Le pouvoir du design
Mémoire - 51 pages - Marketing sensoriel
L'enjeu de ce mémoire est de prouver et quantifier à quel point le design peut être une plus value réelle pour l'entreprise. Il est aussi de comprendre pourquoi cette activité souffre encore de crédibilité et a encore des difficultés à s'imposer au sein des entreprises. Le design est devenu...
Analyse stratégique de l'entreprise Heineken
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Heineken en quelques dates : Le groupe Heineken a été créé en 1864 par Gerard Adriaan Heineken, premier à avoir exploité la levure « A » qui est encore utilisée de nos jours. 1886 : découverte de la levure « A », à la base du procédé de brassage unique de la bière. 1889 : Médaille d'or d'honneur...
Etude stratégique : diagnostic interne et externe d'Heineken
Étude de cas - 29 pages - Brand management
C'est dans les années 1860 que commence l'histoire de la société Heineken avec le rachat d'une entreprise datant de la fin du 16ème siècle. Cette société familiale, qui l'a toujours été, va connaitre une ascension fulgurante. Elle deviendra, trois générations plus tard, la...
Analyse stratégique de la brasserie Pietra
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
L'entreprise Pietra est une petite entreprise du Nord de la Corse qui compte à peine 18 salariés. Nous avons choisi d'étudier une petite entreprise car il y est beaucoup plus facile de rencontrer les responsables et d'obtenir des informations pertinentes que dans une grande structure. De plus,...
Le marketing : l'intelligence marketing, le marketing stratégique et les instruments de politique marketing
Cours - 34 pages - Théories et stratégies marketing
Le marketing est partout et influence énormément nos vies. Un produit qui influence nos comportements est le GPS. Dans le passé, seule la fonction de vente existait. Le problème, c'est que l'entreprise n'est pas seule : elle est confrontée à de nombreux concurrents (contexte concurrentiel),...
Diagnostic stratégique de Heineken
Étude de cas - 24 pages - Stratégie
Brune, blonde ou rousse, il y en a pour tous les goûts. En France, le marché de la bière génère plus de deux milliards d'euros de chiffre d'affaires. Trois grands groupes étrangers (Heineken, InBev, Scottish & Newcastle) se partagent 85% du marché français et on observe des mouvements sensibles...
Quel est le pouvoir du design et comment l'optimiser?
Mémoire - 72 pages - Marketing sensoriel
Le processus de séduction semble parfois dépendre de facteurs abstraits, voire irrationnels. Le designer s'appuie pourtant sur des éléments bien concrets. Les signes, les formes, les couleurs ne sont pas choisis au hasard. En effet, les comportements d'achat ont une explication scientifique et...
Dossier stratégie: la bière (2006)
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
La bière fait partie de ces produits qui ne laissent pas indifférents, au point qu'elle a même généré une abondante littérature spécialisée, vantant ses qualités, sa variété, ses traditions,... Au même titre que le tabac et les spiritueux, le commerce de la bière se retrouve au centre de...
Politique générale et stratégie d'entreprise: l'exemple de Philips (2005)
Mémoire - 85 pages - Stratégie
Les quelques minutes suivant l'annonce des groupes lors du projet de Politique Générale et Stratégie d'entreprise nous ont permis de nous retrouver en groupe afin de nous organiser et définir notre choix d'entreprise. Notre choix s'est tout d'abord porté sur des entreprises comme Nivéa, Evian,...
La "glocalisation"
Mémoire - 48 pages - Économie internationale
At first sight, few people have ever heard about the term glocalization. They have indeed heard about globalization, internationalization, localization and international marketing through different medias but this term appears more an error of pronunciation than anything else to them. It is quite...
Impacts des investissements directs étrangers (IDE) sur le marché du travail dans les pays en voie de développement - le cas du Brésil
Dissertation - 27 pages - Marchés étrangers
Le Brésil est un pays qui fut longtemps resté renfermé sur lui-même. Son seul lien avec l'extérieur était ses exportations de bois exotique rougeâtre, qui laissa d'ailleurs son nom au pays. Depuis la décennie 1990, le Brésil a entamé un tournant majeur de son histoire économique en...
Comment, malgré une législation très contraignante, le marché des spiritueux continue-t-il sa progression et arrive-t-il à séduire de nouvelles cibles ?
Dissertation - 9 pages - Marketing des médias & communication
« Les spiritueux sont des boissons qui contiennent de l'alcool de distillation et dont le titre alcoolique doit être supérieur à 15% de volume ». C'est un marché qui rassemble des milliers d'entreprises, de la coopérative agricole à la Multinationale, et représente plusieurs centaines de...
Boh et le marché de la restauration rapide
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Le déjeuner est pris aujourd'hui de trois différentes façons : au domicile, sur le lieu de travail ou à l'extérieur (en restauration commerciale). Néanmoins les mutations de l'emploi et de la société favorisent de plus en plus la prise de déjeuners hors domicile et de façon de plus en...
Analyse de la démarche mercatique de Heineken
Étude de marché - 2 pages - Stratégie
Heineken France est un groupe leader, à la fois avec Heineken Entreprise le brasseur et avec France Boissons le distributeur. Heineken produit des bières sous différentes marques comme Desperados. Heineken a recours à un système d'information mercatique et à une veille informationnelle qui lui...
Analyse de l'entreprise : « Les ateliers Jean Del'Cour »
Dissertation - 16 pages - Management organisation
Dans le cadre des cours de management, d'obligations des transactions commerciales et de communication, il nous a été demandé d'analyser le fonctionnement d'une entreprise au travers certaines de ses fonctions dont celles du marketing et de l'approvisionnement-logistique. Pour se faire, nous...
