L'industrie agro-alimentaire - Bonduelle
Analyse financière - 3 pages - Finance
Bonduelle est une entreprise française fondée en 1853 et spécialisée dans la transformation industrielle et la conserve de légumes. Durant plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserve ou surgelés. En 2014, Bonduelle est le...
Analyse stratégique - McDonald's
Étude de cas - 15 pages - Marketing de la restauration
La renommée de McDonald's n'est pas contestable. Groupe mythique connu dans le monde entier, du plus jeune au moins jeune, cette marque a su s'imposer dans le secteur de la restauration. Si Richard et Maurice McDonald sont tous deux les créateurs de la chaîne de restauration rapide...
Les Relations Presse à l'heure du web 2.0 : comment l'attaché de presse peut-il transformer ses outils de communication face aux nouveaux modes de consommation de l'information ?
Mémoire - 38 pages - Communication
« Les relations presse au beau fixe. Selon une étude de l'agence Lewis PR menée par le cabinet Brain Juicer, les relations presse ont acquis une dimension stratégique : elles sont dans 97 % des cas placées au cœur des plans de communication des entreprises, avec pour deux tiers...
Finance d'entreprise - Danone
Étude de cas - 8 pages - Finance
Numéro 3 mondial du secteur des produits laitiers en chiffre d'affaires, Danone opère dans des catégories en croissance, saines, et qui bénéficient des tendances de consommation.
Conseil en économie agricole et en gestion d'exploitation agricole dans le cadre d'un GAEC
Étude de cas - 3 pages - Contrôle de gestion
Correction d'une épreuve certificative en agromanagement : Le GAEC est implanté sur le Plateau calcaire de Bourgogne à 30km de Dijon. Il est constitué de deux frères associés, dans la tranche d'âge 50-60 ans. Les conjoints occupent un emploi salarié à l'extérieur. L'un de leurs...
Sciences de gestion - Bonduelle
Étude de cas - 3 pages - Management organisation
Les objectifs d'une organisation sont reliés à sa finalité. Bonduelle étant une entreprise privée, ses objectifs doivent donc être en cohérence avec sa finalité économique (faire du profit et se pérenniser). Ainsi, Bonduelle doit avoir des objectifs de chiffre d'affaires, de bénéfice, de...
Comment est-ce que les PME intègrent les stratégies et contraintes de développement durable dans leurs propres organisations, afin d'en faire un outil de croissance ?
Mémoire - 20 pages - Écologie et environnement
Le secteur agroalimentaire regroupe l'agriculture, productrice de matières premières végétales et animales, et l'industrie de transformation alimentaire, grande utilisatrice de ces produits agricoles. Le but majeur du développement durable en agroalimentaire est de...
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce...
La transformation thermochimique de la biomasse lignocellulosique en biocarburants
Cours - 41 pages - Écologie et environnement
La biomasse lignocellulosique représente une des ressources renouvelables les plus abondantes sur terre, et certainement une des moins coûteuses. Sa conversion en éthanol à usage carburant devrait permettre de subvenir à une partie des besoins énergétiques, couverts jusqu'à présent...
La mise en place de la traçabilité dans le secteur agroalimentaire - publié le 28/04/2009
Cours - 27 pages - Audit
La traçabilité constitue un outil essentiel pour la sécurité des aliments notamment dans la prévention des risques en cas de crise. Dans un cadre général, elle doit être considérée comme un atout de qualité (...)
Les industriels américains de l'agroalimentaire confrontés aux problèmes de santé publique
Dissertation - 28 pages - Stratégie
L'obésité n'est pas une maladie contagieuse, pourtant l'OMS dans son rapport publié en mars 2003 et intitulé "Régime, nutrition et la prévention des maladies chroniques" parle d'épidémie. Cet organisme s'alarme en particulier de la vitesse d'expansion de l'obésité dans...
La microbiologie industrielle en industrie agroalimentaire
Cours - 7 pages - Biologie
Ce sont des champignons ascomycètes très dégénérés, souvent unicellulaires et se multiplient par bourgeonnement et sporulent lorsque les conditions de vie deviennent mauvaises. Elles sont aérobies et anaérobies. La cellule de levure constitue à elle seule une véritable usine métabolique...
« Un Système d'Information Géographique sur les friches industrielles : entre témoignage et débat prospectif, vers une approche renouvelée des transformations de la ville contemporaine ?»
Dissertation - 54 pages - Géographie France
L'espace urbain est à la fois fait de continuités et de discontinuités, voire de "continuités discontinues" qui donnent lieu à des morphologies fragmentées. On s'intéressera ici aux "irrégularités" de la ville, c'est-à-dire à ces zones qui semblent inattendues, "en rupture" avec des espaces...
L'industrie automobile : les impacts de la transformation de la chaîne de valeur sur les stratégies et pratiques en logistique et marketing
Dissertation - 5 pages - Stratégie
Le secteur automobile désigne le secteur d'activité qui occupe la plus grande part d'actifs dans les sociétés industrielles. S'il emploie tant, c'est que, bien que les machines réalisent la majorité du travail pénible, l'expertise humaine est irremplaçable.
Les transformations des modes de vie
Dissertation - 3 pages - Économie générale
Le mode de vie d'une population, d'un ménage, désigne une certaine façon de vivre dans un cadre démographique, géographique, technologique, économique et socio-culturel donné. Les éléments constitutifs du mode de vie se réfèrent, notamment, aux types d'activité, à l'utilisation du...
