Mac Donald Vs Burger King
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
Nous avons choisi McDonald's et Burger King car ce sont deux gros acteurs sur le marché du fast food qui proposent les mêmes services. En effet, Subway propose uniquement des sandwichs, KFC uniquement du poulet et Quick n'est pas assez développé à l'International. La diaporama montre le...
Etude du marché de la restauration rapide en France
Analyse sectorielle - 18 pages - Brand management
Étude de marché portant sur la restauration rapide en France. La réduction du temps de travail hebdomadaire « les 35 heures » (loi appliquée en 2002 dans la restauration) a obligé les restaurateurs à réorganiser les plannings des salariés. La hausse des prix est de plus en plus critiquée par les...
L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?
Étude de cas - 21 pages - Stratégie
L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la...
Digitization
Dissertation - 19 pages - Stratégie
Transparency of Customer (Dis)Satisfaction in B2C through Digitization - Effects and Possible Consequences for companies
Etude marketing KFC
Étude de cas - 40 pages - Brand management
Dans le cadre de notre formation en marketing au sein de l'ENCG Marrakech, le fait de s'arrêter sur l'étude de marchés s'avère une nécessité. Pour s'y faire et dans le cadre d'application du théorique au pratique, on devait travailler sur un exemple concret. On a...
Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)
Mémoire - 59 pages - Comportement des consommateurs et clients
Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...
L'expressionnisme abstrait : approches et figures-clefs
Présentation - 33 pages - Histoire de l'art
Ce document présente ce qu'est l'expressionnisme abstrait à travers deux approches et deux figures-clefs du mouvement.
Enquête de sociologie : observation du métro parisien
Étude de cas - 10 pages - Sociologie & sciences sociales
Dans le cadre de notre observation de sociologie, nous avons choisi un lieu particulièrement riche et complexe en interactions sociales, le métropolitain. C'est dans cette perspective que nous nous sommes rendus sur les lignes du métro le lundi 14 mai en fin de matinée pour y mener notre enquête,...
Dossier sur la stratégie de McDonald's
Étude de cas - 22 pages - Stratégie
Mots-clés : entreprise & gestion, stratégie, étude de cas, enseigne McDonald's, choix stratégiques, actions de communication Notre avis : Comme son nom l'indique, cette étude de cas sur la stratégie de l'enseigne McDonald's remplit parfaitement son rôle. Une brève introduction...
Gala TC 2013: concept du Gala de fin d'année
Étude de cas - 14 pages - Communication
Notre mission était d'organiser une soirée prestigieuse qui se différencie des autres soirées pour marquer la fin d'année de la Promo TC. Et c'est d'une manière habituelle, en réalisant un brainstorming, que nous avions évoqué les différents aspects que la soirée de Gala devait comporter. C'est à...
La stratégie de Mc Donald's
Étude de cas - 21 pages - Stratégie
Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd'hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l'expansion géographique d'un produit: source d'économie d'échelle, d'amortissement de coûts croissants et d'avantages...
L'acceptabilité du placement de produit dans les jeux vidéo et son apport à la marque
Mémoire - 33 pages - Brand management
La publicité traditionnelle connaît depuis une dizaine d'années une crise élevée qui remet en question à la fois son efficacité, son utilité mais surtout son existence. Ainsi, au premier trimestre 2013, les investissements publicitaires (hors digital) ont connu un recul de 9%. Tous les médias...
Audit Mc Donald France
Étude de cas - 54 pages - Audit
France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d'environ 1085 restaurants...
La restauration rapide
Analyse sectorielle - 6 pages - Marketing distribution
Le marché de la restauration rapide reste aujourd'hui très atomisé : il est partagé entre quelques 21 000 établissements pour un effectif total de 142 000 salariés (chiffres pour 2008). Essentiellement composé d'indépendants aux profils variés (sandwicherie, kebab…), il continue à faire...
Implementación estratégica: Arcos Dorados
Étude de cas - 31 pages - Marketing NTIC
La creación de McDonald´s data de 1955 cuando Ray Kroc inaugura su primer local en Des Plaines, Illinois. Actualmente existen más de 26.000 locales distribuidos en 126 países constituyendo una marca consagrada con una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día. En Argentina, el...
