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Secteur : Certification, traçabilité et sécurité alimentaire

Nos documents

Filtrer par :

27 Janv. 2023

Livret 2 VAE BTS NRC

Livret VAE - 59 pages - Ressources humaines - GRH

Le livret 2 a pour objectif de vous permettre de présenter et de valoriser vos compétences et votre expérience. Grâce à son questionnaire guidé, ce livret doit vous aider à inventorier et à décrire de manière détaillée vos acquis, savoirs, aptitudes et capacités qui ont un rapport direct et...

24 Sept. 2012
doc

Projet pédagogique d'un accueil collectif de mineurs avec hébergement

Rapport de stage - 11 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

La mairie de X via son service jeunesse est notre employeur et l'organisateur de ce séjour destiné à des adolescents. Voici les points essentiels du projet éducatif de la Ville sur lesquels je me suis appuyée pour établir mon projet de fonctionnement : Socialisation et implication : Opter...

12 mai 2023

Réalisation d'une fondation superficielle d'un immeuble R+2 : cas des semelles isolées

Mémoire de Stage - 21 pages - Architecture

Créée en 2017 par M. NDJOYA ROSTAND, l'entreprise KONSIV SARL exerce dans le domaine du Génie civil et la construction mixte. Elle est spécialisée dans l'étude, la conception, la réalisation, l'exploitation et la réhabilitation des ouvrages de construction d'infrastructures telles...

19 août 2023

Comment réduire le taux de turnover des apprentis au sein de la SNCF Voyageurs ?

Mémoire de Stage - 21 pages - Ressources humaines - GRH

Ce mémoire se concentre sur un problème important rencontré à la SNCF Voyageurs : le taux élevé de départs parmi les stagiaires et les alternants. Ce phénomène crée des difficultés dans le bon fonctionnement du service et dans la gestion des contrats d'apprentissage, notamment en ce qui...

28 août 2023

Étude des principaux défauts de saveurs des sirops d'érable : par analyse sensorielle numérique et modélisation chimiométrique

Rapport de stage - 12 pages - Chimie

Dans les produits agricoles du Québec, les sirops d'érable, obtenus majoritairement par l'acer saccharum, ont une importance particulière, puisque, avec le Vermont situé aux U.S.A. et l'Ontario au Canada, ils assurent 99,99% de la production mondiale acéricole. Cette solution est très...

09 févr. 2024

Rôle du vétérinaire dans la conduite d'élevage de poules pondeuses - Groupe SKAB

Rapport de stage - 7 pages - Vétérinaire

Le groupe SKAB est une entreprise camerounaise qui fait dans l'aviculture et la distribution des additifs alimentaires et des intrants d'aliment de la volaille. Sa direction générale est basée dans la ville de Bafoussam. Ses principales activités sont : la production des poussins...

16 Mars 2017
doc

Rapport de mission chez Classic Fine Food, Tokyo

Rapport de stage - 10 pages - Achats & Supply Chain

Créée en 1985, Classic Fine Foods est une entreprise basée à Tokyo au Japon. L'entreprise dispose de sa propre chaîne logistique : camions et entrepôts. L'effectif de l'entreprise compte aujourd'hui 50 salariés et son chiffre d'affaire en 2014 s'élevait à près de 2 milliards de yens, environ 14...

25 juin 2013
doc

Rapport de stage découverte au sein de la structure Interlines Transport Management

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Interlines est une entreprise de transport national et international de produits règlementés (objets fragiles, matières dangereuses, matériaux précieux, etc.). Certifiée par la norme ISO 9001 version 2000 Interlines offre ses services à tous genres d'entreprises, d'établissements publics et...

18 avril 2011
doc

Stage d'observation du métier de vétérinaire à la clinique de Muzillac (2011)

Rapport de stage - 3 pages - Vétérinaire

Le métier de vétérinaire consiste à soigner les animaux, à pratiquer la chirurgie et à s'occuper de leur santé. On est amené à réaliser des vaccinations, des consultations des radiographies, échographies, stérilisations et des détartrages. Les débouchés sont modérés ou stables. Le marché du...

30 déc. 2008
doc

Contrôleur financier au sein de l'entreprise Bayer CropScience à Kansas City, Missouri, USA

Rapport de stage - 30 pages - Contrôle de gestion

Bayer CropScience est le leader mondial dans le domaine de la fabrication de produits pour la sécurité alimentaire et pour les produits agrochimiques. Filiale du groupe allemand Bayer AG, l'entreprise multinationale bénéficie d'un des plus réseau du monde, présent sur tous les...

