Présentation de la société et brasserie danoise Carlsberg
Étude de cas - 29 pages - Brand management
Jacob Jacobsen crée en 1847 la brasserie Carlsberg, de Carl prénom de son fils né en 1842 et de berg, petite colline en danois. Carlsberg sera une bière blonde, de fermentation basse, appelée pils ou ger. Carl Jacobsen élaborera une Pression Qualité Éléphant, en pensant à la force...
Gouvernance de l'entreprise Cardinal
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Dans le cadre du Module « Gestion des entreprises » auprès d'Unidistance, il m'est demandé d'étudier le cas « Cardinal », une brasserie à l'origine familiale née en 1788 et qui mettra en bouteille sa dernière bière le 22 juin 2011. (...) L'entreprise de la fin du 18ème siècle...
Etude de cas : Skoll Tuborg
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Forces - appartenance à un brasseur puissant, Kronenbourg, premier brasseur français, lui-même intégré au groupe Carlsberg, 4e brasseur mondial = force financière et notoriété. - légitimité liée à Kronenbourg, marque qui possède plus de 350 ans d'ancienneté et la plus grande brasserie...
La couleur dans la publicité et les marques de bière
Étude de cas - 47 pages - Brand management
Depuis une dizaine d'années, l'importance des couleurs dans la publicité s'est amplifiée. En effet, celles-ci jouent un rôle essentiel dans la mesure où chacune d'entre elles a une connotation bien précise. Ainsi, on peut remarquer que dans le domaine de la bière, les...
5 forces de Porter - Heineken
Étude de cas - 4 pages - Brand management
HEINEKEN est un groupe d'origine néerlandaise spécialisé dans la bière et les boissons dérivées, d'envergure internationale. Le groupe serait le deuxième brasseur du monde. Il a été fondé en 1873 par Gérard Heineken et a poursuivi ensuite une croissance stable et organisée, d'abord en...
Analyse du secteur de la bière en France
Étude de marché - 6 pages - Brand management
Les images de fûts de bière percés parce qu'impropres à la consommation est un symbole de la crise économique et sanitaire que connaît actuellement la France. Elles masquent une réalité qui est le rebond des brasseries françaises au cours de ces dernières années. Quelles en sont les raisons ?...
Analyse SWOT - Heineken
Étude de cas - 5 pages - Brand management
Heineken est un groupe néerlandais spécialisé dans la bière, créé en 1873 par Gérard Heineken. Il s'agit de l'un des plus grands brasseurs du monde, avec près de 10 % de parts de marché. Le groupe a connu une croissance phénoménale au cours du XIXème puis du XXème siècle, et est parvenu à...
Marketing de l'entreprise Heineken, à la reconquête du marché
Étude de cas - 11 pages - Brand management
Heineken est une entreprise familiale néerlandaise, née suite au rachat de la brasserie d'Amsterdam «De Hooiberg» (la meule de foin) par Adriaan Heineken, le 16 décembre 1863. En 1888, le français H. Elion, élève de Pasteur, parvint à réaliser pour Heineken une culture de levure, dite levure...
InBev sur le marché mondial de la bière
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Cependant, le secteur de la bière est un marché où de grands groupes de notoriété internationale se prêtent au jeu d'une concurrence accrue. A ce titre, il convient de distinguer les groupes visant le marché global et se disputant des parts de marché considérables (Interbrew, Ambev, Heineken,...
Le groupe AB Inbev et le secteur de la bière
Étude de cas - 13 pages - Brand management
La bière est une boisson universelle et très ancienne, probablement la plus ancienne jamais fabriqué par l'homme. La fabrication de la bière requiert trois principales matières premières : l'orge (qui, transformée en malt, donne à la bière sa couleur et sa saveur), le houblon (pour l'amertume) et...
Les enjeux stratégiques dans l'industrie de la bière en Europe
Étude de marché - 9 pages - Marketing international
Le marché de la bière est constitué d'une grande variété de bières y compris les bières non alcoolisées. Ainsi, on y retrouve des bières brunes ou bondes. Elles peuvent être fortement, moyennement ou même faiblement alcoolisées voir tout simplement non alcoolisées. On y trouve des bières haut de...
Plan marketing : la bière corona
Étude de marché - 9 pages - Brand management
La stratégie marketing a pour objet principal de remettre en question l'offre de l'entreprise en lui apportant des corrections qui seront en adéquation avec la demande, autrement dit, le marché. Elle doit être réfléchie, essentiellement dans le but de favoriser sur le long terme l'accroissement...
Le secteur de la bière après la crise économique mondiale - quel avenir ?
Analyse sectorielle - 9 pages - Brand management
La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d'eau, de malt (céréale germée, généralement de l'orge, parfois du froment ou du seigle) et de l'houblon. La fabrication de la bière est réalisée industriellement ou artisanalement dans une brasserie mais est...
Analyse PESTEL - Heineken
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Heineken est un groupe brassicole qui prend origine aux Pays-Bas en 1873 par Gerard Adriaan Heineken. En effet, en 1864, la plus grande brasserie du marché néerlandais 'The Haystack' a été achetée par Gerard Adriaan Heineken qui a consacré sa vie à fournir la meilleure qualité de bière...
Diagnostic marketing de la marque Kronenbourg sur le marché de la bière (2009)
Cours - 13 pages - Brand management
Les brasseries Kronenbourg ont débuté en 1664 avec la Brasserie du Canon de Jérôme Hatt, place du Corbeau à Strasbourg. À partir de 1850 Frédéric Guillaume Hatt transfère la brasserie sur les hauteurs de Strasbourg, à Cronenbourg. Un lieu parfaitement adapté à la fermentation basse, un nouveau...
