La logistique en agro-alimentaire : les coopératives agricoles
Dissertation - 10 pages - Logistique
Pour faire face à la mondialisation des marchés, à la réduction des marges ainsi qu'aux réglementations de plus en plus sévères qu'elles ont à appliquer, la plupart des coopératives agricoles s'unissent ou fusionnent, constituant ainsi des filières de plus en plus intégrées visant la performance....
Les NTIC et la logistique de la grande distribution
Mémoire - 70 pages - Logistique
« Le Maroc n'a pas le choix. Sa place dans l'économie mondialisée est liée à son entrée dans l'univers de la logistique globale (macro-logistique, méso logistique et micro-logistique). Certes, nous cumulons un retard dans la question logistique, mais la tendance actuelle peut donner à un certain...
La fonction contrôle du cadre de santé
Présentation - 11 pages - Management organisation
Il s'agit d'un devoir dont le sujet est comment le cadre supérieur de sante peut redonner du sens à la fonction contrôle du cadre de santé pour améliorer la traçabilité et la qualité du suivi des patients.
La conception, le développement et le déploiement d'un système d'information Achats : VQR
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
La société VQR évolue dans le secteur agroalimentaire principalement en commerce B2B. Elle souhaite faire évoluer son SI pour répondre aux attentes du marché en termes de qualité, de traçabilité et de rapidité. Ces modifications du SI doivent permettre de faciliter et d'optimiser...
Management - Quelle est l'implication du cadre de santé dans sa position d'animateur d'équipe et de vérificateur du travail effectué au sein d'un service de psychiatrie ?
Revue de littérature - 6 pages - Soins infirmiers & aide à la personne
Les particularités des soins infirmiers en psychiatrie nous amènent à considérer la posture managériale du cadre de santé, dans sa position d'animateur d'équipe et de vérificateur du travail effectué respectant la qualité. Nous tenterons de spécifier l'implication du cadre de santé et...
Les astreintes d'une production de lait optimale en France
Dissertation - 15 pages - Écologie et environnement
Le lait, aliment biologique dit indispensable, est la base de nombreux produits agroalimentaires. Son secteur a subi de nombreuses évolutions sur le plan de la production du lait jusqu'à sa commercialisation. Aujourd'hui, les conditions et la position des producteurs laitiers sont...
La mise en place du paquet hygiène chez un charcutier traiteur
Rapport de stage - 30 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Dans le cadre de ma formation, j'ai pu effectuer huit semaines de stage durant la période de novembre jusqu'à fin décembre 2007 chez un charcutier traiteur. Cette charcuterie prépare et vend de la viande fraîche de porc ou de bœuf, de la charcuterie (jambons, saucisses, boudin pâtés,...
Qu'est-ce que le commerce équitable ?
Cours - 60 pages - Économie internationale
Le commerce équitable est un mouvement créé aux Pays-Bas depuis le début des années 1860. C'est un commerce social qui vise à établir un rapport d'échanges satisfaisants pour tous, et qui a pour principe d'aider des coopératives d'artisans dans les pays en développement à se développer de manière...
Le marché du RFID et les opportunités pour IBM
Étude de marché - 64 pages - Marketing NTIC
La problématique de l'identification numérique est au cœur d'enjeux industriels, de société et de souveraineté. Elle concerne les objets ou groupes d'objets physiques sous forme de stock ou de flux, les objets numériques, et enfin les entités vivantes, animales et humaines. Les technologies...
La prise en charge par le personnel infirmier d'un patient lors d'une implantation d'une prothèse totale de la hanche
Cours - 1 pages - Médecine
Une arthroplastie est une réfection chirurgicale d'une articulation avec ou sans implantation d'une prothèse pour rétablir la mobilité de l'articulation. Le personnel infirmier à l'arrivée du patient doit assurer son accueil et le recueil des données. Il doit faire preuve...
Identification par radio fréquence (RFID)
Dissertation - 26 pages - Informatique
La traçabilité est devenue l'une des principales préoccupations du monde industriel : elle participe désormais à la chaîne globale de valeur ajoutée à l'entreprise et représente un avantage compétitif sérieux vis à vis des entreprises qui n'en sont pas pourvues. Dans ce domaine, la RFID...
La "radio-identification" (de l'anglais RFID : Radio Frequency IDentification)
Dissertation - 10 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
RFID signifie Radio Frequency Identification. La RFID est une technologie qui permet de stocker et récupérer des données à distance en utilisant des marqueurs appelés “radioétiquettes”, ou « tag ». Ce sont les ondes radio qui permettent aux lecteurs de repérer les porteurs de...
Le consommateur face aux crises alimentaires. Le cas de la grippe aviaire
Étude de marché - 84 pages - Comportement des consommateurs et clients
La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée. Certaines...
Les impacts de la directive MIF
Thèse - 54 pages - Finance
La directive MIF constitue une refonte sans précédent de l'organisation des marchés financiers. Il s'agit d'un texte très structurant, qui va complexifier les marchés en y associant de nouveaux acteurs et de nouvelles obligations, mais il est aussi porteur de nouvelles opportunités. La directive...
Les stratégies de coopération de police dans l'Union européenne
Dissertation - 6 pages - Relations internationales
Après la nouvelle discipline de l'entrée et du séjour des extracommunautaires contenue dans le titre II de la Convention, d'autres mesures pour incrémenter la sécurité se trouvent dans le chapitre I du Titre III dédié à la coopération entre les forces de police (articles 39 à 47). A la...
