Politique et science de l'environnement - L'interdiction du glyphosate
Étude de cas - 4 pages - Sciences politiques
Découvrez les enjeux autour de l'interdiction du glyphosate, un herbicide controversé utilisé dans l'agriculture. Les débats opposent les partisans de l'interdiction, tels que les associations environnementales et les citoyens, aux industriels comme Monsanto, qui risqueraient...
L'agriculture urbaine peut-elle nourrir durablement les villes ?
Dissertation - 23 pages - Écologie et environnement
L'agriculture urbaine s'inscrit aujourd'hui dans un contexte de crise environnementale et économique. Alors que la population mondiale est estimée à 10 milliards d'humains en 2050, avec plus de 66% d'urbains, la question de la sécurité alimentaire et d'une...
Gestion intégrée des ressources maritimes (GIRM)
Cours - 12 pages - Management organisation
L'objectif fondamental du cours "GIRM" est de poser les bases nécessaires à une vision systémique de l'exploitation des ressources maritimes, en mettant l'accent sur les dilemmes de l'utilisation compétitive des ressources et sur la résolution des conflits potentiels. Les...
Mers et océans dans la mondialisation
Cours - 7 pages - Géographie monde
Les étendues d'eau représentent près de trois quarts de la surface terrestre. D'ailleurs, par définition, il y a trois types de mers ; celles fermées, celles communiquant par un détroit et les mers ouvertes. Un océan est plus vaste et bordé par des continents. Mais quel est le rôle de ces...
La FAO
Dissertation - 10 pages - Relations internationales
L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, plus connue sous son sigle anglophone de FAO, est une agence des Nations Unies spécialisée dans la lutte contre la faim. Fondée en 1945, elle compte aujourd'hui 190 Etats membres (dont la Communauté Européenne),...
Crises alimentaires et agriculture mondialisée
Analyse sectorielle - 13 pages - Économie internationale
L'agriculture est le premier secteur économique à être entré dans le processus de mondialisation. Née au Proche-Orient, elle s'est par la suite diffusée dans tout le bassin méditerranéen. Avant la Révolution Industrielle (XIXe siècle) les échanges de produit agricoles existent donc déjà :...
Comment l'entreprise sociale peut-elle s'inspirer des business models capitalistes pour répondre aux enjeux sociaux ?
Mémoire - 56 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Selon la Food and Agriculture Organization (FAO), en 2017, près de 821 millions de personnes souffrent de sous-alimentation dans le monde tandis que plus d'un milliard de produits comestibles sont jetés. Chaque année, 13 millions d'hectares de forêt sont...
Shiroyone Senmaida : analyse du processus de patrimonialisation
Étude de cas - 6 pages - Écologie et environnement
Shiroyone Senmaida, littéralement "les milliers de parcelles de rizières de Shiroyone", est un ensemble de plus de 1000 parcelles s'étendant sur trois hectares (Willem et Henk, 2015), localisé au Japon, au sein de la préfecture d'Ishikawa, sur la péninsule de Noto, dans la commune de...
La permaculture, une révolution immobile : les enjeux et les perspectives d'une agriculture durable
Dissertation - 80 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
L'agriculture productiviste possède des limites. Des agricultures alternatives existent, parmi lesquelles la permaculture. Celle ci combine des techniques agricoles qui renversent les dogmes de l'agriculture conventionnelle et des principes éthiques qui sont la base...
Le fonctionnement de la mondialisation : processus acteur et débat
Cours - 6 pages - Géographie monde
La Mondialisation est un processus de mise en relation des différents ensembles géographiques du monde, qui multiplie les flux de toutes natures, sous l'impulsion de nombreux acteurs. Ce processus, complexe génère des inégalités et suscite des débats et des contestations.
Évaluation de la résistance aux antibiotiques de bactéries lactiques isolées du lait de vache
Mémoire - 63 pages - Biologie
Les antibiotiques sont d'un grand usage en santé humaine et animale ainsi que dans le contrôle des phytopathologies, mais leur efficacité est menacée par la capacité des bactéries, qui sont des organismes très adaptables, à développer une résistance à ces molécules (Levy, 1992)....
Les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation dans le monde depuis 1945
Fiche - 4 pages - Économie internationale
Dès le XVIIème siècle, Quesnay et les physiocrates avancent la thèse selon laquelle la terre doit avoir la primauté dans l'économie d'un pays, étant une des sources de richesse les plus importantes. Déjà l'agriculture suscite un intérêt particulier. C'est au sortir de la...
Etude du groupe leader sur le marché français des produits biologiques : le réseau coopératif Biocoop
Étude de cas - 43 pages - Stratégie
Nous pouvons le remarquer depuis quelques années maintenant, l'Europe et en particulier la France, sont la cible d'un phénomène de société qui s'étend peu à peu à tous les domaines commerciaux que nous connaissons. Étant donné son ampleur, ce phénomène a été comparé à un tsunami, en effet,...
La distribution des produits agricoles biologiques dans la région de Nice
Étude de marché - 29 pages - Logistique
L'objectif de notre étude sectorielle est de participer à l'évolution de la distribution des produits biologiques. Pour ce faire, nous avons procédé à une étude de marché en premier lieu dans le but de dresser un profil type du consommateur et de satisfaire au mieux leurs besoins. Parmi les...
Jean-Louis Charvet et Jean-Paul Chaléard, "Géographie agricole et rurale" (2003) : fiche de lecture
Fiche de lecture - 12 pages - Géographie monde
Selon la FAO (Food and Agriculture Organization), les terres agricoles couvrent 49 millions d'hectares dans le monde, dont 1500 millions d'hectares portent des cultures et 3400 millions d'hectares sont des terrains de parcours et de pâturages. En Australie,...
