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Entreprise : Buffalo Grill

Buffalo Grill est une chaîne de restauration française spécialisée dans les viandes grillées. L'enseigne, qui a construit sa marque sur la viande grillée et le dépaysement de l'Amérique, compte 328 restaurants, succursales et franchises avec 7 500 collaborateurs dans quatre pays: la France, l'Espagne, la Suisse et le Luxembourg. En 2011, elle a réalisé près de 572 millions d'euros de chiffre d'affaires.

Nos documents

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16 Nov. 2014
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Lancement du jeu de société Challenge : avant-projet de marketing alternatif sur la communication du jeu

Étude de cas - 12 pages - Brand management

Le client est l'entité TF1 Games (créateur de jeux de société). A la base il s'agit d'une entité de jeux dérivés des émissions, mais maintenant, ils font des jeux en interne (par exemple j'aime, j'aime pas) ou ils achètent des licences pour la France ou pour d'autres pays (par...

17 févr. 2006
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Le financement de l'économie

Dissertation - 4 pages - Économie générale

Les formes et circuits de financement de l'économie : finance directe et finance indirecte. Le rôle des marchés de capitaux (monétaire et financier) et leur évolution.

01 août 2007
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La nouvelle physionomie de la grande distribution d'articles de bricolage en France

Mémoire - 40 pages - Marketing distribution

Le monde du commerce est aujourd'hui très largement dominé par la grande distribution qui touche absolument tous les secteurs d'activité que ce soit l'alimentaire, l'électronique grand public, les produits culturels, l'équipement de maison, le textile, le sport ou le bricolage. En moins d'une...

29 Nov. 2006
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Rapport d'analyse stratégique : Club Méditerranée

Étude de cas - 45 pages - Stratégie

Le Club Méditerranée naît en 1950. A l'époque, Gérard Blitz et Gilbert Trigano créent une association à but non lucratif et construisent un tout premier village de vacances aux Baléares en lançant le concept des villages de vacances combinant un camping, un bar et des activités sportives. Le...

06 août 2007
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La stratégie de McDonald's

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd'hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l'expansion géographique d'un produit : source d'économie d'échelle, d'amortissement de coûts croissants et d'avantages...

14 juil. 2004
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La stratégie de Mc Donald's

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd'hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l'expansion géographique d'un produit: source d'économie d'échelle, d'amortissement de coûts croissants et d'avantages...

09 févr. 2010
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Horaires, rendement, normes sanitaires : panorama des contraintes redoutées par les employés de la restauration

Étude de cas - 5 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME

Reconnue mondialement sur le plan culinaire, la France compte aujourd'hui 100000 entreprises de restauration commerciale toutes catégories confondues, de la pizzeria au restaurant gastronomique en passant par le petit restaurant de quartier. Lieu privilégié de la rencontre entre amis, des...

01 févr. 2011
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Analyse du gouvernement d'entreprise: groupe ACCOR

Étude de cas - 40 pages - Stratégie

En 1967, Gérard Pélisson et Paul Dubrule ont posé les premières pierres de ce qui est devenu le groupe Accor. Ils ont inventé ensemble les concepts des marques Novotel, Ibis, et Formule1. Les deux fondateurs ont appliqué à l'hôtellerie les principes de la grande distribution et ont développé...

20 avril 2011
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Projet de lancement d'un restaurant

Étude de marché - 5 pages - Management organisation

La façon dont nous nous alimentons est en constante évolution. C'est évident, surtout pour notre génération. Le monde devient une petite planète. Chacun peut choisir sa “nationalité culinaire”, ou piocher dans les différents courants gastronomiques, sans cesse en mouvements. C'est...

26 Janv. 2012
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Exploitation du marketing sensoriel exponentiel dans le développement d'un nouveau concept magasin en Algérie

Mémoire - 99 pages - Marketing sensoriel

L'environnement concurrentiel en Algérie a fortement évolué ces dernières années. Les consommateurs font face à une offre de plus en plus homogène. En effet, tous les concurrents sont arrivés à maitriser les facteurs clés de succès requis pour pénétrer un marché et offrir un produit...

12 déc. 2012
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Comment améliorer la stratégie marketing d'un prestataire de services évènementiels pour enfants ?

Mémoire - 48 pages - Management organisation

« A la Ribambelle » est une agence d'évènementielle pour enfants qui organise des animations enfantines à domicile. Spécialiste dans l'organisation de fêtes d'anniversaire pour enfants, cette agence anime également des mariages ou des communions afin de divertir les enfants lors des différentes...

07 Mars 2013
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Étude sur le tourisme dans le Marsan Agglomération : une destination rurale

Mémoire - 57 pages - Marketing tourisme

Dans le domaine du tourisme, gagner une nouvelle clientèle de visiteurs et fidéliser les hôtes traditionnels est un facteur décisif pour réussir. Le marketing est primordial pour toute entreprise donc l'activité dépend du tourisme. Le marketing complémentaire des organisations de tourisme aux...

06 juil. 2015
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Le cas du Ketchup Heinz

Étude de cas - 8 pages - Brand management

Etude sur le cas de l'entreprise HEINZ. Après avoir été leader incontesté sur le marché du ketchup (50% de parts de marché dans les années 80), l'entreprise doit faire face à l'arrivée d'Amora sur ce marché. Fin des années 90, les parts de marché de HEINZ ne sont plus que de 25% !...

30 avril 2013
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Quelles sont les raisons qui poussent les Français à adhérer à ce concept qu'est la restauration rapide, et à fréquenter McDonald's, plutôt qu'une autre chaîne ?

