Quels modèles de vente de vin en ligne vont lever les freins et les risques perçus par la génération Y ?
Mémoire - 39 pages - Marketing distribution
84 % des Français sont aujourd'hui internautes et 78 % d'entre eux possèdent un smartphone. Des chiffres qui montrent la place importante qu'a pris le digital dans nos vies, poussant les entreprises à composer avec dans leurs stratégies. Dans le milieu du vin, un...
Comment optimiser son achat à l'international d'un vin du Nouveau Monde ?
Mémoire - 29 pages - Marketing international
Le vin est ensuite apparu en Europe (Italie, Sicile, Espagne, Portugal et France) mais également en Afrique du Nord entre 1000 et 500 av J-C. Il a traversé les périodes de l'Antiquité, du Moyen Âge où il prit une place importante dans la gastronomie, mais également dans la...
La place des vins étrangers sur les cartes des restaurants
Mémoire - 39 pages - Brand management
Avec près de 767 litres de vin consommés chaque seconde dans le monde, il s'agit de l'une des boissons les plus populaires au monde. Le vin est une boisson millénaire. Son élaboration remonte à 3000 ans av. J-C en Égypte. Son élaboration s'est ensuite répandue en Europe et en...
Etude de marché concernant le vin de glace et cidre de glace canadiens
Analyse sectorielle - 64 pages - Brand management
À l'heure de la mondialisation, les spécialités internationales sont devenues pour les détaillants britanniques une manière de se distinguer de leurs concurrents, de se construire une image de marque, d'attirer les clients et de varier leurs gammes de produits. De plus, les...
Le négoce du vin dans les pays du Golfe et la Turquie
Étude de marché - 48 pages - Marketing international
Afin de développer ses parts de marché à l'international, Veyret-Latour a décidé d'étudier les possibilités de se tourner vers l'Orient, plus précisément du côté des Pays du Golfe et de la Turquie. C'est dans ce contexte que nous essayerons de résoudre la problématique suivante :...
Marketing de l'exportation : le vin du Languedoc-Roussillon en Chine
Mémoire - 37 pages - Brand management
Malgré une baisse généralisée en France, la consommation de vin ne cesse d'augmenter au niveau mondial, à l'image de la Chine. Avec une population extrêmement nombreuse et une affection toute particulière pour la culture française, ce pays est présenté comme le nouvel El Dorado du...
Le marketing et la promotion des vins français, en France et à l'étranger : le vin, un marketing très spécialisé
Étude de marché - 48 pages - Marketing luxe
Considérée pendant de très nombreuses années comme la référence mondiale du vin, tant en terme de production que de consommation, la France voit, depuis quelques années, ses parts de marchés chuter très fortement.Que ce soit au sein même de l'Europe, en Amérique ou en Asie, bref dans...
Comportement du consommateur : le marché du vin
Étude de cas - 30 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le vin est un produit complexe, et le simple terme de vin est généraliste. Pour réaliser une étude pertinente, il est important de clairement définir les notions clés de notre étude. Si l'on se base sur le dictionnaire le vin « est une boisson alcoolisée obtenue après...
Dans quelle mesure l'acquisition d'Allied Domecq a-t-elle propulsé le groupe Pernod Ricard au deuxième rang mondial du marché des vins et spiritueux ?
Étude de cas - 50 pages - Stratégie
Le 21 avril 2005, le groupe français Pernod Ricard a annoncé publiquement son désir de racheter le groupe Allied Domecq, par le biais d'une offre publique d'achat amical. Le montant de l'offre s'élève à 10,7 milliards d'euros (7,4 milliards de livres sterling). Sur le principe du...
Vins Australiens : de la taille des vignes à la mise en bouteille (Domaine Shantell)
Rapport de stage - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique
J'ai choisi de réaliser mon stage en entreprise agro-alimentaire dans le domaine de la vinification, car ce milieu m'intéresse depuis longtemps. Ayant déjà quelques connaissances sur les vins français, j'ai souhaité effectuer ce stage dans un pays étranger. Après m'être renseigné, j'ai...