Internationalisation de la bière San Miguel en Chine
Étude de cas - 20 pages - Marketing international
La bière San Miguel est produite par la San Miguel Brewery, qui appartient au groupe San Miguel Corporation. Le groupe San Miguel Corporation est présent dans l'industrie agroalimentaire, dans l'industrie de la boisson non alcoolisée, dans l'industrie de l'emballage (packaging) et...
Analyse stratégique - l'industrie européenne de la bière
Dissertation - 5 pages - Brand management
L'Europe est un acteur important du marché de la bière. Elle y cache en effet de gros pays producteurs comme les Pays-Bas, la France, l'Allemagne… qui sont à l'origine de bières très connues comme Heineken par exemple. Mais c'est aussi l'un des endroits où elle est le plus consommée....
Les brasseries Kronenbourg
Mémoire - 55 pages - Brand management
Avec plus de 8 millions d'hectolitres vendus par an, soit près de 37 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France. De plus, le groupe est présent dans la vie étudiante de l'école à travers ses divers partenariats avec des associations...
Les stratégies Kronenbourg
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
L'histoire de Brasseries Kronenbourg ? Une saga qui a débuté par l'activité du jeune tonnelier-brasseur Jérôme IV Hatt en 1664… et qui depuis s'est perpétuée pour faire de Brasseries Kronenbourg l'une des plus anciennes entreprises de France. Une longévité exceptionnelle pour une société...
Diagnostic stratégique de Heineken
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Brune, blonde ou rousse, il y en a pour tous les goûts. En France, le marché de la bière génère plus de deux milliards d'euros de chiffre d'affaires. Trois grands groupes étrangers (Heineken, InBev, Scottish & Newcastle) se partagent 85% du marché français et on observe des mouvements sensibles...
Le marché de la bière en France
Dissertation - 13 pages - Économie générale
La bière est une boisson alcoolisée constituée de trois ingrédients spécifiques tels que le malt (couleur, saveur), le houblon (amertume), la levure (fermentation) et l?eau. D?autres ingrédients peuvent intervenir dans sa production pour l?aromatiser (plantes). Il existe de nombreux types de...
Analyse sectorielle sur le marché de la bière en France (2009)
Étude de marché - 28 pages - Stratégie
La France est le cinquième pays européen producteur de bière avec plus de 16,3 millions d'hectolitres en 2008. On estime la consommation en 2009 à 20,2 millions d'hectolitres, soit une baisse de 0,4 % par rapport à 2008. En effet, alors que ce secteur emploie près de 4500 personnes, il est en...
La brasserie Kronenbourg
Étude de cas - 28 pages - Stratégie
Avec plus de 8 millions d'hectolitres vendus par an, soit près de 32 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France et jouent un des premiers rôles au niveau mondial. Nous avons décidé d'étudier le mode de fonctionnement de cette...
L'influence relative des campagnes publicitaires des boissons alcoolisées : le cas des adolescents
Mémoire - 111 pages - Sociologie & sciences sociales
La consommation d'alcool chez les jeunes est en constante évolution, elle séduit maintenant de plus en plus tôt. Qu'il s'agisse de réunions familiales, de fêtes estudiantines ou encore de soirées entre amis, les opportunités de consommation ne manquent guère. En outre, la pression publicitaire...
exposé sur la bière en allemand
Dissertation - 3 pages - Économie générale
Kronenbourg ist die größte französische Brauerai. Sie hat ihren Sitz im StraBburger Stadtteil Cronenbourg, der auch der Namensgeber der Firma ist; das dortige Stammwerk stellte im Jahr 2001 die Produktion ein. Gebraut wird derzeit im Elsass in Obernai und im nun zum Verkauf stehenden Werk im...
Etude de cas Tao : La boisson "zen" qui veut conquérir la planète
Étude de cas - 3 pages - Brand management
Jusqu'à présent et partout dans le monde, nous connaissons toutes sortes de boissons énergisantes ou des breuvages sportifs, mais l'entreprise « Tao » est partie sur un tout autre concept, celui du bien-être ! En effet, « Tao » a opté dès sa création pour des nutraceuticals drinks, c'est-à-dire...
Exporter l'eau minérale Thonon en Suède (2010)
Étude de marché - 26 pages - Marchés étrangers
Dans le cadre du Master en Management des Affaires Internationales, nous avions à réaliser une action commerciale à titre pédagogique. Or, nous avions, au préalable, réalisé une étude de marché sur l'eau minérale en bouteille. Nous avions choisi ce sujet d'étude puisque c'est un produit vital,...
L'impact de la mondialisation pour le secteur de la bière
Analyse sectorielle - 9 pages - Brand management
Bien que la consommation de bière soit globalement en baisse depuis peu, il serait faux de penser que ce marché est statique. En réalité, il s'agit sans doute du secteur alimentaire qui connaît les mutations les plus importantes, notamment en ce qui concerne les regroupement économique que...
La brasserie "La Lorraine" (1865 - 1958)
Mémoire - 230 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Ce mémoire d'histoire économique, soutenu à la Sorbonne en 2005, s'intéresse à l'histoire d'un des plus grands groupes de brasserie français, dans lequel travailla Pasteur. L'histoire de la bière "La Lorraine" est ainsi tout à la fois l'histoire des débuts de la recherche...
Plan marketing : Corona (2008)
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Le secteur brassicole est un secteur très rentable, toutefois les marchés américain, japonais et européen sont nettement arrivés à maturité. La baisse de consommation de bières en Belgique, toutes marques confondues, est un phénomène constant depuis trente ans. Depuis 1970, la consommation de...
