La fidélisation du client en hôtellerie
Analyse sectorielle - 6 pages - Stratégie
Le secteur du tourisme vit au rythme des saisons dans de nombreuses villes. La France est par ailleurs la première destination choisie au monde par les étrangers pour venir passer leurs vacances. Le nombre d'établissements hôteliers dans notre pays s'élève à 18?385 sur un secteur qui...
L'hôtel Costes
Étude de cas - 8 pages - Marketing tourisme
Ce dossier consiste en une présentation de l'Empire Costes. Il retrace l'histoire de la société et des frères Costes depuis l'ouverture de leur premier café à Châtelet en 1984, et s'intéresse plus particulièrement au mythique hôtel Costes de la rue Saint-Honoré, à son...
Le marché de l'hôtellerie en France
Étude de marché - 6 pages - Marketing tourisme
Le secteur de l'hôtellerie en France est l'un des secteurs les plus importants pour l'activité économique du pays. En effet, la France est l'un des pays les plus visités au monde, avec 89 millions de touristes en 2017, chiffre qui est passé à 91 millions en 2018. Il s'agit...
Stratégie globale du groupe Cartier
Étude de cas - 12 pages - Marketing luxe
Le monde du luxe regroupe différents domaines tels que la parfumerie, l'habillement, la sellerie ou encore la joaillerie. Nous allons nous intéresser à une Maison de haute joaillerie et haute horlogerie, qui est devenue au cours de son existence, une véritable référence dans son domaine :...
Le musée national du Moyen Age: hôtel et thermes de Cluny
Dissertation - 11 pages - Arts divers
Le musée national du moyen age, implanté au cœur du quartier latin présente un double intérêt. D'une part par la qualité et la rareté de ses collections couvrant une période allant de l'Antiquité aux débuts de la renaissance et d'autre part par la singularité et l'intérêt architectural des...
Les Galeries Lafayette, un grand groupe à dimension nationale et internationale
Rapport de stage - 39 pages - Marketing distribution
Alors que l'on assiste aux prémisses de la croissance économique suite au Second Empire (1852-1870), deux cousins du nom d'Alphonse Kahn et Théophile Bader, suivant la tendance d'Aristide Boucicaut, chef de rayon au Petit Saint-Thomas, rue du Bac à Paris, fondateur du premier grand...
La Roseraye : valorisation patrimoniale d'un site familial sur le territoire de Sainte-Rose
Mémoire - 65 pages - Marketing tourisme
La mise en tourisme d'un site patrimonial et culturel peut-elle répondre aux critères et contraintes d'un tourisme durable ? Cette problématique permet de soulever plusieurs questions : est-ce que ce projet peut s'inscrire dans une logique de tourisme durable ? Quels obstacles...
La fidélisation au Hilton Paris Orly
Rapport de stage - 29 pages - Marketing tourisme
La concurrence étant très importante en hôtellerie-restauration, et encore plus pour un hôtel de chaîne dans une zone aéroportuaire, il est très important de fidéliser la clientèle. On pourrait penser qu'il n'est pas utile de fidéliser des clients de passage dans un aéroport. Cependant, la...
Etude de deux valves de "miroir ayant appartenu" à Louis d'Anjou (Musée du Louvre)
Dissertation - 9 pages - Arts divers
Les objets étudiés sont deux médaillons qui enchâssaient un miroir et devaient être insérés dans une monture à charnière. Ils sont en émail translucide sur or de basse-taille, ont un diamètre de soixante-neuf centimètres et sont conservés au Musée du Louvre. Ils ont sans doute été réalisés...
Analyse externe du marché de l'hôtellerie en France
Analyse sectorielle - 5 pages - Brand management
Le Tourisme est un marché complexe, multiple en produits et en clientèles et aux évolutions rapides. La France possède un parc hôtelier qui compte environ 27000 établissements et plus de 800.000 lits. Fin 2008, l'INSEE recensait 17720 hôtels classés "tourisme" pour une offre de...
Bars et hôtels de luxe : le phénomène Costes
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
Ce document présente l'analyse du phénomène Costes sous les angles suivants : historique de la marque, les origines de Costes, les personnalités impliquées ; les conditions culturelles, le nouveau segment de marché, l'environnement du moment. La cible visée, la clientèle effective,...
Etude marketing de la stratégie de Nespresso
Étude de cas - 81 pages - Brand management
Le Groupe Nestlé, leader mondial dans les secteurs du bien-être, de la nutrition et de la santé explique son succès par son envie de vouloir toujours innover. Cet avantage leur permet d'avoir toujours un temps d'avance sur les concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable...
Accor vs. Logis : analyse des deux acteurs principaux du secteur de l'hôtellerie de chaîne
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Le secteur hôtelier français se compose de deux principales catégories d'hôtels : - Les chaînes volontaires qui regroupent exclusivement des hôteliers indépendants. - Les chaînes intégrées qui comprennent des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou des franchisés. Le...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute...
Dossier sectoriel : ACCOR, le tourisme et l'hôtellerie (2003)
Étude de marché - 22 pages - Stratégie
Au sens de l'INSEE, le secteur d'ACCOR est le secteur du tourisme et de l'hôtellerie. L'énoncé de quelques chiffres permet de donner une bonne idée du poids de ce secteur dans l'économie. En France, par exemple, l'activité touristique a contribué en 2002 à créer 6,7 % de la richesse...
