Evaluation du projet en équipe Hédiard
Dissertation - 11 pages - Stratégie
Hédiard est une entreprise française créée en 1854 à Paris, par Ferdinand Hédiard. L'activité de l'entreprise est aujourd'hui spécialisée dans la distribution de produits de gastronomie de luxe, et ce en épicerie fine (en particulier par la vente de thé et café), mais aussi en vente...
Implantacion del grupo Hédiard en México
Étude de marché - 24 pages - Économie internationale
Este estudio analiza la empresa francesa Hédiard y dessarolla las posibilidades de su presencia en México y específicamente la ciudad de México DF, después de estudiar el potencial de este mercado Fundador de Hédiard: Ferdinand Hédiard es un gran comerciante francés nacido...
Le marché de l'épicerie fine
Étude de marché - 6 pages - Marketing luxe
Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui ravissent...
La place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine
Étude de cas - 14 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de cas, marché épicerie fine, étude marché épicerie fine, analyse marché épicerie fine, épicerie fine et produits haut de gamme Notre avis : Il s'agit ici d'une étude de cas sur la place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine et...
Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
Fauchon est une marque internationalement reconnue de l'univers du luxe. Loin d'être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d'autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses « impérieusement »...
Analyse marketing du restaurant Maxim's
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
Maxim's date de plus de 110 ans. Depuis un siècle il est dans le cœur des Français le symbole de l'art, de la noblesse, de la classe et du romantisme mais aussi et surtout l'un des leaders mondiaux de son métier de base, la gastronomie. Au travers de cet exposé, nous allons tenter...
Le marché de la vanille de Madagascar
Étude de marché - 10 pages - Brand management
La vanille est un produit important pour Madagascar puisque c'est un produit stratégique pour l'économie malgache. Madagascar est depuis de nombreuses années le principal fournisseur mondial de vanille naturelle : 80 % de la production mondiale. Elle est une des épices les plus chères au monde ce...
La stratégie de rajeunissement de Fauchon
Étude de cas - 22 pages - Marketing luxe
Depuis 1886, Fauchon représente l'Art de vivre à la française, le luxe alimentaire. Aujourd'hui, la marque s'oriente vers un croisement entre les codes identitaires de raffinement français et un ré-enchantement de la gastronomie, à travers le monde. Pour en arriver là, il a été nécessaire...
Créer un univers de distribution
Présentation - 60 pages - Marketing distribution
Ce document a pour but de présenter les nouvelles tendances dans les espaces de ventes et l'influence de ces espaces de vente sur le comportement du consommateur. Les facteurs d 'atmosphère ont un fort pouvoir d'évocation (d'un pays, d'une catégorie de produits, d'un univers…) car les...
Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?
Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...
La transformation du marché des palaces parisiens, état des lieux et pronostics de croissance à moyen terme (2015-2020)
Mémoire - 67 pages - Brand management
Depuis le début du XXe siècle, le luxe français est devenu un savoir-faire reconnu dans le monde entier. La capitale française n'échappe pas à ce phénomène et des lieux typiquement parisiens sont désormais synonymes à l'international de raffinement et d'élégance : la place Vendôme...
Internet : simple vitrine ou canal de distribution à part entière pour les marques de luxe ?
Mémoire - 35 pages - Digital & e-marketing
L'avènement d'Internet et du commerce en ligne reste le phénomène économique le plus marquant de ces dix dernières années. Il a permis de dépoussiérer des techniques commerciales vieillissantes, en effet, en 2005, le e-commerce a participé pour 62% du chiffre d'affaires de la vente à...
Groupe Accor : Du marketing stratégique au mix marketing
Mémoire - 32 pages - Marketing tourisme
Mémoire de licence présentant le groupe Accor au travers du marketing mis en place au sein du groupe. Ce mémoire se penche sur la gestion du portefeuille et la gestion de la clientèle dans toute la chaîne avant de s'intéresser à l'analyse du mix marketing.
Le luxe entre prestige et marché de masse (2003): Face aux impératifs de développement des marchés, quelles sont les stratégies mises en place par les grandes marques du luxe afin de conserver la spécificité du secteur ?
Étude de marché - 71 pages - Marketing luxe
Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, industrie du luxe, stratégie marketing Notre avis : Réalisée dans le cadre d'un DESS ciblé dans le domaine du luxe, cette étude de marché sur la spécificité du luxe face au marché de masse se veut complète et...
Le marché du vin en France
Analyse sectorielle - 25 pages - Brand management
Les vignerons français sont en crise : il s'agit d'une crise des débouchés, à la fois interne et externe. Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d'hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles : l'évolution du goût des...
Aubade & Cie: liqueur et cognac (2004)
Étude de marché - 46 pages - Brand management
Aujourd'hui, on constate que la consommation du Cognac est en baisse. La France, unique producteur n'est que le cinquième pays consommateur de Cognac et représente une part de marché de 5,25% avec 7,2 millions de bouteilles vendues. Les distributeurs sont nombreux, mais se différencient par la...
