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Notion : Marketing gustatif

Nos documents

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30 juil. 2015
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Etude de cas marketing : les jus de fruit Pago

Étude de cas - 9 pages - Brand management

PAGO : Fabrication et commercialisation de jus de fruit et légumes. Principalement distribuée en Cafés Hôtels Restaurant (CHR). Concept marketing : « PAGO, des fruits à boire ! ». Attentes du consommateur actuel : S'occuper de sa santé. Recherche du produit sain, naturel, de qualité...

14 Sept. 2015
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Mémoire : Marketing expérientiel et sensoriel

Mémoire - 47 pages - Marketing sensoriel

Face à l'homogénéisation de l'offre, l'inondation du marché par des produits et services de plus en plus nombreux et similaires, Le consommateur peut avoir du mal à trouver le produit qui lui corresponde vraiment, et peut avoir la sensation de perdre son temps dans les points de...

14 févr. 2012
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Le marketing sensoriel en grande surface : principes, outils, stratégie, analyse du consommateur et le cas concret de Carrefour

Mémoire - 60 pages - Marketing distribution

L'aménagement d'une grande surface est organisé en univers et en zoning de manière à faciliter les achats, en faisant circuler le consommateur dans l'ensemble de l'espace de vente. Le mobilier de vente joue un rôle très important, car le client est directement en contact avec le produit. Chaque...

06 déc. 2011
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Présentation et stratégie marketing - Thierry Mugler

Étude de cas - 25 pages - Marketing mode et prêt-à-porter

Il est impossible de parler de la marque THIERRY MUGLER sans parler de son créateur, de son âme. Le groupe est éponyme et a été créé par Monsieur THIERRY MUGLER. Né à Strasbourg le 21 décembre 1948, il se passionne très tôt pour le dessin. Fasciné par le domaine de la danse classique, il rejoint...

18 Sept. 2015
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Etude de cas Marketing : le yaourt à boire Yop

Étude de cas - 12 pages - Brand management

La recherche et développement sur le marché des produits laitiers ainsi que l'innovation sont de grands facteurs clés de succès. Les attentes des consommateurs sont en constante évolution et ils deviennent de plus en plus exigeants. En effet, dans le contexte de la crise économique, les...

31 Mars 2010
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Dans quelle mesure le neuromarketing offre-t-il de réelles opportunités pour enrichir le champ d'expérience du marketing ?

Mémoire - 78 pages - Brand management

Le neuromarketing, un sujet encore peu ou mal connu du grand public, tend toutefois à devenir un thème en vogue depuis peu d'années. En effet, le terme de neuromarketing a été utilisé pour la première fois au début des années 2000 aux Etats-Unis, pays dans lequel il est actuellement le plus...

11 Nov. 2014
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Marketing stratégique de LVMH

Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe

Sur le long terme, le groupe LVMH a su saisir les opportunités de succès qui s'offraient à lui au travers de 2 choix stratégiques : - Stratégie d'innovation - Stratégie de notoriété La stratégie d'innovation de LVMH lui a permis d'assurer sa place de leader sur les 4 différents segments suivants...

21 avril 2010
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Diagnostic marketing et packaging d'un nouveau produit : le kit à cocktails

Étude de marché - 13 pages - Brand management

Le produit est à la mode, par conséquent le cycle de vie ramassé correspond le mieux à notre produit et cela pour plusieurs raisons : c'est un produit destiné à séduire les jeunes de 18 à 30 ans, nous voulons donner une image « Jeune, chic et branchée » ; étant une innovation sur le marché de...

26 févr. 2024

Pilotage du développement commercial et marketing - Soirée évènementielle à l'Hôtel Juana, une stratégie d'excellence

Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme

Au coeur de la pittoresque Côte d'Azur se dresse l'Hôtel Juana, une icône historique de la région depuis sa construction en 1930. Derrière ses murs élégants, quarante chambres luxueusement aménagées accueillent les voyageurs en quête de raffinement et d'exclusivité. Cet établissement...

