La bière du Golfeur
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Le cas de la Bière du Golfeur est l'occasion d'étudier et d'évaluer la validité commerciale d'un projet d'entreprise. Le porteur de projet, M. Leblanc est un futur entrepreneur qui a la chance de monter son projet autour de deux passions : la bière et le golf. Le produit qu'il compte proposer est...
Marketing opérationnel: étude de l'entreprise Mandrin brasseur de bière artisanale
Étude de cas - 4 pages - Brand management
La structure du marché de la bière en France est considérée comme oligopolistique. Il y a trois grands groupes brassicoles qui se partagent 80% du marché de la grande distribution en France (SCOTT & NEWCASTLE, HEINEKEN et INTERBREW). Face à ces grands groupes, le marché de la bière semble...
La prospection par voie électronique : les communications commerciales sur Internet et leurs règles
Mémoire - 75 pages - Digital & e-marketing
L'évolution foudroyante du commerce électronique, tant du point de vue de la demande - la constante progression du nombre d'internautes sont autant de nouveaux prospects et clients - que du point de vue de l'offre - « tout se vend sur internet » dit-on - nécessitait la mise en place de règles...
La Grande Distribution face au Hard Discount : évolution et perspectives
Étude de marché - 38 pages - Marketing distribution
L'inventeur de la grande distribution alimentaire aurait-il pu prévoir un jour qu'elle serait mise à mal par le hard discount ? Depuis la création du premier grand magasin, le Bon Marché, ouvert en 1852 par Boucicaut, la Grande Distribution a connu et subit de nombreuses modification et...
Marketing opérationnel : le cas des Bières Balt
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Brune, blonde ou rousse, il y en a pour tous les goûts. En France, le marché de la bière est actuellement en phase de maturité. En effet, il ne progresse plus ou peu depuis quelques années. Le marché, dominé par les marques classiques, est très concentré. Trois grands groupes étrangers -...
Le marché des bières et des malternatives
Étude de marché - 49 pages - Brand management
Etude de marché réalisée en 2006 sur les boissons malternatives en France. Le dossier est composé d'un diagnostic (étude complète du marché des bières et des malternatives en France, étude qualitative, SWOT, triangle stratégique) et d'une analyse mix marketing (marque, prix, produit,...
Analyse sectorielle sur le marché de la bière en France (2009)
Étude de marché - 28 pages - Stratégie
La France est le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d'hectolitres en 2008. On estime la consommation en 2009 à 20,2 millions d'hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008. En effet, alors que ce secteur emploie près de 4500 personnes, il est en...
Stratégie marketing de la bière Desperados
Étude de cas - 14 pages - Brand management
La bière, boisson ancestrale produite depuis le 5e millénaire av. J.-C. a toujours été un symbole de convivialité et de festivité. Cependant ce marché est depuis quelques années en proie à des difficultés en France, vraisemblablement victime d'une image qu'on lui accorde très souvent, celle d'une...
Les brasseries Kronenbourg
Mémoire - 55 pages - Brand management
Avec plus de 8 millions d'hectolitres vendus par an, soit près de 37 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France. De plus, le groupe est présent dans la vie étudiante de l'école à travers ses divers partenariats avec des associations...
Le marché de la bière en France
Dissertation - 13 pages - Économie générale
La bière est une boisson alcoolisée constituée de trois ingrédients spécifiques tels que le malt (couleur, saveur), le houblon (amertume), la levure (fermentation) et l?eau. D?autres ingrédients peuvent intervenir dans sa production pour l?aromatiser (plantes). Il existe de nombreux types de...
Nouveau positionnement de la bière Stella Artois
Étude de cas - 34 pages - Brand management
Pour enrayer l'érosion des ventes, les grands brasseurs, et particulièrement Interbrew (anciennement, brasseries Stella Artois), ont choisi la montée en gamme. Interbrew a indiqué depuis environ deux ans son intention ferme de faire de Stella Artois une grande marque internationale. Quels sont...
Bière, le secteur, le marketing
Étude de cas - 52 pages - Brand management
* Évolution de la bière La fabrication, le packaging ainsi que la distribution de la bière n'ont pas tendance à subir de mutations majeures. Cependant dans un souci de compétitivité internationale, la France a tendance à moderniser son appareil de production. * Règlementation La bière, comme...
Le Groupe InBev et le marché français de la bière
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Analyse et diagnostic (matrice SWOT) du marché brassicole français ainsi qu'une proposition de stratégie de développement pour le groupe InBev par le biais du lancement d'un nouveau produit.
Etude marketing sur la bière
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Avant toute chose, nous devons mettre en avant certaines données concernant le marché sur lequel nous allons mener notre étude. Ainsi, l'analyse externe a pour but de mettre en exergue les grandes tendances du marché dans ses différents domaines : évolution, composition du marché, comportement du...
