De ma « maison de café » au Café des parents, naissance d'un concept - Emmanuelle Briand (2019) - En quoi les cafés jouent-ils un rôle essentiel dans la stimulation intellectuelle, le tissu social et la construction d'une société dynamique ?
Commentaire de texte - 4 pages - Vie quotidienne
Ce texte aborde principalement le sujet des cafés et de leur rôle en tant qu'espace de vie sociale, de débats d'idées, de solidarité et de socialisation. Il explore l'histoire des cafés, leur importance dans la société, leur évolution au fil du temps et l'émergence...
L'or de Maison du café
Présentation - 9 pages - Brand management
Le nom: - Création originale à partir de mots existants - Facilement prononçable/mémorisable - Présence d'une préposition...
Le marché du café à travers les principales firmes productrices de café (1998)
Étude de marché - 27 pages - Marchés étrangers
Le café est une denrée alimentaire très prisée : c'est le deuxième produit échangé dans le monde et plus de 1.5 milliard de tasses de café sont bues dans le monde chaque jour ! En France, c'est la deuxième boisson consommée après l'eau. La France est le cinquième importateur de...
Les cafés pré-dosés en France : offre, demande et opportunités
Étude de marché - 49 pages - Brand management
Le café représente la deuxième production mondiale après le pétrole, soit 900.000 tonnes au début du 20e siècle et 6.052.000 tonnes en 2005. Ce marché engendre 1.525.000.000€ de chiffre d'affaires pour les pays producteurs ainsi que 100 millions d'emplois. Dans le monde, 1.400.000.000...
Le marché du café en France en 2008
Étude de marché - 10 pages - Brand management
Les habitudes de consommation de café ont beaucoup changé ces dernières années Les produits « de qualité » sont de plus en plus sollicités : Recherche de qualité et sensibilité à la relation qualité/goût/origine (« grands crus », « pures origines ») Moins de café consommé mais...
Analyse du marché du café au Canada et de la marque Folgers
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Le café, introduit depuis des siècles dans le monde occidental, s'impose aujourd'hui comme un bien de consommation courante dans cette partie du globe. Étant un bien peu différencié, les différentes entreprises le commercialisant différencient leurs marques par la qualité et...
Le marché du café en France (2013-2014)
Étude de cas - 2 pages - Brand management
- Café moulu et dosettes majoritaires sur le rayon (env.3/4 du rayon) 1/4pour café soluble et en grains - Absence de certaines marques: ex Nespresso, vendue uniquement dans les points de vente Nespresso ou sur internet. - MDD très présentes même sur le segment des dosettes - Montée...
Le café en dosettes: étude du leader du marché Nespresso (2010)
Étude de cas - 23 pages - Marketing luxe
C'est en 1986 que le système de café moulu en capsule initialement développé par l'institut Batelle, pour le milieu professionnel, retravaillé par l'ingénieur Éric Favre et Petr Masek de Nestlé, fut repensé pour le marché domestique haut de gamme. En 1990, la firme signe un...
Marketing stratégique : étude de cas : Jean-louis legrand, entreprise régionale de construction de maisons individuelles
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
M. Legrand a acheté une petite unité de production d'agglomérées et de profilés de bétons située à Lavardac Après avoir modernisé les installations et créé les moules, il tenta de vendre son procédé aux constructeurs de maisons Ce procédé présenta l'avantage de réduction de délais, mais...
Le marché du café - Les dosettes (ou capsules) et le commerce équitable
Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution
Le café est aujourd'hui avec le blé, le pétrole et le sucre, l'un des principaux produits du commerce mondial et occupe plus de 25 millions d'emplois à travers le monde. En volume, le café occupe le deuxième rang du commerce mondial. Il est donc une denrée très...
"Coff'ice" - projet d'implantation de café sur la ville de Nancy
Mémoire - 44 pages - Marketing des services
Après avoir hérité d'un montant de 200 000 euros par notre grand-mère Nanie, c'est en famille que nous avons décidé de monter un projet d'ouverture de café dans la ville de Nancy. Le projet que nous allons développer consiste en l'ouverture d'un café dans l'hypercentre nancéen. Nous...
Le café pré-dosé dans le monde
Étude de marché - 44 pages - Brand management
Le café représente la deuxième production mondiale après le pétrole, soit 900,000 tonnes au début du 20ème siècle et 6,052,000 tonnes en 2005. Ce marché engendre 1,525,000,000 d'euros de chiffre d'affaires pour les pays producteurs ainsi que 100 millions d'emplois. Dans le...
Dossier : le marché du café
Étude de marché - 28 pages - Brand management
Le café est un produit noble. Dès son apparition, il a été comparé au vin pour ses qualités euphorisantes, qui rendent gai, joyeux et ouvrent l'esprit. Le café est aujourd'hui la deuxième boisson la plus bue après l'eau. Il est en effet très ancré dans les habitudes de consommation...
Starbucks « Coffee Shop « devenu industriel du café : un succés durable ? - publié le 08/12/2009
Étude de marché - 32 pages - Brand management
Depuis l'ouverture de sa première boutique en 1971, Starbucks n'a cessé de se développer pour s'imposer comme leader international sur le marché du Café industriel. Starbucks est la première chaîne mondiale à proposer du café de qualité. La capacité de Starbucks à...
Le marketing consommateur dans une démarche d'achat de café : étude des stratégies de différentes marques
Étude de cas - 30 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le café est une boisson psychoactive obtenue à partir des graines du caféier, un arbuste du genre Coffea. La culture du café est très développée dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui sont cultivées pour les marchés d'exportation. Le café est une des...
Le marché du café en Dosettes
Analyse sectorielle - 6 pages - Brand management
Le café est aujourd'hui la première denrée agricole échangée dans le monde et la deuxième matière première commercialisée dans le monde après le pétrole et devant le blé. Autant dire que le café fait partie intégralement de notre quotidien, que ce soit chez nous ou au bureau. De...