La filière des vins de Champagne au Royaume-Uni
Analyse sectorielle - 15 pages - Marchés étrangers
Le Champagne n'est pas surnommé le « Roi des vins » pour rien. Doté d'une image forte et d'une renommée internationale, « le breuvage divin » en protégeant son appellation, a su au fil du temps imposer son nom, comme la boisson festive de référence dans le monde entier. Une réputation...
La diversification d'activités, une bonne stratégie pour un caviste nouvellement implanté ?
Mémoire - 31 pages - Digital & e-marketing
En 1822, Louis Nicolas crée la Maison Nicolas, qui propose pour la première fois la vente aux particuliers de vin en bouteille et crée ainsi le métier de caviste. Un marché dont il est toujours le leader, mais où la concurrence s'intensifie, dû à une baisse de la consommation...
Comment dynamiser les ventes d'une boutique Fauchon en vue de renouveler la cave de celle-ci ?
Rapport de stage - 44 pages - Marketing luxe
L'épicerie dans laquelle j'ai réalisé mon stage fait partie du groupe Fauchon. C'est Auguste Félix FAUCHON qui en 1886, ouvre une petite épicerie fine sur la place de la Madeleine à Paris. Le concept de sa boutique était basé sur le fait de vendre des produits gastronomiques français...
Etude de marché du vin et de ses réseaux de distribution aux États-Unis
Rapport de stage - 60 pages - Marketing distribution
Approche documentaire du marché du vin aux États-Unis axée sur la consommation en matière quantitative mais également qualitative, complétée par une étude aboutie des spécificités du réseau de distribution américain ainsi qu'une analyse de l'offre française en terme de...
L'Europe, le vin, et les viticulteurs - étude comparée de quatre régions viti-vinicoles françaises : le Beaujolais, le Gaillacois, le Gard et le Puy-de-Dôme
Mémoire - 62 pages - Union Européenne
La France est le premier producteur mondial et jouit d'un prestige incontestable, tant pour le vin blanc que pour le vin rouge. Toutefois, la tradition viticole française doit faire face à une crise insidieuse, profonde et dangereuse. En effet, le vin français survit...
Comment aborder le marketing quand ce que vous savez faire de mieux, c'est du vin ?
Mémoire - 34 pages - Brand management
Un seul regard dans la presse et vous verrez que le vin français est actuellement en « crise »: ventes en berne, production à la hausse et demandes de subventions au gouvernement émanant de toutes parts. Posez la question aux familles ou aux entreprises produisant du vin en...
Les Fleurs du Mal - Baudelaire (1857)
Fiche de lecture - 9 pages - Littérature
Les Fleurs du mal retracent l'itinéraire de Baudelaire, le voyage de son âme qui consiste en une véritable descente aux enfers : le poète montre sa volonté d'atteindre l'idéal (= la perfection esthétique), mais sa démarche est sans cesse annihilée par le spleen (= profonde angoisse...
Etude de l'exportation du vin au Chili
Étude de cas - 8 pages - Marchés étrangers
La monnaie au Chili est le Peso ; 626 Pesos représente 1€. Le Chili est aussi le pays le plus développé d'Amérique du Sud avec un IDH de 0.895, ce qui le classe au 45eme rang mondial. C'est un pays émergent, et est un des plus stables d'Amérique du Sud, premier en matière de législation...
Offre d'acquisition de Pernod Ricard sur Allied Domecq : Les nouveaux enjeux sur l'échiquier mondial des vins et spiritueux
Étude de cas - 28 pages - Finance
Le journal Les Echos du 23 novembre 2006 présente un article écrit par Jean Marc Le Roux et intitulé : « Fusions-Acquisitions : les six clefs de la réussite » dont voici un extrait : « Étude après étude, le constat est pratiquement le même : sur le papier, seulement trois fusions sur dix créent...
Vin, tourisme et Gironde
Mémoire - 118 pages - Économie générale
La Gironde c'est 124 194 hectares de vigne en production, 9308 exploitations, 52 caves coopératives, 57 Appellations d'Origine Contrôlée(AOC2), 10 000 viticulteurs, 60 000 emplois dans le département, mais aussi une production annuelle de 6.610 millions d'hectolitres et de 900 millions de...
