'après plusieurs études, l'Occident souffre d'une carence qualitative de ses produits alimentaires qui se traduit par des carences en fer, en iode et autres nutriments de la population occidentale. Après l'identification de ce déséquilibre, plusieurs industriels se sont donc lancés sur le...
Introduction à l'ingénierie psycho-sociale sur la base de l'étude de Lewin sur les habitudes alimentaires
Fiche - 6 pages - Psychologie
L'ingénierie psycho-sociale est basée à l'origine sur le concept de la recherche puis de l'action. LEWIN a expliqué le concept de la recherche par ses propres recherches. Nous prendrons comme exemple sa recherche sur les habitudes de consommation des Américains. Selon LEWIN, la...
Les nouveaux comportements des consommateurs face au e-commerce
Mémoire - 47 pages - Brand management
Depuis le début des années 90, le Web s'est développé de manière exponentielle en passant de quelques centaines de milliers en 1990 à près de 1,8 milliard d'utilisateurs dans le monde en décembre 2009. En France, où l'Internet n'a été ouvert au grand public qu'à partir de...
La stratégie de fidélisation de Tesco - les marques de distributeur alimentaires (2009-2010)
Étude de cas - 14 pages - Comportement des consommateurs et clients
Les MDD c'est à dire les marques de distributeur constituent l'ensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de réels succès à...
Diagnostic marketing de l'entreprise Algaïa, spécialisée dans la production et la vente d'algues alimentaires
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Le marché de l'algue est très développé dans certains pays, comme le Japon, et pèse plusieurs milliards d'euros. Ce dernier est beaucoup plus confidentiel en Occident et notamment en France où un petit nombre de producteurs se lancent depuis quelques années, le plus souvent autour des côtes...
Le comportement du consommateur - publié le 09/07/2022
Fiche - 4 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ce document est une fiche traitant du comportement du consommateur : les principales étapes du processus d'achat, la participation à la décision, types d'achats selon le degré de réflexion...
Conception d'un dispositif de contrôle interne : le processus d'achats - Etude de cas Sinema : Société Industrielle des Emballages Alimentaires (Tunisie)
Étude de cas - 6 pages - Achats & Supply Chain
La demande d'achat doit respecter le modèle fourni et doit comporter les informations suivantes : - Description du besoin. - Référence. - Quantité souhaitée. - Délai souhaité. Les demandes d'achat doivent être approuvées (signées) par un responsable, le service achats doit disposer de la...
Le secteur de la grande distribution alimentaire et non alimentaire
Présentation - 19 pages - Management organisation
- Secteur d'activité développé depuis les années 50. - Concept du libre service. - Il comporte les magasins populaires , les supermarchés, les hypermarchés. - Le plus compétitif d'Europe. - Un recrutement constant.
Création d'un service de livraison de produits alimentaires à domicile : potentiel commercial et stratégie de communication
Étude de marché - 10 pages - Marketing des services
Mon PFR ne va pas révolutionner la gastronomie française ni inventer un nouveau rapport à l'alimentation mais proposer une plus grande praticité au niveau de nos prises de repas. Rien de vraiment nouveau, certains des consommateurs doivent déjà très certainement le faire par souci d'organisation...
MeadWestvaco Europe Engineering - Rapport de stage - Le conditionnement des produits alimentaires
Rapport de stage - 38 pages - Logistique
Aujourd'hui, le conditionnement des produits alimentaires est primordial. D'abord protecteur, l'emballage doit remplir les conditions nécessaires à ce que le produit reste valide jusqu'à sa consommation. Puis support d'affichage, depuis l'arrivée du libre service et de la grande...
La PrEP et les comportements sexuels à risque
Mémoire - 8 pages - Sexualité
La sexualité est une dimension importante de la vie humaine, dont certains aspects peuvent être considérés comme tabou dans la société actuelle, et ce même s'il est possible de remarquer une évolution significative. Celle-ci est associée à certains risques pour la santé publique, notamment...
Etude marketing de l'industrie des algues alimentaires en France
Étude de marché - 19 pages - Brand management
Les algues sont des êtres vivants généralement aquatiques constituant une part très importante de la biodiversité. Leurs multiples propriétés permettent une application dans divers domaines pour des objectifs variés, notamment dans l'agroalimentaire (propriété gélifiante utilisées pour les...
Quand les animaux inspirent l'entreprise : le comportement animal au service du management - Emmanuel Portanery, Christine faraut-van Went, Jean-marc Poupard et Jean-Louis Muller (2018) - Un parallèle entre le comportement de l'Homme et l'animal dans un groupe
Fiche de lecture - 7 pages - Ressources humaines - GRH
Cette oeuvre est un essai éthologique, en effet, nous sommes en présence d'une étude de comportement de toutes les espèces animales y compris l'humain. De nombreux référents en la matière sont nommés tout au long du livre tels que Konrad Lorenz, Charles Darwin et Desmond Morris. À...
Comportement des consommateurs et processus d'achat : cas des téléphones portables
Mémoire - 98 pages - Comportement des consommateurs et clients
Dans un monde moderne où la concurrence et la compétitivité priment, les entreprises offrent de plus en plus de produits conditionnant ainsi le paysage économique en le rendant saturé de toutes sortes de marchandises. Aussi, la production de biens manufacturés augmente de manière inflationniste...
