Stratégies et digitalisation dans le domaine du nettoyage - Cas de HEF-Groupe NSA
Mémoire de Stage - 45 pages - Digital & e-marketing
Depuis 3 ans, je suis en alternance au sein du groupe NSA, une PME spécialisée dans le domaine de la propreté. J'ai pour mission de faire du commerce et de contribuer à l'expansion interne. [...] Pour le mémoire professionnel pour le MBA en Stratégie Marketing et Digital, il est essentiel...
Entre exigences législatives et vecteur d'innovation, quelles sont les perspectives pour le contrôleur de gestion quant au management de la performance globale ?
Mémoire - 76 pages - Contrôle de gestion
Dans un contexte économique complexe, principalement causé par la mondialisation de l'économie, la modification du modèle économique des entreprises est en cours. Les initiatives se multiplient afin de créer de la valeur tout en apportant une réponse adéquate aux besoins de manière plus...
Dans quelles mesures les marquages d'origines représentent-ils une valeur ajoutée pour les entreprises ?
Mémoire - 27 pages - Théories et stratégies marketing
Je souhaite encourager les grands industriels à entrer pleinement dans la mise en place d'un label fabriqué en France, qui permettra d'informer les consommateurs sur les produits dont une part importante de la valeur ajoutée est réalisée en France. Déjà en 2010, Christian Estrosi, le ministre de...
L'impact de la digitalisation sur la gestion de projet dans l'industrie chimique pharmaceutique
Mémoire - 38 pages - Pharmacie
Ce document propose un mémoire professionnel fictif. Les données fournies sont donc également fictives. Le mémoire est structuré selon le modèle DMAIC (Définir, Mesurer, Analyser, Innover et Contrôler). Il s'agit de montrer la perte de temps à remplir les demandes d'études au format...
Management de la qualité
Cours - 17 pages - Management organisation
La qualité est difficile à définir en management. Regard critique et technique de gestion qu'on peut avoir en général de la qualité. Est-ce que les entreprises aujourd'hui visent l'excellence ? Définition de l'AFNOR (Agence française de normalisation) : c'est l'ensemble des propriétés et des...
Management des opérations du groupe Panzani : relation avec les distributeurs et les consommateurs
Étude de cas - 22 pages - Brand management
Les clients du groupe Panzani sont bien sûr la grande distribution dont Carrefour, Auchan, Casino ... Cela fait une dizaine de clients au total. Mais ce sont aussi ses concurrents du fait de leurs propres marques. Cela constitue 80% du chiffre d'affaires du groupe, et 80% du CA de la grande...
Le groupe agro-industriel Soufflet
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux...
Le marché des produits Halal en France
Analyse sectorielle - 20 pages - Brand management
Comme ils l'ont fait il y a quelques années pour la communauté juive (environ 600 000 personnes), industriels et distributeurs adaptent donc leur offre pour répondre aux prescriptions religieuse de l'Islam (...)
La cosmétique bio est-elle une alternative pour des consommateurs soucieux de leur santé ?
Mémoire - 39 pages - Comportement des consommateurs et clients
La cosmétique traditionnelle ou aussi appelée classique connaît aujourd'hui une stagnation, due à la cosmétique Bio ou naturelle qui prend le dessus. En effet ce marché connait une croissance positive à tel point que les analystes sont très optimistes pour l'avenir. La France est le pays Européen...
Analyse globale du marché du riz : production, consommation et prévisions
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Plusieurs éléments sont à considérer lorsqu'on évoque le marché du riz. Ces éléments incluent notamment la production, l'importation, l'exportation et autres. De même, l'étude du marché du riz ne saurait être effectuée sans une analyse des tendances des coûts sur les grands...
Monoprix
Étude de cas - 67 pages - Management organisation
Monoprix est le leader français de l'offre de produits et de services en centre ville. Cette enseigne est aussi engagée sur le thème du développement durable : il constitue un de ces principaux axes stratégiques. Novethic propose une typologie des différents positionnements stratégiques des...
Les forêts en péril
Dissertation - 10 pages - Géographie monde
En 2011, le monde, sous l'égide de l'Organisation des Nations unies, a célébré ses forêts. Un événement avant tout éducatif et politique. En effet, la déforestation est devenue l'un des fléaux du XXIe siècle. Sensibiliser chacun sur le rôle et la richesse des forêts est essentiel pour...
Carrefour et le Développement Durable - publié le 25/11/2010
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
Le récent échec du sommet de Copenhague et des 192 pays réunis pour se mettre d'accord sur un plan à niveau mondial, tend à prouver que les prochaines avancées en matière de développement durables ne viendront probablement pas des Etats mais bien des entreprises privées poussées par le changement...
La Politique Agricole Commune (2007)
Étude de cas - 6 pages - Union Européenne
4,9 % de la population active et 43 % du budget de l'Union Européenne en 2005, ce sont les deux chiffres clefs de l'agriculture européenne. Au premier abord, la disproportion semble évidente. Il convient cependant d'analyser attentivement la question car l'agriculture constitue en Europe un sujet...
Analyse du marché de la glace artisanale au Maroc
Analyse sectorielle - 25 pages - Économie générale
Avec une glace artisanale, vous optez pour la sécurité et la sûreté au niveau du goût et de la texture, du contrôle des ingrédients et de la sécurité alimentaire. C'est tout de même avantageux d'acheter une glace artisanale, malgré l'authenticité d'une glace...
