La fidélisation du client en hôtellerie
Analyse sectorielle - 6 pages - Stratégie
Le secteur du tourisme vit au rythme des saisons dans de nombreuses villes. La France est par ailleurs la première destination choisie au monde par les étrangers pour venir passer leurs vacances. Le nombre d'établissements hôteliers dans notre pays s'élève à 18?385 sur un secteur qui...
Languedoc-Roussillon : analyse des paysages
Cours - 7 pages - Géographie France
Racou-Plage est à la limite entre la côte sableuse et la côte rocheuse, zone où la terminaison des Pyrénées se jette dans la mer. Le long de la côte, des digues ont été construites pour protéger les ports. Dans les Pyrénées-Orientales trois fleuves alimentent la mer Méditerranée et déposent des...
De l'installation de l'absolutisme en France à la genèse du projet de Versailles
Dissertation - 6 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
La naissance de Versailles, comme le rappelle François Lebrun, a trop souvent été caricaturée comme étant la « revanche » d'un Louis XIV détestant le peuple de Paris pour les affronts subis dans sa jeunesse (fronde, exil forcé...). De même, l'idée (accréditée en partie par le message de Louis XIV...
Quartet - Heiner Muller (1980)
Fiche de lecture - 3 pages - Littérature
Dramaturge allemand, mort en 1995, enfant il assiste en 1933 à l'arrestation de ses parents par des S.A., il rend visite à son père dans un camp de concentration et restera choqué toute sa vie par la dégradation de son apparence physique. D'où le besoin de vengeance qui l'habitera toute...
Smartbox: Quelle orientation marché?
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Nous avons choisi de nous pencher sur le cas d'une entreprise très intéressante autant dans son concept que dans sa stratégie. Cette société se nomme Weekendesk dont la marque phare est Smart&Co (plus connue sous le nom de Smartbox) et est leader sur le marché du coffret cadeau. En créant des...
Analyse et stratégie du Groupe LVMH
Étude de cas - 7 pages - Brand management
LVMH est le numéro un mondial des produits de luxe grâce à ses fortes parts de marché et ses positions de premier plan dans la plupart de ses métiers. Le groupe dispose à fin 2007 de plus de 2000 magasins à travers le monde (sous l'enseigne Sephora, de boutiques Louis Vuitton et boutiques...
Le tourisme dans le Périgord noir et à Sarlat
Mémoire - 15 pages - Marketing tourisme
Le sud-ouest de la France a vu naître, au fil des millénaires, une région formée d'abord par la poussée du Massif central pendant l'ère primaire, puis par les dépôts de calcaire pendant la montée des eaux de l'ère secondaire. A l'ère quaternaire, ce calcaire jurassique sera creusé par différentes...
Comment fédérer un mouvement communautaire, à travers des outils digitaux, au sein d'un réseau de professionnels du numérique sur le territoire Aix-Marseille ?
TD - Exercice - 61 pages - Marketing des médias & communication
À l'origine de ce projet, un constat simple : Marseille est un contexte économique en plein développement, et qui profite d'un essor technologique important autour de ses principaux pôles (Château Gombert, Luminy, La Belle de Mai…). Pourtant, les acteurs majeurs du numérique ne se...
Le secteur hôtelier
Étude de marché - 3 pages - Marketing tourisme
Au sein du secteur hôtelier, il existe plusieurs types d'hôtels. Tout d'abord, l'hôtellerie de chaine qui selon INSEE est définie comme l'ensemble des hôtels ayant une enseigne d'un groupe hôtelier quel que soit leur statut juridique (filiales, franchisés...). Ensuite les chaînes...
Le vin et son analyse sensorielle : un thème abordé différemment avec plusieurs niveaux de classe
Rapport de stage - 21 pages - Sciences de l'éducation
J'ai suivi une formation au Lycée Technique Hôtelier de Talence pour me diriger rapidement vers une activité professionnelle. Appréciant tout ce qui touche à l'art de la table, l'art de recevoir, la cuisine française, les spécialités régionales et les produits du terroir qui font la renommée de...
