Business plan - Exemple d'un projet de bar-restaurant à Yaoundé au Cameroun
Business plan - 11 pages - Management organisation
Avez-vous un bon projet pour un restaurant qui en est encore à la phase idéale et auquel vous accordez de bons pronostics de succès ? Après de nombreuses nuits durant lesquelles vous avez retourné la chose dans votre esprit, après moult occasions où vous en avez parlé à des amis...
Projet évènementiel du restaurant chez Mary
Étude de cas - 19 pages - Marketing de la restauration
Chez Mary est un restaurant situé au coeur du 18e arrondissement de Paris, dédié à la cuisine traditionnelle ivoirienne. Leur établissement s'est rapidement imposé comme une référence de la gastronomie africaine dans la capitale française. Leur principale mission c'est de faire...
Projet d'ouverture d'un restaurant bio
Business plan - 3 pages - Marketing de la restauration
Ce document est un business plan entièrement rédigé élaborant la stratégie marketing autour d'un projet d'ouverture d'un restaurant bio.
Projet de communication pour l'ouverture d'un restaurant bio
Business plan - 3 pages - Marketing des médias & communication
Les plats que nous allons proposer sont exclusivement conçus à partir de produits issus de l'agriculture biologique et ils émanent de producteurs locaux. Le circuit court et la traçabilité des produits font également partie de nos priorités. Je pense qu'il est donc nécessaire que notre...
Projet merchandising : analyse d'un point de vente - Bar à vin
Étude de cas - 3 pages - Marketing des services
Ce bar s'appelle « au P'tit quart d'heure », c'est un bar à vin qui a été ouvert par cinq associés dont deux se nommant Guillaume R. et Sébastien J. Ce bar ouvert à l'origine à Aix en Provence sur le concept d'un bar privilégiant les produits locaux...
Que faire pour rédiger un bon projet de restaurant?
Fiche - 3 pages - Stratégie
- Activité : décrire l'activité que mènera le restaurant (préparation, vente, approvisionnement, type de repas vendus, services associés à la vente… etc.) - Marché : présenter le marché potentiel, les fournisseurs chez qui le restaurant doit s'approvisionner, les...
Mesure du coût de la qualité logicielle d'un projet d'envergure de la société Bombardier Transport
Étude de cas - 3 pages - Management organisation
Un grand nombre d'entreprises mesure les coûts requis pour effectuer leurs diverses fonctions: - le coût de développement d'un produit; - le coût de la maintenance; - le coût de support. La mesure du coût de la qualité est très utile pour améliorer les performances des processus. En effet,...
Projet d'entreprise : bar à huîtres
Étude de marché - 20 pages - Management organisation
Projet d'entreprise illustré par des graphiques, tableaux etc. concernant un bar à huîtres. Les étapes complètes de la création d'une entreprise d'un point de vue marketing sont présentées. Dans ce cas, il s'agit d'un bar à huîtres faisant office de...
Projet CFE : création d'un restaurant
Analyse financière - 11 pages - Comptabilité
Notre entreprise est l'idée de trois amis qui ont décidé, grâce à une opportunité, de se lancer dans la création d'une activité économique. L'idée principale est la création d'un restaurant dans le centre ville de XXX destiné au grand public. La cible sera les employés de...
Projet de création d'entreprise : "Be Club"un club-salle de concert-bar
Étude de marché - 11 pages - Marketing des services
Nous avons choisi de créer un Bar/Club/Salle de concert pour dynamiser le monde de la nuit dans la ville de Sierre. Nous avons constaté que les jeunes Sierrois avaient peu de possibilités de se divertir en dehors des heures d'ouverture des bars et pubs de la ville. De plus, il n'y...
Projet d'implantation d'un restaurant-salon de thé à Béziers
Étude de marché - 24 pages - Marketing des services
Dans le cadre de notre licence et afin de mettre en pratique nos connaissances théoriques, nous avons à effectuer une mission qui se déroule tout au long de l'année. Nous avons trouvé notre mission par le biais de l'IAE et des offres proposées, et avons tout de suite été intéressés par celle-ci....
Un projet de création de restaurant : Le Melt
Étude de marché - 19 pages - Management organisation
« Le Melt » est un projet mené par six étudiants d'école supérieure de commerce qui ont toujours eu pour ambition de se lancer dans la création d'une activité économique. L'idée principale est la création d'un restaurant tendance, au style à la fois épuré, chic et ethnique, destiné...
El Bodega del Havana: chaine de Bar-Restaurant
Rapport de stage - 6 pages - Management organisation
El Bodega del Havana est une chaine de Bar-Restaurant crée en 2007. A l'heure actuelle, il existe quatre restaurants de ce type à travers le globe. Le restaurant de Cannes a été le deuxième à être créé (2008). Cette chaine de restauration se différencie de part la qualité de...
Projet de redynamisation du chiffre d'affaires du restaurant « Le Petit Olivier »
Étude de cas - 65 pages - Stratégie
Nous avons choisi dans un premier temps d'identifier les atouts et les faiblesses du restaurant Le Petit Olivier ainsi que ceux de ses concurrents au travers de tableaux d'analyse, puis dans un second temps, de procéder à une étude quantitative de la demande au travers de l'élaboration...