Le Marketing
Étude de cas - 34 pages - Théories et stratégies marketing
Le marketing appartient au domaine de la gestion et joue un rôle essentiel. Il gère les relations entre l'entreprise et ses marchés (la clientèle). Un marché est l'ensemble des clients et des prospects (clients à obtenir) d'une entreprise. Le marketing est partout (on voit de la publicité dans le...
Les mutations économiques et sociales de l'Union européenne
Dissertation - 12 pages - Relations internationales
Une ancienne économie sur la défensive L'Europe a des activités héritées du passé : travail de la terre, anciennes industries, chemins de fer, sidérurgie... Elle est caractérisée par un enracinement des activités sur le territoire 1) Agricultures et communautés rurales L'agriculture...
Les deux journaux télévisés de la Communauté française donnent-ils du monde une image exagérément pessimiste et inquiétante ?
Mémoire - 100 pages - Télévision
Ce mémoire s'attache à déceler l'utilisation ou non du "catastrophisme" dans les journaux télévisés de la Communauté française de Belgique, à savoir RTL TVI et la RTBF. Une chose est sûre, les sujets qui composent les JT n'apportent pas que de bonnes nouvelles, bien au contraire. La...
La brasserie "La Lorraine" (1865 - 1958)
Mémoire - 230 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Ce mémoire d'histoire économique, soutenu à la Sorbonne en 2005, s'intéresse à l'histoire d'un des plus grands groupes de brasserie français, dans lequel travailla Pasteur. L'histoire de la bière "La Lorraine" est ainsi tout à la fois l'histoire des débuts de la recherche...
Exporter la bière Mandrin au Canada
Étude de marché - 6 pages - Marketing international
Pour ce projet d'exportation, nous avons choisi un produit de la région grenobloise : la bière Mandrin. Mandrin est une SARL basée en Isère qui fabrique de la bière spécialisée : bière aux noix, au sapin et blonde. Cette jeune société connaît un essor dans notre région ; celui-ci pourrait être...
Etude quantitative sur le lancement d'une bière pression bio à Caen
Mémoire - 83 pages - Brand management
L'objectif de l'étude est de constater si le lancement d'une bière pression biologique à Caen pourrait être une activité rentable. Il ne s'agit pas d'un produit ordinaire mais d'un produit novateur puisqu'il sera fait selon un procédé naturel, fabriqué exclusivement avec des produits issus de...
Stratégie du groupe Heineken
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
L'industrie brassicole est une industrie très rentable, cependant les marchés européens, japonais et nord-américains, sont largement arrivés à maturité. La baisse de consommation de bières, toutes marques confondues, est un phénomène constant depuis dix ans. Depuis le début de l'année...
Le marché de l'alcool en France (2004)
Étude de marché - 42 pages - Brand management
Éthique, santé, implication sociale, mondialisation… autant de notions auxquelles les Français sont de plus en plus attentifs et qui modifient leurs attentes et comportements de consommation. Autant de notions qui génèrent une nouvelle " diabolisation " de l'alcool et une intervention très...
Elaboration d'un système de management de la sécurité
Étude de cas - 52 pages - Management organisation
Le contexte économique actuel met en lumière bon nombre de difficultés pour les entreprises françaises. La compétitivité des firmes européennes, voir mondiales rendent la survie de nos entreprises de plus en plus ardue. Rester compétitif n'est pas qu'une simple question d'optimisation de la vente...
Dossier de vente : le cas BSN Glasspack
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
BSN GLASSPACK est leader sur le marché européen pour la bière et les spiritueux, numéro 2 pour le vin, les boissons sans alcool et les pots alimentaires. BSN GLASSPACK se présente enfin comme une entreprise dynamique et innovante qui crée plus de 1000 nouveaux modèles par an. Par ailleurs, BSN...
Exportation de la bière Timmermans en Asie
Étude de cas - 62 pages - Bourse
La bière Timmermans s'est modifiée au fil du temps, améliorée mais surtout adaptée aux goûts de plus en plus diversifiés des consommateurs. Pour répondre aux attentes de ses clients, la société « John Martin » a conçu une bière spéciale au goût fruité… Une grande première ! Cette bière au...
Le Groupe InBev et le marché français de la bière
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Analyse et diagnostic (matrice SWOT) du marché brassicole français ainsi qu'une proposition de stratégie de développement pour le groupe InBev par le biais du lancement d'un nouveau produit.
Les brasseries Kronenbourg
Mémoire - 55 pages - Brand management
Avec plus de 8 millions d'hectolitres vendus par an, soit près de 37 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France. De plus, le groupe est présent dans la vie étudiante de l'école à travers ses divers partenariats avec des associations...
Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème
Analyse financière - 57 pages - Finance
Le groupe Flo est le leader de la restauration commerciale à thème en France. C'est le seul acteur sur son marché à disposer d'une offre diversifiée sur le segment moyen haut de gamme. Il regroupe diverses enseignes telles que Hippopotamus (34% du chiffre d'affaires) et Bistro Romain (18% du CA),...
Le cobranding en marketing
Fiche - 5 pages - Brand management
Le cobranding est une alliance ou une association temporaire pour une opération promotionnelle ou publicitaire entre une ou plusieurs marques. C'est une forme avancée du marketing que l'on pourrait définir comme une action partenariale qui donne naissance à un produit ou un service et...
