Cuisine bistronomique d'un grand hôtel et sociologie des cuisiniers
Rapport de stage - 11 pages - Sociologie & sciences sociales
L'hôtel Le Meurice est un établissement hôtelier appartenant au groupe Dorchester Collection, il est classé cinq étoiles et bénéficie des distinctions « Palace » et « entreprise du patrimoine vivant ». Il est de style néo-classique, fondé par Charles-Augustin Meurice en 1835 au 228 rue...
L'analyse d'une Intervention Sociale d'Aide à la Personne (ISAP) menée à la "Cité" (FADS)
Rapport de stage - 15 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
En France, la précarité et le nombre de personnes se retrouvant à la rue (sans domicile fixe) augmentent. D'après le dernier rapport de la Fondation Abbé Pierre sur l'état du mal-logement, 685 142 personnes n'avaient pas de domicile personnel au 1er janvier 2012. 68 000 étaient accueillies dans...
Impact des rénovations sur les performances de l'hôtel Novotel La Grande Motte Golf
Rapport de stage - 10 pages - Management organisation
Dans un environnement où les tendances évoluent vers un tourisme plus responsable, les hôteliers doivent s'adapter pour rester compétitifs, fidéliser leur clientèle existante et attirer de nouvelles segmentations. En tant que professionnel de l'hôtellerie, j'ai observé cette tendance,...
Rapport de stage ouvrier - Hotel Restaurant Loisirs
Rapport de stage - 17 pages - Management organisation
Dans le cadre de ma formation à l'Iéseg, je devais trouver un stage ouvrier d'une durée minimum d'un mois au sein d'une entreprise de plus de 10 salariés, afin de me faire une réelle idée sur le secteur ouvrier. Je m'étais fixé a priori comme objectif de réaliser mon stage...
Intervention sociale d'aide à la personne : étude de cas d'un adulte en difficulté
Rapport de stage - 5 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
J'ai effectué mon stage de formation au sein du Service d'Action Sociale de la CiPAS de Saint-Quentin. Ce service dépend du Conseil Général de l'Aisne. Il s'inscrit dans le cadre du développement de l'action sociale et du logement. Il est encadré par un chef de service et est composé...
Comment mettre en place une stratégie de communication digitale pour développer l'image du Flamboyant Beach Hôtel ?
Mémoire de Stage - 14 pages - Marketing tourisme
Dans le cadre de mon cursus d'étude, j'ai eu la chance de réaliser mon stage au sein de l'hôtel Flamboyant Beach. Cela m'a amené à repenser la manière de communication des complexes hôteliers, car la technologie de l'ère numérique a révolutionné la façon dont nous nous...
Présentation au Diplôme d'Etat d'assistant de Service Social (DEASS) - Intervention Sociale d'Aide à la Personne (ISAP) dans le cadre du logement (office HLM)
Rapport de stage - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
J'ai effectué mon stage de deuxième année au sein d'un office à Habitat à Loyer Modéré (HLM). La principale mission de cette structure est de construire et de gérer des logements à destination des familles aux revenus modestes. La majeure partie du parc locatif est implantée dans les milieux...
Études et développement d'un laboratoire d'automatisme au CSTB
Rapport de stage - 40 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
L'union Européenne, lors de sa dernière commission, a fixé l'objectif de réduire des émissions de gaz à effet de serre et gagner 20% efficacité d'énergies d'ici 2020 en Europe. La France devra fournir un effort considérable pour se conformer à la loi de juillet 2005, dit loi ,qui...
Stage au sein du secrétariat général du ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de la Mer
Rapport de stage - 12 pages - Droit administratif
Le ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de la Mer est un ministère d'État français créé par le décret du 18 mai 2007 relatif à la composition du premier gouvernement Fillon par la fusion de deux ministères (le ministère de l'écologie et du...
Conseillère en économie sociale et familiale dans le secteur du logement
Rapport de stage - 24 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Les questions du « mal logement », des « sans logement », de l'insalubrité et de la suroccupation sont des sujets récurrents dans la société française et particulièrement à Paris. En effet, des études ont mis en évidence l'urgente obligation de réaliser, d'ici 2030, environ 1,5...
