Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...
La restauration rapide
Analyse sectorielle - 6 pages - Marketing distribution
Le marché de la restauration rapide reste aujourd'hui très atomisé : il est partagé entre quelques 21 000 établissements pour un effectif total de 142 000 salariés (chiffres pour 2008). Essentiellement composé d'indépendants aux profils variés (sandwicherie, kebab…), il continue à faire...
The case of the floundering expatriate
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Cas de management, présenté en annexe. Analyse: Le projet initial de la direction de la firme américaine, Argos Diesel, était de créer une véritable cohésion au sein de sa branche européenne. En effet, le principal objectif était d'améliorer la communication entre tous les fournisseurs européens...
Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante
Étude de marché - 55 pages - Brand management
Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...
Projet de lancement d'un restaurant
Étude de marché - 5 pages - Management organisation
La façon dont nous nous alimentons est en constante évolution. C'est évident, surtout pour notre génération. Le monde devient une petite planète. Chacun peut choisir sa “nationalité culinaire”, ou piocher dans les différents courants gastronomiques, sans cesse en mouvements. C'est...
Etude de la concurrence Smoothie Michel et Augustin
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Le smoothie est une boisson aux fruits qui est née aux Etats-Unis, plus précisément en Californie dans les années 60.Le smoothie était un produit qui au départ était vendu par les glaciers, mais aussi dans les magasins diététiques pour son coté naturel. Ce n'est seulement cependant que 40...
Les smoothies
Étude de marché - 29 pages - Brand management
Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c'est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet de...
L'anticipation
Dissertation - 1 pages - Psychologie
Le futur est indéterminé, incertain, imprévu et l'être humain recherche la sécurité, il tente de pressentir ce qui va lui arriver. C'est l'anticipation qui va permettre de vivre à l'avance ce qui va éventuellement se produire. Anticiper revient donc à vivre le futur au présent....
Etude marketing du marché de la restauration et du Edwood Café
Étude de marché - 47 pages - Brand management
L'entreprise pour laquelle nous avons travaillé est le Edwood Café. Situé sur la place Alcalá de Henares à Talence, ce restaurant se trouve ainsi à proximité de la station de tramway Forum où il côtoie le cinéma Gaumont et l'église. Les principaux restaurants du secteur sont un restaurant...
Peut-on réformer l'administration fiscale?
Dissertation - 8 pages - Finances publiques
A priori, la réforme de l'administration fiscale ne paraît pas nécessaire dans la mesure où le système de gestion de l'impôt tel qu'il existe fonctionne correctement. Dans leur immense majorité, les Français sont respectueux de la loi : le taux de recouvrement spontané des impôts émis par voie de...
Audit Mc Donald France
Étude de cas - 54 pages - Audit
France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d'environ 1085 restaurants...
La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan
Mémoire - 75 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Les PME sont des partenaires essentiels d'Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l'enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de différenciation de...
Catherine Hermary-Vieille, "Le Jardin des Henderson"
Fiche de lecture - 38 pages - Littérature
Depuis son Prix Fémina en 1981 pour Le Grand Vizir de la nuit, Catherine Hermary-Vieille fait alterner les biographies et les romans avec le même succès. Parmi les plus connus, La Marquise des ombres, L'Infidèle, Le Rivage des adieux, Un amour fou et La Bourbonnaise. Avec Les Lionnes...
Carlo Magno
Dissertation - 3 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Carlo Magno o Carlo I il Grande, in lat. Carolus Magnus, in fr. Charlemagne (2 aprile 742 - Aquisgrana, 28 gennaio 814), re dei Franchi (768-800) e imperatore d'Occidente (800- 814), primogenito di Pipino il Breve e di Berta, o Bertrada, figlia di Cariberto, conte di Laon. Re col fratello...
Monographie d'entreprise - les transports Poirier
Étude de cas - 19 pages - Marketing des services
Notre choix pour ce dossier s'est porté sur l'entreprise de transport Poirier. L'entreprise Poirier a été réceptive à notre demande et a bien voulucollaborer pour la réalisation de notre monographie. Les Transports Poirier comptent environ une cinquantaine de salariés, et son chiffre...
Les enjeux du tutoiement et du vouvoiement dans la relation d'aide
Mémoire - 43 pages - Psychologie
Dans le cadre de mon travail de recherche, j'ai choisi de m'intéresser au thème de la distance et de la proximité dans la relation d'aide. Pour cela, j'ai souhaité m'interroger plus particulièrement, aux enjeux du tutoiement et du vouvoiement dans la pratique professionnelle des travailleurs...
Histoire de l'enseignement - de l'école républicaine à l'école unique
Cours - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
En 1870, les républicains craignent de voir le pouvoir leur échapper et surtout qu'il revienne aux catholiques. Il y a une opposition entre les républicains souvent laïques et les catholiques favorables à la monarchie. Les catholiques sont appelés les "intransigeants" avec Louis Veuillot et son...