La brasserie Kronenbourg
Étude de cas - 28 pages - Stratégie
Avec plus de 8 millions d'hectolitres vendus par an, soit près de 32 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France et jouent un des premiers rôles au niveau mondial. Nous avons décidé d'étudier le mode de fonctionnement de cette...
Comment relancer le marché de la bière en France ?
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Le marché de la bière en France connaît une crise de croissance sans précédent : au cours des 25 dernières années, la consommation de bière a ainsi diminué de 25% en volume ! Et il semble que les professionnels du secteur rencontrent d'importantes difficultés pour enrayer ce phénomène. Il...
Le marché de la bière en Europe
Étude de marché - 24 pages - Marchés étrangers
Etude du marché de la bière en Europe s'appuyant sur des données concrètes. Dossier réalisé à l'aide de professionnels et présenté en cours (cursus master en gestion et management).
Analyse technique du marché boursier
Dissertation - 75 pages - Bourse
« Si l'histoire était le critère important en matière d'investissement, les personnes les plus riches seraient les bibliothécaires ». C'est sur cette citation plein d'ironisme du célèbre investisseur Warren Buffet que nous allons débuter notre devoir. « L'étude de l'évolution des...
Stratégie : bière artisanale
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
Etude de la stratégie externe et interne du domaine de la bière artisanale.
Etude de cas sur le marché de la bière
Étude de cas - 38 pages - Brand management
Document présentant une étude de cas de niveau DUT sur le marché de la bière : après une analyse générale du marché, le choix du positionnement est étudié, puis les prix sont analysés, afin d'étudier la politique de prix des bières Derêve. Le dossier est illustré de nombreuses photos,...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...
L'industrie de la bière (2007)
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Le marché de l'industrie brassicole fait face aujourd'hui à de profondes mutations. En effet, alors que le marché des boissons alcoolisées tend à croître, la consommation globale tous produits et toutes zones confondues est passée de 182,084 millions de litres en 2000 à 204,361 millions de litres...
Analyse stratégique de la brasserie Pietra
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
L'entreprise Pietra est une petite entreprise du Nord de la Corse qui compte à peine 18 salariés. Nous avons choisi d'étudier une petite entreprise car il y est beaucoup plus facile de rencontrer les responsables et d'obtenir des informations pertinentes que dans une grande structure. De plus,...
L'analyse technique des marchés financiers
Dissertation - 89 pages - Finance
"Si l'histoire était le critère important en matière d'investissement, les personnes les plus riches seraient les bibliothécaires". C'est sur cette citation plein d'ironisme du célèbre investisseur Warren Buffet que nous allons débuter notre devoir. "L'étude de...
Etude sur l'implantation d'une micro-brasserie en Bretagne
Étude de cas - 30 pages - Management organisation
L'enseignement et la discipline de la stratégie sont assez récents. Durant de longues années elle a été assimilée à l'économie d'entreprise, au management et au marketing mais elle est désormais reconnue comme une discipline à part entière. La stratégie d'entreprise a permis...
L'influence relative des campagnes publicitaires des boissons alcoolisées : le cas des adolescents
Mémoire - 111 pages - Sociologie & sciences sociales
La consommation d'alcool chez les jeunes est en constante évolution, elle séduit maintenant de plus en plus tôt. Qu'il s'agisse de réunions familiales, de fêtes estudiantines ou encore de soirées entre amis, les opportunités de consommation ne manquent guère. En outre, la pression publicitaire...
L'import et la commercialisation de vins et spiritueux à Dubaï
Étude de marché - 45 pages - Marchés étrangers
La Fédération des Emirats Arabes Unis est un pays arabe, qui tolère l'importation et la commercialisation d'alcool ; dans un cadre bien sûr, très strict. Nous nous plaçons dans un pays musulman ; à proximité du Royaume d'Arabie Saoudite, l'Irak. Nous connaissons tous la position de l'Islam...
La distribution de boissons de la maison Kronenbourg: le cas ELIdis Paris Distribution
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Le terme entrepôt apparaît dans la langue française au début du 17e siècle, mais il faut attendre les environs de 1814 pour que le terme « entrepositaire » formé sur le modèle de « dépositaire » soit utilisé. Ceci correspond à peu près au début du commerce de gros tel que nous le connaissons...
La communication au bénéfice de l'Ovalie
Mémoire - 66 pages - Sport
Pour ce mémoire de Communication, j'ai choisi de m'intéresser au rugby et plus particulièrement l'apport de la communication dans ce sport. Pourquoi le rugby ? D'une part puisqu'il s'agit de ma passion, mon amour pour ce sport n'est pas mesurable. Il s'agit du...
La surconsommation d'alcool chez les jeunes français
Dissertation - 28 pages - Psychologie
Partant du principe que l'alcool est de très loin le produit psycho-actif le plus consommé chez les jeunes de 15 à 35 ans, à toute occasion, nous avons décidé de réaliser une étude approfondie sur les raisons de sa surconsommation afin de comprendre les mécanismes et processus qui régissent...