Rapport de stage au service Communication-Presse du Festival du Film américain de Deauville.
Rapport de stage - 8 pages - Cinéma
Le Festival du Cinéma Américain de Deauville a été créé et est organisé par Le Public Système Cinéma en collaboration avec la mairie de Deauville, le C.I.D de Deauville et le groupe Barrière. Le festival a lieu dans les locaux du C.I.D de Deauville qui sont prêtés au Public Système Cinéma. Le...
Action Méditerranéenne pour l'insertion par le logement : association d'insertion par le logement
Rapport de stage - 8 pages - Vie quotidienne
Dans le cadre de mes missions d'Assistante de service social (ASS) au sein d'une association d'insertion par le logement, je suis amenée en tant que stagiaire à accueillir, à informer sur le droits et à accompagner les usagers dans le cadre de l'insertion par le logement, pour favoriser...
Apprentissages dans l'hébergement et la restauration - Hôtel Saint-Alban
Rapport de stage - 49 pages - Marketing de la restauration
Le sud de la France est très convoité par les touristes puisque c'est une région très chaleureuse, notamment l'été attirant principalement une clientèle étrangère, avec un chiffre d'environ 90 millions de touristes en France. Le nom du restaurant est « les terrasses du Saint-Alban »....
Stage d'ouverture professionnelle et sociale en tant que serveuse chez Hôtel Ibis Paris 17e
Rapport de stage - 11 pages - Marketing des services
Aujourd'hui, le groupe Accor hôtel constitue l'un des plus grands groupes hôteliers du monde et est le leader sur le marché européen. Dans le cadre de mon cursus scolaire en école de commerce, j'ai dû faire un stage d'ouverture professionnel et social pour découvrir le...
«L'Atelier Recherche Logement, une action qui favorise l'accès à un logement
Rapport de stage - 7 pages - Sociologie & sciences sociales
Lors de ma première période de stage, je me suis investie dans une association dédiée au logement et à l'hébergement au Collectif Poitevin pour le Logement (Annexe 1). J'ai choisi de m'impliquer dans la réalisation d'une ISIC : l'Atelier Recherche Logement qui a pour but d'aider toute personne...
Hôtel Oudaya de Marrakech, Maroc
Rapport de stage - 10 pages - Management organisation
L'essor du tourisme a permis le développement d'une large palette d'activités structurantes et génératrices d'emplois : structures hôtelières, Ryad transformés en maisons d'hôtes, équipements collectifs, artisanat, commerces, métiers du tourisme et des loisirs. À trois heures...
Rapport de stage en hôtellerie en Chine - groupe Renhe Spring Hotel (Licence Science sociale, option tourisme et loisirs)
Rapport de stage - 17 pages - Marketing tourisme
J'ai réalisé ce stage du 3 juillet 2015 au 4 novembre 2015 dans le cadre de ma deuxième année de licence sciences sociales option tourisme et loisirs à l'ESTHUA. J'ai choisi d'effectuer mon stage dans un restaurant appartenant au Renhe Spring Hotel à Chengdu, en Chine pour plusieurs...
Stage à l'hôtel NH Harrington Hall London
Rapport de stage - 8 pages - Management organisation
La chaîne espagnole NH Hotels fondée en 1978 à Navarre est située au troisième rang mondial des hôtels d'affaires, elle regroupe actuellement 348 hôtels dont 341 hôtels NH de 3 et 4 étoiles, 6 NH luxury resort et un hôtel NHOW : très moderne et luxueux....
Présentation au Diplôme d'Etat d'Assistant de Service Social (DEASS) - Intervention Sociale d'Intérêt Collectif (ISIC) dans le cadre du logement
Rapport de stage - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Cette intervention sociale d'intérêt collectif s'est déroulée sur le même terrain de stage présenté dans mon intervention sociale d'aide à la personne. De ce fait, mes missions au sein de l'institution sont analogues. Cette intervention s'inscrit dans une démarche de prévention et...
Rapport de stage - Hôtel Amadil Beach, Maroc
Rapport de stage - 21 pages - Marketing tourisme
Dans le cadre de la recherche de l'adéquation entre la formation et le marché de l'emploi, l'organisation des stages s'avère la méthode la plus efficace pour réaliser cet objet. c'est ainsi que tous les établissements de la technologie appliquée, dont notre institut, ont rendu obligatoire...
