Etude bibliographique de la listériose humaine et Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires
Thèse - 56 pages - Biologie
L. monocytogenes est une bactérie à Gram positif, saprophyte, non sporulée. Il s'agit d'un germe extrêmement résistant aux conditions du milieu extérieur, notamment le froid car psychrotrophe, ce qui explique qu'il soit largement répandu dans l'environnement. Il est couramment retrouvé dans le...
Étude stratégique du groupe Bernard Loiseau
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
La situation économique actuelle demeure incertaine. De nombreux domaines d'activités restent touchés par la crise. La restauration n'est pas épargnée, les restaurants gastronomiques non plus. En effet, l'exploitation des établissements gastronomiques s'avère difficile. La qualité...
Entreprise Lassonde: le leader canadien dans l'industrie des jus de fruit
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Industries Lassonde Inc. est le leader canadien dans l'industrie des jus et boissons de fruits. Fondée en 1918, à Rougemont, par Aristide Lassonde, cette entreprise familiale exerçait essentiellement en conserverie jusqu'à la fin des années 1950. Lorsque Willie Lassonde a pris les rênes de la...
Concilier le projet associatif et les outils de la loi 2002-2 du 2 janvier 2002 dans le cadre d'une création d'un établissement social et médico-social
Rapport de stage - 49 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Dans la société, les personnes en situation de handicap sont quelquefois mises à l'écart. Pour qu'elles soient considérées comme des citoyens à part entière, il est important que la société se donne les moyens de les accompagner.
Analyse qualité et contrôle de gestion de la SAS Boisinage
Étude de cas - 6 pages - Contrôle de gestion
La SAS Boisinage, installée à Saint-Girons en Ariège, fabrique et commercialise des jouets en bois issu d'une production française. Après des années difficiles, son activité a renoué avec la croissance. En effet, les comportements des consommateurs se modifient et se tournent vers des jouets...
La gestion des pertes des ultra-frais : Métro-Fes
Dissertation - 26 pages - Audit
Il y a plus d'un siècle et demi, depuis l'apparition du premier grand magasin au monde le 18 novembre 1852 à Paris, que les activités commerciales jouent un rôle de premier plan dans les économies internationales. Le commerce a connu de grandes mutations, et les distributeurs, souvent...
L'internationalisation de la grande distribution française
Cours - 35 pages - Économie internationale
Pourquoi exporter ? L'enseigne est-elle assez forte sur le marché domestique ? Le concept choisi est-il porteur d'une valeur ajoutée internationale ? Quel est le niveau de maturité des économies et de la distribution sur le marché cible ? Pour s'internationaliser, le distributeur...
Analyse PESTEL - La France point de vue politique et économique
Fiche - 1 pages - Politique économique
La France a évolué pour devenir une République démocratique, après avoir été dominée par une monarchie. Toutefois, le pays connaît des phases intermittentes de chaque forme de gouvernement. Après la Révolution de 1789, l'ancien régime a été aboli avec la déclaration de la Première République....
Traitement de données - MAUP, semis de points, graphes et réseaux
TD - Exercice - 13 pages - Mathématiques
Ce document propose une correction détaillée d'un exercice d'analyse spatiale s'adressant à des étudiants en licence de géographie.
Analyse spatiale - Choix de la capitale normande
Étude de cas - 3 pages - Géographie France
Dans le cadre de cet exercice, nous discuterons du choix de la capitale d'une nouvelle région Normandie, résultant d'une fusion entre la Basse et la Haute-Normandie actuelles. L'analyse du semis de points, représenté ici par les aires urbaines dont le pôle urbain dépasse 10?000...
L'analyse systémique du contrôle de gestion
Cours - 2 pages - Stratégie
Selon Joël de Rosnay : " un système est un ensemble d'éléments en interaction dynamique organisés en fonction d'un but ". L'entreprise est définie comme un système ouvert sur l'environnement regroupant des moyens humains et techniques, utilisant des outils, règles et procédures...
Étude de la mise en place d'un contrôle d'accès dans les Smart Grids
Mémoire - 80 pages - Informatique
La sécurité des systèmes d'information est devenue l'un des sujets de recherche les plus actifs au cours de ces dernières décennies, cela en raison de l'environnement de moins en moins confiant dans lequel ces systèmes sont englués. En effet, les systèmes d'information prennent de...
L'importance de la performance globale au sein du contrôle de gestion dans les entreprises cotées en bourse
Mémoire - 34 pages - Contrôle de gestion
Le contexte actuel est marqué par une diversification progressive des objectifs stratégiques des entreprises, par une dissémination géographique des partenaires et des parties prenantes, par une conjugaison des stratégies managériales qui doivent être développées et/ou mises à jour, et par le...
Procédures du contrôle interne dans les hôtels
Guide pratique - 2 pages - Contrôle de gestion
Guide relatif aux procédures relatives au contrôle interne dans les hôtels et les restaurants. Extrait: 2.1 Les factures reçues des fournisseurs doivent être rapprochées, avec la demande d'achat le bons de commande, la bon de l'invitation et bons de réception correspondants...
Comptabilité et contrôle de gestion: analyse financière
Analyse financière - 5 pages - Contrôle de gestion
L'analyse financière vise à élaborer un diagnostic économique et financier de l'entreprise. Elle évolue dans un environnement qui peut avoir besoin de renseignement sur cette entreprise. Toute cette analyse est faite à partir de l'ensemble des documents comptables. On peut faire cette analyse de...
