Les systèmes alimentaires des pays du Nord
Dissertation - 6 pages - Géographie monde
Il est significatif que l'on parle davantage aujourd'hui de systèmes agroalimentaires plutôt que de systèmes alimentaires. Du fait des niveaux de vie élevés, la part des budgets des ménages consacré aux achats de produits alimentaires est le plus souvent inférieure à 20%. Les...
Dans quelles mesures les marquages d'origines représentent-ils une valeur ajoutée pour les entreprises ?
Mémoire - 27 pages - Théories et stratégies marketing
Je souhaite encourager les grands industriels à entrer pleinement dans la mise en place d'un label fabriqué en France, qui permettra d'informer les consommateurs sur les produits dont une part importante de la valeur ajoutée est réalisée en France. Déjà en 2010, Christian Estrosi, le ministre de...
Le secteur de l'alimentation infantile
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Evalué à 1,025 milliard d'euros, le marché français de la nutrition infantile dispose de bonnes perspectives de croissance. Portée par un taux de natalité parmi les plus élevé d'Europe et par la « vague nutritionnelle », la demande en aliments pour enfants et diététiques progressera de...
Analyse SWOT - Entremont
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Ce document vise à étudier le diagnostic et la stratégie de l'entreprise Entremont, l'un des leaders français sur le marché des fromages, au travers de son analyse SWOT. Il convient avant toute chose de noter que l'appellation FROMAGE est réglementée depuis 1953. Par le décret du 12 novembre 2013...
L'analyse stratégique de Nestlé (2010)
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
A l'heure actuelle, les problèmes de nutrition qui engendrent l'obésité par exemple, affectent de plus en plus les concepteurs de produits alimentaires. C'est la raison pour laquelle ils tentent de réaliser des efforts dans ce domaine, et ce, grâce aux nouvelles technologies et l'innovation....
Plan de lancement d'une entreprise en reprise - le secteur de l'alimentation itinérante
Analyse sectorielle - 28 pages - Brand management
Depuis les années 1990, nous assistons à une certaine croissance de l'inquiétude et de la méfiance envers les industries agroalimentaires , amplifiée par les crises dans le secteur alimentaire (vache folle, grippe aviaire). Aujourd'hui, les consommateurs choisissent de plus en plus des produits...
L'optimisation des ventes du lait infantile et son impact sur l'allaitement maternel
Mémoire - 33 pages - Stratégie
Le marché du lait infantile est un marché stratégique, car très rentable. En 2018, il pesait près de 600 millions d'euros/an. Mais les industriels de l'agroalimentaire doivent faire face à un recul de leurs ventes. Les pertes sont estimées à 3 à 4 % par an. Les variations de ce marché...
Etude de cas marketing : Danone (2010)
Étude de cas - 9 pages - Brand management
Les marchés matures ont besoin d'un relais de croissance qui peut provenir d'une diversification cohérente avec la mission de l'entreprise. Si le marché du frozen yogurt apporte de la croissance sur les marchés mature il sera sûrement étendu dans le reste du monde. Toujours dans le but d'être...
Les consommateurs peuvent-ils faire confiance aux produits biologiques proposés dans les supermarchés ?
Revue de littérature - 15 pages - Marketing distribution
La consommation de produits biologiques constitue une réalité croissante des actes d'achats. Or, pour comprendre les attentes spécifiques de cette nouvelle catégorie de consommateurs, il importe d'étudier en premier lieu les motivations à l'origine de cette transformation, de même que...
Le marché du fromage en France
Analyse sectorielle - 6 pages - Brand management
Le fromage, « produit fermenté ou non, obtenu par coagulation du lait, de la crème ou de leur mélange, suivi d'égouttage » (décret de 1988), fait partie intégrante de la culture gastronomique française. Avec plus de 350 variétés, la France est une véritable référence sur le marché du fromage dans...
Les produits bio
Étude de marché - 106 pages - Brand management
Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans...
Mettre en place une pédagogie différenciée en physique-chimie afin de permettre la réussite scolaire des élèves ?
Thèse - 52 pages - Sciences de l'éducation
Comment mettre en place la différentiation en Physique Chimie pour permettre la réussite scolaire des élèves ?
"Les deux vaches des fermiers du bio" : étude de cas
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Le marché des produits "ultra frais" est apparu au début des Trente Glorieuses, c'est-à-dire dans les années 50. Cette entrée dans le mode de consommation des Français s'est faite grâce au développement de la grande distribution, avec l'"American Way of Life", concept importé des...
Rapport de stage licence information communication - Stagiaire chargée de communication
Rapport de stage - 9 pages - Communication
C'est au matin du lundi 13 mai 2019, en région Bourgogne, que j'ai intégré les locaux d'Eurial Ultra-Frais, une entreprise de la coopérative Agrial. Agrial c'est 5,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Je suis restée au sein de cet établissement jusqu'au 19 juillet 2019.
Le non-dépôt des comptes sociaux aux greffes du Tribunal de Commerce : Etat des lieux et enjeux sur l'information financière
Thèse - 52 pages - Stratégie
Quelles sont les motivations d'un non depôt des comptes sociaux des sociétés? Quels sont les enjeux sur l'information financière ?
