Le développement des produits "bio" depuis les années 1990
Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Aujourd'hui, il y a une gamme de produits bios très large - alimentation, soins du corps, produits pour la maison, habillement, énergie, construction. L'image de ces produits est très positive : ils ont la réputation d'être des produits sains et naturels qui préservent...
Relation entre structure et perception du gras dans les produits alimentaires
Cours - 12 pages - Biologie
Une société comme Bongrain, propose une gamme de produits à teneur réduite en gras, afin de répondre aux besoins de certains de ses clients. Ses gammes Fine Bouche et Ligne & Plaisir sont particulièrement adaptées à ceux qui surveillent leur poids. Et le défi est d'autant plus...
La création d'un produit marketing : Taillefine Fiz
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Aujourd'hui, le "marché de la santé et du bien-être" bat tous les records. Comment se faire plaisir tout en gardant la ligne ? Comment manger ce que l'on aime sans prendre un gramme ? Tous les géants de l'agroalimentaire ont longuement réfléchi à la question et c'est ainsi que...
Les produits bio
Étude de marché - 106 pages - Brand management
Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans...
Défendre la valeur ajoutée d'un produit dans un contexte industriel concurrentiel - publié le 04/11/2023
Mémoire - 23 pages - Stratégie
Il devient difficile de défendre la valeur ajoutée d'un produit dans un contexte de mondialisation où la pression sur les prix est très forte même dans le domaine industriel avec la concurrence de nouveaux entrants dans certains secteurs d'activité. Même si tout le monde voit sur...
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Comportement des consommateurs et clients
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine...
Pourquoi et comment différencier un produit ?
Dissertation - 4 pages - Stratégie
La différenciation des produits qu'une entreprise fabrique constitue un enjeu considérable pour celle-ci. Ce processus de différenciation doit d'ailleurs se situer au cœur de la stratégie de l'entreprise. Plus précisément, différencier un produit, c'est changer des...
Les biopolymères - Alternatives aux produits pétroliers
Présentation - 33 pages - Chimie
Ce diaporama sur les biopolymères vise à comprendre en quoi ils représentent une alternative aux produits pétroliers.
Les exportations françaises de produits pharmaceutiques au Japon
Dissertation - 13 pages - Marchés étrangers
L'industrie du médicament d'origine française présente un caractère original : elle est née de l'officine, alors que, dans les principaux pays européens elle est issue de l'industrie chimique. Les produits pharmaceutiques représentent toutes les substances ou combinaisons de substances,...
Etude de marché et création d'un nouveau produit : Nestlé
Étude de marché - 23 pages - Brand management
Le célèbre petit-déjeuner à la française, communément appelé "continental" à l'étranger, et dans lequel on retrouve l'indémodable combinaison Tartine, Beurre, Confiture et Café se voient aujourd'hui peu à peu rattraper par de nouveaux gestes alimentaires. Sur l'ensemble des petits-déjeuners pris...
Nutella, un produit indétrônable - stratégie marketing et positionnement sur le marché de la pâte à tartiner
Étude de cas - 44 pages - Brand management
Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, étude de cas, stratégie nutella, communication nutella, étude marketing nutella, stratégie nutella branding Notre avis : Relatant l'histoire de la plus célèbre des pâtes à tartiner, cette étude de cas présente la stratégie Nutella...
Etude de faisabilité pour l'installation de kiosques multi-produits dans la ville de Yamoussoukro
Mémoire - 64 pages - Brand management
Parmi les nombreuses solutions préconisées ça et là pour sortir les pays africains de la crise économique qui les frappe si durement depuis des décennies, figure en bonne place la création et la promotion d'entreprises notamment les Petites et Moyennes Entreprises/Industrie (PME/PMI)....
Etude de l'offre : le portefeuille de produits et de services
Fiche - 4 pages - Brand management
L'offre des producteurs concerne aussi bien les fabricants de biens que les entreprises de services (banque, assurance, tourisme...). Elle intéresse aussi les distributeurs qui, développant leurs produits à marque de distributeur (MDD), peuvent aussi être considérés comme des...
Consommation et traçabilité : d'où viennent mes produits ? - La vache qui rit
Étude de cas - 2 pages - Audit
Bel, une société anonyme (SA) basée à Paris, France, est un acteur mondial de renom dans l'industrie fromagère. Fondée en 1865 par Monsieur Bel, l'entreprise est célèbre pour ses fromages en portions, notamment "La Vache Qui Rit", que nous avons choisi, ainsi que d'autres marques bien...
Approche des Marchés Etrangers (AME) : Etude de l'importation d'un produit dans deux pays
Étude de cas - 19 pages - Économie générale
Chaque pays, chaque région a ses propres spécificités tant au niveau culturel que législatif. Ainsi, quand une entreprise s'intéresse à l'exportation, il faut qu'au préalable elle remette en question le produit, c'est-à-dire son conditionnement et sa communication. De plus, pour...
Les produits light
Présentation - 18 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le premier produit light est apparu dans les années 60 avec le lait écrémé. Ils se trouvent désormais dans toutes les catégories d'aliments et leur consommation s'est généralisée. Un produit est considéré « light » lorsque la valeur calorique est réduite d'au moins 25 % par rapport...
