Etude sur les entreprises du marché des glaces
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s'agit d'un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s'est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression influencée par les...
L'aventure glacée de Birdy Nam Nam : analyse du marché et stratégie
Étude de marché - 8 pages - Brand management
La société Birdy Nam Nam appartient au marché des glaces. Il s'agit d'un marché qui dépend énormément des conditions climatiques puisque les gens n'achètent plus de glaces quand il fait froid. Ce marché est cependant un marché très dynamique puisque les innovations fleurissent quotidiennement....
Le marché des glaces : acteurs, opportunités, menaces
Étude de marché - 39 pages - Brand management
Les matières premières et leur coût Les matières premières - Le lait et ses dérivés - Sucre : -12,1% au 09/10/06, source INSEE Augmentation des prix de vente industriels Importance des différents coûts - Coûts de main d'oeuvre faible 10% - Coûts de transport important - Industrie lourde en...
Le marché des glaces en France
Étude de marché - 14 pages - Brand management
Quatre catégories de produits existent au sein du marché des glaces : Les crèmes glacées sont composées de lait, de crème, d'arômes et de sucre et contiennent 7 % de matières grasses. Les glaces aux oeufs sont composées de lait, de jaunes d'oeufs (15 %), d'arômes (7 % ou 7 % de...
Analyse PESTEL - Le marché de la glace
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Le marché de la glace est un marché essentiellement saisonnier, qui dépend énormément des conditions météorologiques. Il n'en reste pas moins que les Français sont de gros consommateurs de glaces, qui sont d'ailleurs leur dessert préféré. 80 % d'entre eux en consomment régulièrement en été et 30...
Picard et le marché français du surgelé : les raisons du succès
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
Avec ses 700 points de vente actuels, Picard dispose d'un échantillon important et représentatif des campagnes, des villes, et des hyper centres-villes. Si l'Île-de-France a été le point de départ du développement du réseau Picard, l'enseigne a ensuite suivi dès 1987 ses clients dans le...
Les glaces Miko
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Les glaces ont plutôt tendance, de manière générale à avoir un cycle de vie long. Cependant l'offre se diversifie, les produits proposés sont plus nombreux et atteignent par conséquent le stade de saturation plus rapidement. Le marché des glaces est un marché saisonnier même si cette...
Etude de cas stratégique : Ben and Jerry's
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Ben and Jerry's est une société créée en 1977 par deux amis (Ben Cohen et Jerry Greenfield). Son métier est de commercialiser de la glace dite de haute de qualité, appelée communément : "Superpremium Ice Cream". Ben and Jerry's est une marque américaine créée en 1978, qui à été rachetée...
Birdy Nam Nam : lancement d'un nouveau produit, une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux
Étude de marché - 42 pages - Brand management
Ce document est une soutenance de projet de Marketing et commerce équitable sur l'entreprise Birdy Nam Nam, dans le cadre du lancement de son nouveau produit : une glace à la vanille aux Cannelés de Bordeaux. Il comprend de nombreux schémas et tableaux sur le marché de la glace en France....
Environnement concurrentiel et opportunités de développement pour les glaces Team Legend
Étude de marché - 31 pages - Comportement des consommateurs et clients
Comment lutter contre la saisonnalité qui touche particulièrement ce marché ? Le marché de la glace comprend les glaces sous toutes leurs formes, les glaces, les sorbets, les desserts glacés ou encore les glaces salées. Le marché est assez particulier, il est influencé par une très forte...
Analyse sectorielle de la crème glacée
Analyse sectorielle - 13 pages - Brand management
La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n'est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une concurrence...
Stratégie marketing, marketing-mix et politique RSE de Ben & Jerry's
Étude de cas - 41 pages - Brand management
L'ancrage de la marque dans une stratégie de développement durable, en « chargeant » l'image d'éléments positifs présente plusieurs bénéfices : - Inscription dans des valeurs telles que l'éthique, le respect de l'environnement, la responsabilité sociale, l'engagement. -...
Etude Marketing sur la marque "Ben & Jerry's"
Étude de marché - 22 pages - Brand management
Histoire de l'entreprise - 1978 : ouverture du premier Bar-laitier - 1981 : ouverture de la première franchise dans le Vermont - 1981 : sacrée meilleure glace du monde par le «Times» - 1984 : le chiffre d'affaire de l'entreprise dépasse les 4 millions de Dollars - 1994 : implantation...
La liste de mes envies - Grégoire Delacourt (2012)
Fiche de lecture - 11 pages - Littérature
Jocelyne est la narratrice, elle mène une vie simple, fait partie de la classe moyenne. Elle se croit un peu ronde et est tenancière d'une mercerie à Arras où elle habite d'ailleurs. Elle a marié un ouvrier de l'usine de glaces Häagen-Dazs de la ville, il se nomme Jocelyn. Il...
Ben & Jerry's s'engage dans le commerce équitable
Étude de cas - 16 pages - Brand management
Marque emblématique, créée en 1978, Ben&Jerry's s'est construite avec ses deux fondateurs emblématiques, Ben Cohen et Jerry Greenfield. Les glaces sont aujourd'hui présentes dans plus de 600 boutiques à travers 26 pays. Dès le début de l'aventure, les deux créateurs se sont engagés et ont...
Stratégie marketing de la marque de glaces Ben & Jerry's
Étude de cas - 13 pages - Brand management
Sur le marché français la marque Ben & Jerry's a une cible très spécifique. En effet, la marque vise des consommateurs âgés de 20 à 35 ans, habitant les très grandes villes, adoptant un mode de vie dit très « bobo ». Ils vont même jusqu'à donné les stations de radio qu'ils écoutent, leur...