Patrimoine - Les parcs et les jardins en France
Cours - 7 pages - Architecture
Le jardin est à la fois un paysage in-situ et in-visu. Il permet une perception du paysage lointain, il ne s'arrête pas aux limites de la parcelle. Son intégration dans le paysage permet de donner l'impression qu'il est plus grand. Les parcs et jardins deviennent un patrimoine dans les années...
La Gestion de la Relation Client dans le milieu hôtelier
Étude de marché - 15 pages - Marketing tourisme
Le marché du tourisme en général, et de l'hôtellerie/restauration en particulier, est en pleine évolution et mutation devant constamment s'adapter, non seulement face au changement de comportement des consommateurs, mais il doit aussi tenir compte de la construction d'une grande région qui se...
Etude de cas: Les Grandes Etapes Françaises (2007)
Étude de cas - 15 pages - Brand management
C'est à la fin des années 50 que René TRAVERSAC invente le concept de "Château-Hôtel". Ingénieur des Arts et Métiers, photographe industriel, René TRAVERSAC n'avait encore jamais trouvé, dans les hôtels qu'il fréquentait, l'ambiance et la douceur d'un certain art de...
Pouvoir, Eglise et société en France, en Bourgogne et Germanie, entre 888 et 1120
Cours - 85 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Le présent manuel vise à s'interroger sur les fondements juridiques du pouvoir. On compte deux formes de pouvoir : • L'auctoritas qui est un pouvoir d'essence spirituelle. • La potestas, la détention et l'exercice de la force coercitive. C'est un pouvoir d'exécution et de commandement,...
Accompagner l'implantation en Chine d'une société française de vin - le rôle de l'expert-comptable
Mémoire - 150 pages - Comptabilité
D‘ici 2010, la Chine va devenir la deuxième puissance mondiale. La croissance pour 2009 devrait en effet s'établir à +8%, soit le rythme le plus élevé de la planète. Les opportunités dans ce pays sont grandes : marché le plus important du monde avec une population de 1,3 milliard...
Exercices de compréhension écrite, Le chat botté de Charles Perrault
Cours - 36 pages - Sciences de l'éducation
Suite d'exercices de niveau primaire sur illustrations et textes. Exemples : - Complète le texte à trou puis recopie le dans ton cahier - Relie le début à la fin de la phrase - Je compte les syllabes - Lis les deux textes. Lequel est le plus facile à lire ? Pourquoi ? - Je complète les mots...
Le nouveau chevalier dans la Quête du Saint Graal
Mémoire - 67 pages - Littérature
La Queste del Saint Graal est un roman en prose composé dans les années 1220-1230 qui s'insère dans ce vaste cycle romanesque qui est celui du Graal. Il convient en premier lieu de connaître la place qu'elle occupe dans la longue série des récits du Graal. En effet, cette version «religieuse» du...
La motte seigneuriale de Mirville
Dissertation - 19 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Le phénomène de la motte castrale a fait l'objet de nombreuses études dans les années 1970 : des thèses, notamment celle de Joëlle Burnouf, et surtout le colloque de Caen de 1981 portant sur les fortifications de terre en Europe Occidentale (Archéologie Médiévale, 1981). Pendant longtemps on a...
Le Versailles de Louis XIV
Cours - 4 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
À partir de 1661, et plus encore après 1665-1667 et l'abandon des travaux du Louvre, Louis XIV décide d'édifier, sur l'emplacement du modeste château de son père à Versailles, une demeure à la mesure de sa puissance et de sa gloire. Une gloire symbolisée par le mythe d'Apollon, le plus...
Les logis seigneuriaux au Moyen-âge
Dissertation - 7 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Les châteaux forts sont les édifices qui nous viennent à l'esprit lorsqu'on évoque le Moyen-âge. Ils comptent parmi édifices majeurs de la civilisation médiévale qui nous sont parvenus jusqu'à nos jours. Ils témoignent le savoir-faire d'une époque souvent qualifiée d' « Âge obscur ». Sur le sol...
