Projet de Chef-d'oeuvre - Carnet des cocktails

Extraits

[...] Ce projet nous a permis de créer un entrainement pour l'atelier Bar, il a aussi permis de travailler en équipe comme en individuel et de prendre confiance face à une situation inhabituelle, comme la caméra ou les débuts des recherches. Le fait d'être filmé a été une grande difficulté et parfois travailler en équipe n'était pas pratique. L'organisation a aussi été compliquée à mettre en place. J'ai trouvé ce projet très intéressant, mais aussi stressant, car je manque de confiance en moi et je ne suis pas toujours à l'aise lorsqu'il s'agit de travailler en équipe. Cela m'a sorti de ma zone de confort. [...]

[...] Une fois la fiche technique transmise au professeur, de dernier a pu commander les produits nécessaires pour réaliser les cocktails. Pour passer à l'étape de la vidéo, nous avons dû chacun préparé un texte de présentation et de mise en valeur du cocktail. Puis nous avons dû donner des rôles à certains élèves, comme X qui était vidéaste et monteur, X qui écrivait nos textes sur le tableau ou X qui prenait une photo des cocktails réalisés. La vidéo était plutôt un temps de travail d'équipe. [...]

[...] Projet de Chef-d'?uvre - Carnet des cocktails Bonjour, je m'appelle XXX, je suis en terminal Bac Pro Service. Je vais vous présenter notre projet de Chef d'?uvre. En mars 2025 M. X nous a proposé pour le chef-d'?uvre de réaliser un carnet des cocktails en corrélation avec l'atelier Bar. Dans ce carnet, chaque page est dédiée à un cocktail choisi par un élève avec des informations sur le cocktail et un QR code menant à une vidéo de la réalisation du cocktail par l'élève. [...]