Synthèse de stratégie marketing de Flippi, le glacier des saveurs : comment se maintenir sur le marché de la glace ?
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Par quels choix stratégiques l'entreprise Rolland est-elle devenue le 1er producteur français du marché de la glace? Comment peut-elle se maintenir sur un marché tel que celui de la glace ? Nous aborderons cette problématique à travers une analyse externe et interne de l'entreprise, puis...
Lancement d'un nouveau produit Miko : offre, demande, et opportunités du marché
Étude de marché - 8 pages - Brand management
Miko est une société anonyme et est un fabricant et vendeur de glace en bâtonnets, pots, portions, bacs et spécialités. Nous avons la mission de reconstituer un dossier de lancement afin de prendre une décision stratégique dans le marché actuel. Pour cela on va faire une étude de marché qui va se...
Les crèmes glacées : étude de marché en Suisse et stratégie Marketing en Suisse et en France (2011)
Étude de marché - 24 pages - Logistique
La société « Nature et douceurs » est spécialisée dans la conception de recettes traditionnelles de glaces de qualité, haut de gamme s'adressant à une clientèle aisée. Elle propose une grande variété de saveurs, parfois inattendues. Les cibles actuelles de cette société sont les particuliers...
Analyse de la stratégie marketing de l'entreprise: Ben and Jerry
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Ben and Jerry se dispute les parts de marché avec son plus grand concurrent: Hagen Dazs. Le choix est plus large chez Häagen Dazs que chez Ben & Jerry's : 24 recettes différentes contre 18 pour Ben & Jerry's. Les marques font jeu égal pour l'innovation avec environ...
Ben & Jerry : Diagnostique interne et externe (forces, faiblesses de l'entreprise, opportunités, et menaces)
Étude de cas - 2 pages - Stratégie
En 2000, BEN & JERRY est racheté par Unilever. Le temps où l'entreprise n'était qu'un « bar laitier » est déjà bien loin. Pourtant elle a su garder un positionnement particulier fondé sur la responsabilité sociale de l'entreprise. Dès lors, nous pouvons nous demander si son engagement dans le...
Le cobranding en marketing
Fiche - 5 pages - Brand management
Le cobranding est une alliance ou une association temporaire pour une opération promotionnelle ou publicitaire entre une ou plusieurs marques. C'est une forme avancée du marketing que l'on pourrait définir comme une action partenariale qui donne naissance à un produit ou un service et...
Dossier d'étude d'une fusion: Grand Métropolitain et Guinness
Étude de cas - 53 pages - Finance
La nouvelle a fait à l'époque l'effet d'une bombe dans les salons feutrés de la City, à Londres ! Imaginez, la première et la troisième entreprise mondiale de spiritueux annoncent en 1997 qu'elles fusionnent leurs activités au sein d'un nouveau conglomérat (baptisé GMG Brands)...
Analyse interne et externe de la marque de glaces Flipi : comment maintenir sa place de premier producteur français de glaces ?
Étude de cas - 44 pages - Brand management
L'entreprise locale Rolland a su se démarquer au niveau national et international et ceci est en partie dû à l'image qu'elle a réussi à conférer à ses produits. Nous avons choisi d'étudier les glaces Flipi, ses licences et ses partenariats pour mieux appréhender la notoriété de cette marque....
Domino's pizza - les facteurs clés de succès et d'échec à l'international
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Au début des années 60, la pizza connaît un tel engouement aux USA que de nombreuses chaines spécialisées sont créées afin de répondre à la demande. Le premier Domino's Pizza ouvre en 1960 dans l'Etat du Michigan. Afin de répondre aux besoins de ses clients, les étudiants de l'Université du...
Analyse du marché de la glace artisanale au Maroc
Analyse sectorielle - 25 pages - Économie générale
Avec une glace artisanale, vous optez pour la sécurité et la sûreté au niveau du goût et de la texture, du contrôle des ingrédients et de la sécurité alimentaire. C'est tout de même avantageux d'acheter une glace artisanale, malgré l'authenticité d'une glace fraîchement préparée....
La responsabilité sociétale de Ben & Jerry's
Étude de cas - 23 pages - Brand management
Toutefois cette préoccupation éthique des enseignes n'est pas sans arrière-pensée car les enjeux sont d'importance. En effet différentes études sur les consommateurs indiquent que si une entreprise manquait gravement à ses obligations sociales et environnementales, 62,7% des consommateurs...
Cas Maggi
Étude de cas - 12 pages - Brand management
« Maggi, Maggi, et vos idées ont du génie ». Créée en 1886 par le suisse Julius Maggi, l'entreprise s'est construite peu à peu une image de marque. Grâce aux améliorations de la composition et des innovations dans la forme et la présentation, pendant sept ans, la société se développe d'un...
Etude marketing Ben & jerry's
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
Une des forces de Ben & Jerry's aujourd'hui est d'appartenir au grand groupe Unilever. En effet, Ben & Jerry's, tout en étant dissocié du groupe auquel il appartient, peut jouir de la notoriété d'Unilever et de sa puissance. Notamment en termes de moyens financiers, qui jouent...
Analyse du marché des glaces
Analyse sectorielle - 8 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le marché des glaces est un marché en constante évolution. Aujourd'hui, la glace occupe la 2ème place dans l'ordre de préférence des jeunes pour les produits laitiers. Depuis plusieurs années, les grands glaciers fabricants s'efforcent de substituer à l'image du dessert festif épisodique, celle...
