Biophysique - Détermination de la densité par densitomètre

Extraits

[...] Biophysique - Détermination de la densité par densitomètre Conclusion : Différentes solutions de sucrose ont été préparées à partir d'une solution à 25% de sucrose. Leur densité a été déterminée avec un densitomètre. Les valeurs de densité mesurées sont très proches de celles attendues dans la table des densités fournie. Chaque valeur mesurée a une erreur relative inférieure à 0,5%. De plus, l'erreur relative moyenne est de : Les résultats obtenus montrent que la manipulation a été réalisée dans de bonnes conditions puisque l'erreur moyenne est inférieure à par rapport aux valeurs de densité données dans les tables. [...]

[...] - La précision du densimètre est au chiffre entier, tandis que les valeurs des tables ont une décimale. Cela impacte légèrement les calculs des erreurs. On peut remarquer que la densité évolue de façon affine en fonction de la concentration (qu'on utilise les valeurs mesurées ou celles de la table) (voir graphique ci-dessous). On peut noter que la valeur de l'ordonnée à l'origine, obtenue pour une concentration de en sucrose, est d'environ 0,998 kg/m3. Cette valeur correspond bien à la densité de l'eau à une température comprise à une température comprise entre 19 et 20°C. [...]