Langue et société : la disparition des patois en Valais (Suisse)
Dissertation - 19 pages - Linguistique & langues
A l'heure où de nombreux chercheurs et associations oeuvrent à sauvegarder les patois valaisans, qui ne sont guère plus parlés de manière naturelle de nos jours, alors qu'ils étaient largement employés en Valais jusqu'au début du XIXe siècle, il est intéressant de se pencher sur les...
L'hôtellerie de luxe et la clientèle chinoise
Étude de cas - 14 pages - Marketing tourisme
Nous constatons que pendant les Trente Glorieuses, la croissance s'envole mais les produits de luxe voient une baisse sensible des prix réels. En revanche, à la fin des années 70 jusqu'à nos jours, les produits de luxe prennent leur envol malgré la morosité de la conjoncture. Le tourisme de luxe...
Fonction commerciale et hôtellerie de luxe Sofitel Brussels Le Louise
Rapport de stage - 33 pages - Management organisation
La dernière génération plus communément nommée la génération Y, dont tous les nouveaux managers se demandent comment les guider, a été bercée par les nouvelles technologies et la crise. C'est dans cet environnement qu'évoluent maintenant les entreprises du monde entier puisque les individus de...
Les nouvelles technologies dans l'hôtellerie. (Internet et «software» de réservation)
Dissertation - 6 pages - Logistique
Depuis une dizaine d'année l'évolution technologique des pays industrialisés est comparable au progrès technique acquis lors de ce dernier siècle tout entier, malheureusement l'homme n'est pas capable d'assimiler et de suivre toute la découverte dans ce secteur, en effet cette dernière est très...
Etat des lieux des pays de l'Union Européenne de 1947 à 1997(démographie, emploi, tourisme et culture)
Mémoire - 80 pages - Sciences politiques
L'Union européenne ou la Communauté (économique) européenne, baptisée ainsi à l'origine, a été créée au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Son objectif était d'assurer la paix et la prospérité. La construction européenne est moins l'aboutissement d'un vieux rêve que la...
Comment l'exploitation du patrimoine reflète-t-elle du lien entre les sociétés et leur histoire ?
Dissertation - 7 pages - Culture, religion & civilisation
L'ensemble des biens communs qualifiés comme appartenant au patrimoine est classifié par des organismes compétents, dont l'UNESCO. Sa charte ratifiée en 1964 à Venise permet à l'organisation de préserver légalement des biens patrimoniaux. La gestion et les conditions de leur...
L'hôtellerie écolo-chic : Concept à la mode ou solution d'avenir pour un tourisme durable ?
Mémoire - 74 pages - Marketing tourisme
Une simple coupure pub est aujourd'hui pleine de slogans pro-environnement. Réels progrès ou publicité mensongère ? « Green marketing » purement commercial ou message pédagogique ayant pour but de sensibiliser les consommateurs et de faire évoluer leurs pratiques ? Ce sont de grandes questions...
Rapport de stage en tant qu'assistante événementielle au sein de la société Continental France SNC
Rapport de stage - 16 pages - Management organisation
Continental est leader européen des équipements d'origine. Invention du pneu hiver Contact sans clous. Mais aussi leader mondial de la liaison au sol et leader européen du pneu hiver. La marque est présente sur 100% des voitures fabriquées en Europe en équipements pneumatiques ou...
Economie non déclarée au sein de l'Union Européenne
Dissertation - 24 pages - Économie générale
Economie noire, cachée, invisible, illégale, parallèle, marginale, périphérique, fantôme, non officielle, non enregistrée, non déclarée, informelle… une liste non exhaustive à laquelle on pourrait ajouter quelques expressions qui désignent le seul travail clandestin : travail noir ou au...
Quels sont les enjeux de l'emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ?
Dissertation - 42 pages - Micro-économie, emploi-chômage
Quels sont les enjeux de l'emploi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ? L'objet de ce mémoire est de répondre à cette problématique. Le secteur de l'hôtellerie restauration est déjà très riche en emploi. il emploie 850 000 personnes en 2002. Le secteur est en croissance...
Rapport de stage dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
Rapport de stage - 37 pages - Management organisation
En Suède, beaucoup plus que chez nous, les entreprises attachent une grande importance à leur environnement et à la protection de ce dernier. Ceci ne les empêche pas, bien sûr, d'être concrets dans leur organisation, rationnels mais aussi très à cheval sur leurs résultats économiques. Dans ce...
Analyse de l'offre et de la demande du groupe Pierre et Vacances, leader européen des résidences de vacances
Étude de marché - 18 pages - Marketing tourisme
Le Groupe Pierre & Vacances est le leader européen des Résidences de vacances. Sa réussite repose sur un modèle économique basé sur la synergie entre l'immobilier et le tourisme. Aujourd'hui, le Groupe est présent en Europe avec huit marques complémentaires. Le Groupe P&V est clairement engagé...
Le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie dans les différents pays européens (2004)
Étude de marché - 22 pages - Marchés étrangers
Le marché d'origine de DELIFRANCE est la BVP (Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie). De plus, son concept « café français » se positionne sur le mode de consommation de la RHF (restauration hors foyer). DELIFRANCE est implanté dans 8 pays européens qui sont : la Grande-Bretagne, l'Allemagne, la...
Les travailleurs clandestins au sein de l'Union Européenne
Dissertation - 14 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
L'emploi non déclaré constitue l'une des questions d'intérêt commun en matière d'emploi et donc d'économie pour les 25 pays membres de l'Union Européenne. Au niveau européen, il est difficile de trouver une définition commune du travail non déclaré compte tenu des diverses...