Analyse marketing de la bijouterie : Baccarat (2010)
Étude de cas - 6 pages - Marketing luxe
Baccarat est l'une des plus vieilles maisons de cristallerie. C'est en 1764 que la verrerie apparut à Baccarat, en Lorraine, ville qui a donné son nom à cette prestigieuse maison. Baccarat appartient au groupe Starwood Capital (actionnaire majoritaire). Il s'agit d'un groupe américain qui...
La politique de marque : élément de positionnement de l'entreprise hôtelière
Mémoire - 35 pages - Marketing tourisme
La marque est présente à tous les niveaux de la consommation. Dans le monde moderne, l'individu ne saurait plus dissocier un produit d'une marque. C'est pourquoi les entreprises productrices de biens et de services doivent intégrer la marque dans leur stratégie de commercialisation. Celle-ci se...
Les officiers du roi de France, XIVe et XVe siècle
Cours - 2 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Officiers du roi : ceux qui le servent, qui détiennent un office, sans connotation militaire. Soit à la cour, soit en province. Contexte : période troublée pour la monarchie. Pourtant, phase d'expansion de l'administration royale.
Dubaï : un homme, une vision, une stratégie
Étude de cas - 50 pages - Stratégie
Ce début de XXIème siècle a connu de profonds changements d'ordre économique (et par voie de conséquence, politique notamment), au niveau mondial. On peut citer, bien entendu, la montée en puissance de la Chine. Mais aussi l'arrivée de l'Inde au rang de futur mastodonte économique, sans oublier...
Carlson Wagonlit Travel : présentation du leader mondial du voyage d'affaires
Étude de cas - 11 pages - Marketing tourisme
Etude marketing du groupe Carlson Wagonlit Travel réalisée à l'échelle internationale, nationale ainsi qu'au niveau du poids de CWT dans le tourisme d'affaires en France.
Analyse du secteur européen de l'hôtellerie
Analyse sectorielle - 23 pages - Brand management
L'hôtellerie est un secteur qui existe depuis plusieurs siècles et qui, au fil du temps, s'est développé avec une importance incroyable, devenant ainsi aujourd'hui l'un des secteurs les plus importants dans l'économie.
Le Club Med Gym
Étude de cas - 14 pages - Marketing sportif
Depuis quelques années le club Med gym voit son nombre d'adhérents diminuer alors que son chiffre d'affaires est en augmentation, soit plus 7.2% entre 2007 et 2008. Afin de promouvoir l'image du club Med gym et de rentabiliser un maximum l'entreprise, elle doit se lancer dans une...
Une étude sectorielle: l'hôtellerie en France
Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing tourisme
Premier pays touristique au monde, la France jouit d'un atout majeur dans le domaine touristique, sa capitale, qui attire énormément. En effet, en 2007, Paris a reçu « la visite » de plus de 28 millions de personnes. Outre la capitale, le pays tout entier a accueilli 82 millions de personnes...
Le rôle de la direction générale dans l'accompagnement du poste de travail de ses collaborateurs
Thèse - 19 pages - Management organisation
Tout d'abord, il semble essentiel de revenir sur la notion centrale de ce mémoire, et plus généralement de cette expérience de stage : la déficience.
Comment assurer une performance sur le pôle hôtelier?
Thèse - 81 pages - Contrôle de gestion
Il est nécessaire à titre liminaire de rappeler que le tourisme est une industrie stratégique en France, représentant plus de 7 % de la richesse de pays et employant directement ou indirectement près de deux millions de personnes.
Rapport de stage - Service communication Accor
Rapport de stage - 18 pages - Communication
Partie 1 : Présentation de l'entreprise, de son secteur d'activité et des missions effectuées 1) Le Groupe Accor, leader européen dans l'hôtellerie économique et haut de gamme Accor, groupe français né en 1967, est le premier groupe hôtelier européen, avec 37 % de son chiffre...
La région Ile de France... face à l'arrivée en force du tourisme chinois (étude axée sur l'hébergement) - publié le 23/10/2007
Étude de marché - 28 pages - Brand management
Dans cette étude, est dressé un état des lieux de l'offre des acteurs principaux du tourisme francilien face à l'arrivée massive de touristes chinois (et ce, plus spécifiquement quant à l'hébergement). Comment cette clientèle est-elle accueillie aujourd'hui ? Quelles sont ses...
L'hôtellerie haut de gamme
Dissertation - 15 pages - Marketing luxe
Nous commencerons d'abord par la définition d'un hôtel. Un hôtel peut être défini comme étant un établissement offrant un service d'hébergement (touristique ou non), et qui est payant. La durée d'un séjour en hôtel est généralement de courte période. En effet, les séjours des...
Le marketing du tourisme (2005) - prestataires et évolution: les tours opérateurs
Dissertation - 29 pages - Marketing tourisme
Alors que l'industrie touristique européenne apparaît comme portée par un contexte structurel favorable (progression de la part du budget des ménages consacrée aux loisirs et aux voyages, accroissement du temps libre, génération des baby boomers prêts à profiter de leur retraite, baisse du...
Le modèle économique de Voyages-SNCF.com
Étude de cas - 26 pages - Brand management
Depuis sa création, le site Internet Voyages-SNCF.com a connu beaucoup d'événements ayant contribué à son grand succès. En effet, ce site, positionné à la 1ère place des sites marchands du e-tourisme en France, a permis de consolider les chiffres du groupe. Le sujet de ce dossier est...