21 Oct. 2009
doc

Rapport de stage Audit et Commissariat aux comptes

Rapport de stage - 41 pages - Comptabilité

[...] L'audit moderne exercé dans le cadre du commissariat aux comptes répond en fonction des besoins de la présence du commissaire aux comptes et de son assistant ou uniquement de son assistant. Cette mission repose en particulier sur le respect des règles d'indépendance, sur la mise...

22 Mars 2010
doc

Rapport de stage au sein du Groupe Cora : l'hygiène et la qualité en grande surface

Rapport de stage - 25 pages - Management organisation

En fin de cursus de Licence Professionnelle Qualité des Aliments et Environnement, il nous est demandé d'effectuer un stage en entreprise d'une durée minimale de 16 semaines. Après de nombreuses lettres envoyées et coups de téléphones donnés, j'avais enfin trouvé mon stage. Ce stage...

13 Mars 2009
pdf

Le montage juridico-financier et les conséquences de la reprise de deux sociétés - cabinet d'expertise-comptable In Extenso

Rapport de stage - 121 pages - Finance

La mission d'un cabinet d'expertise-comptable ne se limite pas seulement à la tenue et la certification des comptes des entreprises. Bien au contraire, il s'agit plutôt de conseiller et d'orienter au mieux les clients dans toutes les décisions qui touchent à la gestion des entreprises, que...

18 Janv. 2012
doc

Comment permettre aux patients d'avoir une alimentation équilibrée après leur hospitalisation ?

Rapport de stage - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Durant ce stage, certains dysfonctionnements ont pu être observés, dont plusieurs sur l'hygiène alimentaire : Plus de la moitié des patients au service de réadaptation cardiaque sont en surcharge pondérale. De plus, ce constat m'a été confirmé par l'éducateur sportif du service, qui mène...

31 Oct. 2007
doc

La mission de commissariat aux comptes : Le cas d'une entreprise en difficulté (rapport de stage)

Rapport de stage - 37 pages - Comptabilité

Dans un monde idéal, les comptes de toutes les entreprises seraient corrects, leur vérification serait simple et leur certification par le commissaire aux comptes tomberait sous le sens. Malheureusement le monde est loin d'être si parfait et dans certaines entreprises la...

23 Oct. 2009
doc

Contrôle interne et évaluation des risques

Rapport de stage - 67 pages - Audit

L'audit en général, et les aspects relatifs au contrôle interne et à l'évaluation des risques de façon plus particulière ont connu plusieurs évolutions au cours des dernières années. En effet, plusieurs référentiels touchant à ces deux éléments ont été révisés au cours des dernières années....

10 mai 2012
doc

Dossier conduite des opérations d'import-export: société Métro

Rapport de stage - 5 pages - Logistique

Metro Cash & Carry France (MCCF), filiale du groupe Allemand Metro est un professionnel du commerce de gros en libre service. Garant du commerce indépendant, il propose une offre large de produits alimentaires et son complément en équipement. Metro Group (3ème groupe mondial de...

23 Nov. 2021
doc

Les effets des rayonnements ionisants sur les propriétés du polypropylène (PPH 5060)

Rapport de stage - 35 pages - Chimie

A l'heure actuelle, les industries agroalimentaires sont confrontées au problème de la conservation des aliments. L'objectif principal s'avère de faire face à la prolifération bactérienne afin de garantir la longévité d'un aliment tout en garantissant sa qualité. L'Inra et le...

16 déc. 2013
doc

Crédit Agricole des Savoie, évaluation de la mise en place de la norme ISO 14001

Rapport de stage - 30 pages - Audit

La mission confiée consiste à évaluer la mise en place de la nome ISO 14001 au sein du Crédit Agricole des Savoie. Ce projet s'intègre pleinement dans la politique engagée par le C.A.D.S., où le développement durable ainsi que la responsabilité sociétale sont parties prenantes. Après avoir pris...

29 Mars 2013
doc

Mémoire de stage sur l'audit légal au sein de KPMG

Rapport de stage - 40 pages - Management organisation

Dans le cadre de l'obtention de ma licence Comptabilité, Contrôle, Audit j'ai été amené à effectuer un stage au sein du cabinet KPMG Entreprises, et plus précisément au sein du département Audit des PME. Ce stage me paraissait être une réelle opportunité dans la mesure où il me...

