Comment le développement durable s'est intégré dans le développement des secteurs de la pêche et de l'aquaculture en Norvège ?
Étude de cas - 36 pages - Écologie et environnement
De nos jours, l'environnement a pris une place significative dans la vie quotidienne des peuples, dans la mise en place de nouvelles réglementations et même, dans la gestion du patrimoine international. Ainsi, une nouvelle « ère » se crée autour d'une mobilisation pour protéger notre...
Analyser les données prospectives, diagnostiquer les opportunités et risques de mutations de l'entreprise dans son environnement - Sodexo
Étude de cas - 16 pages - Ressources humaines - GRH
Le document est un dossier répondant au bloc de compétences 1 de l'épreuve certificative « Analyser les données prospectives, diagnostiquer les opportunités et risques de mutations de l'entreprise dans son environnement », dans le cadre du Master 2 Management en Stratégie et Gestion des...
La viticulture - publié le 20/12/2018
Cours - 13 pages - Biologie
Le raisin est l'un des fruits les plus cultivés au monde. Cette baie aux multiples usages est l'objet de l'attention particulière des Français et à juste titre, il est part entière de notre culture. Mais, hélas ! Nous ne sommes plus les seuls à revendiquer le trône des meilleurs...
Changement des habitudes alimentaires en temps de pandémie : comment la COVID-19 a-t-elle impacté les habitudes des consommateurs français ? - Introduction et revue de littérature pour un mémoire
Mémoire - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements en cinquante ans que ce soit au niveau de la composition des paniers alimentaires ou des pratiques alimentaires. Effectivement, le budget...
Le comportement des consommateurs : la consommation de la grenade.
Étude de cas - 22 pages - Théories et stratégies marketing
Il s'agit d'une étude de cas marketing sur les comportements des consommateurs dans l'achat d'un fruit : la grenade. Elle est structurée de la façon suivante. I) modéliser les étapes du processus de prise de décision dans l'achat et la consommation de la grenade II)...
Les implications du Brexit pour le commerce international et les entreprises européennes
Mémoire - 21 pages - Économie internationale
L'idéal d'une Union européenne est né des ravages causés par la Seconde Guerre mondiale et de la volonté de six pays (Belgique, France, Allemagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas) d'établir la paix entre les États qui avaient été engagés dans deux guerres particulièrement meurtrières. Le...
Entreprise Bofrost
Thèse - 6 pages - Stratégie
Étude de marché du surgelé en France (en utilisant quelques graphiques), et de la livraison à domicile des produits surgelés également en France. (parler de la concurrence : Picard, Toupargel, Thieret...), PESTEL et SWOT.
Comment accroitre l'activité commerciale d'un grossiste en vin ?
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Le vin demeure un des symboles forts de l'art de vivre à la Française et un produit reconnu à travers le monde entier pour ses atouts économiques et culturels. Cependant, la consommation de vin en France a diminué très fortement ces dernières années, notamment en conséquence d'un changement dans...
LES NOUVELLES HABITUDES ALIMENTAIRES : LEUR IMPACT SUR LE SECTEUR DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE DANS LES PAYS EUROPÉENS.
Thèse - 50 pages - Stratégie
Le milieu de la distribution automatique est assez dynamique et concurrentiel, pas tant entre les entreprises produisant et commercialisant des distributeurs automatiques (concurrents directs) mais il existe une vive compétition entre les industriels qui produisent pour vendre les produits dans...
Les applications de la réforme de l'Organisation commune de marché (OCM) viticole à la viticulture charentaise
Dissertation - 39 pages - Union Européenne
La viticulture française est un secteur économique important. Avec seulement 1,7% du territoire national (3,23% de la SAU), elle est le premier poste de la valeur de la production agricole dont elle représente 17%. Le secteur viticole charentais représente dans l'Union européenne une activité...
L'évolution de la consommation alimentaire en France - Quels sont les enjeux de la consommation alimentaire française de demain ?
Mémoire - 95 pages - Économie générale
"La consommation est devenue la morale de notre monde." D'Antoine Spire. Ce journaliste et penseur français met en avant dans cet ouvrage ce que représente la consommation pour les sociétés occidentales abordées de manière négative. Pour lui, la consommation est le fondement même de notre...