25 Nov. 2014
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Analyse de la stratégie marketing et commerciale - Nature & Découvertes

Étude de cas - 27 pages - Marketing distribution

Avant toute chose, il faut définir ce qu'est une valeur perçue pour le consommateur. D'après V.A. Zeithmaml, la valeur perçue est la différence entre deux éléments : la qualité et le sacrifice. On ne parle pas de qualité objective mais de qualité perçue, et l'on ne parle pas de prix mais de...

18 Mars 2008
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Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire - 178 pages - Marketing international

Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique n'est...

03 juil. 2014
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Etude marketing pour La Crêperie de Bénodet : Comment pallier la baisse de fréquentation de la clientèle en hors saison ?

Étude de cas - 12 pages - Brand management

Le fonds de commerce de la Crêperie de Bénodet a été racheté en 2006 par Mr R., propriétaire mais également gérant de cette crêperie. La zone de chalandise s'étend sur un périmètre de 30 km environ autour de la ville de Bénodet et comprend les villes de Sainte Marine, Concarneau, Combrit,...

30 mai 2008
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Dossier marketing sur le lait

Étude de marché - 48 pages - Brand management

Nous avons choisi d'étudier le marché du lait car ce secteur d'activité est assez particulier. En effet, puisque les marques (Candia et Lactel) ne disposent que de 35% des parts de marché c'est-à-dire qu'il reste 65% de PDM aux autres fabricants ce qui est très rare car généralement sur les...

08 févr. 2010
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Ovomaltine - analyse du marché des petits déjeuners chocolatés, de la marque et de la politique marketing

Étude de cas - 11 pages - Brand management

Tous ces produits sont des produits plaisirs. On les consomme au petit-déjeuner, car on les aime, et non pas parce qu'on en a vraiment besoin. Le besoin est par exemple le produit laitier (cf discours des nutritionnistes) et la poudre chocolatée vient agrémenter le lait pour plus de plaisir....

13 juil. 2020
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Stratégie marketing : Pringles

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

A travers ce dossier, nous avons constaté que malgré le marché des PSA (produits salés apéritifs) en stagnation, il est possible en innovant de répondre à des besoins insatisfaits. En effet, l'innovation est un facteur clé pour augmenter les parts de marché. Notre choix s'est orienté...

06 Oct. 2011
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Etude de cas de la stratégie marketing Ferrero

Étude de cas - 30 pages - Brand management

Structure économique : Le marché est atomisé, car il existe de nombreux concurrents. Concurrent principal : Il existe de nombreux concurrents, mais Ferrero reste leader dans plusieurs secteurs avec des produits spécifiques. Nestlé est leader de l'industrie alimentaire en France, mais...

12 août 2014
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Analyse marketing de Lush, fresh handmade cosmetics

Étude de cas - 37 pages - Brand management

Lush est connu pour ses valeurs éthiques : Lush ne teste pas de produits finis sur les animaux et n'achète pas de matières premières de fournisseurs qui les testent sur les animaux. La société organise des contrôles de tous ses fournisseurs. Des vérifications régulières sont établies afin de...

19 déc. 2007
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Le marketing sensoriel - publié le 19/12/2007

Étude de marché - 26 pages - Marketing sensoriel

Mais aussi : Les clients consomment et circulent plus vite avec une musique à tempo rapide et élevé Les clients sont physiquement attirés par les couleurs chaudes Ils examinent et prennent en main plus de produits lorsque la lumière est forte (...)

04 Nov. 2015
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Analyse Marketing de la marque Perrier

Étude de cas - 17 pages - Brand management

Il semble donc pertinent de s'interroger sur le métier et la stratégie générique de PERRIER, puis nous développerons l'étude des modes et voies de croissance utilisées. Pour répondre à cette interrogation, nous étudierons l'analyse externe du marché des BRSA, puis, dans un second...

20 Janv. 2022

Analyse marketing de la gamme Nestlé Grand Chocolat - Comment augmenter sa part de marché ?

