Le Grand Hôtel des Bains de Besançon
Étude de cas - 7 pages - Architecture
Le Grand Hôtel des Bains a été réalisé en 1893 par l'architecte Marcel Boutterin. C'est le point final d'un grand complexe thermal appelé Besançon-les-Bains déjà composé d'un casino, d'un restaurant, d'une salle de théâtre et d'un établissement de bains. Ce bâtiment reste relativement...
Stage d'observation en entreprise - Hôtel « Villa Koegui » à Bayonne
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
La durée du stage est d'une semaine, mais le processus de recherche est en réalité beaucoup plus long. Le stage n'étant qu'un stage d'observation, les tâches sont donc limitées et les élèves ont généralement peu de connaissances dans le domaine de l'entreprise. Prendre...
L'hôtel Costes
Étude de cas - 8 pages - Marketing tourisme
Ce dossier consiste en une présentation de l'Empire Costes. Il retrace l'histoire de la société et des frères Costes depuis l'ouverture de leur premier café à Châtelet en 1984, et s'intéresse plus particulièrement au mythique hôtel Costes de la rue Saint-Honoré, à son...
L'aristocratie française dans ses hôtels particuliers au XIXème siècle
Dissertation - 16 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Le texte que nous allons étudier est un extrait de l'oeuvre de Paul et Michel Chabot, intitulé Jean et Yvonne, domestique en 1900.
Rapport de stage à la réception d'un hôtel Ibis
Rapport de stage - 28 pages - Management organisation
Grâce à mes deux stages effectués durant mon BTS, le premier, l'an passé, à l'hôtel Mercure de Bayonne et le second, cette année, à l'hôtel Ibis à Agadir, j'ai découvert la philosophie, la stratégie et la diversité du Groupe mondial Accor. Du luxe à...
Plan marketing d'un hôtel SPA
Étude de marché - 49 pages - Marketing tourisme
Mots-clés : marketing & marques, marketing du tourisme, étude de marché, hôtel, hôtellerie Notre avis : Une étude de marché illustrée à l'esthétique travaillée. Le contenu est également au rendez-vous puisqu'on retrouve une recherche relativement complète du marché de...
Hôtel le Pinarello (rapport de stage)
Rapport de stage - 34 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est une activité fragile car réceptive aussi bien aux éléments conjoncturels que structurels. La prise de conscience tardive de l'importance du tourisme dans le fonctionnement économique de la Corse nécessite donc la mise au point d'une politique capable de définir un modèle...
Rapport de stage dans un hôtel Ibis (Maroc)
Rapport de stage - 38 pages - Management organisation
Le tourisme est une activité économique majeure. Il joue un rôle important pour rapprocher les gens, les pays et les régions. C'est un secteur stratégique étant donné qu'il assure un pourcentage élevé des recettes en devises, représente une part essentielle du PIB et fournit un grand...
Rapport de stage dans l'hôtel Hyatt à Belgrade
Rapport de stage - 37 pages - Management organisation
En Serbie, encore plus que chez nous, les entreprises attachent une grande importance à leur environnement externe. Ceci les encourage à être très concrets dans leur organisation, rationnels mais aussi très à cheval sur leurs résultats économiques. Dans ce contexte, faire mon stage dans un...
La fidélisation de la clientèle des palaces de la Côte d'Azur
Mémoire de Stage - 18 pages - Théories et stratégies marketing
Les Palaces occupent une grande place dans le monde de l'hôtellerie aujourd'hui, en effet, les palaces sont reconnus pour le luxe et l'excellence. Les palaces offrent un cadre idyllique et un confort qui plaît à de nombreuses personnes malgré le prix assez élevé des services proposés....
Les répercutions des travaux de réaménagement sur le taux d'occupation d'un hôtel
Rapport de stage - 20 pages - Marketing tourisme
Plus qu'un simple phénomène de civilisation, le tourisme devient l'image de chaque société construite sur les valeurs : de mobilité des personnes, des biens, de la communication sans limites, de la mondialisation des économies et des cultures. Pour les occidentaux, le tourisme est une activité...
Projet de création d'une entreprise : cas d'un hôtel
Dissertation - 23 pages - Finance
Pour construire un projet de création d'entreprise et augmenter ses chances de succès, il est recommandé d'agir avec méthode en respectant des étapes chronologiques. D'abord trouver une idée de création d'entreprise, puis vérifier la bonne adéquation entre son projet personnel et...
Rapport de stage en tant que technicien cuisine à l'hôtel Riu Tikida Beach d'Agadir au Maroc
Rapport de stage - 7 pages - Ressources humaines - GRH
Dans le cadre de l'enseignement et la formation de l'Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT), les stagiaires de la deuxième année sont tenus à effectuer un stage pratique au sein d'une entreprise. Le stage permet à l'étudiant d'appliquer les connaissances...
Femme de chambre dans un hôtel
Rapport de stage - 13 pages - Ressources humaines - GRH
Description du poste - Titre : Femme de chambre - Autre dénomination : Employé d'étage Raison d'être du poste ou de la mission - Mission : Maintenir en parfait état de propreté les chambres des clients, des sanitaires et des locaux communs. Place du poste dans l'organisation - Situation...
Le marché de l'hôtellerie en France
Étude de marché - 6 pages - Marketing tourisme
Le secteur de l'hôtellerie en France est l'un des secteurs les plus importants pour l'activité économique du pays. En effet, la France est l'un des pays les plus visités au monde, avec 89 millions de touristes en 2017, chiffre qui est passé à 91 millions en 2018. Il s'agit...
