Exki : étude de cas sur un fast food bio
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Chaque minute compte, c'est la règle d'or pour s'imposer face aux concurrents et devenir le meilleur. Cette philosophie à l'antipode de l'épicurisme a transformé le concept de "manger" tel que nos ancêtres gaulois le connaissaient : aujourd'hui, le plus important est de ne...
Étude de marché sur les fast-foods - publié le 10/03/2010
Analyse sectorielle - 8 pages - Brand management
Le consommateur de fast food est décrit comme majoritairement jeune. Les jeunes sont d'ailleurs la cible première de cette restauration rapide. La restauration fast food attire à la fois une clientèle jeune et familiale. La clientèle se repartit de façon homogène entre les 16-25...
Good night, and good luck - George Clooney (2006) - La critique du film
Commentaire d'oeuvre - 3 pages - Cinéma
Le film est biographique, il raconte une semaine de la vie d'Edward Murrow, un journaliste télé à CBS (une grande chaine américaine des années 50). Le film se passe pendant la période de la chasse aux communistes menée par le sénateur McCarthy (c'est le début de la guerre froide)....
Etude du marché de la restauration rapide (fast-food)
Étude de marché - 12 pages - Brand management
Depuis une vingtaine d'années, les enseignes de restauration rapide, américaines pour la plupart, fleurissent dans les villes françaises, mettant en péril l'image de la gastronomie française. Ce bouleversement dans les habitudes de consommation s'explique par le fait que les Français...
La concurrence sur le marché du fast-food appliquée à Mc Donald's et Pizza Hut
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
On observe donc que sur le marché de la restauration rapide, la concurrence est très forte : les crédits sont difficiles à obtenir pour les prétendants. Seuls ceux qui allient concept intéressant, adéquation lieu /clientèle /décor et base gestionnaire et prévisionnelle solide ont des chances de...
Des jeunes corvéables : l'organisation du travail et la gestion de personnel dans un fast-food
Étude de cas - 5 pages - Ressources humaines - GRH
L'article que nous allons vous présenter concerne l'organisation et la gestion du personnel dans un fast-food. Nous commencerons par décrire l'organisation du système puis nous expliquerons comment fonctionne le recrutement et la formation. Suite à cela nous détaillerons l'organisation du...
Stratégie marketing de la chaîne de fast-food McDonald's
Étude de cas - 2 pages - Stratégie
« C'est tout ce que j'aime ». Voici le slogan français de la plus célèbre firme de fast-food au monde. McDonald's, c'est plus de 30 000 restaurants sur le globe et plus de 20 milliards de chiffres d'affaires. Toutefois, en France, McDonald's est synonyme de malbouffe et de mondialisation....
Good Will Hunting - Lawrence Bender (1997) - Analyse de la souffrance de Will Hunting
Commentaire de texte - 5 pages - Psychologie
Le phénomène à l'étude est une confiance excessive, alliée à un égo démesuré, un trouble d'attachement et oppositionnel. Will Hunting est un jeune homme toujours sur la défensive et qui préfère fuir les situations dans lesquelles il est appelé à s'affirmer. Il ne pousse pas loin...
Questionnaire pour les consommateurs de fast-food
Lettre type - 1 pages - Comportement des consommateurs et clients
Répondre à ce questionnaire devrait vous prendre environ 5 minutes. Le questionnaire qui vous est proposé est anonyme. Toutes les réponses seront traitées de manière confidentielle. Il n'y a ni bonnes ni mauvaises réponses puisque seules vos opinions nous intéressent. Nous vous...
Etude de marché sur les fast food moléculaires
Étude de marché - 2 pages - Brand management
1. « ATOM'EAT » : concept unique alliant cuisine moléculaire et restauration rapide. 2. Slogan : « Atomisez votre goût », invitant à la dégustation et suscitant l'envie du consommateur. 3. Logo : présente le nom du restaurant, son image - petits carreaux de vert et de blanc - et sa politique -...