Les Fleurs du Mal - Baudelaire - Les quêtes de la beauté, du sens de la vie et de soi
Commentaire de texte - 3 pages - Littérature
Selon Baudelaire, la transformation de la « boue » en « or » est la caractéristique première des Fleurs du Mal. Les quêtes se définissent par l'action de chercher afin d'obtenir quelque chose à la fin. Nous allons donc nous demander en quoi les Fleurs du Mal regroupe différentes...
L'analyse de Lafite sur le marché chinois
Mémoire - 23 pages - Marketing international
En profitant de sa forte croissance économique, la Chine développe sa consommation de vins étrangers. Ceux-ci constituent une part de plus en plus importante des importations chinoises et leur consommation s'accroît grâce à l'émergence d'une classe moyenne de la société....
TUO WANG, R. VENKATESH & RABIKAR CHATTERJEE, Reservation Price as a Range: an Incentive-Compatible Measurement Approach, Journal of Marketing Research, Vol 44, Mai 2007, p. 200 - 213
Fiche de lecture - 42 pages - Management organisation
Le prix de réserve L'origine du terme provient des marchés de vente aux enchères. Le vendeur fixait en général un prix minimum pour la vente d'un bien. Si la meilleure offre était inférieure à ce prix fixé, le vendeur se réservait le droit d'acheter lui-même le bien en question, le...
Baudelaire, Tu m'as donné ta boue et j'en ai fait de l'or
Fiche - 4 pages - Littérature
La poésie moderne se caractérise par une tentative inédite : prendre en compte la laideur du monde, non plus seulement pour s'en moquer (comme dans le genre ancien de la satire), mais pour tenter d'y déceler une beauté. C'est ce qui semble se dire dans ce vers de Baudelaire : « Tu...
L'analyse de Lafite sur le marché chinois - publié le 27/03/2012
Mémoire - 23 pages - Marketing international
En profitant de sa forte croissance économique, la Chine développe sa consommation de vins étrangers. Ceux-ci constituent une part de plus en plus importante des importations chinoises et leur consommation s'accroît grâce à l'émergence d'une classe moyenne de la société. La France...
L'exportation par la maison de champagne Ruinart en Australie (2009)
Étude de cas - 61 pages - Marketing international
Le commerce du vin et spiritueux est le deuxième excédent français (89% de l'excédent de l'agroalimentaire) avec plus de 8,1 milliards d'euros. Le premier reste le secteur de l'aéronautique, toujours largement majoritaire. L'importance du champagne au sein de ce marché, bien que baissant...
Exemple de dossier de création d'entreprise : création d'un hôtel à thème
Étude de marché - 82 pages - Marketing tourisme
[...] Choix de la ville Nous pensons implanter notre boutique-hôtel dans le centre ville de La Rochelle. Nous avons choisi son centre ville afin de profiter de son dynamisme. Le fait que ce soit une ville fortement touristique nous a conforté dans ce choix. Le centre ville de La Rochelle...
Pernod Ricard : diagnostic général de management
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
Pernod Ricard est le groupe né en 1975 de la fusion entre deux sociétés françaises. La Maison Pernod fondée en 1805 par Henri-Louis Pernod et acquiert deux autres distilleries en 1926 pour créer les établissements Pernod implantés sur Pontarlier, Avignon, et Montreuil. En 1959, Pernod rachète la...
Etat financier du groupe Pernod Ricard
Analyse financière - 13 pages - Finance
Pernod Ricard est une entreprise française, née en 1975 de la fusion de Pernod et de Ricard. Le Groupe est spécialisé dans la fabrication de vins et de spiritueux. Il est le coleader mondial des spiritueux, le numéro 4 mondial des vins, mais aussi le numéro 4 mondial des champagnes....
Le vrai caviste - Création d'un site internet
TD - Exercice - 9 pages - Marketing distribution
Notre site internet s'intitule "Le Vrai Caviste". C'est un site internet de type e-commerce, qui propose de livrer des bouteilles de vin à domicile. Nous nous sommes tournés vers ce type de site internet puisque le concept nous a tout de suite attirés : en effet, vendre du...