Le marché des produits dietétiques et substituts de repas aux USA
Dissertation - 23 pages - Brand management
Dossier de commerce international en 2ème année de DUT Techniques de commercialisation sur le marché des produits diététiques et substituts de repas aux Etats-Unis ; ainsi que les contraintes juridiques à respecter vis à vis du consommateur et du distributeur.
Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?
Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu...
Comment promouvoir l'exportation des produits agricoles, les échanges agro-internationaux et les investissements entre la France et l'Afrique du Sud ?
Mémoire - 33 pages - Marchés étrangers
L'Afrique du Sud est devenue, depuis 1994 et depuis la levée des sanctions économiques, un marché très prometteur et un tremplin vers le reste de l'Afrique australe aux yeux des entreprises du monde entier. Le gouvernement Sud Africain, étant conscient de cette position privilégiée et de la...
Valorisation des sous-produits d'agrumes
Présentation - 65 pages - Biologie
Avec le développement des agro-industries, on a l'impression que le volume des résidus et des déchets augmente plus vite que celui de la production de vivres et d'autres produits agricoles (déclaration de Mr EDOUARD SAOUMA, directeur général de la FAO). Les déchets constitués par les...
Lancement d'un produit innovant : une salade de fruits exotique dans un format individuel
Étude de marché - 40 pages - Brand management
Dans notre recherche d'idées, nous avons décidé de créer un produit authentique, sain ainsi qu'apportant des bienfaits nutritionnels. C'est alors que les fruits nous sont apparus comme une évidence, fallait-il encore trouver les ingrédients, le mode de consommation ou encore si le...
Rapport de stage technico-commercial dans une structure de vente de produits de la ferme
Rapport de stage - 40 pages - Marketing distribution
En France, la mention « jus de fruits » interdit d'ajouter de l'eau et des conservateurs. Toutefois, si le jus est « à base de concentré », il peut y avoir ajout de sucre, avec mention obligatoire. Il faut environ 1,8 kg de pommes pour fabriquer un litre de jus. Les fruits destinés à la...
Analyse du marché des boissons sans alcool à la fin 2004: étude marketing de Taillefine produit de Danone
Étude de marché - 45 pages - Brand management
Le marché des BSA (boissons sans alcool) est un marché très important. En 2004, il représente en volume 8.8 milliards de litres, avec 6.3 milliards pour les eaux et 2.5 milliards pour les autres boissons. En 2004, il représente en valeur 4.4 milliards d'euros, avec 1.9 milliard pour les eaux et...
Etudes préliminaires pour l'enrichissement en champignons d'un compost afin d'améliorer la qualité du produit fini
Dissertation - 58 pages - Biologie
Le compost comme amendement organique des sols peut être utilisé pour lutter contre les maladies des plantes grâce à l'addition de champignons antagonistes. Sept souches de Trichoderma ont été sélectionnées parmi 16 pour leur aptitude à coloniser un compost produit à partir de boues de...
Les co-produits des céréales
Cours - 20 pages - Biologie
Le grain des céréales est l'aliment principal des monogastriques et il est employé également dans toute l'alimentation animale. Grains nus = fruit : blé, sorgho, maïs ; l'enveloppe est le péricarde. Grains velus: riz, orge ; l'enveloppe est plus riche, possèdent encore des enveloppes de la...
Processus d'identification de la stratégie concurrentielle de Danone
Étude de cas - 21 pages - Théories et stratégies marketing
Acteur mondial dans le domaine agroalimentaire, coté sur Euronext Paris, et l'une des 40 plus grandes entreprise Française, le groupe Danone est un fabricant de produits agroalimentaires qui met un point d'honneur sur la qualité. Constamment en quête de performance, Danone a pour...
Les phyto-oestrogènes et leurs métabolites dans le lait produits sur deux pâturages avec différentes compositions
Cours - 5 pages - Chimie
Les phyto-œstrogènes sont un groupe de métabolites secondaires des plantes qui peuvent se lier aux récepteurs des oestrogènes et exercer des effets oestrogéniques ou anti-oestrogéniques chez l'homme et peuvent protéger contre les maladies cancéreuses. Lorsqu'ils sont ingérés par les...
Les facteurs de risque des Troubles Musculo-Squelettiques chez les laitiers d'une usine de systèmes de freinage
Étude de cas - 206 pages - Psychologie
Afin de mener à bien cette étude, nous allons dans une première partie, le cadre théorique, étudier les différentes manières d?analyser le travail. Pour cela nous nous intéresserons particulièrement à leur définition, mais également leurs méthodologie et finalités dans le but de définir quelle...
Etude bibliographique de la listériose humaine et Listeria monocytogenes dans les produits alimentaires
Thèse - 56 pages - Biologie
L. monocytogenes est une bactérie à Gram positif, saprophyte, non sporulée. Il s'agit d'un germe extrêmement résistant aux conditions du milieu extérieur, notamment le froid car psychrotrophe, ce qui explique qu'il soit largement répandu dans l'environnement. Il est couramment retrouvé dans le...
Le management d'un nouveau produit : le cas de l'entreprise BIMO
Dissertation - 29 pages - Brand management
Le paysage socio-économique algérien est en pleine mutation. Les responsables des entreprises sont désormais contraints de moderniser leurs méthodes de travail et notamment d'orienter leurs efforts vers une plus grande compréhension des mécanismes du marché.