Frais Émincés - Participation au suivi des non-conformités au sein du service qualité
Rapport de stage - 37 pages - Stratégie
Dans le cadre de ma formation CQPM Technicien de la Qualité, il m'est demandé d'effectuer un stage de 8 semaines en entreprise. J'ai eu la possibilité d'effectuer ce stage dans une entreprise d'agroalimentaire. Ainsi, c'est dans l'entreprise Frais Émincés à...
Processus d'identification de la stratégie concurrentielle de Danone
Étude de cas - 21 pages - Théories et stratégies marketing
Acteur mondial dans le domaine agroalimentaire, coté sur Euronext Paris, et l'une des 40 plus grandes entreprise Française, le groupe Danone est un fabricant de produits agroalimentaires qui met un point d'honneur sur la qualité. Constamment en quête de performance, Danone a...
Comment contrecarrer la méfiance des consommateurs envers les arômes alimentaires en mobilisant la confiance dans la communication ?
Mémoire - 74 pages - Communication
En France, c'est après guerre et jusqu'aux années 2000 que l'image du secteur agroalimentaire est à son meilleur point. Grâce aux recherches et au progrès de la science, l'agriculture est de plus en plus productive et met fin aux peurs de famine et de contamination. Face à la croissance de...
Quelles sont les stratégies digitales et actions utilisées afin de faire connaître la drêche ?
Mémoire - 60 pages - Théories et stratégies marketing
Le secteur de l'agroalimentaire représente une industrie vaste, source inépuisable de recherches sur lesquelles les besoins vitaux reposent. C'est pourquoi la fonction recherche et développement de ce secteur demeure continuellement active afin de trouver des solutions pérennes et...
Diagnostic stratégique du Groupe Danone - publié le 29/10/2023
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Danone est une multinationale française qui s'est affirmée en tant que leader mondial sur le marché des produits laitiers frais. Elle est par ailleurs l'une des marques préférées des Français. Le groupe est spécialisé dans la production et la commercialisation des produits de nutrition et...
Analyse stratégique et opérationnelle - Nestlé
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
Nestlé, société multinationale suisse fondée en 1873 par Henri Nestlé, est un des plus grands acteurs de l'industrie agroalimentaire du monde. L'entreprise Nestlé, dont le siège social est situé à Vevey en Suisse, commercialise un éventail important de produits et de boissons pour...
Analyse SWOT - Kraft Foods
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
"The spirit of a start-up, the soul of a power house": créée en 1980 sous le nom de Kraft Foods Global l'entreprise a été dans un premier temps basée dans le Delaware aux États-Unis avant de se relocaliser en Virginie avec au passage, faut-il le rappeler, un changement de dénomination en 2012...
La segmentation marketing des produits Nestlé : branche produits laitiers et dérivés - publié le 17/06/2021
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
L'entreprise Nestlé, tenant son nom du patronyme de son fondateur, Henri Nestlé, est une multinationale suisse créée en 1868, avec son siège social établi au nord de Vevey depuis 1960. À l'origine, l'entreprise Nestlé se composait de 3 grandes entreprises, elle-même, ainsi que...
Systèmes de qualité : les systèmes alimentaires
Fiche - 6 pages - Économie générale
Dans les années 80 premières remises en cause du système productif industriel dues à une crise agricole, remise en cause de la PAC (politique agricole commune) due à l'évolution du système industriel -> modernisation de l'agriculture qui s'est faite avec le développement des industries...
Comment exporter de la viande et des produits frais en Algérie : STEFOVER (2006)
Étude de marché - 47 pages - Management organisation
Le sujet de notre étude de marché porte sur les échanges agroalimentaires entre l'Europe et l'Algérie sous température contrôlée et, tout particulièrement sur les flux base vie d'entreprises pétrolières du sud algérien, en étudiant la possibilité de charger des produits «primeurs» au...
Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation
Étude de marché - 50 pages - Brand management
Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Brand management
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
ACI Galatée : Projet de diversification par un atelier « Fruits rouges » à LAPALISSE (03)
Mémoire de Stage - 41 pages - Stratégie
« Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits » rappelle la Déclaration universelle des droits de l'homme. Bien souvent, ce texte fondateur est oublié. Ainsi, comment être libre et égal aux autres si l'on n'a pas de toit, de travail ni d'accès à la formation ?...
Affirmation des fonctions non agricoles et conflits d'usages
Cours - 13 pages - Géographie monde
Les espaces ruraux ont des fonctions productives spécifiques, comme la production agricole. Ces productions végétales et animales sont transformées par les industries agroalimentaires. Celles-ci sont souvent installées à proximité des lieux de production, afin de réduire les coûts de...
En quoi l'opposition de deux matériaux d'emballage impacte-t-elle la perception de la qualité du produit et l'intention d'achat des consommateurs en grande distribution ? - Fondements théoriques et revue de littérature
Mémoire - 18 pages - Marketing sensoriel
Dans cette première partie, nous aborderons les fondements théoriques du marketing sensoriel dans le secteur agroalimentaire, en mettant en lumière les concepts clés et en effectuant une revue de littérature pour comprendre l'importance de l'emballage dans la perception des...