La vache qui rit : étude de cas Marketing
Étude de cas - 16 pages - Brand management
Avec plus de cent ans d'existence, le Groupe Bel a consolidé sa place dans l'industrie fromagère en initiant de nouvelles tendances alimentaires et en communiquant différemment sur ses produits. En effet, créé en 1865, le groupe Bel à su instaurer une certaine notoriété dans...
Rapport de stage effectué au sein de l'entreprise Coubeche sarl
Rapport de stage - 5 pages - Management organisation
Nos entreprises sont installées près du port sur 28000m2 et en zone industrielle sur 17000m2. Les conditions climatiques de Djibouti obligent à installer du matériel pour la production de froid et d'électricité. C'est ainsi que toutes nos installations sont secourues par une centrale électrique...
Agriculture biologique
Étude de cas - 4 pages - Écologie et environnement
Dans quelle mesure l'agriculture biologique pourrait-elle constituer une solution aux problématiques de l'agriculture industrielle?
Les entreprises comme acteurs du modèle économique
Étude de cas - 38 pages - Responsabilité sociale des entreprises - RSE
Il s'agit d'un rapport de stage complet de chargé de mission RSE en entreprise, pour HAPIK, société d'escalade.
Analyse SWOT - Yoplait dans le monde agroalimentaire
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Nous allons développer les forces/faiblesses de Yoplait dans le monde agroalimentaire et les opportunités et menaces de ce marché (soit la réalisation d'un SWOT complet). Tout d'abord, nous allons commencer par analyser les forces et faiblesses de Yoplait sur le marché agroalimentaire.
Rapport de stage dans une usine agro-alimentaire
Rapport de stage - 13 pages - Management organisation
Nous y voilà, après 6 semaines de bons et loyaux services rendus à l'usine, il faut maintenant tirer profit de cette expérience (inoubliable pour ma part) en analysant ce qui s'est réellement passé pendant ce stage. J'ai évolué telle une petite fourmi esclave des machines pendant six...
Analyse d'un changement du type d'entreposage de l'ensilage de maïs
Rapport de stage - 17 pages - Management organisation
De nos jours, l'ensilage est une méthode de conservation des fourrages très appréciée dans les exploitations de polyculture élevage. Cette technique visant à conserver des fourrages humides par tassement et fermentation acide en anaérobie fait aujourd'hui partie intégrante de la ration du...
Rapport de stage chez BNP Paribas
Rapport de stage - 42 pages - Management organisation
Rapport de stage réalisé dans le cadre d'une licence professionnelle banque et assurance, décrivant la BNP Paribas au niveau national et au niveau local. Il y est également détaillé les actions menées au cours de l'année.
Matières premières et mondialisation
Cours - 37 pages - Économie internationale
Depuis 2003, on assiste à une augmentation généralisée, inhabituellement longue, du cours des matières premières, qu'il s'agisse du prix du pétrole, des métaux comme le fer ou le nickel ou plus récemment des matières premières alimentaires. Le monde manquerait-il de ressources ? Le bilan est...
L'élevage en France
Dissertation - 5 pages - Géographie France
P. Veyret donne comme définition à l'élevage, l'ensemble des opérations en rapport avec l'élevage animalier, comprenant l'entretien et la production des animaux domestiques. Il existe plusieurs types d'élevage : pastoral, agricole (associé à la culture du sol), moderne (axé...
La fonction achat : de la théorie à la pratique
Cours - 14 pages - Achats & Supply Chain
Il existe plusieurs types d'achats. La prise en compte du prix et le coût global du produit est fondamentale. Les méthodes de calcul sont expliquées ici. Ce cours complet donne aussi les définitions de la fonction achat, son rôle, et son activité en pratique (négociation).
Méthodologie et mise en place d'un système de veille afin d'optimiser la mise en ligne d'actualités régionales sur un site Internet
Rapport de stage - 64 pages - Design, PAO, création digitale
Mémoire de licence professionnelle présentant la méthodologie et la mise en place d'un système de veille, afin d'optimiser la mise en ligne d'actualités régionales sur un site Internet (outils, techniques...). Méthodologie de veille au sein de Calvados Stratégie.
La France : les systèmes productifs entre valorisation locale et intégration européenne et mondiale
Cours - 11 pages - Géographie France
La crise des systèmes productifs français apparaît dans les années 1970, coïncidant avec le premier choc pétrolier (1973) et la fin des Trente Glorieuses. La France est touchée par une désindustrialisation qui entraîne la perte de nombreux emplois dans l'industrie. Celle-ci n'est pas...
Réflexion sur les concepts en éducation thérapeutique
Mémoire - 14 pages - Médecine
L'éducation thérapeutique évoque une posture professionnelle, qui sera importante dans la prise en charge du patient, notamment dans le futur. Nous voyons cette posture avec l'accompagnement des patients atteints de pathologies chroniques, type diabète, insuffisance rénale,...
La stratégie commerciale de Lidl
Étude de cas - 1 pages - Stratégie
- Le Lidl « made in » Allemagne est beaucoup plus évolué qu'en France. - Il propose en complément de ses produits de nombreux services. - Il s'agit de l'évolution logique du hard discount.
