BTS GPME Gestion de la PME, beurre allégé, marché du beurre, produits laitiers, taux d'évolution, parts de marché, innovation produit, sécurité informatique, GED Gestion Électronique des Documents, cryptage de documents, fournisseurs, matière première, Elle & Vire, Lactalis, analyse de marché, prévision de ventes, gestion des risques informatiques, politique de sécurité, sauvegarde de données, concurrence, produits naturels, produits traditionnels, agroalimentaire, conservateurs, méthode des moindres carrés, gestion des risques, marché de l'allégé, Grandes et Moyennes Surfaces, stratégie marketing, matière grasse
Dans le cadre de la matière « Soutenir le développement et le fonctionnement de la PME » de 1ère année de BTS Gestion de la PME, le document résout l'étude de cas suivant :
« Les Laboratoires FAUREPARF' ont été créés en 1972 à Perpignan par Vincent FAURE. Il a composé une ligne de soins excluant conservateurs et colorants. Seuls sont utilisés les huiles végétales, les huiles essentielles et les extraits végétaux. En mai 1994, les laboratoires FAUREPARF' sont cédés aux laboratoires LABONEW. Christophe GUIDOT en est le nouveau dirigeant. L'entreprise est située à Perpignan dans une zone industrielle. Vous venez d'être engagé(e) dans cette entreprise en qualité de collaborateur(trice) où vous allez réaliser diverses missions dépendantes de plusieurs directions.
(...)
LAIT'AUVERGNE est une entreprise d'industrie agro-alimentaire spécialisée en produits laitiers. Le groupe propose une gamme complète de produits laitiers et dérivés (laits, beurre, crème...) sur l'ensemble du territoire français et à l'échelle internationale.
Votre directeur s'interroge sur l'opportunité du lancement du beurre allégé "Babette 60 % MG" en grande distribution. Afin de conforter ou non ce choix, il vous demande d'analyser le marché du beurre en Grandes et Moyennes Surfaces (GMS). »
Les annexes sont à récupérer auprès du service client qui les partagera sur demande.
[...] Cette note détaille les fonctionnalités à implémenter ainsi que les exigences en termes de sécurité. L'objectif de cet extranet est d'optimiser les interactions et de simplifier les processus pour nos partenaires, tout en garantissant la sécurité des informations partagées. Fonctionnalités de l'Extranet Module Description Utilité News Affichage des actualités de LABONEW, incluant les nouvelles gammes de produits, les événements à venir et les offres spéciales. Maintien des centres d'esthétique informés des dernières nouveautés et promotions de LABONEW. Tarifs Consultation des différentes catégories de produits et de leurs tarifs, personnalisables pour chaque utilisateur. [...]
[...] À partir de vos calculs et de votre analyse, concluez sous forme de note adressée au directeur sur la pertinence du lancement du beurre « Babette 60 % MG » sur le marché de l'allégé. Note au Directeur sur la Pertinence du Lancement du Beurre « Babette 60 % MG » De : À : Monsieur le Directeur Le XX/XX/XX Objet : Pertinence du lancement du beurre « Babette 60 % MG » sur le marché de l'allégé Monsieur le Directeur, Nous avons réalisé, à votre demande, une étude exhaustive du marché du beurre dans les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) afin d'évaluer la faisabilité de lancer notre nouvelle gamme de beurre allégé « Babette 60 % MG ». [...]
[...] Soutenir le développement et le fonctionnement de la PME en 1ère année de BTS Gestion de la PME - L'agroalimentaire Première partie - Les laboratoires LABONEW Sous-partie 1 : gestion de l'information 1.1. Diagramme événement-résultat « validation de formule » Une formule regroupe une liste des matières premières. Elle peut être conditionnée sous plusieurs formes. La validation des formules est faite en partenariat avec l'organisme CERTIFECO. Le contact de l'entreprise CERTIFECO est la responsable clientèle, Marie PAILLET. La lecture du document 1 nous permet d'avoir le diagramme suivant : Responsable clientèle CERTIFECO Delphine Maillet Administration Hélène Miranda Directeur Christian Papineau Validation de la formule Le processus de validation débute à la suite de la signature d'un contrat entre CERTIFECO et monsieur GUIDOT définissant la formule à certifier. [...]
[...] Proposez les modifications à apporter au schéma relationnel pour intégrer les informations concernant les fournisseurs. Pour ajouter les données concernant les fournisseurs dans le schéma relationnel, il est possible de créer une table « FOURNISSEUR » contenant les informations relatives aux fournisseurs, et modifier la table « MATIERE_PREMIERE » pour y insérer une clé étrangère référençant chaque fournisseur par matière première. Pour réaliser ces modifications, il faut : - Ajouter une table « FOURNISSEUR » avec les champs suivants : ? IdFournisseur (clé primaire) ? raisonSociale (nom du fournisseur) ? [...]
[...] Identifiez les forces et les faiblesses actuelles de la politique de sécurité et de sauvegarde. La stratégie actuelle de sécurité et de sauvegarde présente plusieurs avantages significatifs : - Cryptage des documents confidentiels : les documents sensibles sont ainsi protégés contre tout accès non autorisé. - Sauvegardes incrémentielles quotidiennes : cette méthode garantit que les données sont sauvegardées régulièrement, ce qui est essentiel pour la récupération des données en cas de perte. Toutefois, cette politique présente encore des lacunes. - Stocker les fichiers cryptés sur un disque dur externe : le cryptage offre une certaine protection, mais leur stockage sur un disque dur externe connecté en permanence à un poste de travail peut exposer au risque de perte de données en cas de vol, de défaillance majeure ou de catastrophe. [...]
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