La sécurité alimentaire dans la Corne de l'Afrique
Dissertation - 16 pages - Relations internationales
Depuis plusieurs mois, les médias pointent du doigt la crise alimentaire qui sévit actuellement en Éthiopie, Érythrée, Somalie, à Djibouti, mais aussi dans beaucoup de pays de l'Afrique subsaharienne. La FAO et Oxfam International, sur leurs sites officiels et par le biais de communiqués...
Le modèle agricole mondial actuel permet-il de répondre aux besoins alimentaires ?
Dissertation - 5 pages - Géographie monde
Dans un rapport de 2006, la Food and Agriculture Organization (FAO) indique que 843 millions de personnes souffrent de malnutrition dans le monde et environ 400 millions de sous-nutrition. On ne peut que s'étonner de la présence d'un tel chiffre dans un monde...
Politiques agricoles et environnementales pour une transition agroécologique en République Démocratique du Congo (RDC)
Mémoire - 38 pages - Sciences politiques
L'Afrique Centrale dispose d'abondantes matières premières (ressources minières, pétrolières, agricoles), qui sont au coeur du processus de production de la région et jouent un rôle important dans la géopolitique internationale, le développement économique d'un pays, mais également au...
Les révolutions vertes: une solution contre la faim dans le monde?
Dissertation - 13 pages - Sciences politiques
La population mondiale ne cesse d'augmenter, elle est passée de 2,5 milliards en 1950 à 4 milliards en 1975 puis à 6,5 milliards en 2005, d'après les statistiques, il y aura sur terre 9 milliards d'hommes en 2050,donc la question de la faim dans le monde ne sera pas définitivement...
Impact économique d'une épidémie de rouille noire
Dissertation - 9 pages - Économie internationale
Puccinia Graminis, aussi connu sous le nom de rouille noire inquiète à nouveau les scientifiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO). Une nouvelle souche de ce champignon pouvant causer de lourdes pertes et détruire des champs entiers a été...
Comment le développement durable s'est intégré dans le développement des secteurs de la pêche et de l'aquaculture en Norvège ?
Étude de cas - 36 pages - Écologie et environnement
De nos jours, l'environnement a pris une place significative dans la vie quotidienne des peuples, dans la mise en place de nouvelles réglementations et même, dans la gestion du patrimoine international. Ainsi, une nouvelle « ère » se crée autour d'une mobilisation pour protéger notre...
« L'énigme » de la famine
Dissertation - 13 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Des centaines de millions de personnes sont mortes au XXe siècle des conséquences des famines. Près de 852 millions de personnes souffrent encore aujourd'hui de sous-alimentation, principalement dans les pays pauvres d'Asie du Sud ou d'Afrique subsaharienne, où une personne sur cinq...
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) et le respect de l'environnement
Dissertation - 2 pages - Écologie et environnement
Le débat sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) est aujourd'hui un réel sujet de polémique. En effet, une transformation aussi brutale de l'agriculture et par conséquent des denrées alimentaires suscite quelques inquiétudes au sein de la race humaine. Est-il possible de nourrir...
Analyse du marché du café (2010)
Analyse sectorielle - 38 pages - Économie générale
Le marché du café peut être segmenté en fonction des modes de production : la torréfaction et la fabrication de café soluble, ou en fonction de la matière première utilisée, les deux principaux segments sont alors l'arabica et le robusta. Au niveau du café torréfié, on distingue l'arabica des...
Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile
Mémoire - 60 pages - Brand management
Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les...
Les problèmes économiques contemporains en Europe et dans le monde
Cours - 25 pages - Économie internationale
Plusieurs textes régissent la procédure d'adhésion d'un Etat à l'UE : - Article 217 CEE devenu article O du traité CEE selon lequel « tout Etat européen peut demander à devenir membre de la communauté ». - Article 49 CE prévoit que tout Etat européen qui respecte les principes fondamentaux de...
L'intégration et le développement des coopératives des pays du sud dans le commerce équitable
Mémoire - 72 pages - Économie internationale
Les valeurs et la viabilité du modèle coopératif sont aujourd'hui reconnues. Pourtant, malgré ces déclarations, les principes du modèle coopératif sont aujourd'hui trop méconnus du grand public, notamment dans les pays du Nord dont il est pourtant issu. Aujourd'hui dans le monde, plus...
Pourquoi et comment lutter contre l'érosion des sols ?
Dissertation - 9 pages - Géologie
Depuis plusieurs années maintenant, la protection de l'environnement est devenue une priorité à la fois politique et économique. Toutefois, alors que la population mondiale ne cesse d'augmenter et que certaines régions du globe souffrent encore de la sous-nutrition, il est étonnant de constater...
Arguments pour et contre les OGM dans l'agroalimentaire
Dissertation - 4 pages - Écologie et environnement
Présentation de la liste des pour et des contre l'autorisation des OGM dans l'agroalimentaire. Les arguments sont illustrés d'exemples concrets et couvrent différents domaines tels que la santé, l'environnement, l'économie et l'agriculture.
L'innovation et la propriété intellectuelle : enjeux majeurs d'une agro-industrie compétitive
Mémoire - 51 pages - Propriété intellectuelle
Les rapports de possession, de maîtrise et d'assujettissement que le monde occidental semble entretenir avec la nature de nos jours donnent raison à la philosophie de Descartes ou de Bacon, qui lui prônait la domination de l'homme sur la nature. Au premier abord, s'agissant des...
