L'enseignement du français à visée professionnelle à des adultes migrants : principes, démarches et méthodologies - Écrit réflexif

Extraits

[...] Le règlement d'ordre intérieur et les règles relatives au tri des déchets sont plus spécifiques aux établissements. Enfin, dans une phase d'utilisation, afin de réemployer les aspects socioculturels et les éléments langagiers appris, analysés et systématisés, les apprenants se sont rendus dans un restaurant à finalité sociale. Il s'agit d'une mise en pratique ancrée dans une situation de communication proche de la réalité langagière, mais aussi des compétences professionnelles à acquérir avec toutes les exigences qui en découlent. L'objectif poursuivi est de montrer le caractère essentiel de la fonction de plongeur dans un restaurant. [...]

[...] Cela a nécessité toute une préparation au préalable, via diverses activités mobilisant plusieurs compétences : CE - CO - PO. Il s'agit d'enseigner une méthode pour apprendre le métier en passant par la compréhension de documents relatifs à la sécurité, aux normes d'hygiène, le lexique propre à la profession pour que l'apprenant soit amené à les appliquer sur le terrain. Dans cette perspective, j'ai choisi de débuter avec une phase découverte visant la sensibilisation des apprenants avec le métier de plongeur au moyen d'activités liées au lexique des matériaux et des équipements en cuisine. [...]

[...] L'enseignement du français à visée professionnelle à des adultes migrants : principes, démarches et méthodologies - Écrit réflexif UE - L'enseignement du français à visée professionnelle à des adultes migrants : principes, démarches et méthodologies. Énoncé Un écrit réflexif d'une à deux pages sur la démarche mise en ?uvre lors de l'élaboration de fiches pédagogiques, permettant de justifier vos choix : en quoi la séance construite est-elle appropriée et adaptée au public visé et à ses objectifs d'apprentissage ? Comment les principes didactiques abordés en cours (AA1 et AA2 ont-ils été mis en ?uvre ? [...]