La démarche marketing
Cours - 12 pages - Brand management
Cours très complet, dispensé en école de commerce, traitant de l'ensemble de la démarche marketing adoptée par une entreprise. Celui-ci aborde toutes les questions essentielles de manière approfondie comme la politique de produit, prix, la distribution et la communication, c'est à dire...
Le marketing mix - de la mise en oeuvre à l'évaluation
Cours - 16 pages - Théories et stratégies marketing
* Mise en oeuvre - Le marketing mix et les 4P (Produit, Prix, Distribution, Communication) * Contrôle - Evaluation des résultats par rapport aux objectifs (...)
Les grandes stratégies d'innovation dans l'agroalimentaire
Cours - 4 pages - Brand management
Présentation des grandes stratégies d'innovation dans le secteur de l'agroalimentaire s'appuyant sur des exemples précis. L'étude se base sur le produit, le mode de distribution et sur le process. La place du consommateur final est aussi intégrée à l'analyse tout comme le...
Introduction au marketing - théories et approches fondamentales
Fiche - 25 pages - Brand management
Cours de marketing réalisé à partir d'une prise de notes : définition du marketing, la démarche marketing (analyse du triangle stratégique : objectifs, cible, positionnement), l'audit marketing (analyse interne et externe), le mix marketing (définition des concepts de marque, prix,...
Etude de l'impact de la publicité télévisée pour des produits alimentaires, sur des enfants de 6 à 12 ans, issus de familles à faibles revenus en banlieue parisienne
Mémoire - 72 pages - Télévision
Pour de nombreux acteurs de santé publique, la publicité télévisée pour des produits alimentaires serait susceptible d'induire des comportements alimentaires déséquilibrés chez les enfants, en particulier ceux issus de milieux modestes. L'obésité, en progression constante chez les enfants, en...
Les toxiinfections alimentaires
Cours - 2 pages - Médecine
Le danger le plus grand vient certainement de la consommation de viande de porc dont la cavité pharyngée serait le réservoir de Yersinia enterocolitica. En France, la présence de souches pathogènes sur les langues de porc est rare. Ainsi, l'incidence de Yersinia parmi les maladies transmises...
Les produits ultra frais en France (2006)
Étude de marché - 12 pages - Brand management
Les produits ultra-frais regroupent les yaourts, les desserts lactés frais, les fromages frais et les laits fermentés. Sont considérés comme produits ultra-frais les produits frais pour lesquels aucun autre moyen de préservation n'est utilisé qu'un simple film protecteur. En 2005, la production...
Le neuromarketing
Mémoire - 37 pages - Théories et stratégies marketing
Les récentes avancées technologiques en IRM (Imagerie par Résonance Magnétique) nous permette d'observer, de photographier le cerveau en 3D. L'IRMf (Imagerie par Résonance Magnétique Fonctionnelle), lui, permet d'enregistrer l'activité cérébrale au cours du temps. C'est à partir de ces avancées...
Actimel
Étude de cas - 5 pages - Brand management
En 2005, le taux de pénétration des ultrafrais est de 99%. C'est donc un marché saturé. Cependant, entre 2004 et 2005, le marché des yaourts à boire a cru de 8,6%, ce qui montre que ce marché conserve des potentialités de croissance importantes. Le marché des yaourts liquides représente, en...
Marque - Consommateur
Mémoire - 57 pages - Comportement des consommateurs et clients
Aujourd'hui, la marque est un actif de l'entreprise géré au même titre que les hommes ou les produits. La marque, en effet, constitue le lien entre l'entreprise, son produit et le consommateur. Existe-t-il donc une relation spéciale entre les marques en générale et les consommateurs. Et, si oui,...
Danone (2004)
Mémoire - 120 pages - Brand management
Fort positionnement santé/bien-être Adaptation au marché visé Aux besoins santé spécifiques et aux carences nutritionnelles Aux habitudes alimentaires locales Développement par trois segments spécifiques: biscuits, eaux, produits laitiers En fonction du potentiel du marché, d'autres produits...
Les marques : Fonctions, enjeux et critiques
Mémoire - 37 pages - Théories et stratégies marketing
Il y a eu une réelle évolution de la notion et de la fonction de la marque. Omniprésente sur tous les marchés, elle reste une réalité difficile à appréhender. Phénomène central des économies, elle fait l'objet de débats entre acteurs économiques: acheteurs, producteurs, distributeurs et...
Quick contre Mc Donald's en France : analyse concurrentielle
Étude de cas - 24 pages - Brand management
Dans le marché de la restauration hors domicile, la restauration rapide se distingue par trois caractéristiques principales : - L'aménagement du cadre pour optimiser le temps ; - Pas de service à table ; - Pas de couverts : des emballages jetables… et ses mains ! - Un ticket moyen ne...
L'humour dans la promotion des ventes
Mémoire - 70 pages - Théories et stratégies marketing
Selon G. Elozy en 1979, « La confrontation des définitions [de l'humour] concoctées par les plus notoires spécialistes ne laisse dégager aucune conclusion. Ils tournent autour de l'humour comme des cosmonautes autour de la lune, sans en prendre une seule vue d'ensemble ». Est-il donc impossible...
Tropicana : comment faire face à la concurrence du discount alimentaire ?
Étude de marché - 23 pages - Brand management
Nous nous sommes intéressés à la marque Tropicana, fabricant de jus de fruits membre du groupe Pepsi Co, et plus particulièrement à sa gamme de jus de fruits réfrigérés. Nous avons choisi d'approfondir la politique marketing de ce secteur car, dans le contexte économique actuel, il nous a semblé...
