Comment l'agriculture tropicale s'adapte-t-elle aux changements globaux tout en essayant de répondre aux besoins alimentaires de la population, et à quelle échelle parvient-elle à assurer la sécurité alimentaire ?
Dissertation - 5 pages - Géographie France
En ce début d'année 2023, des scientifiques alertent les Etats africains quant à la menace d'extinction qui pèse sur près de 6 400 espèces animales et 3 000 végétales sur le continent. Cela est en partie lié aux activités agricoles qui se font après une modification du paysage par les...
Comparaison entre les labels Max Havelaar (commerce équitable) et Nature et Progrès (cosmétique bio) : l'innovation dans la création officielle d'un label
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Ces deux labels représentent, pour le commerce équitable d'un côté et pour les cosmétiques bio de l'autre, les points de départ d'une commercialisation de produits certifiés. L'innovation consiste dans l'aspect officiel d'un label : la création d'un cahier des charges, de contrôle et d'une...
L'agriculture urbaine peut-elle nourrir durablement les villes ?
Dissertation - 23 pages - Écologie et environnement
L'agriculture urbaine s'inscrit aujourd'hui dans un contexte de crise environnementale et économique. Alors que la population mondiale est estimée à 10 milliards d'humains en 2050, avec plus de 66% d'urbains, la question de la sécurité alimentaire et d'une...
L'heure des thés by Bio & Nature
Étude de cas - 2 pages - Brand management
- Thé BIO encore assez peu consommé au sein des produits de la catégorie. - 33% des consommateurs de BIO achète du Thé BIO. - Consommation de produits BIO stable sur 2011 malgré le recul global. - Problèmes de surproduction: prix en baisse, constitution de stocks et...
La crise médiatique subie par la coopérative Biocoop en 2019 : la vente d'avocats non bio
Mémoire - 11 pages - Communication
Dans quelles mesures la crise médiatique de Biocoop en 2019 a-t-elle impacté la coopérative et quelles stratégies ont été mises en place pour y faire face ? La qualité de coordination démontrée à l'occasion de la crise révèle en filigrane une habitude de gestion fondée sur la collégialité et...
Étendre nos pâturages : démocratiser le bio sans perdre notre crédibilité
Étude de cas - 6 pages - Comportement des consommateurs et clients
Avec sa marque « Les Deux Vaches », Danone essaye de pénétrer un marché en forte croissance, celui des yaourts biologiques. Mais le contexte des yaourts biologiques pose deux principaux problèmes à Danone. Le premier est la concurrence déjà ancienne d'autres marques, comme Vrai ! Le second est...
Les espaces ruraux et l'agriculture dans le monde
Dissertation - 8 pages - Géographie monde
Longtemps dépendants de l'agriculture, les espaces ruraux étaient des espaces d'autosubsistance et les échanges se faisaient à l'échelle locale exclusivement. Les économies se sont aujourd'hui ouvertes : les fonctions se sont diversifiées et les échanges multipliés.
Le commerce des produits Bio : analyse de l'entreprise Biocoop
Étude de cas - 13 pages - Brand management
Le commerce des produits Bio : un marché porteur, avec de fortes perspectives - Un chiffre d'affaires de près de 2 milliards d'euros, - Une croissance annuelle d'environ 10%, - 4 français sur 10 qui consomment des produits Bio au moins une fois par mois, - 80% de...
Projet de création d'un fast food bio : "Le panais royal"
Étude de marché - 30 pages - Brand management
Notre projet d'entreprise consiste en la création d'un établissement dans le secteur de l'Horeca. Afin de trouver un concept original et inédit, l'idée nous est venue de partir des légumes oubliés. En effet ceux-ci reviennent au-devant de la scène après des années d'oublis. Il nous est donc...
Elevage poules pondeuses Bio en oasis (Tunisie, Tozeur)
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Ce projet consiste à installer un poulailler pilote d'une capacité totale de 2000 poules pondeuses biologiques au sein de l'oasis de Tozeur (terrain de 2 Hectares) en vue de la production, l'emballage et la vente des œufs biologiques portant la marque BioOasis. Ce projet répondra...
Luxe, nouvelle stratégie pour attirer les consommateurs vers l'industrie des cosmétiques Bio - publié le 28/12/2021
Mémoire - 8 pages - Marketing luxe
Depuis ces dernières années, le naturel est devenu un argument marketing incontournable dans de nombreux secteurs de l'économie. L'industrie des cosmétiques est également impactée par ce changement de mentalité chez les consommateurs. Ces mutations sont visibles au niveau international....
La bio-inspiration dans le design - Les rizières
Étude de cas - 3 pages - Écologie et environnement
Le problème technique que nous allons étudier aujourd'hui est celui des rizières. En effets, les productions actuelles utilisent de nombreux produits chimiques afin d'avoir des rendements plus importants et ainsi subvenir aux besoins des producteurs et des consommateurs. Néanmoins, nous...
Agriculture et développement des systèmes agroalimentaires dans les pays du Sud
Dissertation - 9 pages - Économie internationale
L'agriculture est très importante pour les pays du Sud. En 2004, la FAO signalait que 54% des populations étaient employées dans l'agriculture et 15 à 25% du PIB (dans les pays du Nord >5% des employés). Mais, c'est là où la population est mal nourrie: problème alimentaire (dans les...
L'installation des nouveaux entrants dans le secteur de l'agriculture : un enjeu majeur
Étude de marché - 5 pages - Écologie et environnement
L'emploi agricole a diminué en France de 34 % entre 1988 et 200,0 puis de 21 % sur la décennie 2000. Les exploitations sont moins nombreuses (baisse de 3 % par an depuis les années 60) et plus grandes. Elles devraient atteindre, en 2020, 350 000 exploitations, dont plus de 70 % d'entre...