Étude de cas - 13 pages - Marketing distribution

L'entreprise Nestlé a été fondée en 1866 en Suisse par Henri Nestlé, un pharmacien allemand qui a commercialisé pour la première fois la farine lactée destinée aux bébés afin de lutter contre la mortalité infantile. Depuis, l'entreprise a évolué pour devenir la première entreprise...

17 Mars 2023

Marketing mix - Coca-Cola - Comment le Coca-Cola classique est-il parvenu à rester le leader dans le marché concurrentiel des soft-drinks ?

Étude de cas - 21 pages - Marketing distribution

Coca-Cola est leader sur le marché des soft drinks, avec 1,9 milliard de bouteilles vendues par jour dans le monde. Créé en 1885 par un pharmacien, la recette originale contenait de la cocaïne et était destinée à être un remède plutôt qu'une boisson. Après l'interdiction de l'alcool à...

15 mai 2008
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Etude marketing sur la marque Heineken

Étude de marché - 23 pages - Brand management

- Définir l'implantation de votre site si vous êtes sur un marché restreint - Préciser votre concept rédactionnel - Préconiser votre positionnement dans les linéaires (...)

31 juil. 2014
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Comportement du consommateur - Marketing expérientiel pour le compte d'Hermès

Étude de marché - 6 pages - Comportement des consommateurs et clients

Nous sommes une agence de conseil en merchandising, spécialisée dans l'élaboration et la mise en place de magasins « expérientiels » ou « magasins spectacle ». L'un de nos clients, ici Hermes, nous contacte parce qu'il s'interroge sur l'efficacité du concept expérientiel...

21 Nov. 2008
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Marketing tribal : la tribu Nutella

Étude de cas - 32 pages - Comportement des consommateurs et clients

On voit se multiplier des communautés qui rassemblent des individus autour d'une passion commune (le vélo, la religion, la politique...) ou d'une identité partagée (sexe, ethnie, mode de vie…). Certains groupes sont centrés sur un objet de consommation, comme une catégorie de produits...

23 avril 2008
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Marketing stratégique: projet MRK301

Étude de cas - 32 pages - Stratégie

Problématique: Quelle stratégie adopter pour améliorer la relation de proximité de la marque Paul? Est-ce une bonne option stratégique d'avoir fait le choix d'Elior pour accroître sa visibilité nationale et internationale? Dans quel sens va cette collaboration? Synthèse de l'analyse...

22 juil. 2015
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Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile

Mémoire - 60 pages - Brand management

Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les...

25 Sept. 2012
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Grande consommation, marketing et développement durable

Mémoire - 50 pages - Comportement des consommateurs et clients

En juin 2002, le deuxième sommet de la Terre à Rio de Janeiro met en lumière le concept de développement durable. Cette idée germait dans les esprits des politiques et des écologistes depuis déjà quelques années. Déjà Harry Truman, Président des Etats-Unis en 1949 déclarait que «tous les pays, y...

12 août 2014
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Les politiques marketing pour le lancement d'un nouveau lait de soja au Vietnam

Mémoire - 35 pages - Brand management

Le Vietnam est un pays qui a une économie « jeune », dynamique et bien évaluée grâce à sa croissance stable exprimée par le PIB au cours des dernières années. Dans la période 2010-2012, la croissance annuelle de PIB du Vietnam est de 8,7%, supérieure à celle de la plupart des pays de l'...

23 Nov. 2014
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Stratégie marketing du point de vente : ouverture d'un supermarché bio Dietfood

Étude de marché - 50 pages - Marketing distribution

La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du Bio...

18 Sept. 2015
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Stratégie marketing, marketing-mix et politique RSE de Ben & Jerry's

Étude de cas - 41 pages - Brand management

L'ancrage de la marque dans une stratégie de développement durable, en « chargeant » l'image d'éléments positifs présente plusieurs bénéfices : - Inscription dans des valeurs telles que l'éthique, le respect de l'environnement, la responsabilité sociale, l'engagement. -...