Restauration, crêperie, création d'un projet, marketing digital, réseaux sociaux, site web, budget, contrôle, ROI, taux de conversion, SEO Search Engine Optimization, Google Analytics, SEA Search Engine Advertising, Matomo, communication marketing, suivi budgétaire, projet marketing, ressources financières, KPI Key Performance Indicator
Création, mise en place et suivi d'une stratégie de marketing digital adaptée à une crêperie artisanale.
- 90 % des Français en consomment régulièrement (source : Odoxa pour Nutella). Marché en pleine expansion, initialement lié à des événements (Chandeleur, Épiphanie), mais désormais consommé tout au long de l'année.
- Chiffre d'affaires moyen d'une crêperie : 160 000 € par an (source : Chasseur de Fonds). 4 000 crêperies en France, dont 50 % sont concentrées en Bretagne et Pays de la Loire (source : LCI)
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[...] Réalisation, mise en œuvre et pilotage d'une solution digitale - La Route des Phares La Route des Phares Sommaire Partie 1 Veille et recommandations stratégiques globales Partie 2 Définition et suivi du budget Partie 3 Mise en oeuvre – La communication et le marketing digital 1. Rédaction du document de 01 Partie 1 Veille et Recommandations Stratégiques Globales cadrage 2.Élaboration d'un cahier des charges fonctionnel et technique 3. Création et gestion du planning de projet 4. Identification des ressources disponibles Rédaction du Document de Cadrage – Tendance Marché 1 • des Français en consomment régulièrement (source : Odoxa pour Nutella). [...]
[...] • Etablir une veille sur l'engagement via les réseaux sociaux : taux de conversions, nombre de partages, de commentaires, d'abonnés, d'interactions actives • Vérifier que le site est bien « user friendly » • Vérifier que la boutique et la plateforme de paiement fonctionnent bien et que la connexion entre le système de réservation en ligne et le système informatique de la crêperie sont bien liés. [...]
[...] • crêperies en France, dont concentrées en Bretagne et Pays de la Loire (source : LCI) 3 • Taux de marge brute : près de grâce au faible coût des matières premières (source : Pour l'Éco). • Coût de production moyen : 1 € pour une crêpe complète, vendue autour de • Ticket moyen en crêperie : 12 à 13 € TTC, et jusqu'à 21-23 € pour des établissements haut de gamme (source : Chasseur de Fonds & CDI Médias & Services). • Chiffre d'affaires attendu après 2 ans : entre et 1,5 million d'€. [...]
[...] Type 4 – Touristes • Des touristes français ou même étrangers visitant la région et ayant la volonté de manger local. Élaboration d'un Cahier des Charges Fonctionnel et Technique Durée de construction du site web Plate-forme bilingue ou en français uniquement Nombre d'onglets Système de réservation en ligne Boutique en ligne Style souhaité : images, textes Marketing réseaux sociaux : quelles applications ? Planning Phase 1 – 2 semaines Phase 3 – 2 semaines Phase 3 – 1 semaine Phase 4 – 2 mois Phase 5 – 1 semaine • Définition du besoin • Elaboration du cahier des charges • Lancement de l'appel d'offres • Contractualisation avec le développeur web sélectionné • Construction du site web • Test du site web Ressources Disponibles Ressources Humaines • Gérant de la Crêperie • Développeur Web • Responsable de Marketing Ressources Logistiques • Comptes Réseaux Sociaux de la Crêperie • Outils de Construction Web • Liens de Paiement & Réservations en ligne Ressources Financières • Budget Développement du Site Web • Budget Marketing sur les Réseaux Sociaux Proposition du Partie 2 budget Définition et Suivi du Budget 2.Suivi et contrôle du budget Budget Élément Développement du site web Déploiement sur les réseaux sociaux Hébergement en ligne du domaine Suivi réseau sociaux, création de pubs Suivi post-création Budget 12 000€ 3 000€/an 15€/mois 600€/mois 200€/mois Suivi & Contrôle du Budget Etablir le budget (étape précédente). [...]
[...] Afin de vérifier si l'utilisation des réseaux sociaux est bien optimale, analyser les taux de conversions et l'engagement du public. Outils de Suivi Outil Word Excel Power BI Matomo Description Elaboration du cahier des charges Lister et suivi des dépenses Suivi graphique et intelligent des dépenses et retour sur investissement Evaluation de l'engagement du public, du cout d'acquisition, taux de conversion Validation du Partie 3 livrable 2. Méthodologie de Mise en Oeuvre : La Communication & le Marketing Digital projet Validation des Livrables Vérifier que le cahier des charges a bien été respecté • Durée et deadline • Budget • Livrable final Vérifier la qualité du livrable final • Présence de toutes les pages dans le site web • Vérification du professionnalisme de la rédaction : pas de fautes d'orthographes, majuscules et ponctuation • Vérification de la qualité et de l'accessibilité des photos et vidéos • Vérification du bon fonctionnement des outils dessus Protocole de Test • Utilisation des logiciels suivants pour tester la rapidité et l'accessibilité du site web. [...]
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