Le bar à soupe
Étude de marché - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Lors d'un récent voyage en Espagne, plus précisément à Barcelone, j'ai découvert le concept du « bar à soupe ». Ce concept me paraît tout à fait adapté à la société d'aujourd'hui, toujours à la recherche de nouveautés, d'originalité mais aussi de bien-être. C'est ainsi que nous avons décidé avec...
Analyse stratégique complet. Cas de Michel et Augustin
Étude de cas - 34 pages - Management organisation
Le secteur de l'agroalimentaire constitue le premier secteur industriel français que ce soit en termes de chiffre d'affaires qu'en termes d'emploi. Parmi ces industries se trouve le secteur de l'industrie de transformation de biscuit où le nom des grandes industries françaises comme Danone,...
Les smoothies
Étude de marché - 29 pages - Brand management
Avant toute chose, il convient de définir précisément le terme « smoothie ». A la base, le smoothie c'est une boisson exclusivement à base de fruits (ou de légumes), mélangés et mixés au blender . Cette préparation lui confère une texture particulièrement onctueuse et voluptueuse et permet de...
Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme
Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration
Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam...
Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready" - publié le 03/06/2020
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
EXKi, déclarée "entreprise de l'année" en 2010, est un concept de restauration rapide et saine, venu tout droit de Belgique. Les nouvelles et grandissantes préoccupations de la population en termes d'environnement et de santé lui sont favorables. En effet, l'entreprise commercialise des recettes...
Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile
Mémoire - 60 pages - Brand management
Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les...
Sand'bio: projet de fastfood bio
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...
Étude de consommation des produits biologiques
Étude de marché - 70 pages - Comportement des consommateurs et clients
Nous nous sommes concentrés sur les pratiques en matière d'alimentation biologique. Ce thème nous a paru intéressant pour deux raisons majeures. Tout d'abord, il est évident que l'on parle de plus en plus dans les médias à l'heure actuelle de l'alimentation biologique et des...
Les cytosquelettes des cellules cancéreuses HT29
Dissertation - 6 pages - Biologie
Le cytosquelette des cellules eucaryotes est constitué par un réseau de filaments protéiques. La lignée étudiée est celle des cellules cancéreuses HT29 du tissu épithélial du colon humain. Le but de cette expérimentation est de localiser les protéines du cytosquelette dans les cellules...
Création d'une grande surface pour enfants et bébés - stratégies commerciales et publicitaires
Étude de marché - 86 pages - Marketing distribution
Dans le cadre du cours de psychologie des transactions commerciales, nous avons décidé de créer un nouveau service. Il s'agit d'une grande surface spécialisée pour enfants et bébés. Tout est réuni sous un même toit. Dans un premier temps, nous effectuons une recherche documentaire ciblée sur...
Stratégie marketing - Lululemon
Étude de cas - 7 pages - Théories et stratégies marketing
La culture et le concept innovant de la marque Lululemon, associés à la recherche d'un mode de vie sain et à la mondialisation du sport, ont permis à l'entreprise de se développer à l'échelle mondiale. La technologie et la conception créatives des tissus de Lululemon ont...
Le BIO : Une mode ? Une nécessité ? Une conduite sectaire ?
Dissertation - 36 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Le BIO apparaît comme une réaction au massacre des richesses de la planète dont les plus vitales pour l'homme : l'air et l'eau. Les gens les plus inquiets consomment BIO avant tout pour leur santé, les moins individualistes pensent aussi à la sauvegarde de la planète. Les différentes enquêtes...
La santé et l'éducation physique et sportive
Cours - 18 pages - Sport
« Personne n'a plus négligé que moi dans mon enfance et ma jeunesse l'Education physique. Cette insouciance je l'ai payée de ma santé à jamais compromise… Et c'est ce qui fait de moi un des adhérents les plus pénétrés de l'utilité de la Ligue Nationale d'Education physique » Louis Pasteur. «...
Analyse stratégique de Shake Shack
Étude de cas - 9 pages - Marketing de la restauration
Nés dans les années 60, les fast-foods ont, au fil des décennies, été intimement liés à la perception de la malbouffe et à l'émergence de problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Face à ces préoccupations, les consommateurs actuels manifestent un changement de mentalité en...
République du Bénin - Comparaison sur la sécurité alimentaire dans les communes de Zè et de Parakou
Étude de cas - 6 pages - Géographie monde
La sécurité alimentaire est un élément important dans le bien-être et le développement de populations. Elle peut se définir comme une situation dans laquelle les personnes ont, à tout moment, un accès physique, social et économique à une alimentation suffisante, saine et nutritive pour satisfaire...
Comment être persuasif sans être manipulateur ?