Lettre de motivation directeur d'hôtel
Lettre type - 1 pages - Ressources humaines - GRH
D'abord adjoint, puis responsable à part entière d'un établissement franchisé (2 étoiles) de 55 chambres, je me sens capable aujourd'hui d'administrer un hôtel plus important (...)
Rapport de stage : L'hôtel Impérial BORJ 5* de Marrakech
Rapport de stage - 13 pages - Management organisation
Les trois restaurants de l'hôtel proposent une grande cuisine traditionnelle, la nouvelle cuisine sans oublier la très raffiné cuisine marocaine et les gigantesques buffets colorés servis autour de la piscine (...)
Bars et hôtels de luxe : le phénomène Costes
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
Ce document présente l'analyse du phénomène Costes sous les angles suivants : historique de la marque, les origines de Costes, les personnalités impliquées ; les conditions culturelles, le nouveau segment de marché, l'environnement du moment. La cible visée, la clientèle effective,...
Rapport de stage ouvrier - Hotel Restaurant Loisirs
Rapport de stage - 17 pages - Management organisation
Dans le cadre de ma formation à l'Iéseg, je devais trouver un stage ouvrier d'une durée minimum d'un mois au sein d'une entreprise de plus de 10 salariés, afin de me faire une réelle idée sur le secteur ouvrier. Je m'étais fixé a priori comme objectif de réaliser mon stage...
Travail de session - Marketing des services touristiques : étude d'une structure hôtelière de la ville d'Agadir
Étude de marché - 22 pages - Marketing des services
Introduction générale Agadir, premier pole touristique du Royaume, avec 30% des arrivées et 32% des anuitées touristiques annuelles. C'est la première station balnéaire sur la côte atlantique. La capacité touristique de cette station avoisine 24.000 lits, avec les nouvelles unités hôtelières...
Hector Guimard: Mobilier de bureau (1909), Cabinet (1899), Table pour l'hôtel Nozal (1904)
Dissertation - 9 pages - Arts divers
On connaît surtout le nom de Hector Guimard pour ses entrées de bouches du métro parisien aux lignes végétales, mais Guimard a laissé de nombreux bâtiments dans Paris et en province, dont certains ont été détruits. En effet il faut attendre les années 1960 pour que son œuvre soit reconnue...
Etude d'observation réalisée sur les visiteurs de l'exposition "Paris au Cinéma" du 02 mars au 30 juin 2006 à l'Hôtel de Ville de Paris
Dissertation - 8 pages - Médias divers
Le but de cette étude est d'observer la façon dont les gens regardent et consomment les œuvres médiatiques. Il convenait donc de s'interroger sur le type de média à cerner. Nous avons directement éliminé les émissions radiophoniques, pensant qu'il serait difficile d'observer comment les...
"La réforme en France et en Italie - contacts, comparaisons et contrastes", Ecole française de Rome, 2007
Fiche de lecture - 9 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Cet ouvrage reprend les actes du colloque international de Rome, tenu du 27 au 29 octobre 2005, en en présentant les différentes communications, réunies là par Philip Benedict, Silvana Seidel Menchi et Alain Tallon. Philip Benedict est professeur ordinaire et directeur depuis 2006 de...
Analyse d'un site touristique : le Museum des sciences naturelles d'Angers
TD - Exercice - 10 pages - Marketing tourisme
Construction d'une grille touristique : pour construire cette grille, j'ai dans un premier temps listé tous les éléments qui me sont venus en tête en pensant à un site touristique non défini : accessibilité, histoire, salles, date de construction, date d'ouverture, adresse, accueil,...
Pullman: un produit, une idée, une marque, un concept
Étude de cas - 20 pages - Marketing tourisme
La marque PULLMAN est l'enseigne d'un produit hôtelier haut de gamme que le groupe ACCOR 1er groupe hôtelier en France, lance le 10 décembre 2007. Son nom mythique est celui de l'inventeur du wagon-lit George Mortimer PULLMAN, et renvoie à l'Orient-Express et à une chaîne de 140...
La fidélisation de la clientèle d'affaires dans le secteur hôtelier
Mémoire - 9 pages - Marketing tourisme
Le secteur de l'hôtellerie est globalement un secteur qui a été très impacté par le contexte de la crise sanitaire ; les résultats commençant tout juste à revenir à la normale après une longue période troublée. Il existe de plus en plus de formes de tourismes, et parmi elles, le tourisme...
Par quels moyens une entreprise en crise telle que Moteka S.A. peut-elle trouver des sources d'innovation ?
Mémoire - 49 pages - Stratégie
Moteka S.A. est une entreprise située à 15 km de Barcelone (Catalogne, Espagne) et ayant pour activité le négoce de mobilier. L'entreprise avait à l'origine (1985) une activité exclusivement axée sur la fabrication de meubles, elle a depuis réduit progressivement toute activité de...
La Villa des Impressionnistes: présentation de l'entreprise et de son environnement
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
La Villa des Impressionnistes est un hôtel *** de charme indépendant, construit en 1998. Il fonctionne depuis l'an 2000. Situé au 15 quai Rennequin Sualem à Bougival en bord de seine, la Villa se trouve sur la route nationale 13 juste à côté de l'ancien restaurant le Coq Hardi devenu «...
Business Plan dans le secteur de l'Horeca (Plan financier )
Business plan - 20 pages - Économie générale
La Belgique compte à ce jour 26.589 restaurants, 18.476 cafés et 1.753 hôtels. Dans chacun de ces établissements sont chaque jour servis des dizaines voire centaines de des thés et cafés. Dans une large majorité de ces services de l'Horeca, un chocolat, un biscuit ou une pâtisserie...
