Présentation de l'entreprise De Neuville, chocolat français
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
1884 : démarrage de l'activité chocolatière artisanale par les Maîtres Chocolatiers Réunis dans le nord de la France 1986 : création la marque de Neuville 1988 : ouverture des 1ères boutiques en franchise
Plan de développement international : le chocolat français au Japon (2004)
Étude de marché - 72 pages - Marketing international
Le Japon est le 5e consommateur de chocolat au monde avec 197 700 tonnes consommées par an soit 1,58 kg par personne. La France est le 8e fournisseur de chocolat du Japon et subit, jour après jour, une concurrence exacerbée. Afin de limiter les risques à l'exportation de nos...
Marketing Mix - Poulain, chocolatier français
Étude de cas - 5 pages - Brand management
« Poulain » est l'une des plus anciennes marques de chocolat en France. C'est celle qui a le plus contribué à la diffusion commerciale du chocolat. Elle est, en effet, la première marque de chocolat à avoir massivement communiqué sous forme publicitaire. Depuis 1988, Poulain...
L'analyse du marché français du chocolat
Analyse sectorielle - 15 pages - Brand management
Qui n'a jamais dégusté de chocolat à Pâques ou pendant les fêtes de fin d'année ?
Analyse PESTEL - Le marché du chocolat en France
Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration
Les Français sont depuis de très nombreuses années des amateurs de chocolat sous toutes ses formes. Le marché du chocolat ne connait pas la crise, les ventes des divers produits proposés par les fabricants ne cessent d'augmenter au fil du temps. Le marché comprend un peu...
Analyse SWOT - Le marché du chocolat en France
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Le marché du chocolat est très vaste, et c'est là une de ses principales forces. En effet, le chocolat existe depuis des centaines d'années et il se décline en formes très différentes, que ce soient en tablettes, en gâteaux, ou encore en pâte à tartiner ou en cacao en...
Analyse du positionnement du chocolat
Étude de cas - 6 pages - Brand management
L'histoire du chocolat remonte à 600 av. J.-C. C'est en effet de cette époque que datent les premières traces de cacao retrouvées dans des pots en terre cuite en Amérique centrale. On a aussi découvert que les Mayas et les Aztèques en consommaient pendant l'ère précolombienne....
Etude Marketing : le marché du chocolat en France
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Le chocolat est plus qu'une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c?est un produit qui déchaîne les passions et exalte les sens. Aujourd'hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d'euros, soit environ 397 000 tonnes. Ce...
Moi, Boy, Ronald Dahl (1984), Métaphysique des tubes, Amélie Nothomb (2000), Un banana split, Philippe Delerm (1997), Le parfum du dimanche, Sidonie-Gabrielle Colette (1922), Variations du chocolat, Madame de Sévigné (1697) - Synthèse de corpus
TD - Exercice - 4 pages - Littérature
Ce document propose une analyse par le biais de questions et la synthèse des 5 textes du corpus suivant : - Moi, Boy, Ronald Dahl (1984) - Métaphysique des tubes, Amélie Nothomb (2000) - Un banana split, Philippe Delerm (1997) - Le parfum du dimanche, Sidonie-Gabrielle Colette (1922) -...
Analyse marketing de la gamme Nestlé Grand Chocolat - Comment augmenter sa part de marché ?
Étude de cas - 13 pages - Marketing distribution
L'entreprise Nestlé a été fondée en 1866 en Suisse par Henri Nestlé, un pharmacien allemand qui a commercialisé pour la première fois la farine lactée destinée aux bébés afin de lutter contre la mortalité infantile. Depuis, l'entreprise a évolué pour devenir la première entreprise...
Les délices de l'Île-de-France au Japon
Étude de marché - 5 pages - Brand management
Depuis quelques années la vente de chocolat au Japon n'a cessé d'augmenter devenant le 5ème pays consommateur de chocolat au monde avec 197700 tonnes de chocolats consommées. Les chocolat n'est présent au Japon que depuis un siècle, il n'est donc pas...
Le marché du chocolat
Étude de marché - 25 pages - Brand management
Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/hab./an) et les Belges (8,5kg/hab./an). La consommation de chocolat...
Etude de marché du chocolat en tablettes
Analyse sectorielle - 44 pages - Brand management
Etude portant sur le marché des tablettes de chocolat en France et plus particulièrement dans les Grandes et Moyennes Surfaces.
Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat
Étude de marché - 68 pages - Brand management
Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les...
Stage en tant que chargé de gestion à La Maison du Chocolat des Galeries Lafayette
Rapport de stage - 5 pages - Marketing luxe
Du 1er octobre 2012 au 31 décembre 2012, j'ai pu effectuer mon stage au sein de l'entreprise La Maison du Chocolat qui se situe au 40 boulevard Haussmann 75009 Paris. Au cours de ce stage, j'ai pu découvrir le secteur du luxe, mais plus particulièrement celui du chocolat...
Business plan de la création d'un bar à thème sur le chocolat
Business plan - 28 pages - Marketing des services
Le projet a pour ambition l'ouverture d'un établissement comprenant un bar sur le thème du chocolat. La particularité première de ce projet de création d'entreprise réside dans le fait qu'il ne s'agit pas d'une reprise, mais d'une création au sens propre. En effet nous avons préféré opter...
