Analyse sectorielle du marché des pâtes alimentaires - publié le 01/12/2008

Introduction

I) Définition et dynamique du secteur

A. Analyse de base
B. Sélection de la gamme

II) Position de la filière de production

A. En amont
B. En aval
C. Circuit de distribution
D. Rôle des prescripteurs
E. Les types de pâtes
F. Fabrication des pâtes
G. Conservation

III) Positionnement dans l'arène stratégique

A. La pyramide de Maslow

IV) Degré de maturité

V) Grandeurs caractéristiques et évolution qualitative de la demande

A. Le marché des pâtes
B. Les tendances du marché
C. Le triangle des mutations

VI) Positionnement concurrentiel

A. L'offre
B. Analyse de la demande
C. Guerre des prix et guerre concurrentielle
D. Produits substituts

VII) Les voies d'évolution stratégiques

A. Scénario d'évolution du secteur
B. Définition des stratégies gagnantes

Conclusion