Attendre, oublier, arpenter le rêve
Fiche de lecture - 24 pages - Littérature
Julien Gracq, auteur de romans contemporain, a fait malheureusement l'actualité récemment, puisqu'il est décédé le samedi 22 décembre 2007. Écrivain hors-norme, puisqu'il avait refusé le prix Goncourt en 1951 pour le rivage des Syrtes, qui malgré son édition limitée, fut un succès. Ce roman...
"Perceval" : un ou plusieurs romans ?
Fiche - 3 pages - Littérature
La quête du Graal n'est pas la seule histoire du roman. Un autre héros apparaît, tout au long de l'oeuvre, le chevalier Gauvain. Ces histoires semblent complètement différentes, mais nous pouvons remarquer la répétition de certains motifs qui relie les histoires des deux chevaliers. En...
Étude stylistique d'un extrait de Marcel Proust, "Sodome et Gomorrhe"
Commentaire de texte - 5 pages - Littérature
Marcel Proust est l'auteur de l'une des plus importantes sommes romanesques du XXe siècle : A la recherche du temps perdu. Son œuvre est à l'origine d'un renouvellement esthétique de la littérature de ce siècle, en particulier en prose. Elle narre les mémoires de Marcel, ses déambulations...
La rencontre avec la sorcière - Prosper Mérimée : de "Voici, me dit le comte en allemand" à "nous l'eûmes perdu de vue"
Commentaire de texte - 4 pages - Littérature
Le texte est un extrait de Lokis (1869) qui fut rédigé par l'écrivain français Prosper Mérimée. C'est une nouvelle fantastique dont l'histoire est inspirée des légendes lituaniennes : elle relate le séjour d'un linguiste prussien, Kurt Wittembach, dans un château où il se confronte à un...
Introduction à l'archéologie du Premier Moyen-âge
Cours - 25 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Quand on parle de Moyen-âge (MA), cela nous évoque le temps des châteaux forts (forteresse de Bonaguil, Lot et Garonne), on s'intéressera aux origines de ces châteaux forts. Cette période nous évoque aussi des monuments religieux époustouflants (Abbaye de Saint-Savin), le MA est aussi pour nous...
"Une vie", Guy de Maupassant (1883) - résumé détaillé de l'ouvrage
Fiche de lecture - 11 pages - Littérature
Ce document présente un résumé détaillé, chapitre par chapitre de l'ouvrage "Une vie" de Guy de Maupassant. Extrait du résumé du chapitre I : "Jeanne, une jeune fille de dix-sept ans issue d'une famille aristocratique, vient tout juste de sortir du couvent du Sacré-Cœur. Son père le...
Candide ou l'optimisme
Fiche de lecture - 69 pages - Littérature
Le jeune Candide vivait paisible et innocent chez le baron de Thunder-ten-tronckh, en Westphalie. Dans son château, le précepteur Pangloss (« qui discourt de tout » en grec), représentation de Gottfried Leibniz, professait un optimisme béat. Candide partageait cette plénitude d'autant...
L'Etat dans la monarchie absolue
Cours - 33 pages - Sciences politiques
L'état dans la monarchie absolue en France s'incarne particulièrement bien dans un règne particulièrement long (Louis 14) et dans un lieu, Château de Versailles, ancien pavillon de chasse construit par son père Louis 13 et particulièrement apprécié par lui que Louis14 a organiser la vie de...
La momification en Egypte ancienne
Étude de cas - 7 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Ce document est un dossier, complet et entièrement rédigé, portant sur l'Egypte ancienne et son rituel de momification. Quand nous évoquons la momification, il est envisagé un procédé très technique, voire obscure. Qu'en est-il réellement ? Quelles sont les véritables raisons de la...
Métropolisation et tourisme. Comment le tourisme redessine Paris - Maria Gravari-Barbas et Edith Fagnoni
Fiche - 18 pages - Géographie France
Paris n'est pas seulement une ville touristique, c'est aussi une métropole touristique. C'est toute la métropole parisienne qui attire chaque année davantage de visiteurs, en provenance du monde entier. Cœur de Paris, château de Versailles, salons et congrès près des aéroports,...