L'évolution récente de l'agriculture française
Commentaire de texte - 5 pages - Géographie France
Ce dossier a été fait en 2ème année de Licence de Géographie. Ce dossier explique les différentes évolutions de l'agriculture française depuis 1950, à travers les exploitations agricoles mais également à travers une spécialisation de l'agriculture et différents changement...
Comment développer le rayon Bio d'un hypermarché selon le cas Auchan
Étude de cas - 20 pages - Marketing distribution
Le premier magasin Auchan a ouvert ses portes en 1961 à Roubaix, dans le département du Nord. Cette date signe le début d'une grande expansion, dans toute la France, pour se solder en 1980, par une internationalisation de l'enseigne et l'ouverture du premier hypermarché en Italie et en Espagne...
Le marché des fast-foods bio
Étude de marché - 5 pages - Brand management
Les fast-foods ont été créés aux États-Unis au 20e siècle. S'il s'agissait au départ d'un lieu de convivialité censé réunir la famille et les amis, les choses ont un peu évolué avec le temps. Ce premier usage est bien entendu resté, car la tradition ne se perd pas, mais les fast-foods...
Analyse marketing du produit Bio-Time de Colruyt (Benelux)
Étude de marché - 23 pages - Brand management
Le secteur de la grande distribution: - Ensemble des commerces de détail de biens de consommation dans de moyennes et/ou grandes surfaces de vente en libre-service. - Intégration horizontale: Enseigne commune à tous les commerces du groupe pour une image de marque et une communication unifiées....
Etude d'implantation d'un magasin Bio - le cas Dietfood
Étude de cas - 39 pages - Brand management
M. Victor nous a confié la responsabilité de l'étude d'implantation de son nouveau point de vente. Il dirige en effet la SARL Dietfood qui ne se compose pour l'instant que d'une petite surface de vente spécialisée à Salon de Provence. Par esprit d'innovation mais aussi par la...
"Les deux vaches des fermiers du bio" : étude de cas
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Le marché des produits "ultra frais" est apparu au début des Trente Glorieuses, c'est-à-dire dans les années 50. Cette entrée dans le mode de consommation des Français s'est faite grâce au développement de la grande distribution, avec l'"American Way of Life", concept importé des...
Projet marketing - lancement de Produit "Alter Eco", bio et équitable
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Alter Eco est une élite sur le marché du commerce équitable qui connaît son succès grâce à ses produits alimentaires et ses engagements qui sont son cheval de bataille. Malgré cela, elle rencontre quelques difficultés à élargir sa présence face à une concurrence grandissante de plus en plus...
Création d'entreprise : le projet Croq'bio, sandwichs bio, équilibrés et savoureux
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Une idée naît souvent d'un contexte, d'une actualité, d'une attente mais aussi d'un constat. La nôtre est le fruit de trois constats qui nous ont amenés à ce risque: créer notre entreprise, en ayant la sensation peut-être ambitieuse mais objective et réaliste qu'elle...
Les mutations de l'agriculture et des espaces agricoles français métropolitains
Fiche - 5 pages - Géographie France
France : 1er rang euro et 6è rang mondial pr sa prod agri. 2 PIB et 3,4 pop active ms rôle important (fillière agro-indus, dynamisme commercial). Element de paysage. Difficultés éco des agris : ouverture marchés, évolution PAC, dénonciation agri intensive. Comment assurer des revenus décents aux...
Les industriels de l'agroalimentaire conventionnel face au bio
Mémoire - 59 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Tout d'abord, la problématique simplifiée à laquelle ce mémoire de fin d'études tend à répondre est la suivante : les industriels bien établis dans l'agroalimentaire conventionnel ont-ils intérêt à se mettre au bio, et si oui, dans quelles conditions ? Une analyse des tendances du marché...
L'industrie de l'alimentation bio
Dissertation - 7 pages - Écologie et environnement
Dans un souci de développement durable de plus en plus présent au sein de notre société, l'agriculture bio a trouvé sa place dans le but de contrer l'industrialisation de l'agriculture, favorisée par l'utilisation de pesticides, d'engrais et d'herbicides. Ce n'est réellement...
Le BIO : Une mode ? Une nécessité ? Une conduite sectaire ?
Dissertation - 36 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Le BIO apparaît comme une réaction au massacre des richesses de la planète dont les plus vitales pour l'homme : l'air et l'eau. Les gens les plus inquiets consomment BIO avant tout pour leur santé, les moins individualistes pensent aussi à la sauvegarde de la planète. Les...
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Comportement des consommateurs et clients
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
L'agriculture constitue-t-elle un atout pour la France ?
Dissertation - 3 pages - Géographie France
La position de la France au premier rang européen en terme production agricole nous conduirait à penser que l'agriculture française est en parfaite santé. Chercher à savoir si l'agriculture française constitue un atout pour la France nécessite de comprendre son évolution au cours...
La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitable » en Tunisie : Freins et motivations
Étude de marché - 22 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l'homme est devenu conscient des mal faits des produits chimiques sur l'environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise l'environnement,...
Les acteurs du "bio"
Dissertation - 42 pages - Écologie et environnement
Le « bio » a plus que jamais le vent en poupe. Il fait couler beaucoup d'encre, attise les débats, entre professionnels ou profanes, intéresse les médias et les consommateurs, ainsi bien entendu que les juristes et les politiques. Dès lors ressort l'intérêt de mener un travail...