Les enjeux de la mise en place d'un référentiel de contrôle interne commun au sein d'une société industrielle cotée décentralisée
Thèse - 75 pages - Audit
Aujourd'hui, le contrôle interne est une fonction support grandissante dans toutes les entreprises, principalement au sein des entreprises cotées. Ces dernières doivent effectivement se conformer aux normes et règles internationales régissant la gestion financière et comptable de...
Analyse politique des quatorze points de Wilson
Commentaire de texte - 5 pages - Sciences politiques
La guerre fait des ravages partout où elle va : elle peut détruire une économie, un territoire, un peuple, un pays. Malgré son côté constamment menaçant pour les relations internationales, elle fait réfléchir certaines personnes sur des moyens afin de créer un monde meilleur, un monde de paix....
Analyse quantitative et comparative de l'éthos discursif et pré-discursif
Mémoire - 19 pages - Sciences politiques
Ce mémoire propose une analyse de l'éthos discursif et prédiscursif d'Emmanuel Macron lors d'une interview sur la réforme des retraites, ainsi qu'une analyse comparative avec son utilisation du 49.3 pour passer cette même réforme. L'objectif de cette étude est d'examiner...
Le crible des méthodes comme outil d'analyse d'un projet de construction et application à un ouvrage ferroviaire
Étude de cas - 15 pages - Logistique
J'ai choisi d'analyser les méthodes d'un projet d'ouvrage ferroviaire à l'aide des outils d'analyse fonctionnelle utilisés en mécanique. Tout autre type de projet peut être le sujet de cette analyse. Pour un produit donné, l'analyse fonctionnelle utilise deux points de vue interdépendants...
Catholicism and Marketing
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Paper analyzing how does Catholicism market itself, thanks to the United States and Brasil examples, and this through a marketing approach.
Analyse SWOT - Innocent
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Après quelques refus de la part de banques, Mr Pinto, un riche homme d'affaires américain, décida d'investir dans l'entreprise et le premier smoothie d'Innocent est vendu à Londres le 28 avril 1999. Le principe de base de l'entreprise est de produire des smoothies à base de...
Les analyses et théories de l'organisation - Partie II
Cours - 23 pages - Théories & notions économiques
La première partie du cours a permis d'aborder l'école classique et l'école des relations humaines, qui constituent les courants de base en analyse des organisations, puis l'école de la contingence et l'école systémique, qui forment aujourd'hui des cadres de référence incontournables. Avec...
Analyse de "La grande Récré"
Étude de cas - 39 pages - Marketing distribution
Tout d'abord, la France occupe la seconde place, après l'Allemagne, sur le marché du jouet traditionnel. Ce dernier est caractérisé par une très forte saisonnalité et est tenu principalement par des marques leaders telles que Mattel, Hasbro, Tomy, Playmobil, Légo, Smoby et Berchet. Malgré une...
L'amélioration du contrôle de gestion chez HSBC
Rapport de stage - 40 pages - Contrôle de gestion
Banque de réseau, banque d'investissement, banque privée, autant d'activités pouvant témoigner d'une démarche de diversification engagée par les banques au cours des 20 dernières années. Pour ces dernières, le développement des technologies de l'information couplé au phénomène de globalisation...
Le Paradoxe de la Communication / Contrôle de Gestion
Mémoire - 20 pages - Management organisation
La communication correspond actuellement à une préoccupation majeure du management, pourtant elle ne se traduit pas souvent dans la recherche en contrôle de gestion. Ceci peut être dû à l'une des deux raisons suivantes. D'une part, il semble que l'apparence première de simplicité du lien entre...
L'Audit et contrôle de gestion
Présentation - 2 pages - Contrôle de gestion
L'audit comme le contrôle de gestion sont des système d'analyse de la situation de l'entreprise sur plusieurs niveaux Dans cet exposé on va voir des généralités concernant l'audit et le contrôle de gestion comme on va voire dans un deuxième lieu une comparaison entre les deux
Le contrôle par la culture : L'expérience d'une entreprise tunisienne
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
Cet article présente le cas d'une entreprise véhiculant une culture clanique dont elle se sert pour orienter le comportement de ses membres. Par conséquent, elle n'a pas vraiment besoin d'un contrôle formel et le contrôle de gestion reste très peu développé. Ce travail possède un...
Les analyses sensorielles
Cours - 2 pages - Brand management
chercher à savoir si il y a une différence perceptible ou pas entre deux produits. Nature de la différence inconnue: - Facile à mettre en œuvre, - Utilisé en contrôle de qualité, - Facile à mettre en œuvre, - Utilisé en contrôle de qualité.
Éclairages empiriques à propos des relations d'influences de la culture d'entreprise sur le contrôle de gestion
Mémoire - 46 pages - Contrôle de gestion
Dans notre approche de la culture d'entreprise, les valeurs organisationnelles occupent une place centrale. Un certain nombre de recherches empiriques se basent sur cette démarche pour montrer l'influence de la culture sur les systèmes de contrôle de l'entreprise. Les recherches empiriques...
Le contrôle des chambres régionales des comptes (CRC)
Cours - 4 pages - Finances publiques
Les lois de décentralisation des années 82, en accroissant les compétences des collectivités territoriales, ont créé également des contreparties à ces pouvoirs : c'est la loi du 2 mars 1982 qui a institué des juridictions locales, aujourd'hui essentiellement régies par les dispositions du...