Les apports mutuels de l'intégration de la Pologne dans l'Union européenne
Mémoire - 46 pages - Union Européenne
Le 1er mai 2004, la Pologne a intégré l'Union européenne, accompagnée de 9 pays autres pays. Ces 10 nouveaux entrants ont suscité bien des interrogations auprès des 15 membres de l'Union européenne. La Pologne a été le premier pays à se détacher du bloc communiste soviétique en...
De l'intégration de la Turquie au sein de l'Union européenne : disparités ou complémentarités commerciales ?
Mémoire - 54 pages - Union Européenne
L'économie de la Turquie dans l'ère libérale est assez jeune à l'échelle macro-économique. En effet, l'économie de la Turquie a connu à partir des années 80 une croissance conséquente due à des réformes libérales visant à privatiser des monopoles étatiques qui l'ont lancée vers une économie de...
Le statut social du sportif européen
Cours - 77 pages - Sport
Mémoire de DESS Management des politiques et des organisations du sport et des loisirs dans le contexte européen, relatif au statut social du sportif européen. Il présente les régimes juridiques des sportifs et le sport dans l'Europe. Document de 77 pages au format Word.
La culture est-elle un enjeu de societé ?
Dissertation - 4 pages - Sociologie & sciences sociales
La culture semble être un attribut à la fois primordial et indissociable de toute société mais en est-elle un enjeu ? A savoir qu'un « enjeu » peut être soutenu par une certaine ambiguïté dans le sens où c'est à la fois un risque de bénéfices avantageux pour le bien de la...
L'union européenne et la question de l'immigration externe
Dissertation - 16 pages - Union Européenne
Depuis les années 1980 et 1990, l'Union européenne est le premier territoire d'immigration. En 2000, les estimations s'établissent autour de 700 000 migrations officielles (travail, études, regroupement familial) et 400 000 entrées illégales. En 2005, le monde comptait 191 millions...
L'hôtellerie haut de gamme
Dissertation - 15 pages - Marketing luxe
Nous commencerons d'abord par la définition d'un hôtel. Un hôtel peut être défini comme étant un établissement offrant un service d'hébergement (touristique ou non), et qui est payant. La durée d'un séjour en hôtel est généralement de courte période. En effet, les séjours des hôtes durent...
Walt Disney Company - évolution de la société, de sa création à nos jours
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
Séduits par l'invention des Frères Lumières de 1895, Walt Disney et l'artiste Ub Iwerks créent à Kansas City une société spécialisée dans les dessins animés au début des années 1920. Celle-ci fait rapidement faillite. Walt Disney s'associe alors, en 1923, avec son frère Roy. Ensemble, ils...
Audit financier de la société Remy's
Étude de cas - 26 pages - Brand management
Réalisation d'un projet touristique dans une région choisie. Il s'agit de créer une structure (ici un parc d'attraction en Dordogne), et d'en expliquer les enjeux, moyens, avantages, inconvenients, par un approche marketing.
Enjeux de la France contemporaine et de l'Union européenne
Cours - 214 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Un territoire est un espace appropié par une société, limité par des frontières et géré par un pouvoir politique. Le territoire français métropolitain a la forme d'un hexagone, devenu un symbole pour désigner la France. Relever des dimensions de la France : - 940 km de Dunkerque à...
L'e-marketing dans l'industrie Européenne du voyage
Étude de marché - 32 pages - Marketing tourisme
Les avantages d'Internet comme nouveau réseau de distribution sont indéniables. Et ce, aussi bien du point de vue de l'annonceur que de celui du consommateur. En effet, pratiquer le e-commerce permet de personnaliser sa relation avec le client, obtenir une plus grande satisfaction, pratiquer un...
L'idée européenne et la démocratie
Dissertation - 7 pages - Philosophie politique
La création d'une entité politique européenne oblige à mieux dégager ce qui fait l'essence de l'identité européenne et permet d'apprécier la difficulté de bâtir un ordre démocratique en dehors du cadre classique de l'Etat-nation qui a vu naître et s'épanouir...
Les achats durables adaptés au secteur de l'hôtellerie-restauration
Dissertation - 53 pages - Écologie et environnement
Ce mémoire porte sur l'intégration de la démarche de développement durable au sein des départements achats des entreprises du secteur hôtelier.
Rapport de stage BTS Hôtellerie-restauration dans un country club
Rapport de stage - 33 pages - Management organisation
Le Glenmore Country Club est un golf, situé dans le centre de l'état de Virginie, aux Etats-Unis, et au sein duquel se trouve un club house. Durant toute ma formation en hôtellerie-restauration, je n'ai encore jamais eu l'occasion de travailler aux Etats-Unis, qui représente...
La « low cost attitude » : un phénomène marginal ou une réelle démarche globale de société ?
Présentation - 16 pages - Marketing international
Ce document est une présentation powerpoint de quatorze diapositives, analysant le phénomène du low cost(« bas coûts »), une politique de prix permise par une politique de coûts bas rigoureuse, une planification maximale de l'activité et une réduction maximum des coûts salariaux. Une entreprise...
Rapport de stage BTS en Hôtellerie restauration : le Sunword Dynasty à Beijing
Rapport de stage - 19 pages - Management organisation
Dans le cadre du passage de mon Brevet de Technicien Supérieur en Hôtellerie-Restauration, j'ai eu l'occasion d'effectuer mon stage de 1ère année de 4 mois en Chine à l'hôtel Sunworld Dynasty. Cette offre s'est présentée à moi comme une réelle chance. En effet, ce pays...
Union européenne et immigration
Dissertation - 8 pages - Relations internationales
L'Europe est avec le Japon une des régions du monde les plus vieillissantes. D'un côté c'est une région dont les instances communautaires ont reconnu une situation de pénurie. D'un autre côté, l'Europe, l'Union européenne, ne semble s'être doté d'une...