L'adaptation d'un produit fast-food vendu à l'international: l'exemple de Mc Donald's
Étude de cas - 21 pages - Marketing international
En 1948, deux frères, Mac et Dick McDonald's décident d'ouvrir un restaurant fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l'intérêt de Ray Kroc, un négociant qui...
Analyse stratégique d'une entreprise de Business to Consumer: Business Lab
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Créée il y a tout juste deux ans, cette Web agency ne veut pas se contenter de "faire" des sites Internet. "Construire des portails fait bien sûr partie de notre offre produits, mais ce n'est pas là notre seule activité. Depuis le début, nous nous sommes attachés à mieux comprendre le...
Création fictive d'un restaurant type fast food
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
Rapid'Tortilla est un restaurant au concept innovant, vente à emporter de sandwichs avec tortillas aux saveurs variées. Notre restaurant aux couleurs chaudes est né de l'imagination de deux étudiantes maintenant directrices de l'enseigne, en effet c'est en visitant l'Espagne...
Etudiants en fast-food : les usages sociaux d'un petit boulot
Étude de cas - 9 pages - Sociologie & sciences sociales
L'étude intitulée « Étudiants en fast-food : les usages sociaux d'un petit boulot » porte sur le comportement des étudiants travaillant dans un fast-food. Vous assisterez dans une partie préliminaire à la présentation de l'analyse et de l'enquête menée.
Projet de création d'un fast food bio : "Le panais royal"
Étude de marché - 30 pages - Brand management
Notre projet d'entreprise consiste en la création d'un établissement dans le secteur de l'Horeca. Afin de trouver un concept original et inédit, l'idée nous est venue de partir des légumes oubliés. En effet ceux-ci reviennent au-devant de la scène après des années d'oublis. Il nous est donc...
La culture fast food
Dissertation - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En France, par exemple, le "franglais" est devenu une mode, et l'apparition d'Halloween initialement fête américaine, comme une nouvelle fête française, est purement économique. On stimule ainsi le commerce avant le grand boom de Noël. On uniformise la planète de plus en plus selon la...
McDonald's - Comment la chaîne de fast-food est-elle devenue un empire mondial ?
Étude de cas - 3 pages - Marketing de la restauration
Qui, aujourd'hui, ne connaît pas McDonald's ? Où que l'on aille, on tombe toujours sur ces arches dorées, symbole d'un fast-food devenu un véritable empire mondial. Présent dans 119 pays, avec plus de 38 000 restaurants, McDonald's sert environ 69 millions de clients...
Les fast food Mc Donald's en France
Étude de cas - 9 pages - Brand management
Mc Donald's est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation (...)
L'ampleur du phénomène fast-food aux États-Unis et en France depuis les années 1950
Dissertation - 12 pages - Nutrition, alimentation & diététique
À l'heure d'aujourd'hui, notre société est basée sur un phénomène de consommation toujours plus excessif dans le domaine de l'alimentation, notamment dans celui des fast-foods. Les fast-foods, appelés aussi restauration rapide, peuvent être un lieu de vente ou un mode de...
Etude marketing du roi des « fast-food »: McDonald's
Étude de marché - 8 pages - Brand management
McDonald's est un groupe multinational de restauration rapide qui a vu le jour le 15 mai 1955. Il a été fondé par l'homme d'affaires Ray Kroc, après qu'il ait racheté les droits à une petite chaîne de hamburger créée par Richard et Maurice McDonald en 1937. Aujourd'hui le groupe est implanté...
Étude de marché : enquête auprès des consommateurs pour l'ouverture d'un restaurant mexicain type fast-food
Étude de marché - 9 pages - Comportement des consommateurs et clients
L'année 2011 a été placée sous le signe du Mexique. Ce nouveau concept trouvera sa place dans le domaine de la restauration rapide. Les plats sont originaux de sorte qu'il ne s'agira pas d'un simple fast-food tex-mex bon marché. La restauration rapide a passé la barre des 30 milliards...