Le débat sur la laïcité et l'obligation de l'enseignement
Dissertation - 7 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Tout au long du XIXè siècle, l'école est devenue une affaire d'Etat. Il s'agit en fait d'une guerre scolaire entre l'Eglise, porteuse d'une tradition d'enseignement multiséculaire et un Etat qui prétend s'intéresser et contrôler de plus en plus l'école. L'Eglise se bat pour obtenir...
Projet tuteuré sur les associations à but humanitaire
Dissertation - 25 pages - Micro-économie, emploi-chômage
Dans nos sociétés, nous constatons de jours en jours une montée de l'individualisme, phénomène qui s'est développé avec la mondialisation des années 1980.
Le marketing sensoriel en 2010 et étude du cas Nature & Découvertes
Dissertation - 20 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le cœur de la problématique même du marketing est de savoir s'il vaut mieux satisfaire des besoins identifiés, en créer de nouveaux ou encore élaborer un savant mélange de ces deux approches. Le marketing sensoriel apparaît comme le compromis idéal, permettant de répondre au besoin de...
"Consommateurs sous influence : l'irrésistible perversion du besoin", Franck Mazoyer
Commentaire de texte - 13 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le texte « Consommateurs sous influence : l'irrésistible perversion du besoin » a été extrait du Monde Diplomatique. Il a été écrit par le journaliste Franck Mazoyer qui étudie les évolutions des techniques du marketing et la façon dont elles agissent sur l'inconscient du consommateur pour...
L'addiction aux jeux-vidéo chez l'enfant en période de latence - Quel lien avec la fonction paternelle ?
Mémoire - 83 pages - Psychologie
Cette présente recherche s'intéresse à l'addiction aux jeux vidéo chez l'enfant à la période de latence, en partant de la problématique selon laquelle il existerait un lien entre l'addiction aux jeux vidéo et le concept de fonction paternelle. L'addiction aux jeux...
Le marketing digital et les parties prenantes de l'association
Mémoire - 48 pages - Digital & e-marketing
1,3 million. C'est le nombre d'associations en France. Dans un contexte extrêmement particulier avec la suppression de contrats aidés, la baisse du budget consacré aux associations, la multiplication des structures d'activités de forme et les récents évènements tragiques de ces...
Histoire de l'enseignement : de l'école républicaine à l'école unique - publié le 23/10/2009
Dissertation - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
L'école concerne la jeunesse et c'est un enjeu pour tout système politique de s'occuper de la jeunesse. C'est assurer son contrôle et sa formation. Il faut donc choisir des contenus et des pédagogies pour former un citoyen lucide, cultivé et autonome dans une démocratie. La...
Biographies des personnalités politiques de 1789 à nos jours
Fiche - 150 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Babeuf François-Noël dit Gracchus (1760 - 1797) : De famille pauvre, devenu commissaire à terrier, François-Noël Babeuf découvre dans la campagne picarde la lutte des paysans démunis contre les grands fermiers. De là naît son idéal de travail communautaire par l'organisation de fermes...
Monographie sur la commune de Saint-Mandé (Val de Marne), 1790-1939, une commune bourgeoise du sud-est parisien
Dissertation - 21 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La banlieue parisienne s'est progressivement constituée, de 1840 à 1921, sous l'action conjuguée des développements industriels et urbains. Dès les années 1860, la banlieue se définit comme le territoire de la Seine non annexé à la capitale. Il fallut attendre plusieurs années, plus...
Irlande: un nouveau pays en emergence dans l'UE
Mémoire - 50 pages - Géographie monde
Fragment détaché du continent européen, l'Irlande est une terre de contrastes. Pointe extrême de l'Europe, c'est d'elle que partirent aux VIe-VIIe siècles les missionnaires qui réimplantèrent la culture latine au cœur de l'Occident barbarisé. Dotée d'une remarquable...
Sociologie de l'éducation 1
Dissertation - 24 pages - Sociologie & sciences sociales
Ces dernières années, Jean-Pierre Terrail s'est intéressé à la sociologie de l'éducation. Il a notamment publié La scolarisation en France (La Dispute, 1997) et De l'inégalité scolaire (La Dispute, 2002). Il expose dans ce cours le fruit de ses recherches. L'éducation...
Dossier de fait urbain : l'esplanade Dauphiné (Lyon 3e)
Étude de cas - 9 pages - Architecture
L'espace Dauphiné s'inscrit dans un espace de transition et de lisière entre la ville intra-muros du 19e et la ville du 20e siècle qui franchit les fortifications. Ce lieu laissé à l'abandon depuis de nombreuses années a fait l'objet d'une requalification par la communauté urbaine de Lyon....
La souveraineté nationale face à la sécurité environnementale globale : regards sur l'Amazonie brésilienne
Dissertation - 66 pages - Sciences politiques
L'Amazonie reste empreinte de mystères, et se voit souvent représentée comme une espèce de jardin d'Eden encore intact et inexploré, où l'on soupçonne l'existence de tribus n'ayant pas été en contact avec la civilisation et le monde moderne, et dont on a encore du mal à...