Concept marketing - le chocolat multigoûts
Étude de marché - 70 pages - Brand management
Le marché du chocolat est un marché bien implanté en Belgique, c'est un marché où l'information afflue, où les multinationales sont bien présentes et où les gammes sont abondantes. C'est donc un secteur passionnant, où la Belgique possède un potentiel et joue sur le devant de la scène....
Le marché des tablettes de chocolat
Étude de marché - 5 pages - Brand management
C'est au XIXe siècle que Menier développe la tablette de chocolat. On découvre alors le plaisir d'y croquer, le chocolat n'étant auparavant que servi en boisson. En 1875, Henry Nestlé, en association avec Daniel Peter, donne naissance aux premières tablettes de chocolat au...
Création d'un boutique-hôtel à Annecy sur le thème du chocolat
Étude de marché - 20 pages - Marketing tourisme
Le marché hôtelier est en pleine expansion et les hôtels rivalisent d'idées pour donner envie aux clients de venir séjourner chez eux. En effet, de plus en plus d'hôtels à thème ont été créés : boutique hôtel, hôtels modernes et innovants, hôtels misant sur l'expérientiel. Pour notre part, nous...
Les marques des distributeurs sur le marché saisonnier du chocolat (2010)
Mémoire - 50 pages - Brand management
En France, le marché du chocolat a le vent en poupe ! Ce marché de masse connait une croissance de la consommation annuelle des plus enviables : +3 % notamment en 2007 comme l'annonçait Le quotidien Le Figaro dans un de ses articles de la rubrique Economie. La demande est donc extrêmement...
Organisation d'événements commerciaux - Théo de Bruxelles au salon du chocolat de Lyon
Étude de cas - 9 pages - Communication
La société Théo de Bruxelles est une société agroalimentaire qui fabrique des chocolats à haute qualité gustative, principalement des tablettes et des bouchées valorisant des chocolats de diverses provenances et origines. Vous êtes chargé.e de projet événementiel au sein du service...
Les Délices de l'Ile-de-France : produits de confiserie et de chocolaterie de luxe
Fiche - 8 pages - Stratégie
La société « Les Délices de l'Île-de-France », SA au capital de 45 734 EUR, dont le siège social est à Cergy-Pontoise, élabore depuis quarante ans des produits de confiserie et de chocolaterie de luxe. Créée en 1957 par Guy et Josette Briand, pâtissiers, la société n'a connu son véritable essor...
Etude du marché du chocolat : le cas Jeff de Bruges
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Situation : - Salon du chocolat, palais Neptune du 20 au 22 novembre. - Sur les 3 jours 20 000 personnes attendues. « De nouvelles occasions de découvrir le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états ! » Le Salon du Chocolat vous invite à éveiller vos papilles...
Les pépites de chocolat Côte d'Or - Stratégie de communication
Fiche - 3 pages - Communication
Force : • Grande réputation et forte identité de la marque auprès des connaisseurs. Faiblesses : • Notre annonceur occupe une place marginal sur le marché du chocolat pâtissier face à NESTLE ou MENIER. • Le chocolat à pâtisser arrive à maturité, notre annonceur...
Le marché du chocolat - publié le 06/06/2011
Étude de marché - 2 pages - Brand management
Le marché du chocolat Le chocolat est un produit important, puisque c'est le secteur qui se porte le mieux parmi l'ensemble du secteur alimentaire. Le chocolat est plus qu'une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c'est...
Création d'entreprise: fabrication et vente de produits à base de chocolat. Chocopub
Étude de cas - 26 pages - Brand management
Le CHOCO PUB a pour vocation la fabrication et la vente de produits à base de chocolat sous des formes et des goûts différents. L'entreprise fabriquera artisanalement ses produits à partir d'ingrédients de premier choix. Outre l'activité productive de l'établissement, la structure permet...
Le marché du chocolat en France
Étude de marché - 11 pages - Brand management
Éléments défavorables au marché de la confiserie de chocolat : - Culture du cacao problématique car fragile. - Politiques de lutte contre l'obésité et le grignotage. - (...)
Les Délices de l'Ile-de-France
TD - Exercice - 4 pages - Stratégie
La part du chocolat fourré est prépondérante (systématiquement plus de 60 %). Il y a, en 1996, une forte reprise des importations (notamment pour les chocolats fourrés et les pâtes) pouvant s'expliquer par : - la reprise économique, - la baisse des prix des produits importés due à...
Le marché de la confiserie en France
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
L'étude de marché que nous allons voir ensemble à travers ces pages est celle du marché de la confiserie. La confiserie est une grande famille englobant un certain nombre de sous-catégories telles que le chocolat, le chewing-gum, les sucreries, les confiseries sans sucre, etc. Pour...
Carrefour X'trem : céréales fourrées au goût chocolat noisettes
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution. Devenu en 1999 le numéro un européen de la grande distribution en fusionnant avec le groupe français Promodès, il se hisse en 2010 au 2e rang mondial de ce secteur en termes de chiffre d'affaires derrière...