Comment relancer l'attractivité du vin français face aux nouveaux marchés du vin et à l'influence des nouvelles technologies ?
Thèse - 64 pages - Théories et stratégies marketing
Avec la disparition des frontières économique et l'accès instantanée à l'information, le vin français est il en danger ? Quelles solutions apportées ?
Commercialisation en cas de crise mondiale : château de Salettes
Mémoire - 53 pages - Stratégie
Projet de fin d'études DUT Techniques de commercialisation. Il comprend une étude de marché, un analyse complète (swot et pestel), la stratégie d'entreprise et tout ce que vous aurez vu durant vos deux années d'études. Il s'agit de la gestion de vente des produits locaux en cas de...
Chargé d'affaires - Financement
Lettre type - 1 pages - Finance
C'est avec un grand enthousiasme que je vous soumets ma candidature pour le poste de Chargé.e d'affaires. J'ai pu constater, à travers le détail de la mission et des responsabilités associées, que mes compétences, acquises tout au long de ma carrière, correspondaient parfaitement à ce...
La filière porcine en Côte d'Ivoire
Mémoire - 14 pages - Économie internationale
Les autorités nationales de la Côte d'Ivoire considèrent le développement de la filière porcine comme étant une priorité dans les politiques et stratégies de développement. Aussi, l'objectif principal de cet ouvrage est d'établir un état des lieux de cette filière afin de connaitre ses atouts,...
La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole
Mémoire - 89 pages - Brand management
Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...
Les alternatives sans alcool sur le marché CHR français - Plan détaillé, revue de littérature et bibliographie
Mémoire - 14 pages - Comportement des consommateurs et clients
De nos jours, il ne se passe pas une semaine sans qu'on ne voie ou n'entende une publicité de prévention sur la dangerosité de l'alcool : « Pour votre santé, l'alcool, c'est maximum 2 verres par jour et pas tous les jours ». En plus de l'éternelle phrase dite, écrite et répétée à chaque fois...
Quelles techniques pour booster les ventes de rosés de Provence chez les cavistes en France ?
Mémoire - 41 pages - Marketing distribution
Bien que la consommation de vins ait diminué en France ces dernières années, la production et la consommation de vins rosés ont, elles, progressé. Tandis que seuls 10% de la production française de vins était dédiée aux vins rosés en 2002, cette part est passée à 16% en 2014 . La hausse de la...
Analyse SWOT - Entremont
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Ce document vise à étudier le diagnostic et la stratégie de l'entreprise Entremont, l'un des leaders français sur le marché des fromages, au travers de son analyse SWOT. Il convient avant toute chose de noter que l'appellation FROMAGE est réglementée depuis 1953. Par le décret du 12 novembre 2013...
Quels intérêts ont les banques d'accompagner les viticulteurs dans une transition agroécologique ?
Mémoire - 23 pages - Finance
Depuis maintenant quelques années, une prise de conscience générale est apparue concernant l'environnement. À l'échelle planétaire, nous avons vu émerger des leaders opinions (Greta Thunberg, Nicolas Hulot) prônant une prise en main urgente de la part des responsables politiques de ce...
La grande distribution face à l'inflation
Mémoire - 20 pages - Stratégie
Dans un univers économique en perpétuelle évolution, où les prix fluctuent comme les marées, explorer l'impact de l'inflation sur la grande distribution révèle les rouages subtils qui lient les fluctuations monétaires aux comportements d'achat des consommateurs.[...] L'impact de...
Le marché des vins français aux USA
Étude de cas - 4 pages - Brand management
2012 - Les vins français en hausse sur le marché étranger. o vin français haut de gamme et de qualité. o exportation en hausse de 14%. o envies des étrangers : vins de Bordeaux (31%) et Cognac (20%). o vignobles produisant les vins français les plus exportés : Bordeaux, Champagne, Bourgogne et...
L'olivier: étude des filières de l'huile d'olive et des olives de table
Étude de marché - 20 pages - Économie générale
L'olivier est une culture typique de la région méditerranéenne. Au niveau mondial, les pays qui produisent le plus sont des pays méditerranéens et sont aussi les pays qui consomment le plus d'olives. La France représente un minuscule marché, limité par le climat au niveau de la latitude...