Étude de cas - 17 pages - Stratégie

Toute entreprise a des concurrents. Même s'il n'y avait au monde qu'une seule compagnie aérienne, celle-ci devrait s'inquiéter de l'existence des trains, des bus, des bicyclettes et même de la marche à pied. Plus une entreprise a de succès, plus elle attire de concurrents. Aujourd'hui, ces...

22 juil. 2015
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Création d'entreprise : implantation au Havre d'un restaurant Waffle Art

Étude de marché - 28 pages - Marketing des services

Introduction La mission relative à ce rapport concerne l'implantation d'un magasin Waffle Art au Havre. Mr. Calis, notre prescripteur, souhaite importer de Turquie ce concept en plein essor, pour, à terme, obtenir la Master Franchise sur l'ensemble du territoire français. C'est...

25 avril 2014
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Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

Étude de marché - 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...

23 févr. 2015
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L'espace de l'angoisse et les frontières de l'humain dans "Le silence des agneaux", Jonathan Demme d'après le roman de Thomas Harris, 1991

Commentaire d'oeuvre - 7 pages - Cinéma

Le Silence des agneaux est le seul film, avec New York-Miami de Franck Capra en 1934 et Vol au-dessus d'un nid de coucou de Milos Forman en 1975, à avoir remporté les 5 oscars majeurs : meilleur film, meilleur réalisateur (Jonathan Demme), meilleur acteur (Anthony Hopkins), meilleure actrice...

03 juil. 2023

Grandes puissances : Une géographie du Japon et de l'Amérique du Nord

Fiche - 17 pages - Géographie France

Fiche de révision sur les grandes puissances, Japon et Amerique du Nord

25 juil. 2007
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L'introduction en bourse des clubs de football

Étude de cas - 113 pages - Bourse

Fruit d'une bataille longue de plusieurs années, l'introduction en bourse de l'Olympique Lyonnais est une première en France. Le Club de Lyon a été sacré pour la 6ème fois consécutive cette saison et il est depuis le 9 février, le premier club français à s'être introduit en bourse. L'ouverture du...

31 Oct. 2007
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Michel-Jacques Aubin, Les Caractériels

Ebook - 654 pages - Littérature

Résumé de l'Ebook:

26 Sept. 2014
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Les constitutions des moniales dominicaines (1971-1987)

Mémoire - 250 pages - Culture, religion & civilisation

Les moniales de l'Ordre des Frères Prêcheurs ont une législation originale. Car c'est par l'adoption de la législation de l'Ordre que s'est fait, au cours des siècles, l'intégration de monastères à l'Ordre. La vie des soeurs est donc structurée par une adaptation des...

31 mai 2015
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Préparer son tour du monde - 2ème partie, la Bolivie

Dissertation - 18 pages - Vie quotidienne

Guide de préparation à un tour du monde. L'escale concernée, ici, n'est autre que la Bolivie. Astuces, conseils, pièges à éviter, bons plans, ainsi que tout ce qu'il faut savoir pour voyager en Bolivie sont présentés.

24 Nov. 2010
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L'Art du XX siècle

Commentaire d'oeuvre - 95 pages - Arts divers

Le fauvisme (1905-1907) et ses développements : Les fondateurs du fauvisme : Henri matisse, André Derain, Maurice de Vlaminck. C'est un groupe d'avant-garde qui crée un scandale en 1905. L'impressionnisme avait débuté avec Edouard Manet et son déjeuner sur l'herbe. Cela inaugure la notion de...

31 Oct. 2007
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Belliard Christophe, Les Lumières vertes

Ebook - 258 pages - Littérature

Résumé de l'Ebook:

04 Mars 2008
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La prédominance des marques dans l'habillement des adolescents: enquête sur les lycéens nancéens

Mémoire - 140 pages - Sociologie & sciences sociales

La sociologie jusqu'alors s'est intéressée au vêtement en abordant des sujets tels que le vêtement comme moyen d'expression sociale, comme participant à la discrimination des sexes et à la symbolisation de la position sociale (Bourdieu), ou encore comme moyen d'expression d'une certaine dignité...

31 Oct. 2007
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Morot-Sir Marie-Hélène, Le Lys, la Rose et la feuille d'Erable

Ebook - 364 pages - Littérature

Résumé de l'Ebook:

29 juil. 2015
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Etude du marché de la restauration rapide (fast-food)

Étude de marché - 12 pages - Brand management

Depuis une vingtaine d'années, les enseignes de restauration rapide, américaines pour la plupart, fleurissent dans les villes françaises, mettant en péril l'image de la gastronomie française. Ce bouleversement dans les habitudes de consommation s'explique par le fait que les Français...

28 avril 2017
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L'école de Chicago (1880-1900)

Cours - 12 pages - Architecture

Suite aux découvertes techniques, les ingénieurs font la présentation de premiers plans pour un centre d'affaire moderne. En 1909 est mis en place une tentative de mise en ordre d'un ensemble urbain gigantesque. La ville se dressait bloc après bloc et un immeuble de 8 à 9 étages était un...

31 Oct. 2007
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Ehretsmann Didier, Les Lions comiques

Ebook - 204 pages - Littérature

Résumé de l'Ebook:

23 Mars 2008
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Le film de serial killer : le pêché mignon du spectateur

Mémoire - 177 pages - Cinéma

C'est au début des années quatre-vingt-dix, quand le terme est apparu, en réponse à la vague de films dont l'histoire tournait autour d'un tueur en série, que le film de serial killer est devenu un genre (c'est à dire un ensemble reconnu de films qui possèdent des caractéristiques...