L'avenir du marketing digital face à la protection des données personnelles
Mémoire - 70 pages - Digital & e-marketing
À plus long terme, l'intervention de l'Union européenne dans la régulation des flux de données personnelles s'inscrit dans la volonté de sécuriser le marché très dynamique du commerce électronique. Encore inexistant il y a une vingtaine d'années, celui-ci représente désormais 20 %...
Définition de la logistique et cadres d'analyse
Cours - 4 pages - Logistique
Il s'agit d'une technologie de la maîtrise de flux : - par le biais des reçus de fournisseurs (matières premières, composantes) - transférer au sein d'une unité de production - expédier vers les clients. La définition résulte d'une évolution des activités logistiques : Première étape :...
L'évolution du code à barres et de la puce RFID (Radio Frequency IDentification)
TD - Exercice - 6 pages - Logistique
A travers ce TD, nous allons voir en quoi la traçabilité répond à la logistique global en voyant l'évolution du code à barres et de la puce RFID en analysant les avantages et les inconvénients de chacune de ces techniques et en envisageant leur cohabitation. Un code-barres, ou code à...
Etude du management stratégique des Grands Moulins de Paris
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
L'objectif des Grands Moulins de Paris est d'élaborer et commercialiser des produits de haute qualité en assurant la sécurité et la « convénience » (la praticité, la facilité d'utilisation) pour les consommateurs et les transformateurs grâce à une démarche permanente de traçabilité des...
Granulation presse - dossier d'analyse fonctionnelle détaillée
Cours - 18 pages - Physique
Ce document a pour objet de décrire la conduite d'une ligne de granulation à partir d'un poste de gestion granulation. L'installation peut être conduite de deux façons : depuis le poste de gestion avec informatique (les paramètres process sont issus de la formule, les stocks cellules sont mis à...
Défendre la valeur ajoutée d'un produit dans un contexte industriel concurrentiel - publié le 04/11/2023
Mémoire - 23 pages - Stratégie
Il devient difficile de défendre la valeur ajoutée d'un produit dans un contexte de mondialisation où la pression sur les prix est très forte même dans le domaine industriel avec la concurrence de nouveaux entrants dans certains secteurs d'activité. Même si tout le monde voit sur ses...
Projet de recherche personnel - simulation d'utilisation d'huile végétale pure de colza sur une exploitation
Dissertation - 21 pages - Biologie
A l'ère de la traction animale, chaque ferme consacrait 10 à 12 % de sa surface pour le "carburant" des chevaux à travers la prairie et l'avoine. En libérant à nouveau quelques hectares pour "nourrir" nos tracteurs, nous ne faisons que poursuivre notre route vers une agriculture plus...
L'individu dans ses actes de consommation
Cours - 5 pages - Vie quotidienne
Les informations obligatoires sur une étiquette: - Dénomination de vente : c'est le nom du produit; - Composition du produit : énumération de la liste des ingrédients; - Nom ou raison sociale du fabricant; - Quantité nette de produit; - Estampille sanitaire uniquement sur les produits...
Réalisation d'une machine universelle pour le milieu industriel
Mémoire - 69 pages - Informatique
L'évolution remarquable des technologies de l'information est à l'origine de mutations économiques et sociales très profondes. Ces technologies sont stratégiques, non seulement du fait de leur poids économique et de leur taux de croissance élevé, mais également en raison de leur interpénétration...
Commerce international - implantation d'une entreprise de produits laitiers en Pologne et liasse export
Étude de marché - 42 pages - Marchés étrangers
Le fromage d'Isigny a été créé en 1932 suite à la naissance d'une coopérative de 42 cultivateurs qui à cette époque, s'unirent pour promouvoir et défendre le territoire, le lait et le beurre d'Isigny-Sur-Mer. Cependant, ce n'est qu'en 1979 que fut créée Isigny Sainte Mère suite à la fusion des...
Rapport de stage découverte au sein de la structure Interlines Transport Management
Rapport de stage - 12 pages - Management organisation
Interlines est une entreprise de transport national et international de produits règlementés (objets fragiles, matières dangereuses, matériaux précieux, etc.). Certifiée par la norme ISO 9001 version 2000 Interlines offre ses services à tous genres d'entreprises, d'établissements publics et...
Etude de cas: marché du foie gras Delpeyrat
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Création : 1890, par Pierre DELPEYRAT, Sarlat (Périgord). Rachat en 1998 par Maïsadour et fusion avec Sarrade. Données chiffrées : 650 salariés; 4 sites de production dans le sud-ouest; CA : 130 millions d'€uros Activité : transformation et production des produits du terroir. Notoriété et...
Les filières qualité de Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Contrôle de gestion
La politique de développement durable de Carrefour s'est traduite dès 1991 par le développement d'une filière qualité avec des éleveurs de bovins de Normandie. Cette démarche de traçabilité, qui permet de garantir le suivi des produits tout au long du processus de fabrication et de...
Le développement des produits "bio" depuis les années 1990
Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Aujourd'hui, il y a une gamme de produits bios très large - alimentation, soins du corps, produits pour la maison, habillement, énergie, construction. L'image de ces produits est très positive : ils ont la réputation d'être des produits sains et naturels qui préservent l'environnement et...
Comptabiliser des documents commerciaux
Cours - 26 pages - Comptabilité
Le compte crédité, en contre partie, sera : - soit en constatant une dette vis-à-vis d'un compte de tiers - classe 4 ( a privilégier pour une meilleur traçabilité des achats ): ex. : 401 - Fournisseurs ou 4011 - Fournisseurs - Achats de biens ou prestations de services - soit...