Fertilizer and Votes: Does Strategic Economic Policy Explain the 2009 Malawi Election? - Samuel Brazys et al (2015) ; Does Electoral Competition Affect Public Goods Provision in Dominant-party Regimes? Evidence from Tanzania - Steven Rosenzweig (2015) - Processus démocratique et changement socio-culturel : cas d'étude des processus de transition au Malawi et en Tanzanie
Fiche de lecture - 3 pages - Sciences politiques
Il s'agit, dans le cadre de la rédaction de cette notion, de comprendre la mise en place d'un processus démocratique dans le contexte d'un changement socioculturel, notamment via une dynamique de « transition » institutionnelle dans un régime politique. Dans ce contexte, deux textes...
Les fast-foods, les risques d'une consommation excessive (TPE)
TD - Exercice - 33 pages - Médecine
Les fast-food ou restaurants rapides en français existent depuis les années 1950, mais leur croissance à réellement explosé ces dernières années. Ces restaurants, comme leur nom l'indique, sont fait pour que l'on mange vite une ration alimentaire normale. Les enfants et les...
Faut-il avoir peur du développement des fast-food ? L'exemple emblématique de McDonalds (TPE)
Étude de cas - 14 pages - Philosophie
Mc Donald's est le symbole de la mondialisation dans son excellence. 30 000 enseignes à travers le monde, plus de 58 millions de personnes nourries chaque jour par Mc Donald's, c'est plus que la population de l'Espagne. La firme a su se développer à travers le monde et à être...
Les outils logistiques de l'ECR (Efficient Consumer Response)
Fiche - 4 pages - Logistique
La démarche ECR (Efficient Consumer Response ou efficacité du service au client) correspond à une stratégie de collaboration entre fournisseurs et distributeurs visant à améliorer la satisfaction du client. Amélioration de la qualité du service, réactivité aux fluctuations de la demande,...
La démarche ECR: Efficient Consumer Response ou efficacité du service au client
Cours - 4 pages - Logistique
La démarche ECR (Efficient Consumer Response ou efficacité du service au client) correspond à une stratégie de collaboration entre fournisseurs et distributeurs visant à améliorer la satisfaction du client. Amélioration de la qualité du service, réactivité aux fluctuations de la demande,...
Techniques de vente : entretiens avec un vendeur de type Business to Consumer et avec un vendeur de type Business to Business
Rapport de stage - 13 pages - Stratégie
Nous avons décidé d'effectuer notre projet « action terrain » chez Décathlon Roncq, un grand magasin de sport pour observer la vente business to consumer. Pour notre deuxième observation, du business to business, nous avons eu la chance d'être acceptés par l'entreprise S.A. Boulangerie...
Le consumer magazine
Fiche - 3 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le principe du consumer magazine est le suivant, l'entreprise conçoit un magazine à l'image des titres de la presse grand public mais orienté vers l'entreprise ses activités et ses produits. Ce magazine est envoyé régulièrement aux consommateurs qui sont abonnés (gratuitement dans...
La littérature, une « tunique de Nessus » qui consume l'existence de celui qui en est revêtu
Dissertation - 22 pages - Littérature
Dans l'analyse de L'art de la faim consacrée au roman de Knut Hamsun, La Faim, Paul Auster décrit le rôle que joue la littérature dans la vie du protagoniste, personnage pris au piège de l'écriture, en termes de passion (c'est-à-dire de souffrance) existentielle; «art de la faim: du besoin, de...
"Etudes de marché : des études de marché au consumer insight" de François Laurent
Fiche de lecture - 14 pages - Comportement des consommateurs et clients
L'auteur part d'un constat saisissant qu'il va répéter à plusieurs reprises, notamment dans sa dernière partie : notre société est en pleine mutation technologique et sociale. Les outils traditionnels sur lesquels se fondent les études marketing doivent donc suivre une évolution dans le même sens...