Etude de Cas Marketing Brioche Dorée
Étude de cas - 32 pages - Brand management
Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément marqué le monde de...
La FoodTech en France
Étude de cas - 19 pages - Marketing des services
La FoodTech est un écosystème d'entreprises innovantes (start-ups) se développant dans le domaine de l'alimentaire au niveau de la production et de la distribution. Il y a : - les marketplaces (ou agrégateurs) qui s'occupent de la mise en relation entre les restaurateurs et le client -...
Plan de negocio para una cadena de franquicias de comida rápida de mariscos y pescados : La Langosta feliz
Étude de cas - 46 pages - Stratégie
Dentro de los varios sectores en los cuales una empresa puede ser establecido, me decidí optar por el sector de la gastronomía: Hay amplias razones para mi decisión de fundar un negocio en este sector : - según un estudio de Michael Porter y Compustat la rentabilidad promedio (expresado con el...
Analyse d'un secteur économique : la restauration rapide (2010)
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Les premiers fast-foods sont apparus en 1937 aux États-Unis (avec l'apparition du hamburger). Aujourd'hui, les fast-foods sont devenus de véritables lieux de convivialités où les personnes se retrouvent, passent un moment convivial et peuvent manger rapidement pour un prix raisonnable. Les lieux...
Le Management de la restauration rapide (2012)
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Afin d'introduire notre exposé, il paraît souhaitable de définir les 2 termes principaux qui vont être les fils conducteurs de ce dernier : « Management » et « Restauration Rapide ». Selon les diverses définitions qu'il est possible de se procurer, le Management vient du verbe anglais « To Manage...
L'entreprise Quick
Mémoire - 103 pages - Marketing des services
La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux de la...
Le repositionnement de Mc Donald's
Étude de cas - 14 pages - Marketing international
La Multinationale McDonald's a été crée aux Etats-Unis en 1937. L'entreprise obtient un énorme succès dès sa fondation et devient le symbole même de l'Amérique, synonyme de sa puissance et de sa prédominance. Aujourd'hui, elle possède plus de 32 000 franchises réparties dans 121...
L'adaptation d'un produit fast-food vendu à l'international: l'exemple de Mc Donald's
Étude de cas - 21 pages - Marketing international
En 1948, deux frères, Mac et Dick McDonald's décident d'ouvrir un restaurant fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l'intérêt de Ray Kroc, un négociant qui...
Etude marketing du roi des « fast-food »: McDonald's
Étude de marché - 8 pages - Brand management
McDonald's est un groupe multinational de restauration rapide qui a vu le jour le 15 mai 1955. Il a été fondé par l'homme d'affaires Ray Kroc, après qu'il ait racheté les droits à une petite chaîne de hamburger créée par Richard et Maurice McDonald en 1937. Aujourd'hui le groupe est implanté...
Quelle sera la restauration de demain ?
Dissertation - 2 pages - Économie générale
Le 28 janvier 2013, à Lyon, se déroulera le World Cuisine Summit, la première édition d'un sommet réunissant les plus grands experts internationaux du monde de la restauration afin de répondre à la question « Quelle restauration pour demain ? » Quelles sont les évolutions probables de...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
Lexique français-anglais
Fiche - 68 pages - Linguistique & langues
une discipline artistique an artistic medium le dessin drawing la gravure printmaking, engraving l'eau-forte etching la peinture painting la sculpture sculpture la céramique ceramics, pottery l'architecture architecture la mosaïque mosaics le vitrail...
L'Histoire de New York de François Weil - de la provinciale à la capitale du monde Américain
Fiche de lecture - 21 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Le livre de François Weil fut publié en 2005 et il semblerait que ce soit les événements du 11 septembre 2001 qui l'aient poussé à cette réflexion sur New York. Pourquoi choisir la ville de New York pour toucher les Etats Unis ? Qu'est ce qui a conduit à ces attentats et quelles en sont les...
Analyse commerciale: McDonald's
Discours - 9 pages - Management organisation
En 1937, les Frères Richard et Maurice McDonald's ouvrent un stand de hot-dogs en Californie. Neuf ans plus tard, le concept du « Fast Food » se met en place, avec un menu simplifié, des gobelets en carton, et avec un désir de servir le client rapidement. En 1954, Ray Kroc un entrepreneur et...
