Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?
Mémoire - 65 pages - Logistique
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...
Le commerce équitable et ses produits (2008) - communication et distribution
Dissertation - 25 pages - Économie internationale
Développé depuis les années 80, le commerce équitable tend à se développer en France même s'il reste encore peu connu du grand public. Le commerce équitable a pour objectif d'établir une autre relation entre producteur et consommateur. Le producteur travaille dans de bonnes conditions, et perçoit...
Diagnostic marketing - Starbucks, un succès durable ?
Mémoire - 70 pages - Marketing des services
En cette période de crise, l'ensemble des agents économiques sont amenés à remettre en cause leur avenir. Que ce soit les gouvernements, les personnes ou les entreprises, ces dernières subissent évidemment de plein fouet la crise économique. Que l'entreprise soit grande ou petite, qu'elle...
Le Category Management dans la grande distribution
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....
Les changements actuels des habitudes de consommation, et l'adaptation des marques de distributeurs et des industriels
Mémoire - 53 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le contexte économique actuel étant morose, les consommateurs ont changé leurs habitudes de consommations et surveillent de plus près leurs dépenses. Ils sont plus sensibles aux offres promotionnelles des enseignes qu'ils fréquentent et se tournent vers les supermarchés au détriment des...
Logistique de la grande distribution
Dissertation - 32 pages - Logistique
La logistique comporte trois parties : - la logistique amont, qui consiste à acheminer les produits des usines jusqu'aux grandes et moyennes surfaces (GMS), éventuellement en passant par une plusieurs plates-formes ; - la logistique intermédiaire, qui gère les mouvements des produits au sein...
Le renouveau de la grande distribution par le e-commerce
Mémoire - 30 pages - Marketing distribution
Comment le e-commerce permet au monde de la grande distribution de se réinventer pour répondre aux besoins des consommateurs ? Le e-commerce est désormais un marché incontournable pour l'ensemble de l'économie mondiale, et sur les dernières années, ce dernier a bouleversé les codes de la grande...
La communication du groupe Casino
Étude de cas - 35 pages - Communication
Apres avoir vu la présentation plus en détail du Groupe, ainsi qu'une définition de la communication en générale puis financière, nous envisagerons les différents supports d'information, les destinataires de l'information ainsi que l'information communiquée. Puis en dernier lieu,...
L'importance du développement durable en entreprise
Dissertation - 13 pages - Management organisation
De nombreuses études montrent l'importance que prend le développement durable en entreprises. Dans le sondage liaison social / Novetic paru dans la revue liaisons sociales en septembre 2002, on peut déjà remarquer que la responsabilité sociale des entreprises Françaises est un enjeu majeur pour...
La grande distribution au Moyen-Orient
Étude de marché - 44 pages - Marketing distribution
Avec une population s'élevant à 210 millions de personnes, une urbanisation croissante, le Moyen-Orient, de par sa situation géographique, revêt une importance stratégique de premier plan, tant d'un point de vue politique que commercial. Parallèlement, la libéralisation progressive à...
Stage de vente dans un magasin Nicolas
Mémoire - 30 pages - Marketing des services
Le premier magasin Nicolas a été fondé en 1822. A cette époque, le magasin était situé au 53, rue Sainte-Anne à Paris. Ce magasin était déjà très novateur en ce temps là. En effet, Nicolas vend du vin en bouteille, et organise des livraisons avec des poussettes. C'est donc un an après la...
Analyse stratégique et financière - Carrefour, Auchan et Casino
Étude de cas - 11 pages - Marketing distribution
Tout d'abord, l'analyse des dimensions stratégiques de nos différents groupes est importante à prendre en compte dans la mesure où le secteur de la grande distribution, outre sa structure fortement concurrentielle, connaît de nombreux changements, que ce soit en termes de demande du...
Dossier : le marketing des seniors
Étude de marché - 30 pages - Comportement des consommateurs et clients
À la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle, les « vieux », que l'on n'appelait pas encore les « Seniors », étaient traités avec respect. Il est vrai qu'à cette époque, beaucoup de jeunes vivaient en milieu rural et dépendaient directement ou indirectement des plus âgés. Alors la vieillesse...
marketing et développement durable
Mémoire - 41 pages - Théories et stratégies marketing
58,5% des Français ont déjà entendu parler de Développement Durable Seuls 16% d'entre eux savent réellement ce qu'il signifie.(Sondage Louis Harris, juin 2005) Face à ce constat, comment ne pas chercher à connaître, comprendre, et évaluer les enjeux du développement ? Bio, Commerce...
Analyse marketing de Starbucks (2013)
Étude de cas - 13 pages - Brand management
Starbucks est une multinationale spécialisée dans le café et fondée en 1971. La naissance de l'entreprise est due au partenariat de trois hommes passionnés de café : Zev Siegel professeur d'histoire, Jerry Baldwin professeur d'anglais et l'écrivain Gordon Bowker. Elle tient son nom du célèbre...
Etude de cas marketing : Revlon
Étude de cas - 40 pages - Marketing sensoriel
Le marché générique est donc le marché de la beauté. Il englobe : - Le marché principal qui est composé des soins (visage, corps et cheveux), du maquillage et des parfums. (ou le marché des cosmétiques) - Les marchés environnants qui regroupent les produits d'hygiènes, les produits solaires,...