Etude de marché : La vache qui rit (2006)
Étude de cas - 11 pages - Brand management
Dossier sérieux sur le marché de la "La vache qui rit" (Groupe Bel). Etude complète d'une dizaine de pages au format Word (environ 3000 mots).
Le jeu marketing de Michel et Augustin: Au menu
Étude de cas - 9 pages - Brand management
La société Michel et Augustin a été créée en 2004 par Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont et s'est rapidement faite une place sur le marché. Pour se développer sur le marché, l'entreprise a choisi une stratégie marketing concentrée sur le marché de l'ultra-frais, de la biscuiterie...
L'extension de marque ou brand stretching : un bon outil stratégique ?
Étude de cas - 22 pages - Brand management
Dans un contexte d'hyper consommation les attentes du consommateur se complexifient et il cherche à la fois de la découverte, de la nouveauté et de la réassurance, de la confiance dans les produits qu'il choisit. Il est aussi bien zappeur que fidèle. D'un autre côté, la création effective...
Analyse stratégique du groupe Teisseire
Étude de cas - 40 pages - Brand management
Analyse stratégique du groupe Teisseire. Dossier présentant les opportunités qui s'offrent au groupe Teisseire pour accroître sa croissance en dehors du seul segment des sirops : il s'agit en d'autres termes de proposer des perspectives d'avenir au groupe sur le court terme et à...
Comment les entreprises ont-elles réussi à fédérer des tribus autour de leur marque?
Mémoire - 62 pages - Marketing distribution
Chaque génération a ses principes, ses règles et ses dogmes. Chacune d'entre elles a pu juger de ce qui appartenait au bien et au mal, de ce qui était moral et de ce qui ne l'était pas. Les croyances, la société, la famille, le travail, la culture, etc. ont toujours représenté des repères pour...
Le secteur des yaourts en France
Analyse sectorielle - 10 pages - Brand management
Reconnu depuis des millénaires pour ses vertus nutritionnelles notamment pour son apport en calcium et en phosphore et son rôle stimulant dans le bon fonctionnement du système digestif et la protection contre les infections grâce à la présence d'organismes vivants, le yaourt tient une grande...
Comment le neuromarketing peut-il faire évoluer le marketing développement ?
Mémoire - 101 pages - Théories et stratégies marketing
Le neuromarketing tente de définir des facteurs psychologiques ou neurologiques, qui interviennent dans la prise de décision du consommateur, ou qui pourraient expliquer en partie son comportement. Par la suite, ces découvertes peuvent aider le chef de produit à développer des produits plus...
Analyse de secteur - le yaourt en France
Analyse sectorielle - 35 pages - Brand management
Dans les années 50, le yaourt était cantonné à un simple produit traditionnel, fabriqué par les crèmeries et les producteurs de lait. A partir des années 1960, les industriels se sont appropriés ce produit : ils l'ont produit en grande quantité et distribué au travers des grands magasins. Ce...
L'étude concurrentielle et stratégique entre Nestlé et Danone
Mémoire - 75 pages - Brand management
Étude concurrentielle et stratégique entre Nestlé et Danone sur les marchés des ultra-frais et des eaux embouteillées. Ces marchés font partie intégrante de la stratégie de Danone et Nestlé, deux groupes cotés en bourse dont est construite la monographie stratégique dans cette étude.
Caffe Latte (Emmi) : stratégie marketing
Étude de cas - 20 pages - Brand management
En alliant le bon goût de lait suisse et celui de l'expresso, Emmi veut percer le marché étranger avec le plaisir de la tradition et l'innovation dans un format et packaging novateurs (...)
Fiche d'introduction au marketing
Fiche - 4 pages - Brand management
Ce document est une fiche précise et complète d'introduction au marketing, destinée aux études supérieures.
Marketing et stratégie de communication des marques
Guide pratique - 5 pages - Marketing des médias & communication
La stratégie d'une marque a pour objectif de déterminer les plans d'action que l'entreprise doit mettre en oeuvre pour s'assurer un avantage concurrentiel. L'entreprise va adopter cette démarche à tous les niveaux, et va planifier les moyens nécessaires tout en prévoyant des...
Analyse de la stratégie marketing de Michel et Augustin (fin 2010)
Étude de marché - 15 pages - Brand management
Nous avons fait passer un questionnaire (visible en annexe 1 page 17) majoritairement en région parisienne (Yvelines et Essonne) pour voir si la marque bénéficie d'une bonne notoriété. Concernant les attentes, nous avons préféré avoir des informations concernant le marché biologique car...
Recommandation stratégique pour le lancement d'une boisson anti-âge pour hommes seniors
Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution
Répondre au besoin des vieux beaux de lutter contre le vieillissement ainsi que de rester branché et sportif grâce à des apports nutritifs et revitalisants contenus dans un alicament aux extraits de crevette. Cet alicament prendrait la forme d'une boisson qui cumule les principes actifs de la...
Lancement d'un nouveau produit : Le camembert aux noix Président
Étude de cas - 19 pages - Brand management
Le marché du fromage remporte la palme des marchés des produits laitiers les plus aimés des Français aux côtés des produits ultra-frais. En 2008, 92% des Français consomment du fromage au moins une fois par semaine. Le camembert, produit sur lequel va se porter notre étude est la deuxième...