12 août 2011
doc

Rapport de stage au sein d'une compagnie d'assurance au Maroc: Isaaf mondial assistance (2009)

Rapport de stage - 10 pages - Management organisation

L'assistance est une branche de l'assurance. Elle constitue un domaine encore récent au Maroc, en témoigne le nombre de compagnies délivrant ce genre de prestations en comparaison avec le nombre de compagnies d'Assurance présentes sur le marché marocain. Le marché de l'assistance...

01 avril 2010
doc

L'intervention sociale d'intérêt collectif - le service social d'un centre de soins

Rapport de stage - 9 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique

Le centre de soins est implanté dans un quartier constituant une zone importante en matière d'offre d'emploi. En effet, elle compte plus de 7000 emplois expliqués par la proximité d'une zone industrielle. Le Centre De Soins (CDS) est assez éloigné des habitations. Deux cents personnes travaillent...

25 Sept. 2009
doc

La mise en place du paquet hygiène chez un charcutier traiteur

Rapport de stage - 30 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Dans le cadre de ma formation, j'ai pu effectuer huit semaines de stage durant la période de novembre jusqu'à fin décembre 2007 chez un charcutier traiteur. Cette charcuterie prépare et vend de la viande fraîche de porc ou de bœuf, de la charcuterie (jambons, saucisses, boudin pâtés,...

09 avril 2008
doc

Rapport de stage : Caen, Master Ecole de Management de Normandie, 1ère année, 2006/2007 chez AGE

Rapport de stage - 15 pages - Management organisation

L'entreprise AGE édite et conçoit des documents visant à sensibiliser et/ou à former les employés aux thèmes de la santé, la sécurité au travail, et l'environnement. Ainsi, l'entreprise touche un public assez varié tout comme : les cadres, les agents de maîtrise, les ouvriers et les...

23 Mars 2020
doc

Rapport de stage au sein d'une unité commerciale d'un magasin Metro

Rapport de stage - 2 pages - Marketing distribution

METRO Groupe est le 3ème groupe mondial de distribution et le numéro 2 en Europe : • CA 2011 : 70 milliards d'euros HT. • 250 000 collaborateurs. • Près de 2 500 points de vente (32 pays). Spécialiste de la distribution, METRO Groupe compte 5 enseignes sur plusieurs segments de...

29 Janv. 2007
doc

Gestion de la production chez Yara Ambès (rapport de stage)

Rapport de stage - 22 pages - Management organisation

Dans un monde caractérisé par la croissance continue de la population et une disponibilité limitée en sols agricoles, la productivité des sols doit augmenter constamment de manière à satisfaire la demande alimentaire mondiale. Les engrais minéraux sont la seule source durable de...

12 déc. 2007
doc

Rapport de stage: attachée sectorielle bien de consommation au sein de l'Ambassade de France, à la Mission Économique de Sydney (Australie)

Rapport de stage - 17 pages - Économie générale

Du 5 mars 2007 au 5 septembre 2007, j'ai effectué un stage au sein de l'Ambassade de France à la mission économique (située à Sydney, Australie). Au cours de ce stage au département Bien de Consommations hors alimentaire, j'ai pu m'intéresser à l'implantation des entreprises Françaises en...

24 Sept. 2008
doc

Amélioration de la qualité dans le cadre de la norme ISO 9001 version 2000: cuisine centrale du CHU de ...

Rapport de stage - 66 pages - Contrôle de gestion

Ce rapport est la synthèse de mon stage qui s'est déroulé au sein du service restauration du CHU de ………. Ce stage de six mois a été réparti en quatre missions principales : - La rédaction du manuel de management de la qualité. - Mise en place d'indicateurs de performance - Une...

28 Mars 2011
doc

Employé au libre-service d'un supermarché Match

Rapport de stage - 12 pages - Management organisation

Dans le cadre de ma deuxième année de DUT Techniques de Commercialisation, Industries Agro-alimentaires à l'université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis au site de Cambrai. Au cours de notre formation initiale, après un premier stage (en CHR : café, hôtel, restaurant) d'une durée...

19 déc. 2008
doc

Descriptif de l'unité commerciale dans son contexte géographique, commercial et organisationnel : Auchan

Rapport de stage - 7 pages - Management organisation

Auchan Schweighouse est une société anonyme du groupe Mulliez dirigée par Theron Benoît. Son activité est la grande distribution, on y vend tous types d'articles, alimentaires et non alimentaires, et on offre également des services (ex. : billetterie, carburant, etc.) Prix discount,...