Exercices sur la politique de produit
Cours - 70 pages - Théories et stratégies marketing
Nous sommes aujourd'hui dans une société de consommation, dans laquelle les marques jouent un rôle fondamental. De source de l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle ),115 569 demandes d'enregistrement de marques ont été effectuées à l'INPI en 1997, dont 52 811 premiers...
Analyse stratégique du groupe Casino
Étude de cas - 26 pages - Marketing distribution
Le groupe Casino a été fondé en 1898 par Geoffroy Guichard, qui a crée de ce fait le premier réseau historique de commerce de proximité. Dès sa création, le groupe connaît rapidement un véritable engouement populaire grâce aux talents visionnaires et relationnels de son créateur. De nos jours le...
Les Galeries Lafayette
Étude de cas - 12 pages - Finance
Information financière des groupes. Analyse des comptes consolidés et méthodes. Informations sectorielles. Existence de comptes pro forma. Une présentation classique en 2 monnaies. Les annexes. Les méthodes d'évaluation. Analyse financière des comptes consolidés. Informations principales. Les...
Quelles sont les enseignes qui répondent le mieux aux préoccupations des clients en termes de produits allergènes ? Comment surfer sur ce thème peut permettre à Carrefour et à Danone de se différencier ?
Étude de marché - 10 pages - Marketing distribution
L'allergie alimentaire est un phénomène qui touche de plus en plus de personnes en France comme dans le monde. Pourtant, peu de solutions existent pour leur permettre d'avoir une vie « normale ». En France, les personnes allergiques ne peuvent acheter des produits alimentaires adaptés que sur...
Etude marketing de la marque DIM
Étude de cas - 21 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Bernard Gilberstein monte en 1953 une société de bonneterie qu'il appellera Bas Dimanche (l'élégance des habits du dimanche pour tous les jours). Elle sera rebaptisée Dim en 1965, sous les conseils de Marcel Bleustein-Blanchet, président de l'agence de publicité Publicis.
Compte rendu de TP - Les arômes alimentaires
TD - Exercice - 16 pages - Chimie
Ce TP avait pour but la découverte des édulcorants à travers l'élaboration, l'application ainsi que l'étude d'un arôme fraise des bois. Pour élaborer cette boisson aromatisée, il aura fallu au préalable étudier un produit du marché ainsi que réaliser la dégustation des différentes...
Quelles stratégies marketing pour améliorer l'attractivité d'Auchan Mériadeck ?
Étude de cas - 38 pages - Marketing distribution
Créé en 1980, Auchan Mériadeck n'a cessé de se développer. Cependant, seulement du fait de son emplacement : il se différencie non seulement de ses concurrents mais aussi des 120 autres hypermarchés français du Groupe Auchan. En effet, il est l'un des rares hypermarchés à se situer en...
Le pouvoir du design
Mémoire - 51 pages - Marketing sensoriel
L'enjeu de ce mémoire est de prouver et quantifier à quel point le design peut être une plus value réelle pour l'entreprise. Il est aussi de comprendre pourquoi cette activité souffre encore de crédibilité et a encore des difficultés à s'imposer au sein des entreprises. Le design est devenu...
Etude marketing du rayon salades verte d'un hypermarché
Étude de cas - 38 pages - Marketing distribution
Étude d'un rayon dans un hypermarché: celui des salades vertes (en sachet et au rayon fruits et légumes). Présentation du marché et des intervenants (concurrents : Bonduelle, Les crudettes, Florette. Puis étude et relevés des points de vente. Plan merchandising. Étude des besoins des...
Recherche de la performance dans la grande distribution : vers une collaboration durable entre industriels et distributeurs ? Nouveaux modes de partenariat, véritables enjeux de ces derniers et limites de leur efficacité
Mémoire - 52 pages - Management organisation
« Bras de fer en vue avec la distribution », « La mort annoncée de la loi Galland divise distributeurs et industriels ». Voici une idée de l'ambiance actuelle des relations entre fournisseurs et distributeurs. L'année 2008 et les négociations 2009 s'annoncent plutôt mouvementées. L'annonce de...
Quel est le pouvoir du design et comment l'optimiser?
Mémoire - 72 pages - Marketing sensoriel
Le processus de séduction semble parfois dépendre de facteurs abstraits, voire irrationnels. Le designer s'appuie pourtant sur des éléments bien concrets. Les signes, les formes, les couleurs ne sont pas choisis au hasard. En effet, les comportements d'achat ont une explication scientifique et...
Qu'est-ce que le commerce équitable ?
Cours - 60 pages - Économie internationale
Le commerce équitable est un mouvement créé aux Pays-Bas depuis le début des années 1860. C'est un commerce social qui vise à établir un rapport d'échanges satisfaisants pour tous, et qui a pour principe d'aider des coopératives d'artisans dans les pays en développement à se développer de manière...
Ooshop: L'enjeu du e-commerce pour le cybermarché du groupe Carrefour
Étude de cas - 17 pages - Digital & e-marketing
Ooshop est un cybermarché français, www.ooshop.com, crée en 1999 par le groupe Promodes. Fin 1998, le groupe Promodès alors acteur important de la grande distribution française, perçoit le développement d'Internet comme un facteur de croissance pour la grande distribution et lance en mai...
Les solutions de gestion en accord avec les politiques de développement durable
Mémoire - 83 pages - Logistique
Ce document est un mémoire complet et entièrement rédigé qui porte sur les solutions de gestion en accord avec les politiques de développement durable. Quelles solutions de gestion en accord avec les politiques de développement durable à mettre en œuvre en matière de logistique en milieu...