Mission à l'hôtel Imperial Borj au Maroc
Rapport de stage - 20 pages - Marketing tourisme
Le Maroc, une des premières destinations touristiques, devient le passage obligé des Européens et des gens du soleil ; pour satisfaire cette clientèle, le Maroc compte sur la formation de cadres compétents. Et la réussite dans le domaine touristique nécessite non seulement une formation...
Les difficultés dans le secteur du logement en Bulgarie
Rapport de stage - 89 pages - Géographie monde
[...] Aujourd'hui il est nécessaire de prendre des mesures pour améliorer l'état du cadre bâti et les conditions de vie de la population. Parce que la ville bulgare a l'allure d'une banlieue ghettoïsée. Quelle est donc la situation actuelle du logement, pourquoi la ville bulgare...
Des associations pour l'accès au logement des personnes défavorisées - Rapport de stage ASLL: une mesure d'accompagnement vers un logement autonome
Rapport de stage - 15 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Tout individu a à combler différents besoins élémentaires tels que se nourrir, dormir… Disposer d'un logement est un besoin primaire du fait que l'habitat constitue un lieu privé qui remplit plusieurs fonctions à la fois affective, économique et symbolique. L'habitat est un lieu que la...
Le logement social: entre priorités et réalité
Rapport de stage - 10 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Historiquement, la réflexion sur le logement social nait avec l'industrialisation et l'urbanisation massives du 19ème siècle. Les cités ouvrières s'inscrivent parfaitement dans le courant de pensée des industriels qui veulent remédier aux conditions de vie très difficiles de la...
Rapport de stage : CHRS et service d'accompagnement social lié au logement
Rapport de stage - 28 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Notre société est confrontée depuis plusieurs années à une crise du logement qui ne cesse de s'amplifier face à l'ampleur de la crise économique. Les difficultés rencontrées par la population s'accumulent, et la notion de précarité s'accentue. On constate que les associations se...
Assistante de service social dans une association destinée à favoriser l'accès au logement des personnes en difficulté
Rapport de stage - 4 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Dans le cadre de ma première année de formation d'assistante de service social, j'ai effectué un stage dans une association destinée à favoriser l'accès au logement des personnes en difficulté. Dans un premier temps, je présenterai l'association, puis le rôle de l'assistant de service social...
Projet de construction de 24 logements locatifs sociaux et de surfaces à usage commercial
Rapport de stage - 49 pages - Architecture
Le projet concerne la construction de 24 logements locatifs sociaux et de surfaces à usage commercial, dont le nom est LE SHAKESPEARE. Ces travaux sont à construire au croisement de l'avenue Roméo et Juliette et de la rue du Roi Lear. Les particularités de l'opération sont les suivantes :...
La commercialisation de la salle de réunion de l'hôtel Ibis de Metz Cathédrale
Rapport de stage - 28 pages - Marketing des services
Durant 8 semaines j'ai effectué mon stage au sein de l'hôtel Ibis Metz Cathédrale. Durant cette période je me suis occupée de commercialiser la salle de réunion de l'hôtel. En mars 2008 l'hôtel a connu un changement de direction. Cela a eu une grande influence sur la...
Rapport de stage hors secteur sanitaire et social effectué à l'hôtel Royal à Antibes
Rapport de stage - 21 pages - Management organisation
Le royal Antibes est le seul hôtel 4 étoiles existant à Antibes ouvert toute l'année, il vise une clientèle de luxe. L'hôtel est très récent, il est ouvert depuis avril 2011. Il propose des chambres, des appartements, un café, une plage privée, une salle de séminaire et un SPA....
Projets de logements sociaux, NIMBY, jeux d'acteurs
Rapport de stage - 47 pages - Sociologie & sciences sociales
A Montréal, suite à des tensions sur le marché locatif, un important programme de logements sociaux a été lancé en 2002 par la municipalité. Certaines installations se sont heurtées à une opposition qualifiée de syndrome NIMBY (Not In My Backyard) ou « Pas Dans Ma Cour » (PDMC). Les riverains de...