Projet de création d'un bar à tapas à dominante française sur la ville de Valencia en Espagne
Étude de marché - 46 pages - Marchés étrangers
La communauté d'Aragon est la région qui a le plus tiré vers le haut la croissance de l'économie espagnole pour l'année 2007. Son PIB a montré une progression de 4,5%. Notons aussi la forte progression de régions comme Castilla la Mancha, Galicia et la Rioja. Pour sa part, la...
Organisation d'un lancement presse du bubbles Bar restaurant
Étude de cas - 10 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le bubbles bar restaurant est un espace de dégustation et de restauration présent dans un contexte concurrentiel. -Développer la notoriété du lieu. -Faire connaître le concept et le positionnement original. -Construire et cultiver son image afin d'en favoriser...
Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui est...
Projet de lancement d'un restaurant
Étude de marché - 5 pages - Management organisation
La façon dont nous nous alimentons est en constante évolution. C'est évident, surtout pour notre génération. Le monde devient une petite planète. Chacun peut choisir sa “nationalité culinaire”, ou piocher dans les différents courants gastronomiques, sans cesse en mouvements. C'est...
Projet de capture de la clientèle professionnelle pour un restaurant Mc Donald's
Rapport de stage - 6 pages - Marketing distribution
Le projet a pour but, au travers d'une opération commerciale, de développer la clientèle professionnelle d'un point de vente de restauration rapide (Mc Donald's). L'entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises de...
Projet de lancement d'un restaurant à thème en région bordelaise : "A la croisée des cinq fleuves"
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Nous avons eu l'idée de développer un concept de restauration « semi-gastronomique » sur une péniche mobile sur les quais bordelais. La particularité de notre péniche est qu'elle sera motorisée et pourra se balader sur la Garonne pour certains évènements. À quai, elle sera située en face du...
Contrat saisonnier - Barmaid (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines - GRH
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de barmaid dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Barman (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines - GRH
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de Barman dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Contrat saisonnier - Commis de bar (Hôtels Cafés Restaurants)
Contrat type - 3 pages - Ressources humaines - GRH
Modèle de contrat saisonnier pour un emploi de Commis de bar dans un hôtel, un café, ou un restaurant, conformément à la convention collective des "Hôtels cafés restaurants" en vigueur.
Projet de création d'entreprise - la création d'un restaurant étudiant au Cameroun
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Notre projet vise à ouvrir un restaurant dans les environs de l'Ecole Nationale Supérieure Polytechnique (ENSP) dans le but d'offrir principalement à ses étudiants et au grand public une restauration de qualité et aux prix accessibles. Ouvrir un restaurant proche de l'ENSP...
Projet de création d'entreprise - "Restaurium", un restaurant à base de poissons
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
L'utilisation du nom "Restaurum" évoque clairement la spécialité du restaurant. Deux composantes peuvent être en effet distinguées : "restau", préfixe qui indique que le lieu est bien un restaurant, et "-aurium, qui indique quant à lui que le restaurant a un lien direct avec...
Projet tuteuré : restaurant gastronomique panoramique
Dissertation - 11 pages - Philosophie
L'objectif du projet tuteuré n°1 est une première prise de contact avec le monde du chantier. Par binôme, nous avons recherché un chantier. Nous avons appelé l'entreprise Pianazza. M. Delaire nous a répondu et il nous a proposé un de ses chantiers. Au cours de plusieurs visites du...
Business plan du « Sonori Bar » (projet de création d'entreprise)(2007)
Business plan - 70 pages - Brand management
Le projet de création d'entreprise vise à immerger les élèves dans l'univers complexe des entrepreneurs. La mission est de créer une entreprise compétitive et novatrice, par le biais d'un rapport fictif bien que complet et crédible. Notre groupe composé de six élèves différents, à porter...
Diagnostic marketing d'un nouveau type de bar-restaurant : le Maximo café
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Eat-tertainment: c'est l'un des mots à la mode dans le grand milieu qu'est la restauration. Il s'agit d'une déformation de l'anglais « entertainment », qui signifie divertissement, amusement. Comprenons-le donc comme l'amusement tout en mangeant. Le principe de ce nouveau concept est...
Projet de création d'entreprise : le céli'bar
Étude de marché - 50 pages - Brand management
Ils sont neuf millions, selon l'INSEE, à consommer, à surfer, à dépenser en solo. Un nouveau filon que le commerce exploite astucieusement. Tout le monde est, a été, ou sera célibataire. Jeune ou vieux, femme ou homme, agriculteur ou bourgeois bohême, parisien ou provincial, on passe forcément un...
Conduite et présentation d'études techniques: hôtel bar restaurant Park Inn Orange
Mémoire - 41 pages - Marketing tourisme
J'ai effectué mon stage de BTS hôtellerie Restauration à l'hôtel Park Inn Orange, en Provence dans le département du Vaucluse. Je fus affecté exclusivement pendant quatres mois au service de la réception, j'y ais effectué le travail d'un réceptionniste et des tâches variées comme la réservation...
