Les consommateurs ne sont pas uniquement motivés par la logique financière : les évolutions sociétales (BCG - IFOP - CGE, 2021) et la période post-crise sanitaire (COVID-19) ont démontré que les consommateurs n'ont pas uniquement considéré le paramètre du prix des biens et services. Plus concrètement, les crises ne se définissent pas uniquement par leur dimension économique et monétaire (pouvoir d'achat), mais par le niveau de confiance et la motivation des consommateurs (Sowine Dynata 2022). [...] Cela étant dit, l'influence du paramètre économique existera toujours, car elle est basée sur une corrélation scientifique entre le prix d'un bien et l'évolution de l'offre et la demande (Tatiana Spataru, 2017).
Sommaire
État de l'art : où en est-on sur le sujet en termes de recherche, d'articles, d'ouvrages ?
Comment se positionnent les entreprises sur le marché ?
Réactions et attentes des consommateurs (quelles cibles, quels comportements, les attentes et besoins...)
Une application sous forme de tests et d'interviews
État de l'art : où en est-on sur le sujet en termes de recherche, d'articles, d'ouvrages ?
Comment se positionnent les entreprises sur le marché ?
Réactions et attentes des consommateurs (quelles cibles, quels comportements, les attentes et besoins...)
Une application sous forme de tests et d'interviews
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Extraits
[...] - Un bâtiment annexe dédié aux chambres standard, offrant une solution économique adaptée aux budgets restreints. - Petit-déjeuner sous forme de buffet continental, servi chaque matin - Parking privé gratuit, clôturé et sécurisé - Distributeurs automatiques de boissons et de collations - Service de ménage quotidien - Accès aux animaux de compagnie (acceptés avec supplément) - Espaces verts accessibles pour les clients Cet hôtel dispose d'un certain nombre de chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite, conformément aux normes PMR. [...]
[...] En d'autres termes, l'impact d'une crise sur la réactivité d'un client est fonction de sa propension à confronter le consommateur face à ses principes et valeurs. Cette confrontation contraindra potentiellement le consommateur à réagir en adaptant ou non son niveau de consommation (Aurélie Anctil 2011). Le consommateur ne subit donc pas forcément directement les effets d'une crise (tout dépend de la nature de celle-ci et des caractéristiques des consommateurs) donc seule son degré d'engagement demeure l'ultime paramètre pouvant l'inciter à réagir (Aurélie Anctil, 2011). [...]
[...] De plus, le numérique est devenu le principal levier de réservation des consommateurs (voyageurs touristes). Par conséquent, nous assistons à une diversification de l'offre des entreprises de l'hôtellerie. L'objectif de cette diversification est de pouvoir proposer une offre adaptable aux spécificités de chaque client. La personnalisation de l'offre touristique constitue le fondement de toute expérience touristique. Le désir d'un tourisme individualisé découle du fait que les vacances sont désormais axées sur l'extraordinaire et l'épanouissement personnel. La personnalisation de l'offre touristique a été grandement favorisée par les nouvelles technologies ; en particulier, les consommateurs recherchent les meilleures offres en ligne pour un séjour personnalisé. [...]
[...] L'intrusion massive et durable des technologies dans les moyens de paiement est l'une des conséquences de la crise sanitaire. Ainsi, le cabinet de conseil en transformation digitale Keley6 a observé que la forte croissance du e - commerce a entraîné une expansion des paiements électriques, du recours aux cartes bancaires sans contact (au détriment du paiement en espèces/ liquide). Ainsi, ces évolutions sociétales et sanitaires ne font que renforcer une tendance observée ces dernières années (juste avant la crise sanitaire covid) : la satisfaction client devient la préoccupation majeure de la plupart des entreprises où elle doit le devenir de toute urgence7 (Driss, Ennesraoui, 2019). [...]
[...] https://www.bcg.com/fr-fr/press/23january2018-france-press-release. Ennesraoui, D (2019). Démarche qualité et satisfaction des clients. https://revues.imist.ma/index.php/REMAREM/article/view/13268. Gérard,C (2022). La bière dépasse le vin en tant que boisson alcoolisée préférée des français. https://www.reussir.fr/vigne/la-biere-boisson-alcoolisee-preferee-des-francais-devant-le-vin. INSEE (2023). Impact de la hausse des prix de l'énergie sur l'activité des entreprises et leur consommation d'énergie. [...]