Cours - 8 pages - Psychologie
Afin de savoir s'il est possible d'être persuasif sans être manipulateur, il nous parait essentiel de bien distinguer les deux notions en connaissant leurs points d'accordance et leurs points de discordance. Nous représenterons, par soucis de lisibilité et pour avoir une meilleure...
Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée
Étude de marché - 14 pages - Brand management
Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises. Au moment du...
Lancement d'un nouveau produit : la glace au soja
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Ses caractéristiques : - A base de fèves de soja ; - Bon pour la santé (alimentation saine) ; - Apport en calories moins important que les produits à base de lait ; - Étend la gamme de produits d'Alpro ; - Glace soja peu connue auprès des consommateurs (...)
Etude de cas Marketing : le yaourt à boire Yop
Étude de cas - 12 pages - Brand management
La recherche et développement sur le marché des produits laitiers ainsi que l'innovation sont de grands facteurs clés de succès. Les attentes des consommateurs sont en constante évolution et ils deviennent de plus en plus exigeants. En effet, dans le contexte de la crise économique, les...
Etude de marché sur les fast-foods
Étude de marché - 6 pages - Marketing distribution
Le marché des fast-foods comprend différents styles de restaurations, dont le point commun est de permettre aux consommateurs de pouvoir manger vite. Dans un monde où les gens sont de plus en plus pressés, il va de soi que ce type de consommation connaît un réel succès. Le concept de fast-food...
Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip
Étude de marché - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les nouvelles tendances, en ce début de siècle en matière de consommation alimentaire, sont importantes et révèlent un tout nouveau consommateur type, cherchant à allier: o Une bonne couverture des besoins quotidiens nutritifs o Une alimentation saine et équilibrée, basée sur la consommation de...
Business plan d'un fast-food allégé : D'Break
Business plan - 23 pages - Brand management
D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu'au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c'est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...
L'agriculture biologique dans les pays méditerranéens et la promotion de celle-ci
Dissertation - 16 pages - Écologie et environnement
L'agriculture biologique suscite aujourd'hui, sous l'impact des récentes crises sanitaires, l'intérêt des consommateurs, à la recherche d'une plus grande sécurité alimentaire, comme celui des pouvoirs publics. Respectueuse de l'environnement et du bien-être animal, d'un haut niveau de qualité, la...
En quoi notre environnement et notre hérédité nous rendent-ils inégaux face aux maladies?
Fiche - 5 pages - Biologie
L'ADN au niveau des cellules est défectueux. Idée de remplacer l'allèle muté par un allèle saine. On utilise un transporteur appeler vecteur. On prend un virus qu'on a désactivé, on le fait respirer sous forme d'aérosols. Le virus va donc transmettre le gène sain lors de sa reproduction....
Présentation de l'entreprise Ben Jerry
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Nous remarquons que la France est un des plus petits consommateurs de glace dans le monde. En effet, il est intéressant de savoir pour quelles raisons les français ne consomment que 6 litres de glaces par ans. Après plusieurs recherches, nous avons pu trouver plusieurs réponses à cette question...
Philosophie Politique - Questions
Dissertation - 9 pages - Philosophie
1. Qu'est-ce que le dialogue ? 2. Quelle place - s'il y en a une - pour l'esthétique dans une politique saine ?
Les bienfaits du sport
Dissertation - 5 pages - Sport
« Mens sana in corpore sano », un esprit sain dans un corps sain : telle est la devise utilisée par certaines marques pour mettre en avant leurs produits. A elle seule, cette phrase résume les valeurs principales du sport. Un esprit pour commander, un corps pour exécuter, et les...
Étude de marché - La restauration végan
Étude de marché - 4 pages - Marketing de la restauration
La tendance végan gagne de plus en plus de terrain en France. Restaurant, cosmétique ou vêtements, les consommateurs évitent davantage les produits à base de chair d'animal. Ce comportement de consommation est lié à de nombreuses raisons qui concernent généralement l'écologie ou...
Doit-on imposer une taxe aux produits trop gars ou trop sucrée ?
Étude de cas - 11 pages - Écologie et environnement
L'industrie agroalimentaire est accusée de contribuer à favoriser la montée de certaines pathologies telle l'obésité par la vente de produits trop gras et trop sucré. Cette maladie est un réel défi de santé publique, on estime par exemple que 35% des adultes dans le monde sont atteints d'obésité...
Le dialogue et la politique
Dissertation - 9 pages - Philosophie
Question 1 : Qu'est-ce que le dialogue ? Quand est-ce que ça s'arrête et que la force commence ? S'appuyer sur les textes suivants : Qu'est-ce que le dialogue ? : -Martin Buber, « Dialogue », dans La vie en dialogue, pages 105-124 -Paulo Freire, Pédagogie des opprimés, chapitre...