La crise du marché du vin
Étude de marché - 21 pages - Brand management
Le marché viticole traverse une crise de débouchés. La consommation nationale qui approche les 33 milliers d'hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: - L'évolution du goût des Français: - Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin)...
Métropolisation et tourisme. Comment le tourisme redessine Paris - Maria Gravari-Barbas et Edith Fagnoni
Fiche - 18 pages - Géographie France
Paris n'est pas seulement une ville touristique, c'est aussi une métropole touristique. C'est toute la métropole parisienne qui attire chaque année davantage de visiteurs, en provenance du monde entier. Cœur de Paris, château de Versailles, salons et congrès près des aéroports, attractions...
La socialisation par la drogue : analyse comparative des conditions de travail "hors normes" dans la restauration de luxe
Mémoire - 166 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Par quelle mesure les drogues peuvent-elles contribuer à la régulation sociale et à la socialisation au sein d'un groupe structuré par des règles qui lui sont propres ?
Luxe et Internet font-ils bon ménage ?
Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe
Internet est un média qui est accessible partout et par tout le monde, il a permis de créer un nouveau canal de distribution le « e-commerce ». Internet évolue d'année en année, on constate une augmentation de foyers qui ont un accès. En effet, ils sont 45,6% au premier trimestre 2007 face à...
Rapport de stage - Assistante chef de produit chez Smartbox/Euphorie
Rapport de stage - 22 pages - Management organisation
Ce stage m'a permis de travailler au sein d'une petite équipe, rattachée à un grand groupe international, et ainsi d'observer deux modes de fonctionnement très différents. Rattachée à l'équipe marketing, j'ai eu l'occasion de mettre mes connaissances en pratique et...
Rénovation, réhabilitations et travaux sur existants
Cours - 11 pages - Patrimoine & immobilier
Secteur des travaux sur existants : Secteur privé Concerne une profession (marchands de biens qui acquièrent des bâtiments anciens, font des travaux en vue de les revendre (cf : loi du 13.07.06 sur la vente d'immeubles à rénover codifiée aux articles L et R 262 CCH)). Programme national de...
Les macarons
Mémoire - 48 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le macaron est à la fois un produit de luxe et une vision hédoniste et individuelle du plaisir. Il reflète la relation complexe et passionnée des sociétés avec l'alimentation. Mais le macaron est aussi l'initiateur d'une tendance à penser la nourriture différemment. En effet, la manière de...
Rapport de stage: "La cuillère gourmande"
Rapport de stage - 25 pages - Brand management
La Cuillère Gourmande est une entreprise familiale qui a pour activité la production de confitures artisanales. Lorsque j'ai pris connaissance de cette entreprise, j'ai immédiatement été attirée par son activité et par le fait qu'il s'agisse d'une très petite entreprise. En effet, je pense que le...
La prospection téléphonique et le suivi de la clientèle
Rapport de stage - 35 pages - Management organisation
Rapport de stage réalisé dans le cadre d'un DUT Techniques de Commercialisation dans l'entreprise "La Cuillère Gourmande" spécialisée dans la production de confitures artisanales. La mission principale du stage est la prospection téléphonique et le suivi des clients. D'autres missions...
Les "journaux extérieurs" d'Annie Ernaux et Marguerite Duras
Dissertation - 5 pages - Littérature
Dans le texte liminaire à son Journal extime, Michel Tournier procède à la dichotomie du genre diaristique. En écho à la formule d'Annie Ernaux selon laquelle "on se découvre soi-même davantage en se projetant dans le monde extérieur que dans l'introspection du journal intime", Tournier...
L'exportation du vin au Japon
Étude de cas - 13 pages - Marchés étrangers
Nous sommes l'entreprise française « S&M Vignoble » produisant et distribuant son propre vin à l'échelle nationale. Nous produisons dans nos vignobles un vin rouge, «Pure» de grande qualité que nous vendons à une clientèle haut de gamme. Nous avons acquis au fil des années une certaine notoriété...
"Dans les beaux quartiers", M. et M. Pinçon
Fiche de lecture - 7 pages - Sociologie & sciences sociales
Fiche de lecture de sociologie sur l'ouvrage "Dans les beaux quartiers" de Michel et Monique Pinçon. Les auteurs étudient le mode de vie des hautes classes sociales de l'ouest parisien de nos jours. En passant au crible chaque détail de la vie quotidienne de ces classes, les auteurs...
Le placement de territoires dans les productions cinématographiques : l'exemple de "Bienvenue chez les Ch'tis"
Mémoire - 66 pages - Marketing tourisme
À ce jour, il n'existe pas de documents réalisés sur le placement de territoires à proprement parler, nous avons donc choisi d'étudier le placement de marques et ses caractéristiques tels que les coûts, les différents types de placement, ses avantages, les contrats qui peuvent lier les...
Quelles sont les politiques de communication publicitaire pour les entreprises soumises à la loi Evin ?
Dissertation - 34 pages - Communication
Obstruant certains moyens de communication, ces sociétés sont obligées de trouver des moyens plus subtiles afin de ne pas perdre leur clientèle, leur image de marque et donc leur chiffre d'affaires. Ce mémoire va permettre d'étudier quelles ont été les politiques de communication depuis...