Livre Produit : Ethylotest
Étude de cas - 42 pages - Brand management
Les accidents avec alcool sont des accidents dans lesquels au moins un des conducteurs impliqués a un taux d'alcoolémie supérieur au taux maximum autorisé. Dans 85 % des cas d'accidents mortels liés à l'alcool, les responsables étaient des buveurs occasionnels. Il suffit souvent...
La logistique dans la société : le cas du groupe Colas-Maroc (2005)
Étude de cas - 44 pages - Logistique
Depuis plus de soixante-dix ans, l'histoire de Colas se confond avec celle de la route. Au début des années vingt, deux chimistes anglais, Hugh Alan et George Samuel Hay mettent au point la première émulsion de bitume. Le brevet « Cold Asphalt », dont est issu par contraction le nom "Colas", est...
L'agriculture biologique dans les pays méditerranéens et la promotion de celle-ci
Dissertation - 16 pages - Écologie et environnement
L'agriculture biologique suscite aujourd'hui, sous l'impact des récentes crises sanitaires, l'intérêt des consommateurs, à la recherche d'une plus grande sécurité alimentaire, comme celui des pouvoirs publics. Respectueuse de l'environnement et du bien-être animal, d'un haut niveau...
Le marché du RFID et les opportunités pour IBM
Étude de marché - 64 pages - Marketing NTIC
La problématique de l'identification numérique est au cœur d'enjeux industriels, de société et de souveraineté. Elle concerne les objets ou groupes d'objets physiques sous forme de stock ou de flux, les objets numériques, et enfin les entités vivantes, animales et humaines. Les technologies...
Productions Végétales et Industries Agroalimentaires - Nutribio
Rapport de stage - 26 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Dans le cadre de ma formation PVIA (Productions Végétales et Industries Agroalimentaires), j'ai effectué mon stage de master 2 au sein de l'entreprise Nutribio. Opérateur de la coopérative Sodiaal, Nutribio est spécialisé dans la production de lait en poudre et barres de céréales. Afin...
Module de formation "Préparation à l'ISO 22000" (support)
Cours - 64 pages - Management organisation
Objectif du module : Préparation à la mise en oeuvre et à la certification d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000) pour pouvoir : - garantir la sécurité des denrées alimentaires - augmenter la satisfaction des clients...
Peut-on réellement et efficacement sécuriser un SI ?
Mémoire - 66 pages - Informatique
Le document discute de la sécurisation d'un système d'information d'entreprise, abordé au travers du prisme du SMSI (norme ISO 27001) et du cycle de l'amélioration continue. Les différents types de sécurité, risques & contre-mesures associées y sont exposés afin de pouvoir...
La viande halal en France
Étude de marché - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
D'après les chiffres du Haut Conseil à l'Intégration, la religion musulmane est la seconde religion de France avec près de 5 millions de fidèles. Quels sont les rôles des acteurs publics et de ceux du marché pour répondre au mieux aux demandes et exigences de la communauté musulmane française en...
Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)
Analyse financière - 77 pages - Comptabilité
Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable dans le secteur agro...
Manuel HACCP dans une conserverie de poisson au Maroc
Dissertation - 47 pages - Management organisation
Face à la mondialisation, et à l'ouverture des frontières, les exigences du consommateur deviennent plus sévères, et les entreprises alimentaires marocaines doivent faire face à une compétitivité de plus en plus sévère. Désormais, le critère salubrité de l'aliment n'est plus le...
La promotion du principe de précaution par l'Union européenne à l'OMC
Dissertation - 6 pages - Économie internationale
L'accumulation de crises sanitaires, affaire de la vache folle, la dioxine, la listériose, grippe aviaire et maintenant porcine, ont entraîné une certaine crise de confiance chez les consommateurs. L'opinion publique a une perception accrue des risques auxquels les populations ou leur...
Marque territoire et territoire de marque
Mémoire - 44 pages - Théories et stratégies marketing
L'évolution récente de nos sociétés nous amène à plus de réflexion en matière de consommation alimentaire. Dans le sillage du développement durable, le retour à l'authentique et au naturel nous donne de nouvelles valeurs pour consommer. Dans le cadre d'une recherche marketing sur la marque...
Etude de cas de la stratégie marketing Ferrero
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Structure économique : Le marché est atomisé, car il existe de nombreux concurrents. Concurrent principal : Il existe de nombreux concurrents, mais Ferrero reste leader dans plusieurs secteurs avec des produits spécifiques. Nestlé est leader de l'industrie alimentaire en France, mais...
Etude de marché: entreprise Douce France, vente de volaille
Étude de marché - 10 pages - Stratégie
Afin d'étudier le marché de la volaille en France, il est nécessaire de s'attarder tout d'abord sur quelques considérations générales : la production de viande de volaille, qui a connu un rebond durant les années 2010-2011, restera très certainement orientée à la hausse durant l'année 2012, du...
Les cosmétiques "bio"
Analyse sectorielle - 52 pages - Brand management
A l'origine, les produits bio étaient réservés à une « élite » de la population en raison de leurs prix souvent élevés. Peu à peu, nous avons assisté à une démocratisation du bio. Ce fut d'abord le cas avec les produits alimentaires, puis les vêtements, et maintenant les cosmétiques bio...