La maison Steiner - Adolf Loos
Commentaire d'oeuvre - 5 pages - Architecture
La maison Steiner a été conçue pour le peintre Lilly Steiner et son mari. Elle se situe au nord-est de Vienne, dans une banlieue viennoise. Plus précisément au 10 rue Saint-Veitgasse dans le quartier d'Hitzinger, à proximité d'autres réalisations plus tardives de l'architecte comme la...
Comment la marque Nespresso peut-elle rester leader en France sur le marché du café en dosette auprès des particuliers ?
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Suite à 15 ans de travail, les services Recherche et développement du groupe NESTLE, leader mondial sur le marché du café moulu et soluble, inventent la capsule à café moulu et crée, en 1986, une nouvelle filiale en Suisse, NESPRESSO. C'est en 1991 que la marque commence à...
Analyse d'un cas marketing - Le marché français du café
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Le café reste la boisson la plus consommée en France après l'eau, il est omniprésent dans la journée des Français. Le café représente 75 % du marché des boissons chaudes, mais en 10 ans les modes de consommation ont bien changé passant du café soluble, à une consommation de...
Le café L'OR Espresso
Étude de cas - 10 pages - Théories et stratégies marketing
L'OR espresso offre sur le marché du café en grains, du café moulu, ainsi que des capsules surfant sur la nouveauté du café proportionné. La machine servant à servir le café et le préparer est aussi disponible sur leur site web. Concernant le positionnement de la...
Diagnostic financier de l'entreprise Maison Lejay Lagoute, production de spiritueux (2008)
Analyse financière - 45 pages - Stratégie
La maison Lejay-Lagoute est une entreprise de production de spiritueux. La plupart sont issus de la macération de fruits frais et les alcools à base de cassis sont leur spécialité. CA du secteur des liqueurs et des crèmes de fruit en 2006 en France= 254 049 100€ CA de Lejay-Lagoute...
Histoire, caractéristiques et acteurs du marché du café (2008)
Étude de marché - 13 pages - Marketing international
Le mot arabe "qahwa" (????), désignait cette boisson provenant de la province de Kaffa, se transforma en "qahvè" en Turquie puis "caffè" en Italie ... et a encore des usages en argot français Kawa ou américain Java (sans lien avec l'île indonésienne). Originaire du Yémen et de l'Ethiopie, le...
Les problèmes interculturels dans le cadre d'un lancement de produit importé dans un PMA (pays moins avancé) : implantation au Cambodge du café vietnamien issu du commerce équitable
Mémoire - 70 pages - Marketing international
« Depuis 2000, une nouvelle génération d'entrepreneurs a fait son apparition. Engagées, ces jeunes pousses veulent faire du commerce proprement. Conscientes des déséquilibres économiques et écologiques, elles préfèrent valoriser les techniques traditionnelles des pays du Sud plutôt que de creuser...
Nespresso: comment un produit de grande consommation comme le café peut être vendu pour ce qu'il représente alors que les qualités intra sectes du produit sont essentielles ?
Mémoire - 64 pages - Communication
Il existe de nombreuses histoires sur l'origine de la découverte du café. La plus répandue reste celle qui se déroule en Ethiopie aux environs de 850 av J.C. Des bergers qui gouttèrent ces fruits pour déterminer leurs effets furent déçus de son goût particulièrement amer. Ils jetèrent au...
Starbucks - "coffee shop" devenu industriel du café : un succés durable ?
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Starbucks a été initialement créé en 1971 par trois universitaires entreprenants et passionnés de café. La stratégie de début était de vendre du café de qualité et d'initier les consommateurs à l'art du café, en s'inspirant du concept novateur créé par Alfred Peet aux...
Analyse de secteur : le café
Étude de marché - 10 pages - Achats & Supply Chain
Le marché du café représente un enjeu économique considérable. Plusieurs centaines de millions de consommateurs, plus d'1,5 milliard de tasses bues chaque jour, 20 millions d'emplois, 100 millions de sacs de 60kg produit annuellement dans plus de 70 pays de la ceinture tropicale. Tous ces...
Le comportement du consommateur du café culturel "L'étoile du Nord"
Étude de marché - 14 pages - Comportement des consommateurs et clients
Chaque institution dans le monde, chaque organisation, si elle veut se montrer au public pour propager un produit ou un autre, doit suivre une stratégie marketing. En effet, elle doit se fixer un itinéraire afin de s'intégrer dans la société et réaliser ses objectifs, même si son gérant n'est pas...
Stage au sein d'une Maison Départementale des Solidarités (MDS) en tant qu'assistante sociale
Rapport de stage - 9 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Mon stage de deuxième année se déroule au sein d'une Maison Départementale des Solidarités (MDS). Les missions des MDS sont : informer, accompagner et protéger les personnes et les familles, mener des actions de santé en faveur des familles, des enfants et des femmes enceintes,...
Recherche d'autonomie : de la maison de retraite au domicile
Mémoire - 9 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Il est courant de voir une personne âgée vivant à domicile intégrer une institution, souvent après avoir constaté la limite de la multiplication des auxiliaires de vie ou de tout autre aide à domicile. Il est plus rare que le chemin inverse soit fait et qu'une personne quitte une institution du...
Stratégie marketing de la chaîne de cafés Starbucks Coffee
Étude de cas - 53 pages - Marketing international
Starbucks Coffee Company fut créée en 1971 par trois amis connaisseurs et amateurs de cafés de qualité. Ils ouvrirent leur première boutique aux Etats-Unis dans la ville de Seattle. La boutique vend alors du café moulu au détail et selon la demande des clients. Pendant la première...
